多模態(tài)視域下我國鄉(xiāng)村旅游五覺四色四融合發(fā)展模式探究
——以新余市為例*

2021-11-30 15:53:35賀一舟

智慧農(nóng)業(yè)導刊 2021年6期

賀一舟

（新余學院，江西新余 338004）

近年來，隨著人民生活水平的不斷提高和新農(nóng)村建設的不斷推進，鄉(xiāng)村旅游成為我國旅游經(jīng)濟發(fā)展的新增長點。但是，人們對鄉(xiāng)村旅游的內(nèi)涵要求也在不斷提高，旅游+文化的融合發(fā)展模式逐漸受到游客的青睞。即鄉(xiāng)村旅游除了要有獨特自然的景觀之外，還要有令人向往的人文景觀。如何把傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村旅游與現(xiàn)代數(shù)字經(jīng)濟和融媒體有效結合，滿足游客的多種感官享受，才能實現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的新突破。本文運用多模態(tài)話語理論，從“文旅融合”視角探討新余市鄉(xiāng)村旅游的五覺四色四融合發(fā)展模式，為促進新余鄉(xiāng)村旅游發(fā)展、非遺傳承、旅游產(chǎn)業(yè)升級開發(fā)提供參考，為我國鄉(xiāng)村旅游高質量發(fā)展和新一輪鄉(xiāng)村振興發(fā)展提供啟示。

1 理論依據(jù)

多模態(tài)話語交際是指運用多種交流模式（如聽覺、視覺、觸覺、味覺、嗅覺等五種感覺），通過語言、圖像、聲音、表情、肢體動作等多種手段和符號資源進行交際的現(xiàn)象[1]。多模態(tài)話語分析理論首先由O'Toole[2]及Kress和Van Leeuwen[3]提出，其理論前提是，語言是社會符號（social semiotic）和意義潛勢（meaning potential），其作為社會符號所具有的功能可延伸到除語言之外的其他交際模態(tài)（包括視覺模態(tài)visual modality、聽覺模態(tài)auditive modality、觸覺模態(tài) tactile modality、嗅覺模態(tài)olfactory modality和味覺模態(tài)gustatory modality）之上；這些包括語言在內(nèi)的各種模態(tài)是各自獨立但又相互作用的意義資源，在進行話語分析時應同時關注除語言以外的其他符號系統(tǒng)，它們也是意義的源泉，發(fā)揮著重要的作用，但往往被人們所忽視。Halliday的系統(tǒng)功能學理論把語言看作一個社會符號系統(tǒng)（social semiotic），主要包括五個層面：文化層面、語境層面、意義層面、形式層面以及媒體層面，并認為多種模態(tài)是各自獨立而又相互作用的[4]。多模態(tài)話語交際手段對當前我國鄉(xiāng)村旅游模式創(chuàng)新具有深刻的啟示意義和借鑒價值，在融媒體和數(shù)字經(jīng)濟時代，多模態(tài)話語交際手段將賦能鄉(xiāng)村文旅融合發(fā)展，充分釋放旅游與文化傳播的融合互補潛能，應該得到旅游開發(fā)和鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)新發(fā)展的充分考量和具體運用。

2 我國鄉(xiāng)村旅游五覺四色四融合發(fā)展模式探究

2.1 我國鄉(xiāng)村旅游發(fā)展存在的優(yōu)勢與不足

我國幅員遼闊，資源豐富，尤其是廣大的農(nóng)村，既是我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的基礎，還具有豐富的生態(tài)資源、非遺資源和其他珍貴的鄉(xiāng)土文化資源，是旅游開發(fā)和鄉(xiāng)村振興的廣闊陣地，是鄉(xiāng)村文化的美好記憶，尤其是習近平總書記提出的“綠水青山就是金山銀山”[5]的生態(tài)發(fā)展理念之后，我國廣大農(nóng)村成為了新時期旅游資源開發(fā)的新亮點。以作者所在地新余市為例，新余是贛西重要工業(yè)城市，是我國農(nóng)耕文化的發(fā)祥地，明代科學家宋應星科技名著《天工開物》的成書之地，傳說中的仙女下凡之地，還有羅坊會議舊址等紅色旅游勝地，天然氧吧仰天崗森林公園，彩色村即新余植物園等，新余有著豐富的鄉(xiāng)村旅游資源。仙女湖是新余市在省級非遺“毛衣女下凡神話傳說”基礎上打造的國家4A級旅游景點，已經(jīng)成為新余市文旅開發(fā)的一張名片，但是作者認為該旅游景點還應該進一步向電影拍攝、電視制作、旅游產(chǎn)品開發(fā)、旅游路線創(chuàng)新設計、旅游與研學融合、旅游與演出融合、旅游與婚慶節(jié)日活動融合、旅游與新聞傳媒發(fā)展、旅游與文學文化研究融合開發(fā)、非遺產(chǎn)品展銷進行深度融合，實現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)+和多模態(tài)融合發(fā)展的增值效用。

2.2 我國鄉(xiāng)村旅游五覺四色四融合發(fā)展模式探究

在融媒體和數(shù)字經(jīng)濟發(fā)展時代，任何單一的旅游發(fā)展模式都顯得單薄無力。只有結合地方文化特色，運用多模態(tài)話語理論，激發(fā)人們的感官享受，借力數(shù)字科技，賦能旅游發(fā)展，才能讓鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟發(fā)展搭上時代快車，融入人們生活的方方面面，才能實現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游高質量發(fā)展和文旅融合開發(fā)的極致效應。本研究以江西省新余市為例，設計五覺四色四融合鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式，期待能夠為新時期我國鄉(xiāng)村旅游發(fā)展提供點滴啟示。

2.2.1 新余鄉(xiāng)村旅游的“五覺”開發(fā)

（1）視覺開發(fā)

仙女湖旅游景點依靠民間傳說仙女下凡的文學創(chuàng)意和人們對浪漫幸福愛情的美好向往而成為享譽世界的旅游勝地。但筆者認為，仙女湖應該進一步利用人們對仙女下凡故事美好的視覺期待進行深入開發(fā)，因此，該景點的進一步開發(fā)應該從視覺想象入手，電影電視方面，除了已經(jīng)拍攝的《仙女湖》之外，筆者認為還可以創(chuàng)作一些基于毛衣女神仙下凡故事的影視作品，也可以把當代網(wǎng)絡小說與毛衣女下凡神話傳說有機銜接，或者把一些電影拍攝景點爭取到仙女湖，進一步滿足游客的想象期待和視覺需求，發(fā)揮仙女文化的輻射擴散作用。另外，仙女湖旅游景點內(nèi)也應該設計大型影視展播平臺，把七仙女下凡的影視作品和歌曲進行播放，激發(fā)人們的想象，滿足游客的視覺期待，留給游客美好的記憶，爭取游客對仙女湖旅游景點的美好口碑和無意識宣傳效果。

（2）味覺開發(fā)

在味覺產(chǎn)品開發(fā)方面，除了已有的仙女湖酒糟魚、糍粑、蘑菇、茶油、稻米之外，還可以把新余一些特色產(chǎn)品進行融合開發(fā)，如新余柑橘、新余天然竹筍、馬洪米酒、仙女湖名茶等，可以在仙女湖旅游景點內(nèi)設置仙女湖旅游土特產(chǎn)專柜，滿足游客的味覺需求，打開新余特色農(nóng)產(chǎn)品銷售通道，也給游客留下美好的味覺享受，讓人們觀賞之余還有特色農(nóng)副產(chǎn)品可以收獲。同時喚起游客對鄉(xiāng)村和童年的美好記憶，也是一種符合時代發(fā)展的營銷策略。

（3）觸覺嗅覺開發(fā)

根據(jù)游客反饋，部分游客反映仙女湖旅游景點內(nèi)的看點、娛樂點不多，旅游內(nèi)涵不夠，針對的消費群體比較狹窄，因此，應該在仙女湖旅游景點內(nèi)，多設計一些四季不斷變化的花草樹木、山水景觀、詩意景觀、漂流活動、垂釣活動、劃船活動、猜燈謎活動等，供游客攝影、玩耍、參與，滿足游客的觸覺、視覺需求，滿足不同群體游客的觀賞需求，打造多元化旅游亮點，消解單調(diào)和視角疲勞等不足。

（4）聽覺開發(fā)

好的音樂或者氛圍能夠給旅游帶來情趣和快樂，增加文化品位。仙女湖旅游景點可以利用節(jié)假日時機，把新余省市級非遺如渝水鳳凰舞、分宜洋江賽龍舟、新余鳳陽嗩吶、新余花鼓戲、渝水官巢推車燈、新余官巢十樣景、仰天崗雙師吐球等戲劇、舞蹈、音樂表演活動匯集到仙女湖旅游勝地，增加人氣，滿足游客的聽覺、視覺需求，促進文旅深度融合，促進非遺傳承與智慧養(yǎng)老的有機結合。聽覺開發(fā)可以吸引更多的中老年游客群體進行旅游消費，增加仙女湖旅游景點的客流量，拉動其他旅游領域的消費，實現(xiàn)互動效應和蝶變效應。

2.2.2 新余鄉(xiāng)村旅游的“四色”路線開發(fā)

一直以來，江西以“四色”旅游聞名世界。仙女湖是新余鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的一個集聚點，應該圍繞這個集聚點開發(fā)多條輻射新余鄉(xiāng)村的旅游路線，發(fā)揮仙女湖的旅游輻射作用，凸顯“四色”旅游資源給游客的感官沖擊效應，帶動新余鄉(xiāng)村旅游的深層發(fā)展。

（1）粉紅色浪漫路線

粉紅色是浪漫愛情的象征，是仙女湖旅游資源的獨特之處。仙女湖以浪漫愛情主題吸引海內(nèi)外游客，因此可以進一步把仙女湖與分宜縣洞村牛郎織女洞景區(qū)、穴居世界景區(qū)與世外桃源景區(qū)進行線路串聯(lián)，打造粉紅色浪漫愛情路線，發(fā)揮毛衣女神仙下凡傳說的愛情情感魅力和浪漫想象力，為年輕情侶提供娛樂和具有紀念意義的旅游經(jīng)歷。同時也可以吸引中老年人對美好愛情生活的回憶，讓中老年游客重溫粉紅色的浪漫愛情氣息，為金色年華再添粉紅色記憶。

（2）古色紅色研學路線

研學旅行繼承和發(fā)揚了我國古代孔子開創(chuàng)的傳統(tǒng)游學模式，俗話說“讀萬卷書，行萬里路”，研學旅行成為當代素質教育的新內(nèi)容和新方式。研學旅行可以提升中小學生的自理能力、創(chuàng)新精神和實踐能力。新余市可以利用地方資源優(yōu)勢打造古色和紅色相結合的研學旅行路線，把白梅村（新余市級非遺習鑿齒家風家訓）、渝水區(qū)羅坊鎮(zhèn)下村（羅坊會議舊址）、南安鄉(xiāng)浙山村、新溪鄉(xiāng)西江村、分宜縣楊橋鎮(zhèn)輞川村、操場鄉(xiāng)塘西村、仙女湖區(qū)歐里鎮(zhèn)白眉梅村、分宜縣防里村、介橋村水北鎮(zhèn)黃坑（公塘村村手制牛皮鼓）串聯(lián)，打造古村落建筑風格、習鑿齒家風家訓、廉政教育、羅坊紅色記憶的古色與紅色研學路線；古色紅色研學路線的開發(fā)，可以充分向廣大青少年展示新余豐富的紅色和古色鄉(xiāng)村旅游資源，培養(yǎng)學生的愛國情懷。

（3）彩色農(nóng)耕文化體驗路線

將分宜夏布繡，新余市彩色村、植物園、天工紀念館、新余市農(nóng)耕文化展覽館、洞村竹編、分宜縣農(nóng)耕文化廣場串聯(lián)形成農(nóng)耕文化體驗路線，讓廣大游客體驗基于毛衣女神仙下凡的農(nóng)耕文化韻味，了解我國農(nóng)耕文化的起源與發(fā)展，了解我國明朝手工業(yè)的工藝制作過程，培養(yǎng)游客的尚農(nóng)精神、工匠精神和科學精神，培養(yǎng)游客的吃苦耐勞精神。

（4）綠色休閑路線

將仙女湖與孔目江濕地公園、仰天崗、江口風景區(qū)、蒙山、洪陽古洞、昌山古剎、嚴嵩萬年橋、大崗山、百丈峰、魁星閣等連接，打造綠色休閑路線，體驗山水相映，水天一色，領略到“落霞與孤鶩齊飛，秋水共長天一色”的優(yōu)美情境，把仙文化充分與鄉(xiāng)村自然景觀有機銜接，促進仙文化的活態(tài)傳承。

2.2.3 新余鄉(xiāng)村旅游的“四融合”模式開發(fā)

鄉(xiāng)村旅游不應該局限于審美娛樂功能，還應該具有勞動教育、審美教育、生態(tài)教育、文化傳承等多種功能，因此應該進行多功能融合開發(fā)，發(fā)揮疊加效應。

（1）鄉(xiāng)村旅游與民俗文化的有機融合

游客選擇鄉(xiāng)村旅游的目的就是了解、體驗鄉(xiāng)間文化，找尋記憶中的鄉(xiāng)愁并享受詩情畫意的田園風光，對于生活在大都市的居民來說，田園聚落、服飾文化、飲食文化、節(jié)氣文化、節(jié)慶文化、禮儀文化和歷史文化等都是原生態(tài)的鄉(xiāng)土文化資源，鄉(xiāng)村中保留的大量古村落、古街巷和古民居，是鄉(xiāng)村建筑中的活化石。可將這樣的地域性景觀進行修繕保留并加以改造利用，建成鄉(xiāng)村博物館，使之成為一個參觀游覽、承載鄉(xiāng)愁的聚集地，或是成為藝術家的創(chuàng)作研究場所。新余可以考慮建設農(nóng)耕文化展示區(qū)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)和民俗風情區(qū)，把鄉(xiāng)村旅游與民俗文化有機融合。

（2）鄉(xiāng)村旅游與科教的融合

勞動教育已經(jīng)被教育部列為基礎教育、職業(yè)教育和高等教育的重要教學內(nèi)容與考察目標[6]，因此鄉(xiāng)村旅游可以與勞動教育有機融合，讓學生參加有創(chuàng)新意義的科教活動，體驗有特殊意義的勞動，達到旅游與科教融合發(fā)展的目標。如新余洞村竹編、夏布繡、水北鎮(zhèn)黃坑手制牛皮鼓、渝水鳳凰舞、分宜洋江賽龍舟、新余鳳陽嗩吶、新余花鼓戲、渝水官巢推車燈、新余官巢十樣景、仰天崗雙師吐球等都可以讓觀眾或者學生參與學習，傳承非遺，增加勞動意識，促進鄉(xiāng)村旅游發(fā)展。新余還有許多紅色文化基地，也是學生參觀學習的良好去處，應該進一步打造挖掘其科學教育價值，設計豐富多彩的活動，吸引觀眾參與科教活動，達到旅游與科學教育融合發(fā)展的效果。

（3）鄉(xiāng)村旅游與休閑文化的有機融合

以鄉(xiāng)村特有產(chǎn)品為基礎，可以開發(fā)出以有機綠色果蔬和田園農(nóng)作物景觀等為主的觀光型產(chǎn)品；以農(nóng)村社會生活為原型，可以開發(fā)出民風、民俗和穿戴等元素相互映襯的產(chǎn)品；以山崗、溪流等自然資源為基礎，可以開發(fā)出登山、漂流等度假型鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品；打造親子農(nóng)場，讓孩子參與力所能及的勞動活動，培養(yǎng)親情，讓孩子接近大自然，培養(yǎng)生態(tài)意識和勞動觀念。發(fā)展養(yǎng)老休閑經(jīng)濟，開發(fā)老年休閑旅游產(chǎn)品，如溫泉療養(yǎng)型養(yǎng)老旅游產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)休閑體驗養(yǎng)老產(chǎn)品、園藝療養(yǎng)養(yǎng)老產(chǎn)品、私人定制養(yǎng)老產(chǎn)品等。

（4）鄉(xiāng)村旅游與創(chuàng)意文化的有機融合

在鄉(xiāng)村旅游需求快速增長的趨勢下，那些蘊含著創(chuàng)意風采的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品也成為游客們關注的重點。迷你西瓜、空中長地瓜、潮汐式西紅柿栽培、“魚菜共生”生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)[7]、純野生黑豬、純野生烏雞養(yǎng)殖，彩繪柚子、葫蘆烙畫、藝術果蔬、秸稈板凳、玉米皮編制和雞毛畫等，將農(nóng)產(chǎn)品或農(nóng)產(chǎn)品廢棄物打造成藝術品，提升其創(chuàng)意性，不同的文創(chuàng)型村落可以建立當?shù)靥厣し唬瑐鞒兄T如染織、剪紙、雕刻、刺繡等非物質文化遺產(chǎn)，打造屬于當?shù)靥厣穆糜渭o念品和工藝品。鄉(xiāng)村旅游還可以與數(shù)字經(jīng)濟開發(fā)、融媒體技術有機融合，發(fā)揮現(xiàn)代信息技術的優(yōu)勢，讓旅游產(chǎn)品、地方特色產(chǎn)品、非遺產(chǎn)品通過抖音、快手等新媒體方式進行快速傳播，滿足多元群體的視覺、聽覺、觸覺的綜合享受，才能實現(xiàn)飛速傳播的效應。

3 結束語