“文旅結合”視域下的導游業務課程改革探析

孫國茜　劉茹

在文化與旅游融合的大背景下，培養更多具有導游知識和地方文化底蘊的導游人才是當前旅游發展的迫切需要。

梅州是我國客家人最集中的居住區，有“世界客都”的美稱，有著充足的客家文化旅游資源。在當前旅游業大發展的形勢下，要更好地塑造梅州旅游形象，除了不斷完善旅游設施外，更重要的是要培養一批精通梅州客家文化的導游。

一、導游業務課程教學中存在的問題

（一）教學理念有待更新

導游業務課程是中職旅游服務與管理專業培養學生核心技能的必修課，也是全國導游資格考試的科目之一，目前課程的開展主要以應試為主，采用教師為主體的灌輸式教學方法，多以講授法、問答法進行師生互動，考試內容多是一些死記硬背的書本知識，忽略了學生導游能力的培養。這種一言堂的授課中，學生基本處于被動應付的狀態，學習的興趣不高，對知識點理解不夠，掌握不牢，課堂完成度不足。

（二）教學資源匱乏，實踐教學有限

為了考取導游證，課程的大多數時間都用來學習導游資格考試的相關知識，最重要的教學資源是考證的教材，學生學習的感受不深。任課教師對學生操作技能的訓練不重視，實踐教學的時間被擠占。即便采用角色扮演、小組學習等方法，因課時不足，時間有限，通常每小組派1～2名學生進行模擬訓練，其他學生發表評論，無法讓每一位學生得到充分的練習。

（三）學生文化素養不高，職業技能學習受限

導游業務課程中涉及的導游詞創作、導游講解、個別要求的處理和突發事故的應變等都是以文化素養為基礎的，良好的文化素養是導游職業的敲門磚，是創造性導游活動的潛在因素，也是學生創造性思維能力的基礎。但中職教育面對的學生是初中階段的“落伍者”或者“問題學生”，文化底蘊較低，存在“素養”短板問題，這勢必會成為中職學生適應旅游市場和未來發展的瓶頸。

（四）課程評價方式單一

導游業務課程采用閉卷考試的評價方式，局限于知識掌握的評價，模式傳統，指標單一，不能全面反映學生的學習水平。

上述問題限制了學生職業技能和綜合素養的獲得，學生缺乏實際鍛煉的機會，所以有必要改變教學現狀，將地方文化融合到課堂教學中，有意識地加強文化的輸入，激發學生的學習興趣，培養學生的實際導游業務能力，為未來的職業生涯積累知識和實踐經驗。

二、“導游詞創作”教學改革路徑分析

（一）教學內容

“導游詞創作”是導游業務課程第四章地方導游服務程序與服務質量第一節準備工作中的重點內容，是旅游服務與管理專業的學生必須掌握的一項重要技能。導游詞是導游引導游客游覽鑒賞的講解詞，是導游向游客傳播文化、傳遞知識、滿足游客求知欲和進行審美活動的重要媒介。導游詞創作是知識整理和內化的過程，一篇優秀的導游詞“要有文學家的功底、詩人的激情、史學家的冷靜和理論家的邏輯性”，才能給游客以知識、樂趣和美的享受。本文以課堂實例“雁南飛橋溪古韻景區導游詞創作”為例，借助信息技術輔助教學，讓學生掌握導游詞撰寫的基本方法，并理清導游詞創作的思路，探索地方文化融入導游業務課堂的教學模式。

（二）教學思路

本課以“引入模擬情境、教師引導思路、學生主動學習”的方式激發學生的學習興趣，主要采用課前自主預習——發現問題、課中學習——突出重點問題、模擬實訓——解決難點問題、課后拓展——夯實知識技能、聚焦考證的模式（見圖1），根據課前預習發現的問題，通過模擬實訓、課外拓展中的生生互評、教師點評，引導學生找到自己未掌握知識點的根源，再經過教師的講授和指導，突出重點，突破難點。

（三）教學過程

本次課采用任務驅動教學，借助視頻、圖片、景區3D實景APP等，以自主探究和小組合作學習的方式，通過“情境激發、體驗認知、整合內化、實訓輸出”的過程，形成導游詞創作的高效課堂，具體流程如圖2。

1.創設情境，導入課題

建構主義認為，情境的創設應能促進學生進行學習建構。本次課利用本地航拍風光視頻，讓學生對自己家鄉豐富的旅游資源產生自豪感，以問題“有沒有發現視頻里缺少了什么？”引發思考，通過一句俗語“看景不如聽景”，引出本次課內容——導游詞創作。

2.感官體驗，景區感知

（1）任課教師向學生發放兩篇導游詞和一篇寫景的文章，簡短介紹后，各小組通過閱讀，圍繞“導游詞與普通寫景的文章有什么區別”“導游詞應包含哪些內容”“你們喜歡聽到什么類型的導游詞”等三個問題，進行小組探究，總結歸納導游詞的寫作要點。各小組將討論結果拍照上傳后，在師生互動的過程中共同總結、學習導游詞的特點和撰寫的要求。

（2）讓學生登錄景區3D實景APP，獲取梅州市雁南飛橋溪古韻景區的基本信息。實景APP將包括游客在內的景區環境真實地展現在學生面前，讓學生身臨其境，在情境體驗中自由探索;教師發送相關知識鏈接，讓學生自主收集關于繼善樓、善慶樓、世德樓、寶善樓、世安居、反圍龍式積善堂等風格相似而又各具特點的客家民居建筑群的相關知識，以及民居內承載的一段段華僑創業故事，提高文化知識儲備，為創作導游詞打下基礎。

（3）教師延續上次課情境案例，提出：**導游帶領來自北京的16人旅游團（游客的具體情況與項目一中的案例一致）來到雁南飛橋溪古韻景區，導游該講解些什么內容呢？

3.提煉景區特色，整合導游詞

導游詞創作是知識整理和內化的過程，學生在3D實景APP中展開想象，在掌握景區人文習俗、民居建筑藝術等知識的基礎上，利用教師提供的素材，運用導游詞的寫作方法，按照具體情境，小組協作完成導游詞創作。

4.模擬訓練，相互點評

按照任課教師創設的帶團情境，開啟“雁南飛橋溪古韻邂逅之旅”，由任課教師擔任全陪，組織學生分組擔任地陪導游，結合實景圖片講解秀麗客家山村的田園風光，并形成講解視頻。通過角色扮演和模擬講解，讓學生真正體會到當導游的樂趣。課后，學生可借助實景APP和網絡資源反復揣摩，將修改完善的景區導游詞和講解視頻上傳至導游業務課程小管家，由各小組互相點評，完成評分，評出優勝組。

三、教學評價與檢驗

本文涉及的課堂實例借助信息技術輔助教學，融合了地方旅游文化，形成了以學生為主體的課堂教學模式。信息化教學在提高課堂效率、促進學生自主學習等方面具有顯著優勢。

在時間分配上，任課教師的說明和講授時間約為15分鐘，學生自主學習時間約為45分鐘，角色扮演、模擬演練的時間約為30分鐘，教師和學生的比例為1∶5;學生參與方面，本次課學生100%參與，小組內每位成員都有展示的機會，可以充分表達觀點;班級小管家的點擊率和下載率顯示，學生主動學習的意愿有所加強。學生本身的人文素養有限，但通過本次課的學習，會從游客的需求出發，利用網絡資源，自主整合完成一篇導游詞，真正做到在輕松的氛圍中理解重點知識，成為一名合格的應用型人才。

地方文化是旅游資源中的非物質表現形式，是旅游產品吸引游客的精魂所在。導游文化素養的高低直接決定游客的旅游體驗，高素養的導游能幫助游客理解旅游資源的文化內涵，促進區域間的文化交流。導游的導游詞創作和講解的能力是良好導游服務的關鍵，也是中職旅游服務與管理專業學生能力培養的重點，可以借助信息技術，將地方文化融入課堂，培養學生“講好地方故事，弘揚地方文化”的能力和主動提升文化素養的意識。

[基金項目：廣東省教育廳2020年中等職業教育教學改革項目——基于“文旅結合”的導游業務課程教學改革，課題批準號：GDZZJG2020262。]

責任編輯 陳春陽