大學(xué)英語(yǔ)課程思政教學(xué)設(shè)計(jì)與案例研究

張小娟

(遵義醫(yī)科大學(xué)醫(yī)學(xué)與科技學(xué)院，貴州 遵義 563000)

一、引言

“課程思政”指以建構(gòu)全員、全程、全課程育人格局的形式將各類課程與思想政治理論課同行，形成協(xié)同效應(yīng)，把“立德樹人”作為教育的根本任務(wù)的一種綜合教育理念。這一概念于2014年由上海市委、市政府提出，強(qiáng)調(diào)教育不僅僅是傳道授業(yè)，還應(yīng)具備思想政治功能和意識(shí)形態(tài)功能。《高等學(xué)校課程思政建設(shè)指導(dǎo)綱要》也明確指出：推進(jìn)“課程思政”，發(fā)揮好每門課程的育人作用，構(gòu)建全員全程全方位育人大格局。大學(xué)英語(yǔ)作為國(guó)內(nèi)高校受眾最廣泛的課程之一，是“課程思政”實(shí)踐的重要舞臺(tái)，大學(xué)英語(yǔ)教師有責(zé)任在課堂教學(xué)上踐行“課程思政”這一重要育人任務(wù)。

二、課程思政與大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)融入的必要性

三、課程思政在大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中的融入路徑

(一)加強(qiáng)教師隊(duì)伍能力素質(zhì)建設(shè)

“欲育人先自育，欲言教先自教”。教師作為育人的實(shí)踐者和推動(dòng)者，所培養(yǎng)的學(xué)生質(zhì)量與其專業(yè)知識(shí)能力、文化素養(yǎng)以及思政能力直接掛鉤。因此，教師應(yīng)增強(qiáng)個(gè)人育德意識(shí)和能力素質(zhì)，身體力行地實(shí)踐教書育人。除了注重專業(yè)能力的提升，也需要關(guān)注思政能力的提升，強(qiáng)化思政意識(shí)。因此，學(xué)校可組織思政理論學(xué)習(xí)、思政備課會(huì)等多種措施，提升大學(xué)英語(yǔ)教師的思政意識(shí)和水平，使教師自主創(chuàng)新地在課上探索研究思政教育的方法。

(二)對(duì)比中西文化，樹立文化自信

文化交流的過程也是文化傳播的過程。然而，大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)強(qiáng)調(diào)英語(yǔ)文化，注重英語(yǔ)文化的輸入，忽視了中華文化的輸入和文化傳播能力的培養(yǎng)。一方文化的缺失，勢(shì)必影響中西方文化的雙向傳播。因此，教師除了豐富目的語(yǔ)國(guó)家文化，還應(yīng)增加本國(guó)文化知識(shí)，除了教授英語(yǔ)文化，更要增加中華文化輸入比例，創(chuàng)造性地將中國(guó)文化、社會(huì)主義核心價(jià)值觀等思政元素自然地融入英語(yǔ)教學(xué)當(dāng)中。

(三)教學(xué)方式多樣性

教學(xué)方法和方式是具體實(shí)施課程思政的工具。教師應(yīng)活學(xué)活用教學(xué)方法，將其與課程思政理念融合應(yīng)用：以學(xué)生為中心的任務(wù)型教學(xué)法，分組教學(xué)法，啟發(fā)式提問引導(dǎo)思考，視聽說教學(xué)法，讓學(xué)生身臨其境。同時(shí)，整合不同教學(xué)方式做到有機(jī)融合，教師可通過豐富教學(xué)方式對(duì)課程思政進(jìn)行延伸，例如，活用線上課程與多媒體、進(jìn)行線上線下混合教學(xué)模式和利用網(wǎng)絡(luò)素材等，組織學(xué)生依托網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)以社會(huì)熱門話題為主導(dǎo)，將社會(huì)現(xiàn)象與英語(yǔ)教學(xué)相結(jié)合，以英語(yǔ)小組討論或辯論的形式，從文化以及社會(huì)主義核心價(jià)值觀層面來討論熱門現(xiàn)象，探尋解決社會(huì)問題的方法，將課程思政延伸至課外。

(四)深度挖掘教學(xué)資源

教學(xué)內(nèi)容是課程思政教學(xué)的主要載體。因此，教師需要豐富教學(xué)內(nèi)容，做到語(yǔ)言技能知識(shí)、文化知識(shí)與思政教育齊飛。為了使課程思政教育自然地融入大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)，教師需要挖掘合適的教學(xué)內(nèi)容，需要對(duì)有限的教材內(nèi)容進(jìn)行課程思政教學(xué)的補(bǔ)充。大學(xué)英語(yǔ)教師可根據(jù)單元內(nèi)容挖掘其思政元素并補(bǔ)充，將課程思政融入大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)當(dāng)中。

四、大學(xué)英語(yǔ)中融合課程思政課堂教學(xué)案例

因此，文章使用外語(yǔ)教學(xué)與研究出版社出版的《新一代大學(xué)英語(yǔ)綜合教程》(提高篇)中的Unit 5(A Taste of Culture)作為教學(xué)案例進(jìn)行探索，對(duì)課程思政融入大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)進(jìn)行具體展示。

(一)教學(xué)目標(biāo)

1.語(yǔ)言技能層面

(1)指導(dǎo)學(xué)生通過閱讀了解飲食文化，掌握相關(guān)詞匯與表達(dá)方式；(2)通過說與寫的方式描述自己喜歡的一道菜品，選取合理的交際策略，設(shè)計(jì)不同語(yǔ)境為背景進(jìn)行交際練習(xí)(比如餐廳點(diǎn)餐、美食介紹等)；(3)引導(dǎo)學(xué)生通過對(duì)比分析類似語(yǔ)篇以及運(yùn)用多種寫作方法練習(xí)寫作。

2.文化知識(shí)層面

任課教師搜集中華美食知識(shí)(如八大菜系、美食文化歷史等)，安排學(xué)生分組搜集相關(guān)資料，并利用課堂活動(dòng)，如小組展示、美食辯論以及公眾演講等幫助學(xué)生講好中國(guó)文化故事，傳播中國(guó)文化。

可以發(fā)現(xiàn)，BSA和OVA的通量恢復(fù)率呈不同變化趨勢(shì)，隨著ZIF-8的粒徑增大，BSA的通量恢復(fù)率呈下降趨勢(shì)，而OVA通量恢復(fù)率逐漸上升。這是由于ZIF-8本身疏水的特性以及不同蛋白質(zhì)溶液所帶的不同電性所引起的。因此，在處理不同蛋白質(zhì)溶液時(shí)，可以根據(jù)要求選擇添加哪種ZIF-8顆粒的MMM。圖6(b)、(c)所示為MMM處理BSA、OVA溶液后計(jì)算出的污染抵抗率。不難發(fā)現(xiàn)，在總污染率大致相同的情況下，MMM對(duì)BSA溶液的可逆污染率明顯小于對(duì)OVA溶液的。因此，可以斷定，在處理BSA溶液時(shí)可以使用添加40 nm的MMM，而處理OVA溶液時(shí)，選擇添加100 nm的MMM。

3.課程思政層面

教師通過播放美食視頻，運(yùn)用舉例與提問引導(dǎo)學(xué)生思考不同美食背后的文化意義，幫助學(xué)生了解美食文化差異，尊重不同美食文化，不去惡意嘲笑或者鄙視，形成包容的文化價(jià)值觀。同時(shí)，教師可引導(dǎo)學(xué)生發(fā)散思維，思考食物浪費(fèi)和污染問題，關(guān)注環(huán)境保護(hù)。

(二)教學(xué)過程設(shè)計(jì)

1.課前

要求學(xué)生預(yù)讀文章、生詞，搜集與美食或美食文化有關(guān)的英語(yǔ)表達(dá)，以及中西方美食文化背后的故事，并通過閱讀文章，歸納總結(jié)正確的文化價(jià)值觀。

2.課中(分為1～2課時(shí)和3～4課時(shí))

1～2課時(shí)

首先，教師通過播放美食視頻帶領(lǐng)大家進(jìn)入美食領(lǐng)域，視頻觀看完畢通過提問調(diào)動(dòng)學(xué)生思考與發(fā)言，如“What is your favorite food?Is there any food that you don't like，and why?”引導(dǎo)學(xué)生用課前搜集的與美食相關(guān)的詞匯與知識(shí)，簡(jiǎn)單描述一道菜品，然后在班級(jí)上競(jìng)猜，調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性。之后，適當(dāng)糾正和補(bǔ)充學(xué)生的表達(dá)，并對(duì)相關(guān)詞匯進(jìn)行分類與歸納。緊接著，教師引導(dǎo)學(xué)生閱讀課文，講解并歸納文章內(nèi)的基本語(yǔ)言知識(shí)點(diǎn)，并對(duì)文章內(nèi)容與段落進(jìn)行梳理。

在融入文化知識(shí)層面，教師可通過小組搜集的美食文化開展課堂展示，擴(kuò)展美食文化知識(shí)，如八大菜系、藥膳、陶瓷餐具文化，引導(dǎo)學(xué)生多角度地看待日常美食，喚起學(xué)生對(duì)于美食文化的興趣，更好地認(rèn)識(shí)中國(guó)美食文化，樹立美食文化自信。例如，結(jié)合文章內(nèi)容引導(dǎo)學(xué)生了解藥膳，了解食物的溫、寒、熱，并用英文為自己制定一份營(yíng)養(yǎng)均衡的美食菜單，讓學(xué)生了解美食背后的中國(guó)哲學(xué)與智慧，建立正確的飲食觀念。

在融入課程思政層面，教師可利用學(xué)生課前收集的美食文化故事進(jìn)行分析比較。課文作者在品嘗中國(guó)美食的路上感悟到了不同的中國(guó)文化，尊重食物的無限多樣性，以包容的態(tài)度去看待不同的美食文化。教師可以挖掘該例子，引導(dǎo)學(xué)生以包容的態(tài)度看待不同的美食與文化，樹立正確的文化價(jià)值觀。同時(shí)，教師可延展思政內(nèi)容，提問美食背后的環(huán)保問題，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注食物浪費(fèi)、食物垃圾等問題，引導(dǎo)學(xué)生節(jié)約糧食、多用個(gè)人餐具、減少垃圾，身體力行地去保護(hù)環(huán)境。

3～4課時(shí)

寫作教學(xué)是本課的重點(diǎn)，教師在教學(xué)過程中，剖析寫作手法，帶領(lǐng)學(xué)生如何用舉例子、摹狀貌等寫作手法來詳細(xì)地描繪一道菜，并且通過分析多篇類似語(yǔ)篇材料的寫作手法與文體特征，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行寫作練習(xí)，并加上課前查閱的美食小故事，寫出一篇富有中式韻味的英語(yǔ)作文。

3.課后

第一，分小組安排學(xué)生就美食文化差異、餐廳就餐等場(chǎng)景進(jìn)行會(huì)話練習(xí)。第二，以美食文化價(jià)值觀為題布置寫作練習(xí)。第三，分小組完成美食文化ppt，并進(jìn)行課堂展示。

(三)教學(xué)反思

在本單元的教學(xué)過程中，教師較好地完成了設(shè)定的基本語(yǔ)言學(xué)習(xí)、文化和思政教學(xué)的目標(biāo)。在語(yǔ)言學(xué)習(xí)方面，教師豐富教學(xué)方法，調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性，有效鍛煉了學(xué)生的語(yǔ)言基本技能。在文化和課程思政層面，教師擴(kuò)充中國(guó)美食文化知識(shí)、挖掘課文思政元素、列舉相關(guān)例子自然地在課堂上將文化和課程思政融入。同時(shí)，教師仍需注意，如何找到更加貼近生活、適宜學(xué)生學(xué)習(xí)的例子，能讓學(xué)生更好地了解所授內(nèi)容，真正感受到思政元素潤(rùn)物細(xì)無聲的力量。教師應(yīng)在課程設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)優(yōu)化所選例子，選取學(xué)生有共鳴的例子、熟知的例子，將這些真實(shí)例子巧妙地融入課堂教學(xué)，既能掌握語(yǔ)言技能，又能學(xué)習(xí)到文化知識(shí)，從而使知識(shí)與成長(zhǎng)齊飛。

五、結(jié)語(yǔ)

大學(xué)英語(yǔ)作為一門面向廣大高校學(xué)生開設(shè)的基礎(chǔ)課，是實(shí)施“課程思政”的重要載體。因此，大學(xué)英語(yǔ)教師除了要加強(qiáng)個(gè)人思政意識(shí)與能力，更要活學(xué)活用教學(xué)手段，引導(dǎo)學(xué)生挖掘文中隱藏的文化元素和思政內(nèi)容，發(fā)揮教師主導(dǎo)和學(xué)生的主體作用，在教學(xué)各環(huán)節(jié)如教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方式和教學(xué)方法等各方面落實(shí)好“課程思政”。