肉牛改良現(xiàn)狀及提高母牛冷配受胎率的技術(shù)措施

張召議

（內(nèi)蒙古通遼市高林屯種畜繁育中心 028000）

自20 世紀(jì)90 年代起，我國畜牧業(yè)發(fā)展迅猛，牛肉產(chǎn)量增加30 倍以上，是僅次于美國和巴西的牛肉生產(chǎn)國。在牛肉產(chǎn)量增加的同時(shí)肉的品質(zhì)也逐年改善，這要?dú)w功于多年來基層畜牧獸醫(yī)工作者進(jìn)行的肉牛改良工作，將役用牛或乳肉兼用性牛轉(zhuǎn)變?yōu)槿庥门＃B(yǎng)殖環(huán)節(jié)向著專業(yè)化發(fā)展，養(yǎng)殖過程也逐漸規(guī)范，“殺青”“殺母”的現(xiàn)象逐漸減少。一個(gè)國家的肉牛業(yè)發(fā)展要依靠肉牛遺傳改良的扎實(shí)工作，而遺傳改良是否能進(jìn)行下去的決定性因素就是母牛冷配受胎率。

1 我國肉牛改良現(xiàn)狀

目前，我國黃牛品種有69 個(gè)品種，培育品種5 個(gè)，引進(jìn)品種12 個(gè)，其余均為地方品種，黃牛按照產(chǎn)地進(jìn)行分類可以分為中原黃牛、北方黃牛和南方黃牛[1]。雖然大多數(shù)地方品種不能滿足國際肉用牛性能的要求，但它們更能適應(yīng)我國各個(gè)地區(qū)的氣候環(huán)境，利用遺傳改良手段可以更好地發(fā)揮其肉用性能。但目前，我國肉牛品種改良仍存在一定的問題，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

1.1 育種群規(guī)模較少

雖然我國很多地區(qū)都建設(shè)了種牛場(chǎng)或種公牛站，但對(duì)于種牛母牛的育種群篩選不夠規(guī)范，導(dǎo)致其生產(chǎn)的后代能滿足采精要求得過少，滿足不了國內(nèi)肉牛育種及遺傳改良的需要。另外，一些種牛場(chǎng)處于保種狀態(tài)，并沒有利用這些種公牛進(jìn)行育種，這也導(dǎo)致了種質(zhì)資源的浪費(fèi)。

1.2 重引進(jìn)、輕選育

發(fā)達(dá)國家的肉牛選育工作已經(jīng)相對(duì)成熟，肉用品種的產(chǎn)肉性能比較優(yōu)良，但國外的優(yōu)質(zhì)品種并不一定能適應(yīng)我國的氣候環(huán)境，所以仍舊需要廣大畜牧業(yè)工作者進(jìn)行雜交改良、系統(tǒng)選育。我國近年來共從肉牛發(fā)達(dá)國家和地區(qū)引進(jìn)28 種優(yōu)質(zhì)牛種，但系統(tǒng)選育后形成新品種的僅有中國西門塔爾牛。這導(dǎo)致我國肉用種公牛過分依賴進(jìn)口，沒有形成自己的品系，使肉牛發(fā)展陷入惡性循環(huán)。

1.3 缺乏數(shù)據(jù)收集標(biāo)準(zhǔn)

肉牛品種的選育需要科學(xué)、完善的技術(shù)體系，而這一技術(shù)體系需要數(shù)據(jù)收集、性能測(cè)定、遺傳評(píng)估等多項(xiàng)基礎(chǔ)工作的支撐，我國在數(shù)據(jù)收集方面沒有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，這導(dǎo)致我國肉牛繁育變成了紙上談兵，沒有充足的數(shù)據(jù)支撐，無法支撐優(yōu)良種牛的生產(chǎn)性能。

1.4 冷配品種單一

正是因?yàn)槲覈鴥?yōu)良品種較少，導(dǎo)致大多數(shù)地區(qū)長(zhǎng)時(shí)間使用某一品種肉牛的精液進(jìn)行冷配，甚至在一些比較偏遠(yuǎn)地區(qū)僅有一頭或幾頭種公牛可以制作凍精[2]，長(zhǎng)此以往，越來越多的后代近親繁殖，嚴(yán)重影響后代的生產(chǎn)性能，雜種優(yōu)勢(shì)也不能很好地體現(xiàn)出來，影響改良帶來的經(jīng)濟(jì)效益。

2 母牛冷配受胎率低下的原因

2.1 母牛因素

冷配的受胎率受母牛膘情、年齡及生產(chǎn)階段等諸多因素的影響，當(dāng)母牛膘情較好時(shí)受胎率也會(huì)比較高，且青年母牛的受胎率高于老年母牛，第一次配種的母牛冷配受胎率均低于空懷母牛或哺乳母牛。

2.2 精液質(zhì)量及冷配操作因素

精子活力的高低決定了冷配受胎率的高低，當(dāng)解凍后精子活力為0.4 時(shí)，受胎率約為50%左右，而當(dāng)解凍后精子活力為0.3 時(shí)，受胎率降低約10%，也就是說，當(dāng)精子活力較高時(shí)冷配的受胎率也相對(duì)提高。此外，受胎率還與輸精時(shí)間、輸精部位、輸精次數(shù)等有關(guān)聯(lián)，當(dāng)排卵期按12h 內(nèi)進(jìn)行輸精，其受胎率會(huì)顯著提升；輸精過程中應(yīng)將精液輸入至子宮頸處，如果輸精部位不對(duì)通常不會(huì)受孕；同一情期應(yīng)盡量減少輸精次數(shù)，一個(gè)情期內(nèi)進(jìn)行2 次輸精時(shí)往往會(huì)降低其受胎率。

3 提高母牛冷配受胎率的技術(shù)措施

3.1 做好母牛發(fā)情鑒定，確定輸精時(shí)間

母牛的發(fā)情鑒定是確定輸精時(shí)間的重要依據(jù)，也是保證冷配受胎率的重要技術(shù)手段，在正確的時(shí)間進(jìn)行輸精能有效提升受胎率。母牛的發(fā)情周期通常為18～24d，發(fā)情期可以持續(xù)1～3d，母牛在發(fā)情時(shí)往往表現(xiàn)為興奮不安，經(jīng)常哞叫，排尿頻率增加，陰門腫脹，陰道內(nèi)及陰門處有黏液，會(huì)爬跨同群牛，也接受其他牛的爬跨。當(dāng)母牛出現(xiàn)以上發(fā)情現(xiàn)象時(shí)應(yīng)進(jìn)行陰道檢查或直腸檢查來鑒定母牛的發(fā)情狀況。直腸檢查時(shí)可以直接接觸診子宮或卵巢上的卵泡來判斷卵泡的成熟程度，從而推算卵泡排出時(shí)間，通常情況下，當(dāng)卵泡體積變大，卵泡壁變薄，觸診較軟，有一觸就破的感覺時(shí)證明該卵泡已經(jīng)成熟，在4～8h內(nèi)會(huì)排出卵子，在排卵后10h 左右形成黃體，發(fā)情母牛在觸診子宮時(shí)可以感覺到子宮質(zhì)地變硬，體積增大，這是由于子宮內(nèi)膜充血、增生導(dǎo)致的。做好母牛發(fā)情鑒定后，應(yīng)根據(jù)待配母牛的年齡確定輸精時(shí)間，也可以以母牛接受爬跨，子宮頸開口較大為輸精信號(hào)，輸精后6～13h 可以再進(jìn)行一次直腸檢查，如果發(fā)現(xiàn)卵泡仍未破裂可以再進(jìn)行一次輸精，以提升冷配受胎率。

3.2 科學(xué)輸精

輸精部位和輸精方法都會(huì)影響輸精效果，實(shí)踐證明，冷配過程中受胎率最高的輸精部位是子宮體基部，這一位置在子宮角分叉的地方，在此處進(jìn)行輸精，精液可以流入雙側(cè)子宮角，當(dāng)直腸檢查確定一側(cè)卵泡成熟度較高時(shí)也可以直接將精液輸入至那一次的子宮角基部，這樣可以再減少子宮內(nèi)膜損傷的同時(shí)保證受胎率。常用的輸精方法是直腸把握法，即操作者將左手伸入已經(jīng)清空的母牛直腸內(nèi)，右手持輸精槍插入陰道，左右手配合將輸精槍運(yùn)送至子宮頸內(nèi)，經(jīng)過2～3 道皺褶后緩緩地推注精液，不能插入過深以免損傷子宮內(nèi)膜，待輸精結(jié)束后要緩慢的退出輸精槍，上體子宮頸，幫助子宮頸口關(guān)閉，避免精液倒流。在輸精過程中要注意輸精器具以及母牛陰部、肛門等處的消毒，如果消毒不徹底很有可能導(dǎo)致母牛發(fā)生生殖道疾病，同時(shí)輸精動(dòng)作應(yīng)盡量輕柔，避免輸精過程造成母牛損傷。

3.3 做好母牛的飼養(yǎng)管理

應(yīng)給母牛配制營(yíng)養(yǎng)均衡的日糧，當(dāng)日糧中缺乏能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、微生物、礦物質(zhì)等時(shí)，會(huì)影響其繁殖性能，在飼養(yǎng)過程中應(yīng)根據(jù)不同的生理階段配制合適的日糧，保證維生素和礦物質(zhì)元素補(bǔ)充。還要注重圈舍的干凈、整潔，減少母牛接觸病原微生物的概率，定期對(duì)圈舍進(jìn)行消毒，給母牛提供舒適的休息空間。做好動(dòng)物疫病預(yù)防工作，結(jié)合當(dāng)?shù)爻０l(fā)的疫病制定合理的免疫接種方案，定期驅(qū)蟲，保證母牛健康。

3.4 提高冷配隊(duì)伍總體素質(zhì)

冷配工作大多在基層完成，而基層畜牧獸醫(yī)工作人員往往受工作條件等多重限制，更需要先進(jìn)的技術(shù)手段來支持工作[3]，所以應(yīng)加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)和工作技能的培訓(xùn)，讓所有進(jìn)行冷配工作的技術(shù)人員、獸醫(yī)均具備相應(yīng)的工作能力，提高服務(wù)水平，打造出過硬的冷配隊(duì)伍。在實(shí)際工作中可以進(jìn)行技能考評(píng)或技能比賽，促進(jìn)基層工作人員積極學(xué)習(xí)，提升業(yè)務(wù)能力。

3.5 注意冬季冷配的保溫

冬季進(jìn)行冷配往往面臨因氣溫過低，解凍精液的溫度與環(huán)境溫度偏差較大，導(dǎo)致精子溫度性休克或精子活力減弱、精子存活時(shí)間縮短等情況[4]，這些情況均易導(dǎo)致受胎率低下。所以，在冬季進(jìn)行冷配時(shí)應(yīng)注意保溫和快速操作，在解凍時(shí)水溫可以提升至41.5℃，這樣能保證解凍后的精子活力，延長(zhǎng)精子存活時(shí)間。在冷配過程中所有接觸精液的儀器都應(yīng)提前預(yù)熱，減少精液所處環(huán)境的溫差，可以用滅菌的溫?zé)崦戆谳斁魍獠浚僮鬟^程盡量快速。