北京地區(qū)西瓜種植現(xiàn)狀及優(yōu)質(zhì)西瓜品種推介

馬超，曾劍波，朱莉，李婷，陳艷利，張瑩，攸學(xué)松

（北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，北京 100029）

西瓜產(chǎn)業(yè)是北京傳統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，歷史悠久，大興區(qū)龐各莊鎮(zhèn)已成為全國(guó)聞名的“中國(guó)西瓜之鄉(xiāng)”。據(jù)《北京市統(tǒng)計(jì)年鑒》統(tǒng)計(jì)，2018 年，北京市西瓜播種面積為0.275 萬(wàn)hm2，年均產(chǎn)量13.24 萬(wàn)t，產(chǎn)值約6.6 億元。西瓜單位面積產(chǎn)量穩(wěn)定在48 034.65 kg/hm2，遠(yuǎn)高于全國(guó)平均水平（35 713.5 kg/hm2），處于全國(guó)前列。2018 年設(shè)施西瓜收入達(dá)到24 萬(wàn)元/hm2，遠(yuǎn)高于溫室種植蔬菜和食用菌收入（13.95 萬(wàn)元/hm2），是設(shè)施蔬菜和食用菌收入的1.72 倍。分析總結(jié)當(dāng)前北京地區(qū)西瓜種植現(xiàn)狀，推薦優(yōu)質(zhì)的設(shè)施西瓜品種，對(duì)當(dāng)?shù)匚鞴袭a(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展有重要意義。

1 北京地區(qū)西瓜種植區(qū)域分布

北京市西瓜種植區(qū)域以大興區(qū)和順義區(qū)為主，主要分布在大興區(qū)（龐各莊、北臧村、魏善莊、禮賢、榆垡、安定）及順義區(qū)（李橋、李遂、大孫各莊、北務(wù)）等10 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，形成了2 個(gè)重要的西甜瓜產(chǎn)業(yè)帶，占總生產(chǎn)面積的85%。此外，通州、房山、平谷和延慶等區(qū)也有小面積生產(chǎn)種植，密云、昌平、順義、大興等區(qū)的農(nóng)業(yè)觀光采摘園區(qū)也有部分種植。

北京各區(qū)具有不同的種植特色，其中，大興區(qū)西瓜種植品種多樣，上市時(shí)間以5—6 月和9—10 月為主；順義區(qū)以無(wú)籽西瓜著名；房山區(qū)露地西瓜較多；昌平區(qū)則種植以麒麟為主的中型瓜居多；延慶區(qū)可以實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)季節(jié)栽培。

北京各區(qū)的優(yōu)質(zhì)西瓜種植園區(qū)有大興區(qū)的北京龐各莊樂(lè)平農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)有限公司、北京春華園西甜瓜產(chǎn)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)合作社、北京趙家場(chǎng)春華西甜瓜產(chǎn)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)合作社、北京大興區(qū)老宋瓜園、北京大興區(qū)小李瓜園、北京大興區(qū)世同瓜園，順義區(qū)的北京順沿特種蔬菜基地、小珠寶小型西瓜產(chǎn)銷(xiāo)合作社，房山區(qū)的北京房山弘科農(nóng)場(chǎng)、北京長(zhǎng)陽(yáng)思沅種植專(zhuān)業(yè)合作社，昌平區(qū)的北京金六環(huán)農(nóng)業(yè)園，延慶區(qū)的北京茂源廣發(fā)種植專(zhuān)業(yè)合作社、北京八達(dá)嶺老齊西瓜專(zhuān)業(yè)合作社。

2 北京地區(qū)西瓜種植應(yīng)用技術(shù)

目前北京地區(qū)西瓜種植主要應(yīng)用技術(shù)有早春多層覆蓋提早生產(chǎn)技術(shù)、蜜蜂授粉技術(shù)、集約化育苗技術(shù)、微噴節(jié)水、水肥一體化技術(shù)、測(cè)土配方施肥技術(shù)、西甜瓜種子處理防控綠斑駁病毒病、猝倒病等綜合配套技術(shù)。主導(dǎo)技術(shù)應(yīng)用覆蓋率達(dá)到85%以上，建立9 家西瓜集約化育苗基地，集約化育苗量增長(zhǎng)到近1 300 萬(wàn)株；蜜蜂授粉技術(shù)推廣965.53 hm2，增長(zhǎng)了2%；測(cè)土配方施肥技術(shù)應(yīng)用70%以上，多層覆蓋技術(shù)應(yīng)用65%以上，種子消毒技術(shù)應(yīng)用100%。

3 北京地區(qū)西瓜主要種植茬口及上市時(shí)間

北京地區(qū)西瓜主要設(shè)施類(lèi)型有溫室、大棚、拱棚3 種，主要種植茬口有早春、秋延后和長(zhǎng)季節(jié)3 個(gè)，以早春日光溫室和春大棚2 個(gè)茬口為主（表1）。

表1 北京地區(qū)西瓜主要種植茬口及上市時(shí)間

4 北京地區(qū)優(yōu)質(zhì)西瓜品種簡(jiǎn)介

4.1 小型西瓜品種

4.1.1 ‘超越夢(mèng)想’。極早熟小型西瓜，全生育期80 d，成熟期26～28 d，低溫生長(zhǎng)性好。果實(shí)橢圓形，條帶細(xì)，外觀美麗有光澤，易坐果，果實(shí)整齊度好，單瓜重2.0～2.5 kg，果肉大紅色，肉質(zhì)酥脆，皮薄且韌，不裂瓜，中心含糖量在14%左右，風(fēng)味極佳。

4.1.2 ‘京穎’。極早熟小型西瓜，全生育期85 d，成熟期28 d，分枝力強(qiáng)，低溫生長(zhǎng)性好，適應(yīng)春秋冬三季栽培。果實(shí)近圓形，外觀美麗有光澤，易坐果，果實(shí)整齊度好，單瓜重1.5～2.0 kg，果肉紅色，爽口多汁，中心含糖量在13%以上，風(fēng)味極佳。

4.1.3 ‘L600’。極早熟小型西瓜，全生育期85 d，成熟期28～30 d，低溫生長(zhǎng)性好。果實(shí)橢圓形，條帶細(xì)，外觀美麗有光澤，易坐果，果實(shí)整齊度好，單瓜重2.0～2.5 kg，果肉大紅色，肉質(zhì)酥脆，皮薄且韌，不裂瓜，中心含糖量在13%左右，風(fēng)味極佳。可連續(xù)坐果，分期采收。

4.1.4 ‘京彩’。早熟，果實(shí)發(fā)育期28 d，全生育期86 d 左右，耐低溫弱光，易坐果、優(yōu)質(zhì)。果實(shí)橢圓形，底色綠，鋸齒條，外形周正美觀，抗裂耐儲(chǔ)運(yùn)。平均單果重量2.0 kg 左右，果肉橙黃，糖度高，中心可溶性固形物含量高的可達(dá)13%以上。

4.2 中型西瓜品種

4.2.1 ‘華欣’。最新育成中早熟、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、耐裂新品種。全生育期90 d 左右，果實(shí)成熟期30 d 左右。生長(zhǎng)勢(shì)中等。果實(shí)圓形，綠底條紋，有蠟粉。瓜瓤大紅色，口感好、甜度高，果實(shí)中心可溶性固形物含量為12%以上。皮薄、耐裂，不易起棱空心，商品率高。單瓜重8～10 kg，最大可達(dá)14 kg。適合保護(hù)地和露地栽培。

4.2.2 ‘華欣2 號(hào)’。最新育成超甜、早熟、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、耐裂、易坐果、大果新品種。果實(shí)正圓形，果皮深綠底色，細(xì)直條帶，清晰漂亮，瓜面細(xì)滑光亮，覆薄蠟粉，美觀誘人，皮瓤分明，瓤色大紅，小黑籽，轉(zhuǎn)紅快，肉質(zhì)酥嫩，脆甜爽口，汁多味美，口感極佳。單果重6～12 kg，最大可達(dá)20 kg，授粉后27 d 左右成熟。低溫弱光條件下，抗逆性強(qiáng)，比其他‘華欣’類(lèi)糖度高、品質(zhì)好、口感酥嫩，瓜碼稍密，易坐果。膨果速度快，不易起棱厚皮，畸形果少，商品性高，抗病豐產(chǎn)性強(qiáng)，皮薄韌性強(qiáng)，耐貯存，適合全國(guó)大部分地區(qū)保護(hù)地和露地種植，是目前同類(lèi)品種首選超甜、早熟、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、大果型新一代經(jīng)典‘華欣’西瓜品種。

4.2.3 ‘京美8K’。‘甜王’類(lèi)型的有籽西瓜新品種，解決日、韓同類(lèi)品種水脫問(wèn)題。中熟，高產(chǎn)，單瓜重8 kg 左右，高糖，耐裂，耐儲(chǔ)運(yùn)，果肉大紅色，剖面均勻，大紅肉，不易水脫，糖度12%以上，肉質(zhì)脆爽，口感佳。

4.2.4 ‘京嘉’。北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心育成的早熟、優(yōu)質(zhì)雜交一代西瓜品種。全生育期90 d 左右，雌花開(kāi)放至果實(shí)成熟30 d 左右，植株長(zhǎng)勢(shì)中等偏旺，較耐低溫、弱光，抗病性增強(qiáng)，不易水脫。果實(shí)圓形，果皮淺綠，條帶黑而整齊，有蠟粉，商品率高。單瓜重6～8 kg，剖面均勻，皮薄，瓤色紅，口感佳，中心折光糖含量12.1%，高者可達(dá)13.5%，糖度梯度小，是高品質(zhì)的優(yōu)良西瓜品種。適合全國(guó)保護(hù)地和露地早熟栽培，一般產(chǎn)量60 000 kg/hm2左右。

4.2.5 ‘美都’。果實(shí)圓球形，果肉桃紅色，單果重9 kg。早中熟，開(kāi)花至成熟30～33 d，易坐果，果皮較韌，較耐枯萎病；肉質(zhì)細(xì)脆，中心可溶性固形物含量11%～12%，邊緣9.5%，口感好。

4.3 無(wú)籽西瓜品種

4.3.1 ‘墨童’。全生育期83 d 左右，果實(shí)發(fā)育期35 d 左右。植株長(zhǎng)勢(shì)旺，抗病，坐果整齊。果實(shí)圓形，黑皮有規(guī)則淺棱溝，表面有蠟粉，外形獨(dú)特美觀，果肉鮮紅，纖維少，汁多味甜，質(zhì)細(xì)爽口。中心糖含量11.5%～12%，邊延梯度小，無(wú)籽性好。皮厚0.8 cm，平均單果重2.0～2.5 kg。耐貯運(yùn)；抗逆性中等，適應(yīng)性廣；抗病毒病、枯萎病能力較強(qiáng)。

4.3.2 ‘蜜童’。在自有種質(zhì)資源中經(jīng)連續(xù)5 代系統(tǒng)選育出東亞生態(tài)型二倍體西瓜材料，果實(shí)發(fā)育期25～30 d，易坐果，果實(shí)商品率達(dá)90%以上。植株長(zhǎng)勢(shì)旺，分枝力強(qiáng)。果實(shí)高圓形，條帶清晰。果肉鮮紅，纖維少，汁多味甜，質(zhì)細(xì)爽口，中心糖含量12%～12.5%，邊延梯度小；耐空心、不易裂果，無(wú)籽性好，皮厚0.8 cm，平均單果重2.5～3.0 kg。較耐貯運(yùn)；抗逆性強(qiáng)，適應(yīng)性廣；抗病毒病、枯萎病能力較強(qiáng)。

4.3.3 ‘京玲’。小型無(wú)籽西瓜雜種一代。果實(shí)發(fā)育期28 d，全生育期90～110 d。植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，果實(shí)高圓形，單瓜重1.89 kg，果型指數(shù)1.05，果皮翠綠色，覆蓋有墨綠色條紋，有果霜，皮厚0.4 cm，耐裂，大紅肉，嫩脆清甜，無(wú)籽性好，平均中心可溶性固形物含量12.4%。果實(shí)商品率97.3%。枯萎病苗期室內(nèi)接種鑒定結(jié)果為中抗。適宜北京地區(qū)種植。

4.3.4 ‘京瓏’。北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心最新育成小型黑皮無(wú)籽西瓜雜種一代。果實(shí)圓形，黑皮，果皮有光澤，果實(shí)周正美觀。早熟，果實(shí)發(fā)育期26 d 左右，全生育期85 d 左右。植株生長(zhǎng)勢(shì)中等，易坐果，無(wú)籽性能好。果實(shí)剖面均勻，果肉紅色，肉質(zhì)脆嫩，風(fēng)味佳；中心可溶性固形物含量13%以上，糖度梯度小；皮薄，耐裂，耐儲(chǔ)運(yùn)。單瓜重3 kg 左右，1 株可結(jié)果2～3 個(gè)。

4.3.5 ‘京雅’系列。外觀靚麗、皮薄、耐裂、品質(zhì)優(yōu)。迷你型高檔小型早熟無(wú)籽西瓜雜種一代。全生育期82 d 左右。‘京雅-1’是‘京雅’系列中的“青蘋(píng)果”類(lèi)型的無(wú)籽小瓜，早熟、抗裂、優(yōu)質(zhì)，單瓜重1 kg 左右，果實(shí)圓形，亮綠底有隱條，皮薄，皮硬，高糖，脆肉，耐裂、耐儲(chǔ)運(yùn)，將是適合都市觀光采摘的迷你型小無(wú)籽西瓜品種。‘京雅-2’是利用分子標(biāo)記輔助育種技術(shù)育成的“全雌”類(lèi)型的無(wú)籽小瓜，早熟、抗裂、優(yōu)質(zhì)，單瓜重1 kg 左右，果實(shí)圓形，綠底細(xì)條紋，皮薄，皮硬，高糖，脆肉，耐裂、耐儲(chǔ)運(yùn)，節(jié)節(jié)均有雌花，可以多茬采收，達(dá)到國(guó)際領(lǐng)先水平。

5 北京地區(qū)西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向

北京市西甜瓜產(chǎn)業(yè)作為北京都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一部分，同樣進(jìn)入發(fā)展轉(zhuǎn)型期，調(diào)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)方式、發(fā)展高效節(jié)水農(nóng)業(yè)勢(shì)在必行。調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，將第一、三產(chǎn)業(yè)融合，大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)；轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)方式，由以前的傳統(tǒng)小型農(nóng)戶種植逐漸轉(zhuǎn)向規(guī)模化種植，大力發(fā)展企業(yè)、合作社、種植大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)等形式的經(jīng)營(yíng)方式；發(fā)展高效節(jié)水農(nóng)業(yè)，推進(jìn)滴灌、微噴等先進(jìn)節(jié)水技術(shù)，增加水資源利用率，以達(dá)到西瓜、甜瓜產(chǎn)業(yè)“優(yōu)質(zhì)、高效”的目的。