黃金鯽實用養(yǎng)殖技術(shù)與效益分析

○柳幼花

筆者于2019-2020年在大田縣上京鎮(zhèn)桂誠養(yǎng)魚合作社養(yǎng)殖基地開展池塘主養(yǎng)黃金鯽生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)，試驗面積20畝，以黃金鯽為主導(dǎo)品種搭配少量草、鰱、鳙魚，畝產(chǎn)量達2200kg以上，凈利潤7100元/畝以上，取得較好的經(jīng)濟效益?，F(xiàn)將試驗情況總結(jié)如下：

1 池塘條件

池塘面積2-3畝/口，水深1.5-2.0m，交通便利，水源足，保水性好，注排水方便，無污染，池底平坦，淤泥15-20cm，備有增氧機、水泵、投餌機。

2 放養(yǎng)

2.1 放養(yǎng)前準備

2.1.1 池塘消毒 魚種投放前15天用生石灰或漂白粉進行徹底清溏處理，生石灰用量150kg/畝，溶化后全池潑灑并翻動池底淤泥，曝曬風化7天，徹底殺除病菌和有害水生動植物。

2.1.2 施肥培水 清塘后7天注入新水，水位1.5-2.0m，注 水時用網(wǎng)過濾，防止野雜魚等敵害生物進入，魚種放養(yǎng)前7天施足基肥，每畝用500kg的有機肥（經(jīng)腐化發(fā)酵），培育池水中的浮游生物，施肥具體要求是：基肥足，春肥補，夏肥控，秋肥勤，以有機肥做基肥，無機肥做追肥。

2.2 魚種投放

2.2.1 魚種選擇 放養(yǎng)時間在2月中旬，此時氣溫低，便于魚種的拉網(wǎng)運輸，不易擦傷魚體，成活率高；選擇體質(zhì)健壯，規(guī)格整齊，鱗鰭完整，無病無傷的個體，需試水并進行苗種消毒，魚苗下塘時采用食鹽、高錳酸鉀等藥物的水溶液對魚苗進行消毒處理后再下塘。

2.2.2 品種搭配 黃金鯽為主導(dǎo)品種搭配混養(yǎng)少量草、鰱、鳙魚，提高水體利用率。具體放養(yǎng)量見表1。

表1 放養(yǎng)情況表

3 飼養(yǎng)管理

3.1 水質(zhì) 要求水質(zhì)肥爽清新，不要有異味、異色，夏天生長旺季，且氣溫較高，要經(jīng)常加注新水，如果有微流水不斷流入更好。

3.2 投飼與施肥 早放養(yǎng)、早開食，做到“四定”投飼，合理施肥。飼料的質(zhì)量和投喂方法，是增強魚類對疾病的抵抗力和池魚豐產(chǎn)的重要措施?！八亩ā保ǘㄙ|(zhì)、定量、定時、定位）投飼是群眾養(yǎng)魚經(jīng)驗的結(jié)晶。

定質(zhì)：投喂的飼料要新鮮和營養(yǎng)成分齊全，不含有病原體或有毒物質(zhì)，不腐爛變質(zhì)。對大而堅硬的飼料要發(fā)酵或浸泡磨碎后，再加工成適口飼料投喂，以保證魚類的適口性。

定量：根據(jù)魚體大小、不同種類按量投喂。每天實際投喂量根據(jù)不同季節(jié)、天氣變化、水質(zhì)肥瘦程度和魚的活動情況而靈活調(diào)整，一般以 1～2小時內(nèi)吃完為宜。對于吃剩的殘餌，最好及時撈掉，以免留在池內(nèi)腐爛發(fā)酵，敗壞水質(zhì)。

定時：投飼要有一定時間，若每天投喂兩次，則可上午8～9點、下午3～4點各喂1次。實際投喂時間亦應(yīng)根據(jù)飼養(yǎng)種類、季節(jié)、天氣的變化作適當?shù)恼{(diào)整，如早晨霧重、下大雨等，應(yīng)適當推遲投喂時間。在密養(yǎng)流水池投飼的原則是“少吃多餐”，每天投喂3次或更多。

定位：投飼要有固定的場所，使魚養(yǎng)成到固定地點去吃食的習慣，既便于觀察魚類動態(tài)，檢查吃食情況，清除殘存飼料，而且在魚病流行季節(jié)又便于施放藥物，提高防治效果。

3.3 日常管理 一是每日的早晚要做好細致的巡塘工作。主要是觀察池水水位、水質(zhì)有無變化，池中魚類有無異常情形等現(xiàn)象；二是把握好池水水質(zhì)。要保持養(yǎng)殖池的水體中溶氧充足（5mg/L以上），做到池水嫩、活、肥、爽，顏色保持油綠、淡綠色；三是如見有池水水質(zhì)發(fā)生變化或池中魚類異常，應(yīng)立即加注新水或換去池內(nèi)部分老水，及時開動增氧機，把握住養(yǎng)殖池內(nèi)水體中的有效溶氧量。

3.4 病害防治 筆者認為，養(yǎng)殖魚類發(fā)病的主因是在于：一是池水水體交換少或無規(guī)范無節(jié)制的開動增氧機致使池水老化或生物量過剩，而導(dǎo)致池水中的溶氧常常處于不足或缺氧狀態(tài)，久而久之便給致病菌打開了方便的大門。二是預(yù)防做得不夠，待到池魚發(fā)病時才做治療為時已晚。真正有效的魚病預(yù)防是在全年的飼養(yǎng)過程中，抓住對池水水質(zhì)的強化管理，堅持以“預(yù)防為主、防重于治”的方針，在養(yǎng)殖期間，加強池水的消毒殺蟲，可用生石灰按一定的濃度定期潑灑。在魚病的診斷進程中，要找出魚病的病因，對癥下藥。

3.5 養(yǎng)殖日志 池塘日記是實現(xiàn)科學養(yǎng)魚的基礎(chǔ)。所以每天都必須把天氣情況、日投喂次數(shù)及投餌量、池魚的生長情況，加注、排、換水時間、次數(shù)、池水水位，池魚有無異常或發(fā)病等全過程都應(yīng)實事求實的記錄在池塘日記上。

4 效益分析

魚種養(yǎng)成商品魚的效益分析：每畝有效水面放養(yǎng)6-8cm的黃金鯽魚種3200尾，飼養(yǎng)至越冬前出池，獲尾均重600g以上的商品魚2200～2300kg，銷售價以每千克11元計算，每畝產(chǎn)值2.42萬元；費用支出：池塘租金1000元，魚種費1300元，飼料費13000元，水電費300元，人工費1000元，其它500元，每畝獲利潤7100元以上。

黃金鯽池塘混養(yǎng)草、鰱、鳙魚生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，通過合理放養(yǎng)和科學管理，充分利用水體中生物之間的食物鏈關(guān)系，提高飼料轉(zhuǎn)化率，充分利用立體水面，減少養(yǎng)殖用水，降低養(yǎng)殖成本，提高水產(chǎn)品質(zhì)量和養(yǎng)殖效益，是新的養(yǎng)殖好模式。

（通聯(lián)：366100，福建省大田縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站，13860520352）