蘋果苦痘病成因分析與綜合防控

文/?龍口市農業技術推廣中心 趙杰

/?龍口市現代果樹技術研究所 徐曉厚

一、癥狀

蘋果苦痘病是蘋果在近熟期和貯藏期發生的一種生理性病害，套袋與否均有發生。癥狀表現為果面產生許多灰褐色或綠褐色凹陷斑，紅色果面處呈暗紅色圓斑，多發生近果頂位置，近果肩處很少發生。切開病斑，發現皮下果肉壞死變成褐色，呈海綿狀或蜂窩狀。后期病斑可擴大到直徑1cm，深約0.2～0.3cm，壞死部位有苦味。果實采收及貯藏期間均有發生，一般表現貯藏期發病重于采收期。

二、成因

蘋果果實上出現苦痘病常歸為缺鈣癥或鈣營養失調癥。據調查分析，果實鈣失調癥與果實含鈣濃度有關。果實含鈣水平低，是發生苦痘病的一個因素，但不是唯一因素。在諸多因素中，蘋果果實中的含氮量，對發生鈣營養失調癥，比其他因素的影響作用都要大。蘋果果肉中的氮/鈣比一般在10～30之間變動。當氮/鈣比為10時，果實一般不發生鈣失調癥；當氮/鈣比達30時，多數情況下將發生苦痘病。

三、發生規律

調查發現。幼樹苦痘病比成齡樹發病重，旺樹比弱樹發病重，果個越大發病越重。土壤有機質含量低、置換性鈣含量低發病重；地下水位高發病重。幼果期和8～9月降雨量大，苦痘病病果率提高。偏施和多施氮肥或在果實生長后期施用氮肥，都會誘發和加重病害。重修剪、強疏果及過度灌溉都會造成樹體旺長、果實過大，影響果實內的氮鈣比，加重病害的發生。

四、綜合防控措施

1.園址的選擇。盡量避開地下水位高，排水條件差的地方，園內要有較好的排水灌溉設施。由于水分過多或水分不足引起的水分脅迫會加劇苦痘病發生。

2.增施有機肥料，減少化肥用量。大力增施優質有機肥，提高土壤有機質。提倡配方施肥，依據樹勢和蘋果產量，在保證果個的前提下，適當減少氮磷鉀肥料的使用量。尤其在4～7月份盡量避免施用大量速效氮肥，8～9月避免使用大量氮肥鉀肥，以免影響鈣的吸收。

3.合理修剪，維持中庸樹勢。定期對果樹進行修剪，適時疏除過密枝條，避免旺長或過度修剪，維持果樹的中庸樹勢。樹體的營養組織部分含有相對較高的鈣離子，很少會出現不足，旺盛的營養生長會爭奪果實所需的鈣素。修剪過重和施用氮肥過量，再加上高密栽植，或果實負載過輕等，都會造成樹體的旺長。

4.疏花疏果，合理負載。負載過輕的樹可能苦痘病較嚴重。在負載過輕的蘋果樹上，果實通常較大，鈣含量較低，很容易引起低鈣生理失調。若負載過重，通常不會發生苦痘病，但又會影響果個和花芽質量。要合理負載，保持合理的果實密度以及均勻的果實大小，最終獲得優質果。

5.科學補鈣。地下追施鈣肥、樹體噴施優質氨基酸鈣是預防蘋果苦痘病發生最經濟、最有效、最快捷的栽培措施。建議在4月和8月，地下追施2次硝酸鈣，每667m2每次25～75kg。葉面噴施4～5次氨基酸鈣，間隔10～15天，苦痘病發生嚴重的果園，采收前葉片再噴施一次高濃度螯合鈣。從噴鈣試驗結果看，噴鈣可使苦痘病減輕，但不能完全防止其發生。

6.土壤改良。同土壤補鈣相比，優先考慮調節土壤酸堿度（pH），使土壤中鈣處于可吸收狀態。有條件的果園，每兩年化驗一次土壤。蘋果樹適宜的土壤酸堿度為5.8～6.8，低于4.5，建議秋施基肥時，每667m2施用硅鈣鉀鎂土壤調理劑100～150kg；pH在4.5～5.5之間，每667m2施用75～100kg。采用地面撒施或開溝深施，兩種方法輪換、交替進行。