耒耜之變與造物發微——“曲轅犁”中的農具造物文化管窺

鄧渭亮

耒耜之變與造物發微——“曲轅犁”中的農具造物文化管窺

鄧渭亮

（湘南學院 美術與設計學院，湖南 郴州 423000）

“曲轅犁”又名“江東犁”，自唐代起就廣泛應用于江南地區的稻作農業，始載于唐代陸龜蒙的《耒耜經》而聞名。從器物的角度看，它是一種技術創新和造物設計，使得唐代已降的經濟重心由黃河流域逐漸轉向長江流域。可以說“曲轅犁”的創造與推廣，是耒耜文化形成過程中具有深遠影響的事件。在當代工業化的背景中，傳統農具的非物質文化的當代價值得深思。本文旨在對“耒耜”的造物文化線索進行梳理，管窺其所蘊含的造物思想、符號表征等價值。

曲轅犁、造物設計、非物質文化

隋唐以前，由于受制于耕作技術和自然環境，以及人口數量等因素，江南地區的開發一直落后于黃河流域，直至隋煬帝主持開挖大運河溝通了南北水系，使得各地的往來更為密切。加之江南地區社會安定，人口增長迅速，逐漸改變了漢代以黃河流域為中心的耕作區域，使得耕作技術逐漸轉向江南。這種交流也為曲轅犁的創制奠定了良好的基礎。就地理環境而言，廣大的江南丘陵以及江漢沖擊平原，太湖平原由于地處亞熱帶，降水充沛，河網交錯，因此耕作條件更為復雜，對生產工具的技術性要求也較高。江南的勞動人民運用自身的生產經驗和智慧遂將直轅犁、步犁的結構加以結合改良，發明出更為省力和易于調頭的“曲轅犁”。

1 曲轅犁造物形態演進與耒耜文化的形成

《管子·輕重乙》曰：“一農之事必有一耜、一銚、一鐮、一鎒、一椎、一铚，然后成為農。”[1]足見農耕文化的發端是以農具的創制為標志。在中國古代農耕社會中，農具的發明具有舉足輕重的地位。《易·系辭下》云：“包犧氏沒，神農氏作，斫木為耜，揉木為耒，耒耨之利，以教天下，蓋取諸益。”[2]因此，就農業造物文化層面而言，“耒耜”的發明與使用與農業生產緊密相關。許多考古證據證實，耒耜不僅僅是農業器具，它也是有著從生產工具演變為文化符號的復雜過程。從多學科交叉的層次進行考察人類早期造物活動與智慧創造是非常必要的。人類通過發明和使用工具，不僅強化了自身軀體的生理功能，也拓展了心靈對自然空間的認知。人類的造物活動與社會發展相輔相成，中國古人通過造物活動形成了關于器物與造物事理規律的系統性哲學觀，如《易·系辭》中就有關于“耒耜”的道器關系論述。所謂“器”狹義理解為器物，“道”則涉指造物規律，“耒耜”的形態演變過程就是一部復雜的農具集成系統。功能上涵蓋了農業耕播、田間管理等諸多環節，形成了種類豐富的農具器物體系。其中的“曲轅犁”無疑是廣義耒耜中最具代表性的器具，也是農業文化的高度符號化體現。“曲轅犁”又名“江東犁”[3]，唐代著名農學家陸龜蒙畢生所著的《耒耜經》對其著述頗詳。

陸龜蒙（？——881年），字魯望，號甫里先生，長洲（今江蘇蘇州）人，他是唐代著名的農學家與文學家。曾任湖州、蘇州刺史幕僚，后歸隱于松江甫里（今蘇州甪直鎮），存世有《甫里先生文集》、《耒耜經》等著作。陸龜蒙與著名詩人皮日休交好，詩學成就頗豐。在古代封建社會，中國的民眾有士、農、工、商四民之分，從而形成了特定的社會階級。處在士人階層的人大多遠離農業生產。對于文人來說，他們能夠以同理心的角度去關懷農民和農事更是鮮見。陸龜蒙早年投身功名仕途，屢試不第后決定事農，雖然有其迫不得已之處。但客觀上陸龜蒙的“事農”是具有積極意義的，他首次將農具的器物價值從實用性上升到政治的高度。其在《耒耜經》中曰：“耒耜者，古圣人之作也。自乃粒以來至于今，生民賴之。有天下國家者，去此無有也。飽食安坐，曾不求命稱之義，非楊子所謂如禽邪！”[4]。

事實上，“耒耜”從單純工具演變為器物文化有著漫長的歷史積淀過程。無論是神農創耒的傳說，還是唐代陸龜蒙的《耒耜經》，均反映出“耒耜”的概念和內涵在不同時代的延展。直至唐代，耒耜與“犁”互稱，從語言學的角度看，二者形成了互文關系。在器物的形態演變上“犁”是“耒”的發展。超出了神農時代的木質“耒耜”的范疇。作為器物，“耒耜”用于田間耕作的“事理”卻亙古未變。它的器物技術演變大致經歷幾個階段：

其一、春秋戰國之前由于金屬冶煉和加工技術尚未成熟，在原始農業生產中所應用的農具不但效率低下，且種類、數量也有限。早期“耒耜”作為耕作農具的形態，它的制作大多是木石復合形態，由于工藝和技術的局限，再加上缺少如耕牛、耕馬這樣的外部拖曳動力來源，僅僅是依靠人力協作很難進行深耕和翻耕作業。所以從農業形態來看，這一時期的農業生產主要以火耕耨種為主，生產水平維持在相當低的程度。這些農具的造物形態也以個體化手持通用農具居多，專門性的生產工具的制作尚未得以細化。說明當時的人們對土地的認知與利用尚且不夠系統和完善。后來在器物的制作上，出現了以鉆孔和繩縛相結合的柄裝工藝，從以單一尖狀器“撅棍”發展為“木耒”，最后逐漸發展出安裝不同功能部件的多樣器具，諸如鍤、鏟、鋤等。在“原始耒耜”這樣的器物當中，除了手持農具之外，還出現了其他一些類似于后世“犁鏵”結構的三角形犁形石，它為犁耕時代的到來進行了有益的技術探索。這一時代的器物制作和使用與人類肢體的互動也最為密切，諸多證據表明器物的創制與人腦智能的發育有著交互刺激的影響。它是促進人類智慧生成的因素之一。

其二、春秋戰國時代之后，隨著金屬工藝的發達，農具的制造經歷了從青銅到鐵器的演變。由于鐵器的廣泛應用，以及鐵制農具的工藝改良，器具的耐用性和使用效率大為提高。原始時代以來的木石復合農具逐漸被鐵制農具所取代，在工藝上，鉆孔繩縛技術逐漸被鑄模銎裝工藝所廢止。更為重要的是，這一時期的人們開始認識到畜力在農業生產中的重要性，到了漢代以后隨著鐵制農具和牛耕技術的成熟，鐵犁作為一種新的農具被推而廣之。耕牛和鐵制犁鏵的配合使用標志著“耒耜”的形態進入了一個新的階段，也宣告了中國犁耕時代的到來，“犁”是廣義上“耒耜”的一種，在器物的起源上與耒耜有著千絲萬縷的聯系。從設計的角度來看，“犁”的器物演變經歷了從“犁形器”到“直轅犁”，再到“曲轅犁”（江東犁）的形態過程。在古代社會，農具的創制和推廣既和經濟生產密切相關，也反映出人與自然環境的相互作用。比如唐代以前，中國的傳統農耕區域在黃河流域，這一區域的地理以河西走廊、關中平原、華北平原最具代表，由于土壤肥沃，地勢平整，在耕作的過程中，犁田器的轉彎半徑較大，尤其適宜重型鐵犁的使用，因此大多采用“二牛抬杠”的直轅犁為主。諸如，甘肅酒泉出土的魏晉墓室磚壁畫中就繪制有大量的《牛耕圖》，以1977年8月發表于《文物》的《牛耕圖》[5]為例，其中可以清楚的看到“二牛抬杠”的犁架結構，一人挽著“直轅犁”進行耕作的場景，在直轅犁的犁床前段清晰可見其“犁鏵”的結構特點。

可以說技術上“犁”的演變經歷了從“犁形器”到“直轅犁”，最終演變成“曲轅犁”的復雜過程，在中國大江南北廣大的地域內它都有著非常豐富的時空分布，不同形制的犁亦代表了中國農業社會在各歷史時期的農業生產力水平。這種便利的農具的推廣和普及使得長江以南的經濟得以迅速發展。從設計學的角度看，曲轅犁有著簡潔而高效的力學結構。雖然它的牽引力矩比直轅犁要小，但是由于其輕便和易于操作，使得它能夠在南方丘陵的稻作區得以快速普及。

2 曲轅犁的非物質文化價值

目前，對傳統農具的造物研究逐漸形成了邊緣發生到中心綜合的趨勢，隨著中國藝術設計學界有關古代傳統器物的研究方興未艾，設計學視野下的農具造物研究是一種多角度的人類造物思維的探究，它也是一個多學科交叉的成果體現。在設計學的范疇內，通過對研究視角的轉換，器物對民眾的生活影響是巨大的，它構成了民眾生活的景觀。可以說農作器物在中國歷史發展中對傳統造物文化的發展產生了至關重要的作用。“曲轅犁”最終成為農業技術和文化的符號進入文化系統，成為設計學的研究對象。這其中存在著從器物到觀念的復雜過程。比如，早在東漢武梁祠出土的漢畫像磚中就描繪了神農氏手執一把木耒的“神農執耒”形象。至南宋，樓儔繪制的《耕織圖》中出現了“曲轅犁”，在這種表現農耕主題的繪畫中它不僅僅是器具，已經成為農耕生活的“背景”圖像。而清代宮的廷畫《雍正祭祀先農壇》（佚名作）當中，則如實地描繪了古代皇帝親自操作曲轅犁進行“籍田禮”的場景，皇帝通過親耕將“農事”進行了政治化詮釋。“曲轅犁”在這個儀式當中，實現了從普通農具上升為“禮器”的過程。綜上，作為農具的“曲轅犁”在繪畫的語境中已經具備了象征符號的主要特征。

到了現代工業化社會，古代造物的物質形態逐漸演化為綜合的非物質文化概念，使得耒耜具有身體性與符號性的統一。人們關注的不僅僅是造物本身，也包含了對造物過程，造物符號所蘊含的精神性和文化性，以耒耜造物為代表的農業器具，它揭示了人類與自然之間的生產關系，是一部關于人的物質與精神，肉體與靈魂的造物藝術史。耒耜被當做農業非物質文化遺產得到關注也是歷史發展的必然。

十九世紀英國發明家詹姆斯·瓦特改進了蒸汽機，并且在工業領域內得到了推廣和應用。這標志著蒸汽機不僅是一部機器，也成為了資本主義文明的象征。隨著工業革命在英國得以勃興，機器生產引發了新的工業化社會問題。對此，馬克思從“勞動異化”的哲學層面深入批判闡釋了人類的技術性活動與自然生產的復雜關系。在此基礎上，德國法蘭克福學派進一步探討了技術與人工造物的關系思考。

在傳統農業社會中，生產工具大都仰賴人工生產與制作。在人與物的關系模式中形成了特定的“具身關系”，形象地說就是在制作過程中沉淀出所謂的“技藝”。從文化的角度看，技藝具有口傳身授的非物質性，通過手工勞作，人在造物活動中賦予了“物”以情感和智慧，這種知識的傳遞往往是不在場的“隱性知識”生產過程為展開。就生產者而言，這種特性在工業化時代被完全阻斷了。從某種層面上而言，手工被機器生產取代，技術的中介性得以放大，人在創造性活動中的“不在場”特征得以強化。從手工生產中所形成的人與人之間的協作“情感”也被自動化技中介化。人類情感是文化構成的重要因素，更是維系人與人交流溝通的主要紐帶。在工業社會中，由于科學理性與技術的標準化日益發達，導致人工造物在人類的物質世界中的技術性特征趨于一致性，此現象在城市生活中體現得尤為明顯。工業化技術方式讓人們在現代生活中享受了標準化生產的便利和低成本。與此同時，它所具有的高度專業化知識運用和高強度生產性競爭生產深刻地影響了人類社會的形態塑造，以及人類認知和行為模式的發展。技術體系的集成度越復雜，耦合性越高，它的中介性和存在性就越發凸顯。人類自身所具備的本質力量日趨弱化與技術性力量的不斷強化之間，充滿了博弈色彩。故而，在工業化社會語境中，農業社會時期所產生的手工技藝，其內在的人文價值和情感特征是區別工業化生產的顯著標志。也是手工藝在后工業化時代人們從中汲取能量和靈感的關鍵。比如“曲轅犁”，其所蘊含的手工價值和精神象征，正是傳統造物在工業化社會存在的意義所在。

3 結 語

中國是農業大國，且有著深厚的農業文化傳統。在歷史的長河中，農業器具與農業活動共同構成了絢爛的農耕文化。直至今日，各類農業民俗所沉淀的物質性創造和非物質文化共同構成了傳統文化的內涵，其中所蘊含的民間觀念、習俗形式、行為文化等等都對當今社會產生著意義。雖然這些非物質文化的內容和形式與古代有著明顯的區別。通過對傳統農具的考察，其所具備的精神性、情感性、多樣性、可塑性，正是人類本質力量不可或缺的重要組成，也是當前設計學界聚焦傳統手工藝的著眼所在。

[1]汪建平,聞人軍.中國科學技術史綱[M].武漢:武漢大學出版社,2012:88.

[2]邵漢明.周易本義校注[M].長春:長春出版社,2012:185.

[3]梁家勉.中國農業科學技術史稿[M].北京:農業出版社, 1989:318.

[4]陸龜蒙.《耒耜經》,見周昕.中國農具通史[M].濟南:山東科學技術出版社,2010:363.

[5]徐文生.中國古代生產工具圖集：第四冊[M].西安:西北大學出版社,1986:8.

J509

A

1673-2219（2021）05-0134-03

2021-08-18

湖南省哲學社會科學規劃基金一般項目（19YBA315）；湖南省教育廳科學研究一般項目（20C1704）。

鄧渭亮（1983－），男，博士，講師，研究方向為中國藝術設計史

（責任編校：文春生）