泰山松花粉多糖在畜禽養殖中的應用

張月 薛瑞雪 張海霞 胡莉萍* 朱瑞良

（1，山東省動物疫病預防與控制中心 250100；2，山東農業大學校醫院 271018；3，山東農業大學動物科技學院 271018）

植物多糖作為一類重要的天然活性物質，在維持機體各項生命活動方面發揮重要作用，被廣泛用于臨床試驗研究及保健[1]。我國在開發利用植物多糖治療病毒感染性疫病方面具有得天獨厚的優勢[2]。現代醫學研究證明，松花粉多糖是松花粉中重要的營養活性成分，具有含量高，活性強等特征[3]。泰山松花粉是一種開發較晚且有待于進一步深入研究的中藥材，通過對泰山松花粉多糖免疫調節功效相關知識的梳理，有助于全面掌握其免疫作用，為進一步服務畜禽養殖業提供新思路。

1 對免疫抑制性疫病的調節作用

近年來，由網狀內皮增生病毒(Reticuloendotheliosis Virus,REV) 和白血病病毒(Avian Leucosis Viruses,ALV) 造成的免疫抑制性疫病給養禽業造成了巨大的經濟損失。曲亭和[4]以冷凍干燥法制備了泰山松花粉多糖微囊，通過實驗檢測了其對REV 導致的免疫抑制雞的免疫調理作用，結果發現，松花粉多糖及多糖微囊均能提高REV 免疫抑制雞的抗體水平、淋巴細胞轉化率、淋巴細胞比率及IFN-γ 的含量。Yu 等[5]通過建立ALV 先天感染模型，先天感染的雛雞在孵化后前2 周會呈現典型的免疫抑制，泰山松花粉多糖可以顯著減輕先天免疫抑制，使免疫器官損傷恢復正常水平。郭繁霞[6]將泰山松花粉多糖用于ALV 和禽波氏桿菌混合感染的雛雞，發現與對照組相比注射松花粉多糖組雛雞淋巴細胞比率、IFN-γ 和IL-2 的分泌量均明顯增高，說明松花粉多糖在混合感染免疫抑制病毒和細菌病例中可作為免疫調節劑增強機體的體液免疫和細胞免疫水平，提高雛雞對疾病的抵抗力。

2 疫苗免疫增強作用

怎樣實現高效的細胞免疫和體液免疫是研究者探索新型免疫佐劑追求的目標。王秋菊[7]在泰山松花粉多糖對脾臟淋巴細胞免疫調節活性試驗中發現，泰山松花粉多糖能激活Th1、Th2 細胞和B 淋巴細胞，可以促進脾臟T、B 淋巴細胞免疫調節作用。袁艷梅等[8]利用泰山松花粉多糖作為免疫佐劑檢測豬繁殖與呼吸綜合征病毒GP5 亞單位疫苗的免疫增強作用，注射泰山松花粉多糖組小鼠的血清抗體效價、T 淋巴細胞亞群比例、T 淋巴細胞轉化率和細胞因子含量均顯著高于注射PBS 對照組。遲珊珊[9]通過選用蜂膠和泰山松花粉多糖作為肺炎克雷伯氏菌疫苗的免疫佐劑，試驗結果顯示，所制備的免疫佐劑能顯著提高機體的體液免疫水平和細胞免疫水平，泰山松花粉多糖制備成的佐劑可以用于水貂肺炎克雷伯氏菌感染的治療。Cui[10]等將泰山松花粉多糖與奇異變形桿菌的外膜蛋白進行混合免疫雛雞，并用蜂膠佐劑作為對照，試驗結果顯示，這兩種佐劑雖然提高了雛雞的體液免疫和細胞免疫，且差異不大，但在促進小腸分泌型SIgA 的能力上泰山松花粉多糖顯著優于蜂膠佐劑。泰山松花粉多糖也可作為禽波氏桿菌滅活疫苗、雞新城疫弱毒疫苗、新城疫-禽流感二連滅活苗等疫苗的免疫佐劑來提高細胞免疫和體液免疫水平[11,12]。

3 腸道菌群調節作用

研究表明，植物多糖可以提高益生菌活性、選擇性刺激腸道中有益菌生長與繁殖，抑制病原菌和有害菌的滋生，改善腸絨毛高度，促進免疫器官發育[13]。安浩[14]選取植物乳酸桿菌、低聚木糖和泰山松花粉多糖組合制成復合益生菌，不僅能提高小鼠和家兔的生長性能，還可共同促進腸道內植物乳桿菌的生長，抑制大腸桿菌的生長，并促進免疫器官的發育。崔鶴馨[15]等在仔豬日糧中添加泰山松花粉多糖后檢測發現，其能顯著提高仔豬盲腸中的乳酸菌含量，減少大腸桿菌數量，從而改善腸道菌群結構，降低仔豬腹瀉率。

4 抗腫瘤作用

王淑娟[16]探討TPPPS 對雞傳染性法氏囊病病毒（Infectious Disease Virus,IBDV）的抗病毒作用，研究結果顯示，TPPPS 能顯著抑制該病毒的活性，干擾病毒吸附和進入受體細胞，具有顯著的抗病毒作用。于翠蓮[17]探討了TPPPS 對J 亞型禽白血病病毒(Avian Leucosis Viruses,ALV) 的抗病毒功效，研究結果顯示，TPPPS 能與ALV-J 直接發生相互作用，導致ALV-J 形態和分布發生變化來抑制病毒對細胞的吸附感染，該研究為ALV-J 的預防控制提供了新的思路。TPPPS 對流感病毒也有一定的抑制作用，袁艷梅[18]通過設置不同濃度梯度的TPPPS 來探究對流感病毒的效果，研究結果發現，TPPPS 在20～60mg/ml 濃度內對流感病毒均表現為抑制作用。研究者還指出，TPPPS 能增進宿主細胞內B 細胞、T 細胞、補體系統和NK 細胞的激活，同時能促進體內巨噬細胞產生細胞因子，從而發揮抵抗病毒感染的作用。

5 小結與展望

總而言之，泰山松花粉因其來自于特殊的自然環境和地理位置，受到了許多研究者的關注。研究證明其作為一種免疫調節劑，不僅能增強感染免疫抑制類疫病動物機體的抵抗力，還能顯著提高疫苗的免疫效果，促進腸道菌群平衡和免疫器官發育，抵抗病毒感染等。但當前有關泰山松花粉多糖免疫調節功能的研究大部分集中在動物試驗方面，臨床應用的研究報道相對較少。隨著現階段養殖模式的轉型升級及“禁抗令”的頒布實施，健康養殖、綠色養殖、無危害養殖成為目前養殖業發展的新趨勢。相信隨著科學技術的不斷發展和臨床實踐的日益深入，具有免疫調節作用的植物多糖勢必會更廣泛地應用于畜牧養殖業。