黔西市獼猴桃產業發展現狀、問題及對策

趙平英，郝 娜，洪 琳，李 鑫

(黔西市農業農村局，貴州 黔西 551500)

貴州是世界上最適合獼猴桃種植的地區之一，全省獼猴桃種植面積位居全國第3?！笆濉逼陂g，黔西市(縣級市)委、政府將獼猴桃列入市精品水果產業發展的重要產業之一，并以獼猴桃產業作為重要的長線扶貧產業[1-3],全市獼猴桃產業得到高速發展，栽培規模迅速擴大，直接受益農戶超過3萬人/年，并呈現出良好的發展勢頭。為黔西市獼猴桃產業綠色可持續發展參考，通過實地調研、座談交流等方式分析了黔西市獼猴桃產業發展現狀，深入剖析當前獼猴桃產業發展面臨的困難和存在的問題，提出促進獼猴桃產業綠色可持續發展的可行性建議。

1 黔西市獼猴桃產業發展現狀

1.1 初步呈現產業規?；?、品種多樣化發展

黔西市獼猴桃種植始于1999年，協和鎮開始引入獼猴桃試種，2013年開始在綠化鄉、紅林鄉等地開始逐步擴大人工栽培。截至2020年12月，獼猴桃種植面積達2 166.67 hm2，占全市耕地面積(9.35萬hm2)的2.32%；獼猴桃掛果面積323.67 hm2，占獼猴桃種植面積的14.93%；獼猴桃總產量3 838.85 t，平均產量790.7 kg/667m2。獼猴桃主要栽培品種為貴長和紅陽，其中，貴長獼猴桃占全市獼猴桃面積的30%以上，為貴州種植單果較大的品種，果實單果重116.3 g，其果肉中維生素C含量高達189 mg/100 g，品質特性相對突出。黔西市獼猴桃主栽品種優勢突出，栽培品種兼具紅肉、綠肉類型。

1.2 獼猴桃種植分布廣泛，連片種植區域大

黔西市境內海拔最高為1 679.3 m，最低為760 m，平均海拔1 250 m，獼猴桃適宜種植區域廣泛。全市從事獼猴桃種植的鄉(鎮)有25個，占鄉(鎮)總數的86%。獼猴桃主要分布在林泉鎮、錦星鎮等鄉(鎮)，種植規模上千畝的鄉鎮有12個，其中林泉鎮獼猴桃種植面積達680 hm2，是全市獼猴桃種植面積最大的鄉鎮，該鄉鎮種植的獼猴桃規模連片，被稱為黔西市林泉-錦星連片基地，連片區域包括林泉鎮增坪村、清塘村、松樹村、清浦村、海子村，錦星鎮白泥村、新街村、文閣村和青溝村。

1.3 獼猴桃經營主體廣泛，長效扶貧機制穩定

黔西市獼猴桃經營主體為貴州三聯旭果農業發展有限公司、貴州海子生態農業發展有限公司、貴州烏蒙生態農業科技有限公司等102家企業及各類農業專業合作社、種植大戶。直接受益農戶8 412戶、32 056人，其中貧困戶3 349戶，13 238人，分別占受益戶和人數的39.81%和41.30%。黔西市充分發揮獼猴桃種植效益優勢，鼓勵貧困地區農民以土地入股，集中流轉土地，成立農民股份合作社和“公司 +基地 +農戶”等多種經營模式，按照標準化生產、建設示范區、培育獼猴桃產業龍頭企業等途徑，讓農民成為土地出租人、產業工人和股東，及時獲得地租收入和勞務收入，并從龍頭企業建立的農民基金組織中獲得部分返利，按股分成，幫助建檔立卡的農戶徹底脫貧，讓農民可持續增收，享受國家農業扶貧政策紅利。

2 存在的問題

2.1 缺乏統一規劃和標準化種植規范

黔西市獼猴桃人工栽培種植年代較早，2017年之前建立的獼猴桃多數果園在建園時缺乏統一規劃和標準化種植管理，種植隨意性大，整體布局意識弱，現代科技普及率不高，生產上使用膨大劑的現象依然存在。

2.2 果園管理水平落后，科技力量投入不足

一是多數果園由于投入少或投入后因各種原因看不到回報，致使農戶栽培管理粗放，進而導致產量低、品質差，經濟效率不高。二是缺乏科學管理，導致一些投資較大的獼猴桃園失管，形成了“失管-低產-失管”的惡性循環。三是先進種植技術推廣力度不夠，黔西市發展的獼猴桃園大部份為村社一體的專業合作社管護，但合作社管理層不熟悉獼猴桃栽培管理技術或工作精力有限，導致獼猴桃園沒有得到精心管理，不能產生良好的經濟效益。

2.3 發展速度慢、規模小、產業化發展滯后

黔西市自1999年引入試種獼猴桃以來，平均每年發展種植98.53 hm2。主要由貴州三聯旭果農業發展有限公司、貴州海子生態農業發展有限公司等102家企業及農業專業合作社、種植大戶經營管理。多數合作社及種植大戶主要以鮮果的形式分散銷售，效益低下。

2.4 基礎設施及專業人才隊伍建設薄弱

大多數獼猴桃園在基礎設施建設方面投入較少，主要表現在沒有修建工作便道、無水池、無灌溉設施，而獼猴桃上市時期過于集中，加之2019—2020年受到修文獼猴桃的大量沖擊，經濟效率降低。另外，黔西市從事獼猴桃種植管理的專業技術人員少，現有獼猴桃管理人員文化程度普遍不高，科技的投入和研究隊伍的建設薄弱，獼猴桃產業發展專項資金基金以及科技項目較少，未能聚焦到解決獼猴桃產業實際問題上。

2.5 市場拓展力度不夠、果品貯藏保鮮水平低

在互聯網高度發展、市場繁榮的背景下，黔西市獼猴桃電商發展緩慢，銷售方式單一，且主要以鮮果銷售為主銷往周邊城市，市場擴展力度不足。全市幾乎沒有獼猴桃深加工產品，獼猴桃貯藏保鮮技術水平低，生產的鮮果如滯銷，則大量鮮果會失去銷售價值或腐爛，造成較大的經濟損失。

2.6 種植風險較高

黔西市獼猴桃種植山地作業成本高，競爭力不強。新植獼猴桃面積較大，投產面積占比低。前期效益低，資金回籠較慢。全年有干旱、高溫、大風、冰雹等自然災害發生，對獼猴桃生產造成不利影響，農業政策性保險投入不高。

3 對策及建議

3.1 科學規劃以確保種植區域化、規模化和標準化

3.1.1 規劃布局 認真貫徹落實省政府《關于加快貴州省精品果業發展指導意見》的有關精神，按照“統一規劃、合理布局、集中連片、規模發展”的思路，結合黔西市實際，統一規劃區域、統一調運苗木、統一種植標準，著力建設標準化水平高、規模適度優質獼猴桃生產基地，確立規?；藴驶?、市場化方向，積極調整農業產業結構。

3.1.2 建立技術標準及要求 建園栽培管理技術嚴格參照準貴州省紅陽獼猴桃生產技術規程(DB52T/714—2011)的相關技術標準及要求執行。嚴格選取適宜獼猴桃種植的園區、保證苗木質量、合理搭配親和性強的雌雄株并適時栽植；在其生長發育過程中應適時加強土肥水管理，按時整形修剪，在病蟲害防治中嚴格合理施用農藥，適時采收，分級包裝。

3.2 加強獼猴桃生產管理，加大科技投入力度

3.2.1 狠抓示范園建設 進一步強化果農的標準化生產意識，探索研究獼猴桃標準化生產綜合配套技術，加快規范建園，配方施肥、科學修剪、人工受粉、果實套袋、果園生草、病蟲防治、生態示范等關鍵生產技術的應用，使生產上水平、果品質量上檔次。建議對村社一體專業合作社管護的果園增加技術、肥料和農藥投入，以提高獼猴桃產量，做到精細科學管理，進而提高農戶的經濟效益。

3.2.2 強化果農培訓，加強科技投入 加強基層技術推廣工作力度、實施科技培訓計劃，建立以省市專家為主要師資力量，各級專業人員為傳播力量，專業合作社成員及廣大果農為受訓對象的長效培訓機制。注重果農實用技術素質的提高，兼顧經營理念、市場知識、政策法規等綜合能力的培養，提高培訓效果。

3.2.3 加強果園基礎設施建設 首先要加強排灌設施的建設，提前做好水分供給保障，建設抽水、管道、滴灌等灌溉設施。其次建設防風設施，在大規模種植獼猴桃時，設置或增添防風帶，栽植耐風的林木樹種。最后改善果園內交通，包括園內園外道路的修建，便于后期果園管理及作業。

3.2.4 加快推進專業技術人才培養力度 創新人才機制和優化環境，重點培養企業經營治理人才、專業技術人才、中高技能人才、農村有用人才這五支隊伍。強化對中高層次、中高技能人才的引進工作。大力進展人才中介服務機構，主動開展人才代理、人才測評等現代人才中介服務，促進人才合理流淌。狠抓職業技能培訓，建設中高技能人才隊伍。狠抓基地培訓建設，加大農村職業技能培訓。

3.2.5 加大市場開拓力度，提升果品貯藏保鮮水平 每年銷售季節，借鑒現有的市場網絡體系，組織獼猴桃經銷大戶到廣州、深圳等大城市開拓市場；充分利用黔西市全面發展全域旅游的優勢，大力發展休閑觀光果園，從而拉動消費，促進獼猴桃產業快速發展。同時，應用先進的果品儲藏保鮮技術，延長獼猴桃保存期、貨架期等促進果農增收。

3.2.6 強化農業政策性保險投入力度，推進產業化經營 向上級部門申請獼猴桃產業專項發展資金，加大農業政策性保險投入，積極應對自然災害。強化市場管理力度，嚴禁濫用膨大劑等激素性藥物，依法打擊假冒偽劣農藥、種子、化肥、包裝等不法行為，充分保護果農、果商的合法權益。爭取各級財政資金，盡力扶持各類農業產業化經營組織，著力提高分散種植大戶的組織化程度、加快獼猴桃產業化經營發展進程。