基于校企融合的“崗課證賽創(chuàng)”一體化課程體系構(gòu)建與實(shí)踐
——以佛山職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)為例

王取銀，羅 敏，范春春

（佛山職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣東 佛山，528000）

一、實(shí)施背景

產(chǎn)教融合、校企合作是職業(yè)教育的基本辦學(xué)模式,是辦好職業(yè)教育的關(guān)鍵所在，是職業(yè)教育的發(fā)展趨勢(shì)[1]。佛山職業(yè)技術(shù)學(xué)院貫徹實(shí)施《中華人民共和國(guó)職業(yè)教育法》學(xué)生雙證畢業(yè)要求，旅游管理專(zhuān)業(yè)踐行學(xué)校“立足地方、服務(wù)企業(yè)、質(zhì)量為本、校企聯(lián)動(dòng)”的辦學(xué)理念，秉承“以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向”的高職教育理念，不斷深化開(kāi)展校企合作、協(xié)同育人，大膽與企業(yè)攜手，積極走產(chǎn)學(xué)研結(jié)合之路，與企業(yè)共同構(gòu)建了“崗、課、證、賽、創(chuàng)”一體化課程體系并實(shí)施到旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)過(guò)程中。

二、“崗、課、證、賽、創(chuàng)”一體化課程體系的內(nèi)涵

旅游管理專(zhuān)業(yè)“崗、課、證、賽、創(chuàng)”一體化課程體系，就是在校企融合背景下，將“崗、課、證、賽、創(chuàng)”融入人才培養(yǎng)的各環(huán)節(jié)，教學(xué)過(guò)程中實(shí)施崗位與課程對(duì)接、職業(yè)證書(shū)與課程對(duì)接、技能競(jìng)賽與課程對(duì)接、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)與課程對(duì)接。崗位與課程對(duì)接就是在進(jìn)行專(zhuān)業(yè)調(diào)研后確立崗位群及職業(yè)技能目標(biāo)，把相關(guān)崗位的國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)應(yīng)的理論知識(shí)、職業(yè)技能與綜合素質(zhì)要求貫穿到課程中；職業(yè)證書(shū)與課程對(duì)接就是按照教育部規(guī)定的“雙證”要求實(shí)施畢業(yè)資格審查，將職業(yè)技能證考試大綱與課程對(duì)接，以培養(yǎng)和提升學(xué)生的職業(yè)能力；技能競(jìng)賽與課程對(duì)接就是將全國(guó)技能大賽標(biāo)準(zhǔn)與課程對(duì)接，實(shí)現(xiàn)“以賽促教、以賽促學(xué)、以賽促訓(xùn)，以賽強(qiáng)技”，進(jìn)一步提升學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和可持續(xù)發(fā)展能力；創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)與課程對(duì)接就是為培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)能力，增強(qiáng)學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展力，專(zhuān)門(mén)設(shè)置創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程。

三、“崗、課、證、賽、創(chuàng)”一體化課程體系的構(gòu)建

（一）課程體系構(gòu)建理念

以培養(yǎng)具有人文素養(yǎng)、專(zhuān)業(yè)知識(shí)、創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的高素質(zhì)旅游管理綜合型人才為宗旨，以提高教學(xué)能力為核心，強(qiáng)化“以學(xué)生為中心”的理念，構(gòu)建融“崗、課、證、賽、創(chuàng)”為一體的課程體系，采用融“教、學(xué)、做”一體的教學(xué)模式來(lái)培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力，增強(qiáng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和可持續(xù)發(fā)展能力。

（二）課程體系構(gòu)建思路

旅游管理專(zhuān)業(yè)主要面向?qū)в巍⒂?jì)調(diào)、銷(xiāo)售等核心崗位群，對(duì)應(yīng)表1的職業(yè)崗位。旅游管理專(zhuān)業(yè)與佛山市禪之旅國(guó)際旅行社有限公司等當(dāng)?shù)芈糜锡堫^企業(yè)合作，對(duì)各崗位實(shí)施典型工作任務(wù)分析，分析出工作任務(wù)和核心職業(yè)能力，如表2。然后進(jìn)行行動(dòng)領(lǐng)域歸納，根據(jù)職業(yè)成長(zhǎng)及認(rèn)知規(guī)律重構(gòu)行動(dòng)領(lǐng)域，轉(zhuǎn)換為學(xué)習(xí)領(lǐng)域，如表3，進(jìn)而形成本專(zhuān)業(yè)的課程體系，構(gòu)建流程如圖1[2]。

圖1 旅游管理專(zhuān)業(yè)課程體系構(gòu)建流程圖

表1 旅游管理專(zhuān)業(yè)對(duì)應(yīng)職業(yè)崗位

表2 職業(yè)崗位與職業(yè)能力分析

表2 職業(yè)崗位與職業(yè)能力分析

表3 職業(yè)能力與學(xué)習(xí)領(lǐng)域設(shè)計(jì)

表3 職業(yè)能力與學(xué)習(xí)領(lǐng)域設(shè)計(jì)

在確定課程教學(xué)內(nèi)容時(shí)，遵循專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)學(xué)習(xí)領(lǐng)域?qū)I(yè)化，專(zhuān)業(yè)核心學(xué)習(xí)領(lǐng)域工作過(guò)程系統(tǒng)化，打造學(xué)生的職業(yè)能力與基本素質(zhì)，提升就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，專(zhuān)業(yè)拓展學(xué)習(xí)領(lǐng)域前瞻化、職業(yè)素質(zhì)課程體系化，培養(yǎng)社會(huì)主義核心價(jià)值觀(guān)，打造學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和可持續(xù)發(fā)展力，提升學(xué)生未來(lái)工作適應(yīng)力。例如《服務(wù)禮儀與形體訓(xùn)練》《服務(wù)心理學(xué)》等基礎(chǔ)學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程緊扣導(dǎo)游、計(jì)調(diào)、門(mén)市接待銷(xiāo)售崗位確定教學(xué)內(nèi)容，體現(xiàn)專(zhuān)業(yè)特色；《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》核心學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程基于導(dǎo)游完成為客人提供旅游過(guò)程中的各類(lèi)服務(wù)組織教學(xué)內(nèi)容，體現(xiàn)崗位特色，使得學(xué)生掌握崗位所需的專(zhuān)業(yè)技能，打造學(xué)生的職業(yè)能力，提升就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力；《景區(qū)服務(wù)與管理》拓展學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程針對(duì)高職學(xué)生可能就業(yè)的崗位組織教學(xué)內(nèi)容，盡量拓寬就業(yè)口徑；職業(yè)素質(zhì)課程以培養(yǎng)社會(huì)主義核心價(jià)值觀(guān)為前提，從提高學(xué)生的綜合素質(zhì)及職業(yè)素養(yǎng)考慮設(shè)置教學(xué)內(nèi)容，形成系統(tǒng)化的課程體系，如圖2。

圖2 旅游管理專(zhuān)業(yè)課程體系

（三）課程體系設(shè)計(jì)內(nèi)容

“崗、課、證、賽、創(chuàng)”一體化課程體系就是旅游管理專(zhuān)業(yè)在人才培養(yǎng)過(guò)程中實(shí)施崗課對(duì)接、課證對(duì)接、課賽對(duì)接和課創(chuàng)對(duì)接。“崗、課、證、賽、創(chuàng)”融合課程體系設(shè)計(jì)具體見(jiàn)表4。

表4 旅游管理專(zhuān)業(yè)“崗、課、證、賽、創(chuàng)”課程體系設(shè)計(jì)表