浙江茶情(4)

任 苧 陸德彪 刁學剛

(1.浙江省農科院蠶桑與茶葉研究所，杭州 310021；2.浙江省農業農村廳，杭州 310020； 3.浙江省茶葉產業協會，杭州 310006)

1 2021浙江綠茶博覽會在青島成功舉辦

10月16-19日，由浙江省農業農村廳主辦、中國國際茶文化研究會和浙江省茶葉產業協會協辦的2021浙江綠茶博覽會在青島國際會展中心舉行。中國國際茶文化研究會會長周國富，浙江省人大常委會原副主任程渭山，山東省農業農村廳一級巡視員王登啟，浙江省農業農村廳副廳長蔡元杰，中國茶葉學會理事長、中國農業科學院茶葉研究所黨委書記江用文等領導嘉賓出席開幕式。全省共組織了60余個產茶縣(市、區)的130余家企業參展。16日上午，省農業農村廳專門舉辦了“2021浙江綠茶推介會”，集中推介龍井茶、安吉白茶、松陽香茶等浙江特色名優茶，期間2021全國綠茶炒制國賽冠軍徐杰先生上臺演示龍井茶手工炒制技藝，新昌茶藝隊表演了精彩的大佛龍井茶藝。在浙江中心展區，還進行了系列品牌推介和茶藝等茶活動，展現了浙江綠茶優異品質、龍頭品牌和豐厚文化底蘊，贏得廣泛好評。

2 我省夏秋茶產銷平穩結構優化

據省有關部門信息，綜合全省21個夏秋茶重點產茶縣(市、區)業務部門調查數據分析，預計今年全省夏秋茶產量為9.9萬噸、產值59.5億元，同比分別增加1.0%、3.1%，品類結構進一步優化，總體呈現產銷平穩、質優價穩的態勢。

3 俞學文上榜2021年度“全國十佳農民”

浙江更香有機茶業開發有限公司董事長俞學文榮獲“全國十佳農民”稱號。9月23日，中共中央政治局委員、國務院副總理胡春華出席2021年中國農民豐收節活動，并為“全國十佳農民”頒獎。據悉，2018年，浙江安吉宋茗白茶有限公司董事長許萬富榮獲“全國十佳農民”稱號。

4 徐杰獲全國綠茶加工技能競賽冠軍

9月23-25日，由中國茶葉學會、中國就業培訓技術指導中心、農業農村部人力資源開發中心主辦的第五屆全國茶業職業技能競賽-茶葉加工(綠茶)競賽在湖北省五峰舉行。浙江選手技藝高超，成績斐然，其中嵊州市徐杰以總分第一的成績奪得金獎，武義縣祝凌平獲銀獎，杭州茶廠謝同花和景寧縣毛楊鑫分獲銅獎。

5 上洋機械榮獲國家科技進步二等獎

11月3日，浙江上洋機械股份有限公司作為參與單位與安徽農業大學等聯合申報的《綠茶自動化加工與數字化品控關鍵技術裝備及應用》獲得國家科學技術進步獎二等獎。該項目按照“品控數字化-加工自動化-技術體系化”思路，歷經14年攻關和應用，深入揭示了茶葉主要風味成分形成機理，建立綠茶品質評價理論基礎；創新綠茶數字化品控技術，創制了茶葉品質分析儀和茶葉色選機新裝備；突破綠茶加工溫度精準控制、連續化揉捻及做形等技術瓶頸，創建了綠茶自動化加工技術體系及生產線。

6 我省茶類職業技能競賽豐富多彩

10月11-13日，由省農業農村廳、省人力社保廳、省總工會主辦的2021浙江省農業職業技能大賽在金華舉行，茶葉加工(綠茶)、茶藝兩個賽項被列入其中，來自全省各市的11支代表隊參加。衢州市春舍農業石春生、麗水市景寧畬茗茶業毛楊鑫、麗水市農科院茶葉所何衛中在茶葉加工(綠茶)賽項中獲一等獎，開化浙江龍頂貢茶業周慧、天臺悅木茶敘徐云云、杭州三和萃茶葉周錦玉在茶藝賽項中獲一等獎。

10月28-29日，由省總工會組織的2021浙江省“平陽黃湯杯”評茶員職業技能競賽在平陽縣舉行，來自全省各市的10支代表隊共50多名茶行業從業人員參加。本次競賽分理論考試和技能操作兩部分，最終決出個人獎12名和團體獎6名，優秀選手除獲得獎牌和獲獎證書外，個人獎前三名選手還可獲得“浙江金藍領”稱號。湖州市代表隊的梁杰、衢州市代表隊的石春生和麗水市代表隊的葉俊女分獲第一、二、三名。

7 多項科技成果獲科技和農業豐收獎

11月1日，農業農村部公布了2020-2021年度神農中華農業科技獎獲獎名單，由中國農業科學院茶葉研究所林智研究員主持完成的科技成果“白茶提質增效關鍵技術創新與產業化應用”榮獲一等獎。該項目針對制約我國白茶產業發展過程中風味品質基礎理論研究薄弱、加工技術和裝備落后、產品種類單一、生產技術規范與標準缺乏等長期技術瓶頸，開展研究攻關，完善了白茶風味品質形成的理論基礎，研發了一系列白茶提質增效關鍵新技術、新裝備與新產品，構建了白茶產業立體化標準體系，實現了白茶產業提質增效，對促進白茶產業高質量發展做出了重要貢獻。

日前，省農業農村廳公布了2020年度浙江省農業豐收獎和廳技術進步獎名單。新昌縣茶葉站牽頭申報的“新昌縣茶產業提質增效關鍵技術集成應用”獲農業豐收二等獎， 杭州農技推廣中心牽頭申報的“基于歐盟標準的杭州茶園病蟲害防控技術集成應用”、景寧畬族自治縣經作技術推廣中心牽頭申報的“景寧‘600’優質惠明茶生產集成技術示范與推廣”、松陽縣農機管理站牽頭申報的“智能化名優茶加工技術集成與示范推廣”獲農業豐收三等獎；金華市經濟特產技術推廣站牽頭申報的“高品質抹茶生產關鍵技術研究集成與應用”獲廳技術進步二等獎。

8 《飲料植物研究》成功創刊

3月31日，由中國農業科學院茶葉研究所、中國茶葉學會與美國Maximum Academic Press共同出版的《飲料植物研究》(Beverage Plant Research, BPR)成功創刊，陳宗懋院士、Brian Schaneberg博士任期刊主編。該期刊是一本開放獲取、在線出版的國際性期刊，主要刊載原創性的研究論文及方法,以及綜述、社論和觀點,以促進茶等飲料植物的生物學、化學、加工和健康功能等方向的學科整體發展,并為學者提供一個國際性學術交流平臺。

9 我省首次組織茶園機械維修實訓專題培訓

9月25-30日，我省首次以茶園機械維修作業實訓課程為主題的茶葉機械化技術應用培訓班在金華舉辦。此次培訓班是我省推進“機械強農”行動農機系列培訓之一。104名來自全省各地的茶葉生產主體和農機維修人員，學習了由浙江川崎茶機技術團隊主講的茶葉修剪機采摘機維修和作業實操課程，拓展學習了茶園機械化、茶葉加工設備、茶產業發展等理論課程。培訓班還安排了上洋茶機廠、采云間茶廠的考察學習，為學員展示了我省現代農機企業和現代茶園風采。培訓班后，學員獲得省農民培訓結業證書。

10 長興縣舉辦中職教學“茶葉試點班”

9月10日，湖州市農業廣播電視學校和長興縣農業農村局領導，及來自全縣各鄉鎮的試點班75名學員參加了首屆高素質農民中職教學“茶葉試點班”開學典禮。該教學改革試點專業為“家庭農場生產經營”，專業方向為“茶葉班”，面向全縣具有初中學歷及同等學力者，并從事茶葉種植、加工、銷售等的家庭農場主、茶葉合作社骨干成員、茶葉企業經營管理等人員招生，學習年限為2年。

11 多項茶產品入選2021浙江特色伴手禮

10月30日，省消費者權益保護委員會、省品牌建設聯合會發布了2021浙江特色伴手禮評測結果，共有60項產品入選。浙江作為茶葉大省，進入到浙江特色伴手禮的茶葉品類越來越豐富，西湖龍井、安吉白茶今年繼續入選浙江特色伴手禮，同時新增了莫干黃芽、普陀佛茶、濟公佛茶、縉云黃茶、西湖紅紅茶5款特色茶葉。

12 寧波茶學院成立

11月13日，寧波茶學院成立大會在寧波城市職業技術學院舉行，并聘請姚國坤等五位知名專家為特聘教授，授予福泉山茶場等5個茶企作為現場教學實踐基地。該學院由浙江省茶葉產業協會和寧波城市學院合作共建。

13 我省農業“雙強”行動扎實推進

“科技強農”“機械強農”是2021年浙江省政府提出的推進農業高質量發展的重要舉措，并組織實施了包括“尖兵”“領雁”“揭榜掛帥”等內容的系列科技項目。由中國農業科學院茶葉研究所牽頭項目“農業刺吸類害蟲新型物理防控裝備”、浙江紅五環牽頭項目“茶園自走式中耕施肥機”被列為浙江省2022年度“尖兵”計劃項目，由中國農業科學院茶葉研究所牽頭項目“棄采茶資源高值化利用關鍵技術研究及產品開發”、浙江理工大學牽頭項目“名優茶芽葉智能精準采摘分級關鍵技術研究及裝備研制”、浙江泰龍制茶牽頭項目“泰順現代茶產業綠色高質量發展關鍵技術研究與應用示范”、浙江工業大學牽頭項目“廣元黃茶高值化開發關鍵技術研究與降糖益脂功能產品開發”被列為浙江省2022年度“領雁”計劃項目。另有一批科技項目列入“省三農九方揭榜掛帥”項目。

14 安吉白茶產業智能化和數字化加速升級

11月18日，由浙江大學湖州市茶葉產業聯盟、湖州茶產業協會主辦的安吉白茶(綠茶)智能化加工與質量品控關鍵技術與裝備數字化升級研討會在安吉舉辦。此次研討會旨在探討安吉白茶產業如何在數字信息化應用、科技賦能等方面優化升級，為安吉白茶產業“賦智賦能”；重點通過以安吉龍王山茶葉開發有限公司為試點單位，探討實現安吉白茶(綠茶)數字化、智能化生產加工質量與安全管控關鍵技術裝備及應用，從基地管控、采摘、加工、包裝、倉儲、銷售、物流等各個環節進行數字化、智能化研討，圍繞安吉白茶產業生產、加工智能裝備的供給端，探索發展路徑，攻克技術難題，以高科技產品助推安吉白茶產業高品質發展。

15 多地開展茶葉質量安全專項整治

8月以來，全省多地組織開展茶園除草劑專項整治。8月，余姚市集中開展茶葉中除草劑的風險抽檢工作，委托具有相關檢測資質的青島譜尼測試有限公司對余姚瀑布仙茗協會的34家會員單位進行了抽樣，按照GB2763-2019限值標準要求測定，檢測合格率達100%。9月，蒼南縣農業農村局在全縣范圍內開展茶葉中草甘膦專項整治工作，重點抽查近年來茶葉質量存在問題的農業投入品生產、經營單位，執法人員對4家農業投入品生產、經營單位進行抽檢，抽取茶葉4個批次樣品送省級相關部門檢測。同月，樂清市農業農村局和市場監督管理局聯合開展全市茶葉質量專項整治行動部署暨茶葉病蟲草害防治與科學用藥技術培訓會，與茶葉生產規模主體現場簽訂了農產品質量安全承諾書，并發放禁限用農藥名錄、浙江省茶葉綠色標準化生產技術模式圖等資料。

16 我省茶產業獲多項全國性榮譽

11月10日，農業農村部公布第十一批全國“一村一品”示范村鎮及2021年全國特色產業十億元鎮億元村名單，我省多個以茶產業為特色產業的村鎮榜上有名。杭州市富陽區里山鎮安頂村(云霧茶)、衢州市衢江區嶺洋鄉(茶葉)獲評全國“一村一品”示范村鎮；麗水市松陽縣新興鎮獲評全國鄉村特色產業十億元鎮；湖州市長興縣水口鄉顧渚村、安吉縣天荒坪鎮大溪村獲評全國鄉村特色產業億元村。

10月27-28日，由中國茶葉流通協會主辦的“第十七屆中國茶業經濟年會”在廣西柳州市三江侗族自治區舉辦。會上，我省松陽、新昌、武義、淳安、磐安、寧海獲得“2021年度茶業百強縣”稱號，新昌獲“2021年度三茶統籌先行縣域”，松陽獲得“2021年度茶旅融合特色縣域”，武義縣獲“2021年度科技興茶富民典型縣域”。華茗園、藝福堂、浙江誠茂、仙居縣茶葉獲得“2021年度茶業百強企業”，華茗園獲得“2021年度茶業領軍企業”，浙茶集團、浙江省武義茶業有限公司、浙江誠茂榮獲“2021年度茶葉出口領軍企業”，藝福堂獲“2021年度茶葉新技術成果轉化企業典范”，浙茶集團、正浩茶葉獲“2021年度茶業電商十強企業”，浙南茶葉市場獲“2021年度茶業十強市場”，浙茶集團、杭州正浩茶葉、杭州茶廠、安吉極白、浙江更香、杭州藝福堂、仙居縣茶葉、浙江云翠獲“2021年度茶業暢銷品牌”。新昌群星盛偉永、寧波俞氏五峰宋光華、安吉龍王山潘元清、杭州獅峰周生德榮獲“國茶工匠·制茶大師”稱號，藝福堂李曉軍、杭州茶廠游紅英榮獲“2021年度茶產業發展先進個人”稱號。

17 我省茶葉產業化聯合體穩步發展

日前，杭州市余杭區茶葉產業化聯合體、建德市苞茶產業化聯合體、余姚市瀑布仙茗茶葉產業化聯合體、紹興市柯橋區茶葉產業化聯合體、諸暨市綠劍茶產業化聯合體、新昌縣茶葉產業化聯合體、金華市婺城區箬陽龍珍茶產業化聯合體、磐安縣云峰茶葉產業化聯合體、天臺縣茶葉產業化聯合體獲評第二批“省級農業產業化聯合體”。

18 寧波新添多個紫化茶種質

8月24日，由寧波市農業技術推廣部門、茶企和高校共同承擔的高品質紫化茶育種項目順利通過市科技局組織的項目驗收。該項目成功創制出紫黑、深紅、橙黃等多個全新葉色的紫色茶樹種質，并獲得國家植物新品種授權。