牛肉毒梭菌中毒癥的診斷與防治措施

張小強

（甘肅省定西市臨洮縣畜牧技術服務中心辛店獸醫站甘肅定西 730502）

肉毒梭菌毒素通常存在于罐頭、腐敗的飼料、骨頭等處，1896年首次從臘腸中毒的患者體內分離得到了肉毒梭菌，而后該病在全世界范圍內時有發生，牛羊等草食動物的易感性最高，其次是豬，人也能被感染，故肉毒梭菌中毒癥為人畜共患病。

1 病原

肉毒梭菌為該病的主要病原，這一細菌為有運動能力的腐生性芽孢桿菌，是梭菌屬的重要成員之一[1]，是革蘭氏陽性菌，專性厭氧，在環境溫度為30～37℃下生長最為快速。肉毒梭菌可以分為8個血清型，其中A 型、B 型、E 型以及F 型可以造成人肉毒梭菌中毒，主要感染牛的血清型為D 型。肉毒梭菌的毒素是目前已知的所有天然毒素中毒性最強的物質。

2 流行特點

該病夏季或秋季較為常發。該病的主要傳染源是患病牛和帶菌牛，傳染源腸道內會有大量的細菌寄存，而后隨著糞便被排出體外，變為芽孢，其芽孢在土壤、水源、飼料、糞便等環境中可長時間存活。此外，發霉的飼料、腐敗的動物遺體等也存在較多的肉毒梭菌。這一疾病通常是膘情較好，采食量大的牛只發病。

3 臨床癥狀

肉毒梭菌中毒癥潛伏期的長短主要和動物攝入肉毒梭菌毒素的量有關，普遍在4h 至數天不等。肉毒梭菌毒素通常經消化道進入牛只體內，而后被吸收進入中樞神經系統，損傷延腦神經核，毒素也可以作用于神經肌肉結合處，抑制單間神經能末梢神經釋放乙酰膽堿，從而對運動神經的傳導起到了阻斷作用，引起患病牛肌肉麻痹和延腦麻痹的癥狀。患病初期，病牛表現為吞咽困難，咀嚼功能受阻，隨后出現舌頭外伸，流涎[2]，瞳孔散大，步態僵硬，排便干硬，困難，觸診腹部有一定的疼痛感。發病后期，通常會因肌肉松弛或麻痹引起運動困難，牛長時間趴臥，最后不能站立。

剖檢患病牛可以看到瘤胃內有一定的雜物，瓣胃內容物干硬，皺胃內一般僅有少量的食物殘渣。支氣管內有泡沫樣黏液，肺臟充血水腫，肝臟腫大，質脆。

4 診斷

根據流行病學特點可以進行大致的診斷，臨床上應當配合實驗室診斷技術對該病進行進一步的診斷。常用的實驗室診斷方法是將患病牛的胃內容物按照1:2 的比例加入生理鹽水，而后進行研磨，室溫下放置1h，離心獲得上清液，將上清液分為兩份，一份進行加熱，另一份不加熱，再將兩份上清液分別注入小白鼠體內，如果未加熱的小鼠死亡則可以認定為肉毒梭菌中毒癥。也可以將上清液注射于雞的內側眼皮，如果接種了未加熱的上清液的雞出現注射側眼閉合而后死亡則可以確診。

5 綜合防治措施

在該病的常發地區應當每年利用肉毒梭菌（C 型）中毒癥滅活疫苗進行一次免疫，采用皮下注射，同時要對圈舍內的環境進行清潔，防止牛只食入含有肉毒梭菌的任何食物。通常情況下，牛只是因微量元素的缺乏而引發的異食癖，從而會啃咬其他動物的尸體，所以飼養管理人員應當科學的配制日糧，使牛能夠獲得充足的營養，尤其是注意鈣、磷以及各種維生素的添加，這樣能夠降低牛異食癖的發生。

此外，還應當對飼養管理人員進行培訓，幫助他們認識肉毒梭菌這一疾病，加強圈舍、草場的消毒、清掃，減少健康動物接觸到病害動物尸體、骨骼以及患病動物糞便的幾率，嚴格檢查飼草料，不將腐敗的飼草料飼喂給牛只。

治療：該病發生后可以用抗菌素進行治療，也可以使用0.1%的高錳酸鉀溶液進行灌腸或洗胃[3]，幫助患病牛排出體內殘留的肉毒梭菌毒素，當患病牛出現呼吸困難時，應當使用呼吸興奮劑來維持正常呼吸，如果患病牛繼發其他疾病，則還應當進行相應的對癥治療。

6 結語

肉毒梭菌中毒癥的病死率較高，且如果攝入的肉毒梭菌毒素過多時病程通常較短，所以本病應當注重預防。做到定期對圈舍、運動場等處進行清掃和消毒，不飼喂腐敗、霉變的飼料，給牛只配制合理的日糧，保證各種微量元素的均衡攝入，減少異食癖的發生。患病動物死亡后應當進行焚燒或深埋等無害化處理，而不能隨意丟棄。當牛群出現肉毒梭菌中毒的牛只時，應當將其隔離飼養，同時清掃其排泄物，防止其他牛只接觸到糞便而發病。