幼兒厭食行為的原因

隋素玲

(山東省東營市實驗幼兒園 山東 東營 257000)

幼兒厭食行為是一種以長期食欲缺乏或食欲減退、見食不貪、甚至拒食、食量少于正常幼兒為表現的非疾病因素所致的慢性食欲障礙性行為，可致各種營養性疾病和其他疾病，嚴重影響幼兒的生長發育、智力及身心健康，是兒童問題行為中常見的一種行為。幼兒厭食行為的產生會受到家庭、幼兒園、社會環境以及自身的影響。

1.家庭原因

1.1 家庭教養方式。(1)家庭的過分關注。有的家長過分關心幼兒的飲食，在吃飯過程中讓幼兒“必須”、“一定”要吃多少量的飯菜，這些要求無疑會加重幼兒對食物的“反感”，隨之可能會出現厭食行為。有的家長過于溺愛，部分家長在育兒過程中對幼兒的飲食幫助方式過于隨意化，因為溺愛，可能會出現幼兒想吃的食物任由其放肆的吃，而幼兒不想吃的食物任由其可以不吃，任由孩子貪食或者偏食。有的家長在幼兒吃飯時，為了讓幼兒吃的多一點，采用各種“招數”，比如一邊講故事一邊吃飯，講故事反而會減弱吃飯的動機，這就是所謂的“德西效應”在厭食行為中的體現。

(2)部分家長缺乏育嬰保健的知識。有的家長在育兒過程中對孩子添加輔食的時間較晚，這使得孩子隨著年齡的增長對其他食物的“好感度”下降，隨著時間推移，幼兒會出現厭食的行為；過于強調追求孩子的口味和飲食習慣，在幼兒表現出特別中意某一種食品時會不假思索的為幼兒提供這一種食品[1]。這些隱藏在飲食中的家庭教養方式為幼兒的厭食行為埋下了種子。

1.2 家庭飲食氛圍。幼兒飲食受到家庭飲食氛圍的影響，如果一個家庭沒有良好的飲食氛圍，這將有極大的可能造成幼兒厭食。例如，家庭中出現家庭內部成員關系緊張、父母離異、喪失父母、家庭暴力等不好的現象，家庭中沒有在一起愉快就餐的良好氛圍，這就可能會使幼兒肝氣郁滯，消化功能也隨之受影響，幼兒的飲食興奮度也會降低，繼而出現厭食行為[2]。因此家庭飲食氛圍對幼兒的厭食行為有極大的影響。

2.幼兒園原因

2.1 食物缺乏外觀誘惑。通過實際調查發現，大多數幼兒園的飯菜已經可以做到所切菜的大小適合幼兒的取食，也能夠做到安全和衛生的達標，但是在幼兒眾多的情況下，大多數幼兒園是做不到每道菜都能都色香味俱全的，當幼兒看到滿滿的一盆菜或者滿滿的一桶粥出現在教室里的時候，他們想吃飯的欲望隨之消失了。

2.2 教師缺少及時反饋。幼兒所表現出的厭食現象或行為，老師沒有及時注意到。在大多數幼兒園午飯時間時是略有些慌亂的，如果一個教師中只有兩個老師，一個老師在巡視幼兒，另外一個老師在收拾餐具，那么幼兒這時所表現出的厭食行為并不容易被老師所看到，巡視的老師沒有足夠強大的能力觀察到所有的幼兒，而這時候厭食行為就在悄悄發生。

2.3 幼兒園的強制行為。在幼兒園幼兒不想吃的菜，大部分老師都是以“堅決不能浪費”的名義讓幼兒吃掉。這種略帶有強制性意味的飯菜幼兒的內心是拒絕的。如果幼兒將飯菜吃下，教師則認為這是一種正常表現，而這種表現恰巧是幼兒不正常的表現，教師認為的正常做法正是在給幼兒厭食的暗示[3]。

3.自身原因

3.1 自身情緒的影響。積極的情緒對幼兒的行為會有積極的影響，相反消極情緒會帶給幼兒消極的情緒，因此，如果幼兒處在負面情緒中，幼兒的飲食積極性會隨情緒的消極而降低。

3.2 自我飯量的控制。幼兒雖然有了一定的自我認知能力，但是面對所食食物的“量”時并不能很有效的控制它的分量，有的時候會較少的食用一些食物，而有的時候面對一些誘惑會暴飲暴食，在一定程度上這種無節制的飲食又可能會演變成厭食現象。

3.3 難以表達飲食問題。幼兒所處的年齡階段還不能很好地、很自由的表達自己所遇到的飲食困難，如果只是等待大人去發現他所表現的行為問題，這樣就會有遲效性。

3.4 注意力的分散。幼兒所處的時期活潑好動，充滿活力，即使是在吃飯期間注意力并不能集中在吃飯這一件事情上，因此，在飲食過程中幼兒會做出各種各樣的活動，這些注意力的分散消弱了幼兒對食物的重視程度，因此也是導致幼兒厭食行為的原因之一。

3.5 必需條件的缺失。缺鋅，根據徐曉紅關于兒童厭食與缺鋅癥的研究，觀察2001年至2006年入園幼兒的發鋅狀況，有98例有不同程度的厭食行為，患兒發鋅率平均值為90.8-115.4μg/g,根據實驗需要，以四個月為一個療程，為厭食組的幼兒提供葡萄糖酸鋅口服片，復查時患兒的厭食癥狀好轉，發鋅值結果平均值為112.7-138.2μg/g，此實驗也表明缺鋅會引起厭食。缺睡眠，幼兒的睡眠不僅會影響幼兒的身體成長，還對幼兒的飲食行為有影響。

綜上所述，幼兒正處在生長發育的關鍵時期，良好的飲食習慣不是一天就能養成的，這需要一個漫長的過程，需要每一位家長、每一位老師、每一位關心愛護幼兒的人了解幼兒厭食的原因，并為幼兒健康成長不懈努力。