某市0～6歲單純性肥胖兒童飲食行為調查分析

【摘要】目的：觀察0～6歲單純性肥胖兒童飲食行為，分析導致單純性肥胖相關因素。方法：研究選取65例單純性肥胖兒童與68例同年齡段正常體重的兒童進行對比分析，將65例單純性肥胖兒童設為研究組，將68例體重正常的兒童設為對照組，調研分析兩組兒童飲食行為習慣。結果：通過比對兩組兒童喂養(yǎng)模式反饋，研究組兒童適宜型喂養(yǎng)率顯著低于對照組數(shù)值（ P<0.05），比對兩組兒童平均進餐時間，研究組兒童進餐時間顯著短于對照組兒童時（ P<0.05）;通過比對兩組兒童進餐飽腹程度，研究組兒童過飽幾率顯著高于對照組數(shù)值，對照組兒童飽腹正常幾率顯著高于研究組數(shù)值（ P<0.05）。結論：飲食行為因素 與兒童肥胖具有相關性，加強兒童家屬健康飲食喂養(yǎng)，培養(yǎng)兒童養(yǎng)成良好的進食習慣，利于兒童身心健康。

【關鍵詞】飲食行為;兒童;單純性肥胖

脂肪在體內堆積過度造成的營養(yǎng)性慢性疾病，特征是行為偏差、營養(yǎng)過剩等，在遺傳、環(huán)境因素下，此疾病有增高趨勢。但兒童也有嚴重的單純肥胖問題，此情況和飲食行為密切相關，對于0-6 歲兒童而言，日常飲食多遵循家長意愿，有厭食、偏食情況，也存在飲食不節(jié)制、暴飲暴食情況，多數(shù)家長在溺愛情況下，很難規(guī)范 0-6歲兒童的飲食，使 0-6 歲兒童的單純性肥胖情況較嚴重。有學者指出，單純性肥胖對0-6 歲兒童的影響不只是體型，還會使糖尿病、高血壓等慢性疾病發(fā)生率增高，更易發(fā)生疾病，生活質量差。為了深入探究單純性肥胖與飲食行為的相關性，本研究特選取65例單純性肥胖兒童與68例同年齡段正常體重的兒童進行對比分析，針對喂養(yǎng)模式、進餐時間及進餐程度等指標開展比對，為兒童保健門診飲食指導提供數(shù)據(jù)支持。

1 資料與方法

1.1 一般資料： 研究選取65例單純性肥胖兒童與68例同年齡段正常體重的兒童進行比對分析，所選兒童均為2018年～ 2019年來我院接受健康體檢的兒童， 將65例單純性肥胖兒童設為研究組，男33例，女32例，年齡11個月～6歲，平均年齡（3.59±1.26）歲，將68例體征正常的兒童設為對照組，男34 例， 女34例， 年齡9個月～6歲，平均年齡（ 3.55±1.19）歲，比對兩組兒童年齡及體質量顯示無統(tǒng)計學差異，可于下文進行研究比對（ P>0.05）。1.2方法： 采用統(tǒng)一問卷對兒童家屬進行飲食行為的調查， 主要問卷內容由兒科專家進行撰寫，要求問卷當場回收，對漏填 及誤填情況及時修正及補填。

1.3評價標準：問卷調研兩組兒童喂養(yǎng)模式、進餐程度，計算兒童平均進餐時間。

1.4 研究對象選取標準：（1）納入標準：①研究組兒童均符合世界衛(wèi)生組織對0～6歲兒童體質量評價標準中對單純性肥胖的判定標準;②兒童家屬對本研究持知情授權，家屬配合度高。（2） 排除標準：①兒童先天性疾病、消化系統(tǒng)疾病及自身免疫性疾病;②家屬配合度低。

1.5 統(tǒng)計學分析： 研究所得數(shù)值借助SPSS22.0統(tǒng)計學軟件進行客觀分析對比，喂養(yǎng)模式及進餐程度數(shù)值采用（%）進行統(tǒng)計， 平均進餐時間采用（x±s）進行資料表達，選用配對χ2檢驗及t檢驗進行分析， P<0.05表示差異有統(tǒng)計學意義。

2 結果

2.1兩組兒童喂養(yǎng)模式及進餐時間比較：通過比對兩組兒童喂養(yǎng)模式反饋， 研究組兒童適宜型喂養(yǎng)率顯著低于對照組數(shù)值（P<0.05），比對兩組兒童平均進餐時間，研究組兒童進餐時間顯著短于對照組兒童時間，差異有統(tǒng)計學意義（ P<0.05），見表1、2。

2.2 兩組兒童進餐程度相較

通過比對兩組兒童進餐飽腹程度， 研究組兒童過飽幾率顯著高于對照組數(shù)值，對照組兒童飽 腹正常幾率顯著高于研究組數(shù)值，差異有統(tǒng)計學意義（ P<0. 05）， 見表3。

3 討論

現(xiàn)代社會隨著人們生育觀念的轉變，一個家庭大多是獨生子女，而且受到全家人的關愛，在飲食上希望能盡可能滿足兒童，但有研究發(fā)現(xiàn)， 0-6 歲兒童在各因素影響下，單純性肥胖率不斷增加，而最直接原因則是不良飲食行為習慣。0-6歲兒童生長發(fā)育較快，如果在此階段出現(xiàn)單純性肥胖現(xiàn)象，身體素質會變差，為今后成年慢性疾病埋下伏筆，而不良飲食行為若未得到糾正，也會使肥胖情況進一步加重，更甚者 自主生活能力會受到影響。

本研究通過比對兩組兒童喂養(yǎng)模式反饋，研究組兒童適宜型喂養(yǎng)率顯著低于對照組兒童，家屬放任型及強迫型喂養(yǎng)模式，會導致兒童抵觸正常進食，加之兒童自我控制飲食能力降低，易出現(xiàn)饑餓、過飽等情況，不利于良好飲食習慣的建立;比對兩組兒童平均進餐時間，研究組兒童進餐時間顯著短于對照組兒童，吃的快，進餐咀嚼次數(shù)少，易導致兒童出現(xiàn)飽腹延遲，導致進食量過多;通過比對兩組兒童進餐飽腹程度，研究組兒童過飽幾率顯著高于對照組兒童，對照組兒童飽腹正常幾率顯著高于研究組兒童，不良的飲食習慣會增加兒童肥胖發(fā)生幾率。

0-6歲兒童發(fā)育較快，而單純性肥胖對此類群體的危害性較大，不僅會帶來其他疾病，還可能造成生活障礙。為降低 0-6 歲兒童的單純性肥胖發(fā)生率，強化兒童的飲食控制很重要。 在條件允許的情況下，家長可在哺乳期為兒童提供母乳喂養(yǎng)，以減少奶粉喂養(yǎng)造成的單純性肥胖情況的發(fā)生。其次，嚴格限制高油脂食物的攝入和零食攝入，家長盡可能做到好的表率，再有就是要糾正睡前飲食的不良習慣。從源頭抑制單純性肥胖事件的發(fā)生

綜上所述，飲食行為因素與兒童肥胖具有相關性，加強兒童家屬健康飲食喂養(yǎng)，培養(yǎng)兒童養(yǎng)成良好的進食習慣，利于兒童身心健康全面發(fā)展。

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作者簡介：段海霞，出生于1983.8.7，女，籍貫山西省晉中市榆社縣，漢族，本科學歷，碩士學位畢業(yè)于北京大學醫(yī)學部公共衛(wèi)生學院預防醫(yī)學系。2008年畢業(yè)后工作于北京市房山區(qū)周口店鎮(zhèn)社區(qū)衛(wèi)生服務中心，疾病控制中級職稱（主管醫(yī)師），主要研究方向為兒童保健，