淺談“稻-魚”種養模式的優勢

蔡維杰

（遵義市播州區泮水鎮農業服務中心，貴州 播州 563109）

我國“稻-魚”種養的生產模式已有1 700多年的歷史，“稻-魚”種養可以通過優化土地和水資源的互補利用，來促進經濟發展，提高稻米的產量，一些地區還通過開發“稻-魚”種養模式，用作生態旅游資源來增加收入。隨著“稻-魚”種養模式耕地面積不斷擴大，該模式技術也趨于成熟。本文對我國“稻-魚”種養模式的發展現狀、優勢及風險因素進行分析，以期為該技術的推廣應用提供參考。

1“稻-魚”種養模式的發展現狀

我國的稻田養魚是一項歷史悠久的生態種養技術，是種植業和養殖業有機結合所形成的“稻-魚”種養系統，具有良好的控草效應、控蟲效應、控病效應，同時還具有改善水質、土壤等方面的優勢，生態效益和經濟效益俱佳[1]，成為政府及社會推行的一項農業技術。“魚”也不局限于魚，還包括蟹、蝦、鴨等動物，豐富了“稻-魚”的生產模式，甚至還發展出了多種生物共生的系統，例如“稻-魚-鴨”種養模式[2]。隨著稻田養魚技術提升和新型模式的開發，克服了傳統稻田養魚模式品種單一、規模小、效益低等問題，走上產業高效、資源節約、產品安全的發展之路。

2“稻-魚”種養模式的優勢

2.1 生物防治

水稻種植與魚類生產的結合，在相同的環境下既能生產稻米又提供魚類，大大提高了稻田的利用價值，同時具有很好的生態效益和經濟效益。“稻-魚”種養模式是稻和魚互利共生的系統，稻田養魚大大減少了稻飛虱，稻鞘枯萎病和各種雜草；魚還可以破壞或食用致病性真菌，從而抑制稻瘟病的發生；此外，魚能夠通過進食稻田里的雜草，從而減少稻田的雜草。

2.2 減少化肥的使用

稻田可以為魚類和其他水生動物提供棲息地。“稻-魚”種養可以通過減少稻瘟病的發生和營養補充來提高稻米的產量，同時減少化學藥品的使用。調查研究表明，盡管“稻-魚”種養和水稻單作的水稻產量及水稻產量穩定性相似，但魚類可食用稻田中的浮游植物，雜草，浮萍，大型藻類和蝸牛等，“稻-魚”種養顯著提高了稻葉中的氮含量，提高了稻穗率和產量。“稻-魚”種養與水稻單作相比，農藥和化學肥料的需求減少了68%。

2.3 改善土壤

植物的生長高度依賴于土壤中的磷，由于亞熱帶和熱帶地區許多土壤中磷的缺乏，水稻的生產受到很大的限制。引入青蛙和魚類有助于增加土壤中活性磷的供應并滿足水稻養分需求。很多地區根據種植水稻所需的水量，開發了許多不同類型的“稻-魚”種養模式，如開發了“稻-蟹”“稻-鴨”和“稻-蝦”等。“稻-蛙-魚”養殖系統成功地維持了稻田的生態平衡，青蛙和魚類的排泄物也具有施肥作用，可以改善土壤肥力，與傳統農業相比，該系統不僅增加了谷物產量，而且是一種更具可持續性的耕作模式。

3“稻-魚”種養模式的風險分析

3.1 市場變化對穩定水稻生產的影響

當魚的價格上漲，農民為追求經濟效益，重魚輕稻，對穩定水稻生產不利。“稻-魚”種養模式要獲得較高的魚產量，需要魚生活區域較大，導致水稻種植密度降低。由于水稻可以利用未消耗的飼料或魚排泄物中釋放的氮和磷，水稻密度的降低將導致稻田中養分積累。此外，魚類數量大時需要較高的飼料投入，當魚的產量長期超過特定水平時，“稻-魚”種養模式的環境風險增加。

3.2 農藥殘留對魚的影響

在常規的水稻生產中，為控制害蟲需要使用農藥，農藥對共生的魚具有嚴重的不利影響，魚中的農藥殘留對人類健康具有潛在的風險。

4 結語

世界人口不斷增加，土地資源的局限性使糧食生產面臨巨大的挑戰，如何充分利用農業資源，在生產足夠的糧食的同時，最大程度地減少對環境的不利影響成為巨大挑戰。“稻-魚”種養被認為是一種可持續農業模式，與集約化高投入農業相比，它不僅可以優化土地和水資源，而且可以減少化肥和農藥的使用。通過使用相對較少的化肥、農藥投入，生產水稻和魚類，同時可保護生物多樣性，最大限度地利用了稀缺土地和水資源，“稻-魚”種養模式值得推廣應用。