李江濤
(北京市社會科學院管理所,北京 100101)
傳統產業在互聯網時代如何發展,如何針對人們的需要進行創新,如何去借鑒不同行業形成的創新成果,快速轉型創新,促進自身不斷的發展,這是一個重大的課題。為此,需要回答傳統行業的轉型創新需要解決哪些問題?基本經驗是什么?企業自主創新以后,會給企業帶來什么樣的好處?
大家都知道,傳統理發行業的人員素質相對差一些,社會地位比較低,屬于最傳統的行業。但是隨著近幾年的發展,行業進行自我創新的措施非常多,給社會帶來的價值也非常大。理發行業已經成為成為塑造人們新時尚形象的一個行業,美化了社會環境,成為時尚的組成部分,這是我們看到理發行業給社會帶來的貢獻。
1.基于店面管理的創新
第一,店面設計引入品牌概念。現在走大街上,其中一道風景,就是裝修時尚各類店面,其中理發理發店的店面的裝修尤其特色,非常漂亮、非常時尚,能夠體現出一種現代化都市和店面的特征。
第二,人員分工明確。我們去理發的話,會發現店面門口有迎賓員,穿著非常職業,進去以后有非常強的專業分工,有專門負責洗頭的,有專門負責介紹業務的,也有專門的理發師。在這個基礎上,他們又針對于理發師做了一個專業分級,將理發師分為高級理發師、特級理發師以及首席理發師,顧客可以根據自己需要來選擇不同價位的理發師,塑造自己的形象。
第三,產品體系設計多樣化。在產品的設計上,除了傳統的理發以外,又增加了一些按摩服務,放松客人的身心,同時增加燙發、染發、皮膚護理和頭皮護理等新興的產品體系設計。這種創新性的產品體系設計,能滿足不同顧客的多方面的需求,使顧客有非常好的體驗感,這是它產品體系的一個非常重要的特點。
第四,會員模式。為了增加顧客的粘性和回饋顧客,采取會員的模式。顧客辦理儲值卡,就可以享受優惠,優惠的幅度非常大,從30%到50%不等,這樣從顧客的角度講,顧客享受了過程的優惠,從店家的角度來說,可以快速回籠資金。
2.基于員工層面的創新
在理發店面創新的基礎上,理發企業開展基于員工層面的創新。對于勞動密集型行業來說,怎么去招人留人,和老板共同打拼,是行業難題。理發行業因為門檻比較低,這個問題比較嚴重。針對這些問題,行業采取了幾個措施進行創新。
第一個措施,對員工采取培養的方式。
如果想成為好的理發師,先要進行實習,參加學習課程。在這個基礎上允許員工到國外去參加一些行業協會組織的各種發型的學習,使他們能夠對接最時尚的發型。協會通過全國性的學習平臺,通過雜志、會議的方式,構建學習平臺,為不同地方的理發員傳遞理發技能。這就是為什么我們現在很多發型做到了統一性,甚至在一個小城市也能享受時尚的理發服務的原因。
第二個措施,建立合伙人制度。
當員工比較成熟之后,理發企業采取將員工發展成店面的合伙人,使員工能夠成為股東,享受到單店盈利帶來的好處,這樣增加了員工的凝聚力,使員工和企業的緊密性增強。
第三個措施,鼓勵員工自主創業,形成連鎖店。
已經成為合伙人的員工,在技能熟練,業績突出的前提下,鼓勵員工與企業合作建立加盟店,由公司提供品牌,培訓,由員工自我招募,自我管理,形成裂變模式,促進了企業擴張。
上述一系列措施使員工能夠來得了,留得住,與老板長期合作下去。這種共贏合作關系是行業采取的一個很好的創新措施。
3.連鎖經營
理發行業現在大部分都是連鎖經營,不是單店經營。因為連鎖經營,所以有品牌效應,有連鎖規模,有資本的參與,統一的培訓。因此他們充分實踐了連鎖效應帶來的規模優勢,集團化優勢和品牌的優勢,這是一個非常大的特點。這幾乎是在傳統服務領域里面采取連鎖模式做得最好的行業。
4.構建行業生態
除了對大眾群體進行服務以外,店面還設一些高檔消費產品和高端消費服務,對接一些明星,做明星服務。這樣無形之中把行業的生態構建起來了。既有傳統的客戶服務,又有高端的明星服務。同時建立行業的比賽,提升技能,推出明星理發師。理發行業特別重要的是在具體的經營過程中,引入了比賽的概念,通過比賽的方式提高技能,也使行業有了社會影響力。
總之,理發行業通過內部的管理創新,實現了管理水平的提升,全面推行了現代化管理。通過針對顧客的商業生態的設計,形成全方位的服務,形成多生態的商業模式。
通過連鎖的方式形成了基于規模化的運作方式,從而使連鎖在理發行業成為一個非常常見的商業生態。
通過對員工的培訓,提高員工技能。通過員工持股和店長管理持股,解決了員工和企業的粘性問題,也使企業和員工形成利益共同體,為企業長期的經營打下了基礎,也解決了就業技能的培養問題。
以上是關于理發行業的創新轉型形成的自我發展。由于理發行業引入了資本,引入了管理,引入了創新,引入了各種培訓體系,能夠緊跟國際國內的潮流。所以說這個行業通過自主創新,已經擺脫了傳統企業的信息少、素質低、管理差的印記,步入現代服務業的領域。
在這個基礎上,理發行業還采取了一些創新,比如說他們引入了大數據的概念,引入了和客戶之間的數據和信息網絡互動的概念,通過構建客戶生態和客戶聯合搞活動,向客戶推薦圖片、推薦發型,深入到客戶生活中進行服務,也創造了非常多的創新模式。
所以我們說傳統的服務業是需要創新的,理發行業創造了一個傳統的服務業創新轉型的典型案例,也是個成功的案例。它的效果就是解決了用戶的一個時尚問題和生活品質問題,使我們的生活變得美好。內部通過一系列的方式完成了行業的轉型,使一個傳統企業成為現代化企業。這是我們分析的這個服務業的特點。
第一,傳統服務行業應該加強科學化管理,引入標準化管理,引入專業化管理。通過流程來進行管理分工,提高管理水平,這是打好管理的基礎。
第二,傳統服務行業要加強和顧客的聯系,圍繞顧客的需求建立多種多樣的服務體系,設計產品體系,建立各種各樣的生態,從而使顧客能夠享受現代服務業帶來的品質和生活的改變。
第三,傳統服務行業一定要解決和員工的共贏問題和員工共同發展,培養員工,使員工在工作中能得到實惠,也能得到技能提升,使員工的生活和企業的發展緊密聯系起來,形成利益共同體和命運共同體企業,探索一種新模式。
第四,通過注入連鎖、資本、規模化品牌經營一系列的現代化手段,使服務業煥發生機,不但具備了競爭力,也提高了服務質量,自己受益,社會得到恩惠,也能促進行業的轉型創新和長足發展。這是我們針對于傳統理發行業轉型創興的系統分析,希望對其他行業產生積極的借鑒作用。