池塘網箱養殖黃鱔技術總結

○劉茹麗

我縣建興鱔魚生態養殖合作社成立于2011年，經過近10年的不斷摸索，養殖技術日益成熟，養殖效益也很喜人，取得了一定的養殖經驗。根據黃鱔的養殖技術資料和我縣建興鱔魚生態養殖合作社引進試養實踐經驗，現將池塘網箱養殖黃鱔養殖的方法介紹如下。

一、網箱制作及安裝

養殖黃鱔的網箱，一般選用優質聚乙烯無節網片，網目規格為7-8目左右﹙0.3-0.5cm﹚，網箱大小一般要求 2m2、4m2、6m2、8m2，太大不便于管理，高度0.8-1.5m。根據安裝網箱水體風浪大小、水位變化情況，可適度調整網箱制作高度。鱔池應設在水源充足、無污染、無洪澇災害、四季朝陽的地方。安裝網箱密度一般占水面的20﹪-30﹪，間距1m左右，行距在1-2m左右，離岸邊10-15m。網箱入水深度在30-80cm之間，出水高度不低 于50cm，下底不要接觸到底泥。岸上打大樁拉直鐵絲，水里每隔3-4口網箱用小樁固定，風頭上的網箱需要固定底部，最好四角用石頭吊于水中。網箱最好在五月中下旬架設，可使網箱形成一道由絲狀藻形成的“生物膜”，避免鱔種摩擦受傷。同時網箱中放置水花生、水葫蘆等水生植物，以便黃鱔棲息和凈化水質。水草在鱔苗投放前20天左右鋪設好，割取水花生水面上的部分放在網箱里，水花生應去根洗凈，并作好消毒殺蟲處理，防止寄生蟲和病菌的帶入。根據網箱大小，水草鋪設約1-2m2，20cm厚，力求厚度均勻，方形或圓形均可，水草中間不得有空水面，四周不得留“尾巴”。

二、苗種放養及放養前的準備

冬季捕魚后將塘水排干，曝曬池底一到三個月，然后清塘。每畝用150kg生石灰清塘，消毒的同時還可以中和底泥，并可殺死塘中的所有大型生物，如野雜魚、雜蝦、雜蟹、紅蟲、管蟲、線蟲、水蜈蚣等，它們與養殖對象爭奪空間、食物、消耗氧氣。如往年容易長鐵銹水的塘可每畝用1kg硫酸銅，殺死有害藻種。比較好的池塘用漂白粉清塘就可以了。清塘后，高溫7-10天左右試水放苗，低溫15天以后。試好水后，就可以進水、掛網箱、放水草了。放養前要對池塘和網箱及水草進行殺蟲、消毒處理，以預防黃鱔發病。殺蟲選擇在放苗前15天進行，主要殺滅螞蝗、沙皮子，使用專用藥“殺蟲寧”2-3畝/瓶。兩天后對水體也要進行消毒處理，消毒藥物可用濃縮戊二醛2-3畝/瓶，或金碘2-3畝/瓶。在消毒時池水要保持一定水位，并確保水、水草和網箱都被完全消毒。最后調水，用調水解毒靈每袋2畝，然后就可以等待放苗了。

三、苗種選擇

選擇優質苗種是養殖成功的關鍵一環，應選擇黃色且黑色斑點大而密，體型細長，頭較大的鱔種，此類品種適應性強、食量大、生長速度快、增肉倍數高。黃色斑點小且不規則的鱔種長的一般；劣質苗種特征為背色青灰、灰白、烏黑，體型短粗此類品種適應性差、食量小，生長速度緩慢。選擇鱔苗時一定要保證其無疾病、無傷殘、體表光滑、游動活潑的鱔苗。因鱔魚有大欺小、強欺弱和在食物缺乏的情況下，有相互撕咬的現象，因此，同池的鱔苗應規格基本一致，個體重一般在10-30g或25-50g兩類，分開飼養。可根據當地當時苗種的價格選擇合適的規格。

鱔苗在下箱前要分級篩選，淘汰傷殘個體，防止病弱、傷殘苗下箱，否則極易造成相互感染。選苗方式從以下幾種方法判斷分辨。①水壓法：把購來的鱔苗倒入容器內，加入清水50cm，超過鱔苗10cm左右，輕輕攪動鱔苗，然后靜置2分鐘，這時，體質差的鱔苗會不斷上浮伸頭換氣或干脆把頭伸出水面，頭不下沉、鰓部鼓大、發紅。此類苗種體質差，成活率低。②肉眼外觀分辨：體表有明顯的外傷，嘴部、尾部發白、肛門紅腫充血、翻肚皮或沿邊狂游、手抓起無力掙扎等癥狀的苗是次苗。一般情況下，伏在箱底、黏液充足有彈性、無外傷，此類苗是優質苗種。

四、放養時間和密度

放養時間一般為4-5月或7-8月。最佳放養時間為6-7月，此段時間氣溫水溫穩定在25℃以上，苗種下箱成活率高。放養密度要根據放養規格及飼養條件靈活掌握。6-7月份放苗，一般每畝水面放養規格在20-30g/尾的苗種200-250kg為宜。放養前先試水，可用5-10cm的鳙魚或鰱魚2-3尾/m2做試水魚，如魚活動正常則毒性消失，反之則應推遲放養時間。放養時要注意暫養池和放養池的水溫相當，兩者溫差以不大于3℃為宜，如果相差較大應適當調節水溫，盡量減少應激反應。

五、黃鱔下箱初期飼養管理和開食

苗種下箱后，由于棲息環境和苗種密度加大、應激反應加強、皮膚粘液分泌減慢等因素，導致機體抵抗力下降，外界致病微生物極易侵襲致病。為讓黃鱔適應新的生存環境，苗種下箱后，應潑灑解毒應激王1袋+新一代暴血康1瓶，可用20-40口網箱或高穩VC2袋+新一代暴血康1瓶，可用20-40個網箱，連用5-7天。

本地苗當天即可開食，外地苗進箱后3-4天可開食。開食料：蚯蚓、小魚蝦、蠶蛹、蠅蛆、螺螄、大型浮游動物等。蚯蚓用刀剁后直接在投喂點上投喂，一般用純蚯蚓喂3-5天，每口箱保持150g，然后開始加魚漿，在蚯蚓﹢魚漿達到鱔苗體重的3﹪后，開始加飼料。顆粒飼料應在投喂前用25﹪的誘食劑用水稀釋后浸泡。浸泡水后，飼料外表軟化，不但易于消化，同時也減少飼料吸附池中污水，降低病原的傳播率。具體方法，在投喂前用一半飼料重量的清水或魚漿水浸泡10分鐘左右，當飼料輕度軟化即可投喂。在馴化過程中加入“健胃誘食寶”，可明顯提高開口率，增加產量提高經濟效益。

投餌要做到四定原則：定時：只在下午5-6時開始投喂一次。定量：應靈活掌握，一般情況下，日投喂量約占黃鱔體重5﹪-10﹪之間，2小時吃完為宜。另外，根據天氣情況應適當調整，晴天可適量多投，陰雨天少投，悶熱、無風、陣雨前不投，水溫高于30℃或低于15℃減少投喂量，高溫季節只喂8-9成飽。定質：要選擇質量好的飼料投喂。定點：飼料投放點應固定，不要隨便變動。

六、黃鱔的日常管理

進入夏秋高溫季節，鱔魚攝食旺盛，排泄量大，水質極易腐敗，此階段以水質調控和防暑降溫為主。在池塘可混養少量草魚、鯽魚、鰱魚、鳙魚等。基本搭配比例如下：投放草魚20-30尾/畝，投放白鰱50-70尾/畝，投放花鰱20尾/畝，能起到清除糞便、殘餌，凈化水質的作用。

在養殖過程中，食臺處經常會發臭、發酸，所以，每天早上要舀去殘留物和能看得見的糞便，整理投食點，同時，每隔一星期用一元二氧化氯泡騰片5-8片/口網箱，可預防水質惡化，并能迅速除臭。根據水質情況，定期使用調水解毒靈或高效解毒凈水寶，可長期保持水質肥、活、嫩、爽。

網箱中枯死和腐爛的水草要及時撈出，在保證遮陽的情況下，適度除去一部分老化水草，促進新草長出，增強箱內水草凈化水質的功能。防止水草枝葉長出網箱或鱔池，給黃鱔外逃創造條件。黃鱔的適宜水溫是15-30℃，過高或過低都會影響其攝食和生長，要為其創造適宜的水溫環境。

每天堅持早、晚二次巡池。觀察池中水質的變化情況；注意黃鱔有無病害和活動情況，如發現異常﹙如沿池狂游、附于水草之上、頭部伸出水面、游動不佳等﹚狀況，及時查明愿因及時處理。雷雨悶熱天氣，氣壓低，水體缺氧，可見黃鱔豎直身體前部，將頭伸出水面，此時要注意潑灑應激藥物。

七、黃鱔常見疾病診斷和防治

（1）黃鱔發病原因

①選址不當。如選址不當，取用水源水質不好，灌排系統不暢，或沒有獨立的進排水管道，生產中容易造成疾病的流行。

②環境不適宜。網箱內培植的植物過少或沒有，不利于黃鱔穴居和調控水質、水溫等，黃鱔難以適應，導致養殖失敗。

③清塘消毒不徹底。特別是多年養殖的老塘，池底淤積了大量的淤泥，淤泥中存在大量的致病微生物及寄生蟲，一旦條件合適，這些病原微生物極易大量繁殖使黃鱔感染疾病。

④鱔苗的選擇或處理不當。放養前未按正確的操作剔除病傷苗，或對黃鱔來源不了解，選購了藥捕苗；放養后一星期未進行有效的藥物控制，經過運輸的苗種體表受傷或粘液受損，體質較弱，易感染病害。

⑤密度過高，規格不一。首先是運輸密度過高，苗種群體集體積壓，未全部適時處理，鱔體體表粘液的防御功能遭到破壞，有害致病菌急速感染，往往造成苗種入池后數天內大批死亡；其次是飼養密度過高，使黃鱔長期處在應激狀態下，黃鱔分泌粘液的速度加快，體質減弱，引發黃鱔生病死亡。

⑥管理不規范。如一次換水量過大，易引起黃鱔出現“感冒”等病癥；投餌不當，投喂過多不僅浪費餌料，而且污染水質，導致致病菌的大量繁殖，投餌不足，則易使黃鱔相互殘食，體表受傷而降低對病害的防御能力，另外，在使用鮮活餌料時，因保存不當致使其變質，極易引發黃鱔的腸胃疾病等。

⑦有害物質的進入。如工廠有毒廢水、農田中的殘留農藥、生活污水大量流入水體，以及自身投放藥物過量等，均會引起黃鱔中毒、畸變或不明原因大批量死亡。

（2）黃鱔常見疾病防治

①梅花斑狀病 一般發生在7月中旬，癥狀為黃鱔背部出現黃豆或蠶豆大小的黃色圓斑。

防治方法：在飼養池里放幾只蟾蜍。已發病者可用1-2個蟾蜍，面積大可多用幾只，將頭皮剝開，用繩系好，在池內反復拖幾次，1-2日后即愈。

②昏迷癥 此病多發于炎熱季節，發病時黃鱔呈昏迷狀態。

防治方法：先遮陽降溫，再將鮮蚌肉切碎，撒入池內，有一定療效。

③發熱病 此病主要發生在運輸過程中，由于密度大，運輸時間長，體表粘液被水中微生物分解，大量耗氧，放出熱量，造成水溫劇增，使底層黃鱔纏繞成團致死，死亡率有時可達90%。

防治方法：在運輸前先經蓄養，勤換水，使黃鱔體表泥沙及腸內容物除凈，氣溫23-30℃情況下，每隔6-8小時徹底換水1次，或每隔24小時，在水中施放一定量的青霉素，用量為每25升水放30萬單位。

④黃鱔出血病

剖檢可看到病魚皮膚及內部各器官出血，肝的損壞較嚴重，血管壁變薄，甚至破裂。這是由于“氣單孢菌”產生毒素而引起的。

防治方法：a.改善水質與環境衛生條件；b.用二氧化氯0.5-2mg/L全池潑灑。

（通聯：463300，河南省汝南縣水產技術推廣站，13523963988）