溫室人參果特性及無公害栽培技術研究

徐吉偉

（民勤縣農業技術推廣中心，甘肅 民勤 733399）

21世紀農業技術不斷革新，其中溫室技術以能夠為無公害農產品的生長提供適宜的環境，而受到大眾的喜愛。在農業中應用溫室技術，能夠極大地提升果實的肉質感。文章以人參果為研究對象，闡述無公害栽培技術的發展和使用。

人參果又名長壽果、鳳果、艷果等，原產地為南美洲，為雙子葉草本植物，且多年生，被列為茄科類植物，其株高60～150 cm，莖節上不定根現象明顯，果實肉質酥脆、多汁、不酸不澀，深受消費者的喜愛。由于人參果是外來水果，對環境、地理、溫度都有著特定的要求，所以產地主要集中在甘肅和其他日光較強的區域。

1 特征特性

1.1 人參果對環境條件的要求

人參果不能承受高溫，為喜溫植物，10℃～25℃是人參果生長的最佳溫度；白天溫度20℃～25℃，夜間溫度在10℃～25℃為最佳；在坐果期，20℃為最佳，且不能低于0℃，否則會有礙人參果的生長，甚至會造成死亡；根部生長溫度維持在20℃為最佳，且不能低于10℃，否則會減緩根毛的生長速度。

人參果喜陽光，在果實成熟階段，陽光充足與否直接影響著果實的肉質感和甘甜度。若未充分得到照射，果實的成熟時期會推遲；若是光照太過猛烈或者溫度過高，產生過目卷葉的概率就會上升。

1.2 人參果生育期的描述

人參果的結果期和生長周期并非是固定的，會因外界因素的影響而推遲或提前。由于各地地域溫度和環境不盡相同，導致人參果的結果期在一定程度上有所偏差。國內的種植以年為周期栽培，花期大概在4月—6月，具體生長形態因地而異，結果集中在9月—11月。據相關數據統計，播種至采收周期為150～108 d。

1.3 人參果植株的特性

人參果植株由根、莖、葉、果實組成。①根。人參果沒有主根，只有須根，根可分布在植株100 cm左右，而且根系的再生能力較強；②莖。人參果的莖稈比較高，長度累計可達到50～100 cm；③葉。葉呈現綠色或者淡綠色，葉腋可承受大量重物；④果實。形狀不一，后期經常加工為娃娃形狀。

2 溫室環境下進行人參果無公害栽培具體措施

2.1 整頓土地、開墾施肥，做好前期工作

整頓土地、開墾施肥是栽培人參果的基礎工作。開墾土地時，要做到軟硬適中；播撒適量肥料并進行攪拌、翻轉，使其被土壤充分吸收，為人參果的種植做好準備工作。上述步驟完成后，可進行人參果的種植。首先進行開溝挖土并進行第2次施肥，完成填土起壟，行距為80～100 cm、間距為40～50 cm、田壟高度超過14 cm，深度為15～20 cm；其次，建造灌水溝，為后期及時澆水做準備。

2.2 控溫控水，做好人參果種子管理

人參果對溫度要求較高，必須做好控溫控水工作。種植前期，溫度不能低于5℃，地表溫度也必須要穩定在相應范圍之內。栽種人參果2 d內，進行小規模適量澆水。在人參果育苗階段，栽培人員要進行根系的維護，選擇優質的莖部進行定植。當然，根苗不一定要整齊，可采用參差不齊的方式進行管理，有利于健康環境的形成。后期管理過程中，若是光照和溫度適中，則可以進行明水定植；若是植株定植發生在比較寒冷的季節，則栽培人員要做好溫度管理工作，以保證育苗的健康成長。

2.3 做好溫度監控工作，保持人參果生長環境溫度穩定

人參果喜溫且不耐高溫，管理人員要根據這一特性時刻做好溫度的監控、管理工作，以保證室內人參果的健康成長。同時也要注意保溫以及防范后期溫差較大情況。另外，溫室栽培通風效果較差，因此栽培人員應選擇溫度適宜的天氣進行通風，讓人參果有良好的生長環境，進而提升果肉質量。

2.4 加強人參果生長后期管理，及時補種肥料和水分

人參果完成栽培后，因植株幼苗根部較脆弱，因此不需要大量營養的攝入。后期人參果的穗果出現并生長至核桃大小，此時對營養的需求較大，要及時補充肥料和水分。人參果開始成熟階段，更要加大水分的補充，栽培人員需要在上一階段的基礎上繼續增加澆水次數，使地面始終保持濕潤的狀態。

2.5 固定捆綁人參果頸部，確保人參果不受損

當果實逐漸成熟時，質量增大，但由于人參果的莖蔓松軟，因此需要使用搭架的方式幫助其減輕壓力。

2.6 修剪枝蔓，充分保證人參果的成長環境

人參果生長中，為避免多余枝蔓造成人參果營養和水分的爭奪，以及遮蔽陽光降低果實可口度，要及時修剪多余的枝蔓，保持人參果果實的健康生長。

3 結語

文章從人參果的各個生長階段出發，分析了人參果的特征特性以及溫室栽培人參果過程中的注意事項。只有對人參果進行科學栽培和管理，才能提高人參果種植的經濟收益，促進人參果種植產業的發展。