不同城市居民頭發(fā)中碳、氮穩(wěn)定同位素比值特征研究

于子洋，梅宏成，朱 軍，楊瑞琴，胡 燦，劉昌景，郭洪玲，王 萍，鄭繼利，權(quán)養(yǎng)科，王桂強

(1.中國人民公安大學(xué)，北京 100038；2.公安部物證鑒定中心，北京 100038；3.南京森林警察學(xué)院，國家林業(yè)局森林公安司法鑒定中心，野生動植物物證技術(shù)國家林業(yè)和草原局重點實驗室，江蘇 南京 210023)

穩(wěn)定同位素是指質(zhì)子數(shù)相同、中子數(shù)不同、能夠穩(wěn)定存在的同一元素的不同核素。由于同一元素的不同穩(wěn)定同位素的質(zhì)量存在微小差異，使得這些穩(wěn)定同位素在自然界中的分布也存在一定差異。碳、氮、氫、氧是自然界重要的組成元素，其穩(wěn)定同位素在環(huán)境和生物體內(nèi)的循環(huán)會產(chǎn)生分餾[1-3]，從而在不同營養(yǎng)層級和生態(tài)位的生物體內(nèi)產(chǎn)生富集，穩(wěn)定同位素分析已廣泛應(yīng)用于生態(tài)學(xué)、環(huán)境科學(xué)、食品、醫(yī)學(xué)、法庭科學(xué)等領(lǐng)域[4-9]。

頭發(fā)作為記錄個體生活信息的載體，其中蘊含了飲食習(xí)慣、生活地域、健康狀況等大量信息。頭發(fā)中的C、N元素主要來源于所攝入的食物。研究發(fā)現(xiàn)，在嚴格控制飲食的條件下，隨著飲食中C、N穩(wěn)定同位素比值的變化，頭發(fā)中同位素比值隨之出現(xiàn)相似的變化趨勢：C4植物攝入的增加會導(dǎo)致人體組織δ13C上升，肉類、魚類等動物蛋白攝入的增加會提高頭發(fā)中δ15N[10-11]；不同飲食習(xí)慣群體(素食、雜食、肉食)頭發(fā)中穩(wěn)定同位素比值不同[10]，呈現(xiàn)出一定的地域差異和群體差異[12-14]。Somerville等[15]對南太平洋西部部分島嶼居民頭發(fā)中C、N穩(wěn)定同位素進行檢測，發(fā)現(xiàn)其與島嶼的開放程度和居民年齡存在明顯關(guān)系；Valenzuela等[14]從社會經(jīng)濟發(fā)展的角度出發(fā)，認為頭發(fā)中C、N穩(wěn)定同位素比值變化能夠在一定程度上反映地域經(jīng)濟發(fā)展對當?shù)厝孙嬍沉?xí)慣的影響；……