露地茄子高產高效益栽培措施

劉 鈞

（吉林省柳河縣農業技術推廣總站 135300）

人們生活水平不斷提高，對于蔬菜產品需求越發旺盛。茄子是大眾喜食蔬菜，對于茄子的需求也有所增加，農業發展過程中茄子種植一直備受關注。在給種植用戶帶來經濟收入的同時，也必須通過合理的栽培技術提高種植效率，實現其經濟價值。

露地茄子栽培從夏季一直供應到晚秋，茄子種植過程要考慮到天氣等不利因素，必須采用科學的手段進行栽培。

1 品種選擇

茄子的產量與質量與其品種有著必然聯系。在品種的選擇上，通常在每個地區都會種植不同品種。可以結合當地情況進行選擇，首要考慮品種抗病性，選擇產量高的品種，通過品種選擇，從根本上實現茄子種植合理性，適應性。同時，選擇茄子品種抗蟲害能力，通過選擇適應性強的品種來提高茄子產量。

2 種子處理與播種

品種育苗過程是通過大棚或小拱棚來完成的。在春季露地種植時，要結合溫度而定，氣溫允許的條件下方可進種植。

播種前也必須采取一定措施，做好種植前準備。可以采用50%多菌靈，通過500倍液的浸種來完成種子的消毒。消毒時間控制在30分鐘即可，或者也可以使用0.1%的高錳酸鉀浸泡20分鐘，最后用清水洗干凈。

茄子育苗方式主要采用溫室、溫床或陽畦等方式進行育苗。茄子由于催芽比較困難，對于催芽的溫度要求較高，在播種前需要使用55～60℃溫水先行燙種處理，邊倒水邊進行攪拌，當水溫下降到20℃左右時即可停止攪拌，進行一晝夜浸泡后再予以撈出，及時揉搓去掉種子上面所粘的粘液，再利用清水把種子沖洗干凈，放置于25～30℃條件下催芽，催芽期要注意保持85%的環境濕度，有30%～50%種子露白即可播種。播時苗床先用溫水灑透，種子勻撒床內覆細土0.8～1厘米厚。播后即扣拱棚，床溫白天25～28℃（土溫 20～25℃），夜溫 16～20℃，一般 5～7天齊苗可揭開地膜排濕降溫。幼苗2～3片真葉時分苗，分苗到陽畦或塑料拱棚中。床土要肥沃，尤其保持一定量速效氮肥。分苗后覆蓋塑料拱棚，夜晚蓋草苫封嚴，保持溫度20～25℃。

緩苗后通風降溫，白天25℃，夜晚15℃，注意防止晴天中午高溫“燒苗”。如苗床肥力不足，要結合澆水進行追肥。苗床板結用小齒耙松土，定植前10天通風煉苗，要防止凍害。壯苗標準以苗高16～23厘米，葉片 5～7葉，莖粗 0.5～0.7 厘米為宜。

3 田間管理

田間管理最主要就是進行水量控制和施肥管理。根據不同天氣情況適量補水施肥，對茄子生長與產量有著很大促進作用。其中肥量需求主要是初期以氮為主，鉀需求量少些。其中磷肥需求量最少。隨著茄子生長對肥料需求也會有所增加，及時給予控制。

3.1 整地施肥

每畝施腐熟有機肥5000～10000千克，三元復合肥50千克，或硫酸鉀30千克，過磷酸鈣40千克，尿素20千克，磷酸二銨30千克，結合深翻25～30厘米，平地后做成高壟，壟高15～20厘米。注意茄子的多種病害大多是通過土壤傳播，茄子忌連作，輪作倒茬必須保持3年以上，前茬以蔥蒜類最好。

3.2 定植密度

露地栽培茄子必須在晚霜過后，地溫穩定在12℃以上時開始定植到大田。茄子定植深點好，以防遇風倒伏。合理密植可以提高產量，一般早熟品種株型矮小，壟寬60厘米，株距30厘米，每畝定植3500株左右為宜，中晚熟品種株型高大，壟寬70～80厘米，株距33厘米，每畝定植2500～3000株為宜。

3.3 澆水追肥

茄子是連續管理，連續采收的蔬菜，要求水肥條件較高。茄子幼苗期要控制澆水，可在定植后4～5天澆一次緩苗水，水量不能過大，以免降低地溫和瘋長，澆水注意中耕蹲苗，在門茄瞪眼期蹲苗。及時澆水追肥，以加速莖葉生長，促進果實膨大，在對茄和四門斗膨大時，對水肥要求達到高峰，應根據降水每隔4～6天澆水一次，但進入雨季后，應注意防水防澇。

茄子喜肥，整個生育期一般要追肥3～4次，第一次是發棵期，在定植緩苗后，為了促進發棵，每畝穴施或溝施人糞1000～2000千克；第二次是催果肥，在門茄坐果后，為了促進果實生長發育，結合澆水每畝施硫酸銨15千克；第三次是保果肥，門茄采收后，為滿足盛果期對養分的需要，結合澆水每畝施尿素15～20千克；第四次追肥是保秧肥，主要保持茄株不敗，延長收獲期，保持中后期產量和質量，每畝施尿素15千克。

3.4 中耕培土

茄子中耕很重要，澆緩苗水后開始中耕蹲苗，為了提高地溫，促進根系發育，要連續中耕2～3次，這時根系還小，中耕要深。第三次中耕在開始結果時，要結合培土，這樣能增加茄子抗風能力，以防倒伏。前二次培土不能過高，等門茄基本采收完后，再進行培土時，可以適當高些。

3.5 整枝摘葉

茄子的枝葉生長很快，必須及時進行整枝打葉，以減少養分消耗，改善通風透光。整枝時，采用二叉狀分枝，即保留門茄下生長最強的第一側枝，以下其余的腋芽全部摘除。

茄子植株培土前可把近地面老葉摘除，以減少養分消耗，在密度較大情況下，隨果實采收，陸續摘除植株下部老葉、黃葉、病葉。生長期門茄以上的功能葉原則上不予摘葉。

3.6 防止落花落果

茄子在高溫達35℃以上和低溫15℃以下時，易引起落花落果，可使用植物生長調節劑（2，4-D、坐果靈）處理植株花朵，防止落花具有良好效果。如田間管理不當造成植株營養和生殖生長失衡，則需要通過肥水調控和植株調整以及噴施矮壯素，葉面噴施磷酸二氫鉀液肥等來協調茄子植株的生長與結果關系，生產上需及時進行門茄等果實采收，以促進上部果實盡早形成，增加產量。

4 病蟲害防治

4.1 病害

病害防治措施除選用抗病品種和進行種子處理以及搞好田間水肥管理，平衡協調植株營養生長與生殖生長關系外。定植前要進行土壤消毒，滅殺土壤中殘留病菌。

藥劑防治黃萎病需在發病初應用甲基托布津、可殺得和多菌靈等藥劑噴施或灌根處理，效果較好。對于茄子綿疫病需應用可殺得、殺毒礬、百菌清等藥劑噴施或進行灌根處理滅殺；發生茄子褐紋病需要使用代森錳鋅、甲霜銅、殺毒礬等藥液進行植株噴施處理。而且需要對以上藥劑交替使用，方可達到較好防治療效。

4.2 蟲害

防治茄子蟲害主要是注意茶黃螨蟲害高發期，因其高發期正是茄子生長連續采收期。防治藥劑適當選擇十分必要。采用生物藥劑或高效、低毒、低殘留化學農藥，可保證綠色安全生產茄子。藥物噴灑需專人控制，明確用藥安全間隔。

5 采收

茄子以嫩果供食用，適時采收關系茄子品質和產量。門茄要早收為宜，過晚影響“對茄”發育。茄子采收標準看萼片與果實相連地方有一白色環狀帶，趨于不明顯或正消失，表明果實已停止生長，應及時采收。