高效液相色譜-串聯質譜法測定稻漁土壤中氟蟲腈及其代謝物殘留

馬麗莎，謝文平，尹 怡，單 奇，劉書貴，李麗春，趙 成，戴曉欣，魏林婷，鄭光明

(中國水產科學研究院珠江水產研究所，農業部水產品質量安全風險評估實驗室(廣州)，農業部休閑漁業重點實驗室，廣東 廣州 510380)

2017年，歐盟爆出的“毒雞蛋”事件將氟蟲腈及其代謝物推上了食品安全的風口浪尖。氟蟲腈是苯基吡唑類新型高活性殺蟲劑，可阻礙昆蟲γ-氨基丁酸控制氯化物代謝[1]，被廣泛用于水稻等多種經濟作物的蟲害防治[2]。但是，氟蟲腈具有神經毒性、生殖毒性、可致癌性等[3-7]，在環境中能夠代謝為比自身毒性更強的氟蟲腈砜、氟蟲腈亞砜和氟甲腈等產物[8]，故被世界衛生組織列為“對人類有中等毒性”的化學品[9]。目前，氟蟲腈已被歐盟禁止用于人類食品產業鏈的畜禽養殖過程，我國也限制了其銷售和使用[10]。因氟蟲腈對害蟲具有較好的生物活性，在20世紀90年代后期，其曾在我國大范圍推廣使用[11]。相關研究表明[12-13]，僅2%～20%氟蟲腈被農作物吸收，其余滯留在土壤中極難降解。我國青島膠州灣水域和沉積物[14]、北京和山東玉米種植地[15]、浙江沿海海產品[16]中均檢出氟蟲腈及其代謝物殘留。可見，我國自然環境中存在氟蟲腈污染的潛在風險。

我國是水產養殖大國，稻漁綜合混養是我國水產養殖業轉型升級的新模式，屬環境依賴型產業[17]。環境中殘留的氟蟲腈可在稻漁水產品中富集并通過食物鏈危害人體健康，從而影響我國稻田漁的綠色發展。目前，關于環境中氟蟲腈及其代謝物檢測的報道多集中于自然水體、沉積物及農田土壤[14-15,18]，尚未見稻漁土壤的報道。……