肉鴨高效養殖技術

王濰波

（江蘇省徐州市銅山區家禽技術指導站 221116）

肉鴨已成為當前人們在日常生活中不可缺少的一味食材，而肉鴨在養殖過程中，不同的養殖方法也能帶來不同的養殖效果，需要根據養殖方法進行分析，明確其養殖過程應注意哪些問題。

1 養殖過程中存在的用藥問題

1.1 對藥物不理解導致用藥出現問題

肉鴨在生長時生長速度較快，生病的頻率相對較少。在以往肉鴨養殖過程中，用藥存在一定的問題，其中包括化學藥物的長期使用。許多養殖戶認為，由于肉鴨飼養周期相對較短，可以不進行疫苗預防。無論肉鴨是否有疾病，經常會在肉鴨飼料或飲用水中添加大量的化學藥劑。如磺胺類藥劑，其最終導致的結果就是肉鴨產生耐藥性，甚至出現肉鴨中毒現象。在疫情發生時，使用這類藥物的肉鴨在進行治療時難度也在不斷增大，不僅直接增加了治療成本，也導致治療的質量不斷下降。輔助藥物在使用時的配比存在問題。很多養殖戶再進行肉鴨養殖時，本身對藥物的配比及藥物之間的相互作用并不了解，認為多種藥物合用可以增加肉鴨在養殖時的質量，進而出現部分養殖戶把磺胺類及其他的藥物劑型結合使用，其所造成的結果就是藥物的治療效果在不斷下降，藥物治療出現失效等現象，不僅起不到治療作用，同時也直接提高了在治療成本。在進行臨床養殖過程中，不合理配藥的情況十分常見，如將慶大霉素與青霉素類藥物相結合。在用藥過程中，一旦肉鴨發病往往對整群肉鴨進行長期的超劑量用藥，有部分養殖戶認為用藥劑量越大越好，出現無限制、隨意地加大用藥計量，導致肉鴨機體及內臟器官等受損十分嚴重，代謝出現失調，甚至出現藥物積存、殘留、藥物中毒等一系列的現象[1]。

1.2 用藥方式

當前為了能有效改變這些問題，需要所有的養殖戶充分了解獸藥，并科學用藥，加強對獸藥知識的學習和理解，弄清楚藥物本身含有的主要成分及不同藥物的藥理作用，充分考慮肉鴨的實際病情，并且選擇更加安全、可靠、方便、物美價廉的獸藥，一定要禁止濫用藥物，不能長期大劑量地使用抗菌藥物。如果發病是由于病毒引起的，如常見的鴨瘟、鴨肝炎等，而有一些則是由于細菌感染出現的，如大腸桿菌病等。病毒病需要采用干擾素血清等不同的藥物進行治療，進行細菌病治療過程中，需要選用高效抗菌藥物進行治療，肉鴨用藥治病過程中應做好中西藥相結合，明確抗病毒、抗病菌相結合的原則，絕對不能盲目自大的使用藥劑，所有的藥物不僅要具有治療作用，同時也應了解藥物本身存在一定的不良反應，所有藥物都應科學合理地應用，按照說明書的計量進行應用，不能盲目、隨意地加大用藥計量，防止在實際應用時出現藥物中毒等現象，也需要不斷的降低應激反應，提高鴨群本身的抗病能力[2]。

2 籠養技術

在進行肉鴨高效養殖過程中，養殖技術相對較多，需要根據不同的技術對其進行分析。在分析立體籠養技術時，采用單列、直立式的3層籠具，其中包括配套自動加溫、自動喂料、自動喂水等一系列的設備。通過該技術能不斷優化飲水系統，確保飲水乳頭不會出現漏水等一系列現象。飲水線下方需要設置相關收集槽，所有的滴漏水需要全部通過收集、過濾，并且外排不進入任何的皮帶表面，則不會出現糞水積存問題，新鮮的糞便通過傳送后會自動進入暫存池，而通過添加菌種則可以對其進行厭氧發酵處理，目的是為了制作更多能應用在其他農業經濟的有機肥料。肉鴨立體籠養技術也可以充分利用籠子本身的空間，不斷增加飼養密度，提高肉鴨在飼養時的單位面積及單位產量。與此同時，在籠養肉鴨生長過程中，由于其并不會添加過多的飼料，在整個飼養過程中，飼糧營養十分完整，比起以往的養鴨技術而言，能提前出欄并且節省飼料在應用時的應用成本。籠養最大的好處是由于完全在人工控制下，籠養應激相對較小，可以防止以往在散養過程中出現一系列的傳染病及寄生蟲病等。

3 發酵床養殖技術

在肉鴨高效養殖過程中，可以通過發酵床的養殖技術，該技術主要是利用發酵劑及墊料等制作生物發酵床。與傳統肉鴨飼養方式相比，發酵床飼養肉鴨具有環保、節省勞動力，減少疾病，增加鴨肉品質等一系列優點。在使用發酵劑時，發酵劑的主要成分包括乳酸菌、酵母菌、枯草芽孢桿菌等一系列的菌體，而墊料多數情況下要選擇稻殼、鋸末、玉米秸稈、花生殼、樹葉等。要求在制作發酵床時每立方米的墊料需要添加0.1kg～0.2kg的發酵劑，而在添加前需要用水進行攪拌，在墊料中加入適當紅糖效果會更好，而墊料和發酵劑也需要按照比例對其進行均勻混合，將其堆積于地面上。2～3d后隨著物料的不斷升溫，進行發酵床推翻能確保發酵床完全發酵，而應用發酵床4～5d后，則可以將物料直接鋪設在鴨舍內進行使用，要求在物料鋪設過程中厚度不能低于40cm，并且要求每7～10d翻動一次，為肉鴨提供更加適宜的生長環境，實現養殖過程零排放、無污染且無臭味等一系列優點。

4 大棚肉鴨飼養技術

選擇大棚肉鴨飼養技術時，需在飼養前根據飼養規劃準備好育雛室、飼養棚及相關的設備和工具，需要對地面、墻面、工具等內容進行嚴格、徹底地消毒，鴨舍空間則需要按照每立方米用30ml的福爾馬林加入15f的高錳酸鉀密閉熏蒸24h后，打開門窗，實時排出氣體，做好供暖保障，檢查好供暖、保溫、通風換氣設備等，確保這些設備都能正常運轉，在進行大棚養殖前需要前一天對育雛室進行加溫，同時確保溫度條件在肉鴨生長在第一天時要求該溫度達到30～32℃，而每隔3d逐步降低一度，逐漸脫溫，使得溫度保持在均衡范圍內，并且濕度的保持質量也可以得到提升。進行鴨舍加溫時可以選擇紅外線燈、煤爐燒等一系列的方法，需要做到通風良好，預防一氧化碳中毒及火災等現象的出現，要求在肉鴨幼崽1～3日齡時采用晝夜光照，而在4日齡后需要做到早晚開燈，設置運動場、水池等不同的場地。在進行飼養時也需要做到科學飼養，在開飲后把飼料放在飼料盤或飼料槽內，由肉鴨自由采食。墊料選擇干燥、無污染的稻草，需要在短時做好更換，其目的是為了減少有害氣體或污染物的出現[3]。

5 結語

綜上所述，在肉鴨養殖過程中，養殖技術相對較多，需要根據不同地區的實際情況，選擇符合該地區實際需求的肉鴨養殖技術，結合肉鴨養殖過程中常見的用藥問題進行分析，盡可能地提高其養殖效果，提升養殖質量。