壽光孫家集的“蘋果苦瓜”

文/ 李偉 唐峰

“蘋果苦瓜”吃過嗎，是甜的，還是苦的？近日，壽光市孫家集街道的“蘋果苦瓜”被頒授全國名特優新農產品證書。在苦瓜集中上市季節，這個街道的苦瓜產量可以占到全國市場的70%。

“今年開始種植新品種—蘋果苦瓜，價格比普通綠苦瓜高出兩三倍，摘下來直接供到南方的大超市。”52歲的桑明剛，是孫家集街道胡營孫村菜農。他種大棚將近30年，種苦瓜也有20多年了。

桑明剛種的蘋果苦瓜，不同于傳統的綠色長條狀，而是白色錐型。果形似蘋果，成熟后表皮比較白，果面晶瑩剔透，口感脆甜多汁，含糖量高，既可以直接當做水果生吃，也可以作為蔬菜食用。

老桑敢于嘗鮮，種植新品種，就是因為村里的翔琦蔬菜合作社負責收購銷售。這幾天，普通苦瓜一塊多錢一斤，而蘋果苦瓜每斤5塊多錢。

“最近五六年，咱們直接對接武漢等南方大城市的大型商超，銷路一直很順暢。咱們有商標，有品牌，對方都很認可。”翔琦蔬菜合作社負責人孫彥忠說。今年46歲的他，2015年領辦成立了合作社，并注冊了“翔琦”品牌。現在合作社主打品種是苦瓜和黃瓜，每天銷售100多噸。

孫彥忠跟苦瓜等蔬菜打交道已經20多年了。1998年起，他就從壽光往南方銷售蔬菜。“一天能發好幾掛車，量很大，但都是對接批發市場，利潤并不高。”2012年，他想到跟南方的大型商超對接，卻被潑了一盆冷水。

“進超市，人家要求有品牌，有檢測報告，咱販了十幾年菜，哪想過品牌。”雖然吃了閉門羹，但是孫彥忠也有了新想法，那就是注冊品牌，自己種菜。

現在，合作社里的很多菜農，都是種了二三十年大棚的“老把式”，種植技術比較豐富。在種植環節，合作社采取綠色種植模式，所售蔬菜都通過嚴格的農藥殘留檢測。2020年，合作社被評為山東省農民合作社示范社。

孫家集街道是全國大棚蔬菜的發源地，目前，大棚面積約5萬畝。記者從孫家集街道農業農村服務中心了解到，在集中上市期，全街道苦瓜生產量可以占到全國市場的70%以上。

近日，農業農村部農產品質量安全中心公布了《2021年第一批全國名特優新農產品名錄》，“壽光孫集蘋果苦瓜”“壽光孫集黃瓜”“壽光孫集苦瓜”等3種蔬菜成功入選。

“拿到全國名特優新農產品證書，咱們更有底氣去闖南方的市場了。”孫彥忠說。

近年來，孫家集街道也在延伸苦瓜的加工鏈，當地的加工企業相繼開發出苦瓜片、苦瓜茶、苦瓜粉等系列產品。據介紹，下一步，當地將繼續圍繞完善農業品牌全鏈條，建設兩到三家集生產種植、采摘體驗、產品加工、技術推廣為一體的高標準農業綜合體，繼續提高農業產業附加值。