霍山縣茶園管理的機械化問題探討

潘俊青

(霍山縣農業技術推廣中心，安徽 霍山 237200)

霍山縣茶葉生產歷史悠久，是我國主要產茶縣之一，安徽省“茶產業發展十強縣”，擁有“霍山黃芽”和“霍山黃大茶”等全國知名茶葉品牌。近年，在脫貧攻堅與鄉村振興促產業發展政策支持下，霍山縣通過免費提供良種茶苗、給予新建茶園補助、提供茶園管理機械、舉辦“霍山黃芽節”等多種舉措，有效推進了茶產業發展。至2020年底，霍山縣有茶園1.13萬hm2，其中良種茶園超過40%，茶葉種植面積位于全縣各類經濟作物種植面積的前列，茶葉總產量8 500 t，種植端產值達7.8億元，產品主要有霍山黃芽、霍山黃大茶、炒青綠茶、霍山紅茶、瓜片及其他茶類，種茶收入在農民人均純收入中所占比重較大。但隨著茶園規模的不斷擴大，勞動力需求增加和農村勞動力數量下降，茶園管理從業人員老齡化現象嚴重，生產效率下降和人工成本提高，造成了茶葉生產成本持續上升。因此，分析制約霍山縣茶園管理機械化發展存在的主要問題，提出促進茶園管理機械化發展的思路和對策，對促進茶園管理生產效率提高有一定的意義。

1 霍山縣茶葉生產現狀

1.1 茶園面積不斷擴大

2010年以來，霍山縣茶園面積增加了3 130余hm2，年均增長率達3.67%。今后，霍山縣還將繼續深入推進茶園良種化、規范化建設，良種茶園面積每年將穩定增加(近年每年達270余hm2)。

1.2 從業勞動力數量大幅下降

2020年，霍山縣農村勞動力為18.87萬人，其中外出務工勞動力8.67萬人，占勞動力總數的45.95%。此外，還有一定數量未外出務工的勞動力，在縣內或就近從事二、三產業，農業勞動力不足農村勞動力總數的50%，且多為老弱病殘。農村勞動力的大量轉移，造成茶葉生產所需勞動力日趨緊張，現實是從事茶葉采摘、管理的勞動力絕大部分為中老年人或女性，基本無青壯年勞動力。

1.3 勞動力成本持續上漲

茶葉生產屬于季節性短期用工，絕大多數從業人員不能在產業內獲得長期穩定的就業機會和收入，勞動者的從業積極性低。為了獲得足夠的勞動力，只能提高勞動報酬，如采茶用工高峰期，采茶工日報酬高于正常勞動工日報酬的50%以上，且需要安排食宿。勞動力報酬的增加造成了茶葉生產成本的大幅提高。

1.4 鮮葉棄采現象嚴重

春茶期間，霍山縣以采制霍山黃芽、六安瓜片、高檔黃大茶等名優茶為主，茶葉產品價格較高，茶葉采收的報酬也高，春茶做到了應采盡采。夏茶期間，霍山縣以采制黃大茶、炒青綠茶為主，茶葉價格低，同時由于氣溫升高，勞動條件變差，6成以上的茶園不再采收鮮葉。加上秋茶基本不采，使霍山縣茶園產量低、效益不高。如2020年霍山縣投產茶園的平均產量只有50 kg/667m2,大量茶青被浪費。

1.5 茶園粗放管理現象較為普遍

一是部分茶農在采完春茶后全家外出，基本不對茶園進行中耕、除草、追肥等后續作業；二是多數茶園常年沒有進行中耕除草作業，依賴于使用化學除草劑進行雜草防除；三是少數規模經營的茶園施入基肥，大部分茶園在春茶前通過撒施方式進行追肥，肥料以化肥為主。

2 霍山縣茶園管理機械化發展現狀

當前霍山縣茶園管理機械化總體水平不高，各管理環節的機械化水平參差不齊。

2.1 政府重視茶園機械化發展

近年來，霍山縣人民政府高度重視茶葉機械化運用，統一采購茶園管理機105臺、除草機55臺、采茶機130臺發放給茶葉生產大戶使用，以此來帶動茶葉機械化發展，已取得了明顯成效。

2.2 茶園耕鋤及施肥機械應用

霍山縣茶園的中耕、淺鋤、除草和施肥等基本還是以人工作業為主。據不完全統計，目前全縣可用于茶園除草松土的小型旋耕機雖約有500余臺，但由于茶園條件限制，真正應用于茶園中耕除草作業上的并不多；專門用于除草、臺刈的機械約800臺，施肥機很少使用。

2.3 茶園灌溉機械應用

霍山縣年降雨量約1 500 mm，無明顯干旱季節，茶園基本不需要進行人工灌溉，無專用機械化灌溉設備投入到茶園中。

2.4 茶園病蟲害防治機械應用

霍山縣目前擁有植保無人機7臺。植保無人機在集中成片、面積大的地方有部分企業使用，主要防治機械是小型機動噴霧器，極少部分采取手動噴霧器防治模式。

2.5 茶園修剪機械應用

目前市場上修剪機械技術成熟，價格合理，茶園修剪的機械化普及程度最高，已全面實現了茶園修剪的機械化作業。全縣用于茶園修剪的單人修剪機3萬多臺，占茶農戶數的60%以上，未購買修剪機的農戶可以購買機械化修剪服務。

2.6 茶葉采收機械應用

霍山黃芽是霍山茶葉的主要品種，對鮮葉原料要求高，目前尚不能實現機械化采收。隨著夏秋茶的開發利用，機械采茶技術正在逐步推廣，目前已推廣使用單人采茶機70臺，電動采茶機1 260臺。

3 制約霍山縣茶園管理機械化發展的主要因素

3.1 茶園立地條件差

霍山縣地處大別山區，人多地少，地勢平坦、土層深厚、土壤肥沃的優質地塊歷來被用作糧食生產，除了近年來發展的部分茶園地塊質量較好外，絕大多數茶園均為坡地上種植，耕作層淺、礫石多、坡度大，不利于機械化作業；即使部分坡地茶園為修建水平梯后種植，但梯面寬度小，種植不規范，機械作業空間不足。

3.2 老茶園比重大

霍山縣的老式茶園尚占總面積的50%以上，這些老茶園基本為地方群體品種，糧茶間作的栽培模式，不成行列，茶園覆蓋率低，部分后期進行了補植，但茶株行距不一，不利于運用機械化管理。且由于群體品種的茶芽萌發整齊度不好，也影響了機械化采收的鮮葉質量。

3.3 茶園建設不規范

受地形條件限制及歷史觀念影響，茶園的園間道路沒有受到重視，基本以人員行走為主，未留有機械行走通道。近年來，霍山縣每年新辟茶園270余hm2，但建園模式仍以茶農一家一戶自行發展為主，即使是在某一行政區域內選用茶樹無性系良種進行連片種植，也是以茶農自行栽種，沒有統一進行茶行布置、排水、灌溉、交通、田間作業道路等的建設規劃，茶園基礎設施條件差。

3.4 茶農的投資及茶園改造意愿薄弱

絕大多數茶農是以戶為經營單位的，茶園規模小，因作業機械一次性投入較大、回收周期長、使用率低，受投資效益的影響，茶農的購買動力不足；茶園機械作業道路會占用耕地面積，降低覆蓋率，影響茶葉產量，建設園間作業通道不被支持；茶葉生產收入占農民收入的比重逐年下降，茶園改造周期較長、投入較大，茶農主動進行茶園更新的積極性不高。

3.5 缺乏適宜的茶園管理機械

霍山黃芽質優價高，采摘用工量大且工日報酬高，目前市場尚沒有適宜的名茶采摘機械；小型茶園管理機械生產效率低，對使用人的身體素質和文化素質要求較高，推廣運用受到一定影響。

4 推進霍山縣茶園管理機械化進一步發展的對策建議

霍山縣茶葉生產存在的上述諸多問題，均可以通過提高茶園管理機械化水平予以解決。

4.1 發揮政府主導作用

應以實現茶葉生產全程機械化為目標，制定茶葉發展長期規劃，統籌茶園規劃與建設、老茶園更新改造、集約化經營模式發展、人才引進與培養、專業服務團隊培育、機械選型與推廣等各個環節，在政策和資金等方面給予積極支持。

4.2 提高茶園建設標準

茶園的經濟年限可長達50余年，高標準建園可以為后期的生產和管理提供便利、節約成本，提高經濟效益。建議在茶葉發展支持資金的使用條件中，把執行茶園建設標準為扶持條件之一，逐步引導企業和農戶發展高標準茶園，提高茶園基礎設施配套建設水平，為推廣茶園管理機械化直至實現全程機械化打好基礎。另一方面，讓立地條件差、生產管理不便、經濟效益不好的茶園逐步退出經營。

4.3 支持規模化經營

當前的農業勞動力以中老年人為主，隨著年齡的增大，將逐漸退出農業生產，勞動力數量逐年下降，茶葉的規模化經營、機械化管理是茶產業的發展方向。應以鼓勵和規范茶園承包經營權流動、建立主體間糾紛協調機制為重點，通過茶園流轉、訂單生產、聯合經營、茶園入股等多種形式，推動茶葉的規模化經營。適度規模經營有助于穩定從業人員隊伍，推進茶園規范化建設，提高經營者添置茶園管理機械的積極性。

4.4 大力培養人才隊伍

基層茶葉及機械化相關專業的技術人員不足，結構不合理，同時也存在知識老化的現象，應通過招錄新人、加強培訓予以解決。結合高素質農民培育工程，加大對茶葉經營主體和從業人員的培訓力度，逐步提升經營主體的素質，更新管理理念；提高從業人員機械使用、維護、保養及茶園作業水平。

4.5 組建專業服務團隊

為組建茶葉專業服務隊伍提供培訓、技術、資金等方面的支持，建設高水平的茶葉專業服務隊伍，為茶葉經營主體有償提供耕鋤、施肥、病蟲草害防治、修剪、采摘等全程機械化服務。

4.6 加強茶園機械化管理技術推廣

選取合適的經營主體，探索適宜霍山縣情的模式，篩選合適的機型，集成農機農藝措施，支持其創建茶園管理全程機械化示范基地，通過示范帶動，推進茶園管理機械化進程。加大財政補貼力度；加強茶園管理機械化的培訓和宣傳，積極推廣茶園作業機具。