育肥牛羊養殖的常見問題探究

孫全煜

（臨夏州職業技術學校，甘肅 臨夏 731100）

1 育肥牛羊養殖中的常見問題

1.1 養殖環境較差

良好的養殖環境能有效降低育肥牛羊疾病的發生概率，為其健康成長提供有利條件。但是，育肥牛羊養殖當前還處于發展的初始階段，養殖方式不夠完善，缺乏科學合理化管理，且基本采用放養養殖方式，養殖環境臟亂差，工作人員也未重視圈舍的清潔消毒工作。極易造成細菌病毒的滋生，導致圈舍中的牛羊沾染各種疾病，嚴重影響育肥牛羊的健康，而且因養殖人員大都未接受過系統教育，在疾病預防及控制方面缺乏一定的經驗，無法及時發現并采取針對性的措施進行有效管控，這也導致了牛羊的死亡率升高，給養殖戶帶來較大的經濟損失[1]。

1.2 養殖設備不夠齊全

在養殖育肥牛羊過程中，僅僅依靠人力是無法達到預期養殖效果，這就需要借助養殖設備的支撐。但是，根據實際情況來看，因養殖設備成本較高，部分養殖戶為了降低養殖成本，依然采用傳統的設備展開養殖工作，該方式雖然能夠降低投資成本，但是無法有效保證牛羊的品質，而且也無法達到科學規范化養殖，這并不利于我國養殖業的可持續發展[2]。

1.3 養殖戶專業素養不高

育肥牛羊的養殖是具有系統化、繁雜化特點的工作，對養殖人員的專業技能水平及綜合素養有著較高的要求，養殖戶需具備充足的養殖經驗及扎實的專業知識支撐。據了解，我國養殖人員多為農民，且都是自發性地進行育肥牛羊養殖，其大多數都未接受過系統知識培訓，因此無法有效保證養殖效果。同時，在育肥牛羊養殖過程中，若養殖人員缺少相應的專業知識，無法及時發現并采取正確措施控制疾病，則會大幅度提高養殖風險，增加牛羊的病死率，不利于養殖戶經濟效益的提升。

1.4 喂養不具備科學合理性

各階段的牛羊對于飼料有著不同的需求，因此若想保證養殖效果，養殖戶需切實做好飼料的合理配置工作。但是，部分養殖戶為了降低成本，通常只單純地喂養秸稈等草料，不僅無法滿足牛羊成長過程中對營養成分的需求，還會影響育肥牛羊的健康和肉質。同時，飼料配置的合理性以及喂養的科學性也與養殖效果有著密切關系，若喂養的飼料品種及營養缺乏規律性，牛羊的身體素質無法得到有效保障，進而導致發育不健全，抵抗力低下引發一系列疾病，嚴重威脅育肥牛羊的健康。

2 育肥牛羊養殖問題的應對策略

2.1 強化養殖管理

我國養殖業的可持續發展，首先需要構建完善的管理體系，確保我國養殖業能夠朝向科學合理化、規范化方向發展，以此來推動我國社會經濟水平的提升。為此，相關部門應提高認識，全面整合零散養殖戶，采用標準化的管理方式進行綜合性管控。嚴格控制圈舍牛羊的養殖密度，做好清潔工作，及時清理牛羊的排泄物并進行無公害處理，每日對圈舍進行無死角消毒，以此杜絕各種細菌及病毒的滋生，為育肥牛羊的健康成長提供保障；重視圈舍的通風及光照，確保圈舍中空氣流通，有條件的養殖戶可裝置換風設備；每日清潔食槽及水槽，盡量為育肥牛羊提供流動性水源，采用科學喂養的方式來滿足各階段牛羊對飼料營養的根本需求。從根本上保障養殖效果，提升養殖戶的經濟效益。

2.2 加大政府支持力度

部分養殖戶為了自身經濟效益，采用傳統的養殖設備，所產生的效果與原定計劃標準并不相符，此類情況并不利于養殖業的可持續發展。牛羊養殖周期相對較長，在該階段所產生的風險大都是養殖戶自身承擔，也給養殖戶帶來較大的經濟壓力，導致其不具備引進新設備的經濟能力，長此以往，會形成惡性循環。針對該問題，當地政府應當在經濟以及政策方面給予其相應的支持，使其能夠及時引進先進的養殖設備，以此降低人力使用所產生的成本支出，進而提高養殖效率，逐漸向標準化、規范化養殖方向邁進。

2.3 加大專業培訓力度

養殖人員作為育肥牛羊養殖過程中的參與者與實施者，其專業技能水平及綜合素養與養殖效果有著密切關聯。為此，相關部門需針對當前養殖過程中的各種問題定期展開相應的培訓，引導養殖人員轉變養殖觀念，使其能夠與時俱進，樹立標準化、規范化的養殖管理意識，并在實際養殖操作過程中全面落實，從而提高經濟效益。

2.4 疾病方面的問題

隨著人民群眾生活水平的提高，其對食品安全和品質方面的要求也逐漸增高。因此，養殖人員應當運用現代技術手段進行科學化養殖，重視育肥牛羊的健康問題，從根本上保證牛羊肉的質量安全。首先在養殖過程中，應當定期驅蟲、注射疫苗。根據以往經驗來看，每2個月需進行1次體內藥物驅蟲，藥物一般采用阿苯達唑片進行灌服，或是通過肌肉注射伊維菌素，以此來消滅育肥牛羊身體內的寄生蟲。在驅蟲工作后，需集中收集該期間的排泄物并進行無公害處理，以此來全面滅絕蟲卵，切斷其二次傳染的契機；其次，對于體外的寄生蟲，可采用噴灑藥物的方式，在此需注意藥物的調配濃度，避免給牛羊的身體健康造成影響。在該過程中，因藥物本身具有一定的副作用，故需對牛羊進行健胃處理，確保全面排除其體內的雜物。

2.5 重視育肥牛羊養殖飼料的科學配比

養殖人員應當重視飼料的配比工作，確保各階段飼料營養成分的科學合理性，需根據自身的經濟基礎選擇合適的飼料品種。幼牛階段需重視蛋白質的攝入工作，養殖人員應當在原飼料中拌入適量的豆粕等富含蛋白質的飼料，為其健康成長奠定堅實的基礎。在后續的育肥階段還應當注重粗細飼料的搭配，以此來降低牛羊的肥肉率，提升牛羊肉質的口感。根據以往經驗，粗飼料可選用小麥秸稈、玉米等。此類飼料成本相對較低，不僅能夠滿足育肥牛羊生長需求，還能夠有效降低成本，從根本上提高養殖戶經濟效益。

3 結語

綜上所述，當前我國養殖業因受到市場的需求得到迅速發展，并隨著科學技術的發展與進步，育肥牛羊養殖技術水平也在不斷提升，并逐漸朝向標準化、科學合理化、規范化方向發展。但是，當前在實際養殖過程中還存在一系列問題亟需解決，相關部門應當制定針對性措施，從多個方面切入，以此來為育肥牛羊的健康成長提供保障，促進當地養殖業的可持續發展。