持續高溫天氣對北方淡水養殖業的影響

文│馬龍（山東省淄博市太河水庫管理中心）

近年來，受工業化與城市化建設的影響，全球變暖現象不斷加劇，區域極端天氣發生頻率增加。2021年夏季，我國北方大部分地區持續了長達數月的干旱高溫天氣，對北方區域的淡水養殖業造成嚴重影響。我國北方淡水養殖業發展時間較早，是該地區經濟發展的一個有力增長點，但受區域經濟與技術方面的限制，目前多以散戶養殖為主，存在對突發性環境風險應對能力不足的問題，亟須總結極端天氣下的養殖經驗，為后續發展提供理論指導與實踐依據。因此，本文內容及應對策略對提高北方淡水養殖業環境適應力具有理論指導意義，對提升北方淡水養殖業生產能力具有現實意義。

一、持續高溫天氣對北方淡水養殖業的影響

1.縮短魚類成長周期。持續性高溫天氣可使水體溫度升高，對北方淡水養殖業影響突出。水體作為淡水魚類生長的惟一環境，其溫度層面的變動將直接作用于淡水魚本身。淡水魚屬于冷血變溫動物，周圍環境溫度升高必然會導致其本身體溫的增高。北方淡水養殖業所養殖的魚類以肉食魚居多，此類淡水魚的環境適應能力較強，對于溫度變動較為敏感。持續的高水溫環境變化會在淡水魚生長過程中的不同時期起到催熟作用，能夠幫助淡水魚類快速過渡到性成熟階段，此時淡水魚的生長幅度明顯，而且肉質緊密，味道鮮美，深受市場歡迎。

2.改變魚類營養環境。受緯度及地形因素的影響，北方區域高溫天氣常伴有長日照時間以及高熱能輻射率。在日光持續性地照射下，養殖魚塘水體內部的養分及生物將出現大幅變動。一方面，水體溫度升高對淡水魚類的催熟效應將會增加單位時間內魚類新陳代謝的效率，進而在水體表面形成濃稠的漂浮雜質，降低水體的氧氣含量。同時，受我國北方區域所處的地理緯度影響，持續性高溫天氣還將出現較高的晝夜溫差，會使得白晝高強度日光照射的魚塘水體在夜間出現冷卻不完全的分層現象。在該現象影響下，養殖目標魚群的排泄垃圾將長期處于漂浮狀態存在于魚類的生存環境中，大幅降低淡水魚類的生存質量。另一方面，強光的照射為水體內浮游生物提供了有利的繁殖條件，從而導致了養殖魚塘內水生植物及微生物對淡水魚類水體氧氣的搶奪。氧氣是生物體生存重要的營養成分，北方區域養殖的淡水魚品種主要依賴水體內的溶解氧存活，持續高溫時，水中氧氣含量受天氣情況及晝夜變動的影響將大幅增強，在夏季悶熱且陰天的黎明水體中氧氣含量會降至最低，一旦其單位數值小于0.3毫克，魚塘內的淡水魚類將會面臨缺氧，從而導致批量死亡。

3.增加魚類疾病風險。高溫天氣主要發生在夏季，該季節水體中各類原生動植物均處于發育階段，整體水質富氧量高且生物活力旺盛，為水體中有害病原體提供了充足的養分。在此基礎上，夏季持續的高溫環境也將加速病原體的繁殖。受北方淡水魚養殖業經濟條件的限制與整體水體分布局限的影響，為保證區域水體面積養殖效益最大化，北方淡水魚養殖密度較大，在這種條件下一旦養殖魚群受到病原體感染，區域間易發生大規模魚類傳染性疾病，嚴重者甚至會導致季度整個養殖區域的魚類死亡。在持續高溫環境影響下，暴發性敗血癥是北方淡水魚類最為常見的一種群體傳染性疾病，其主要病因是水體持續高溫所誘發的喜溫菌群暴發，被感染魚群的魚皮及內臟出現滲血。隨著病情的發展，魚類體表大面積充血，而且出現進食、排泄障礙及活動軌跡異常現象，最終在魚塘內死亡。

二、北方淡水養殖業應對持續高溫環境的對策

1.調節水質。在北方淡水魚養殖過程中，為提高魚類生存質量以及降低外界因素對魚類生長過程的影響，一般7天左右養殖戶應加水或者換水一次，水位更換量在15厘米左右，整體水位保持在1.8米左右。在換水或加注新水過程中，應盡量保持水底平靜，采取小流量換水，避免將底質沖起。對于深度超過2米的養殖環境可以安裝耕水機，提高增氧機使用頻率，促進上下水層的交換或水體循環。

2.合理喂養。在北方淡水魚養殖過程中，喂養方式的改變可以成為調節魚群生活習慣、改善單位區域內魚群生長環境的重要渠道。在實際喂養中，養殖人員以少量多次的喂食方法降低投食單位密度，可避免魚群在餌料吸引力作用下出現大規模聚集，從而影響區域氧氣含量，還可以有效規避魚類爭搶餌料導致魚鱗損傷。此外，根據養殖戶間不同的魚塘水位差異和投餌時機，養殖人員在投喂過程中應堅持因地制宜的原則，控制具體的投食時長與總量，必要時還可以在投喂完成后向塘內投放殺菌消毒類的預防性藥物，以防止高溫狀態下餌料變質。

3.調節養殖密度。北方淡水魚養殖戶養殖過程中，對養殖密度往往缺乏規劃，大多數養殖戶均采用魚塘承載的最大極限進行淡水魚飼養。因此，持續性高溫時，養殖戶對養殖密度的調整是應對高溫養殖的首要策略。一方面，養殖人員需要及時與當地農業技術人員對接，參照具體養殖魚類品種與養殖區域容積對魚塘內魚苗密度進行重新評估，對于超出承載限額的魚類及時進行分塘處理。另一方面，養殖人員應當在夏季來臨前預先對養殖區域池塘進行清淤處理，避免底部環境惡化或大量淤泥對池塘有效容積的侵占。

4.規避事故發生。在北方淡水魚養殖過程中，事故的發生會在不同程度上導致養殖戶減產或絕收，尤其在持續性高溫環境下，需要重點規避。第一，養殖戶在夏季養殖過程中需要加大對魚塘的監控力度，盡可能詳盡地記錄魚苗生長過程中的行動表現及包括魚塘水質、溫度在內的基本信息，一旦魚群出現異常現象或水溫、水質出現高危惡化預警，養殖人員需要第一時間前往養殖現場進行有效干預，以將病害事故的影響降至最低。第二，養殖戶在夏季養殖過程中需要加大養殖技術的投入，尤其在對魚群藥物施用方面，養殖人員需要額外加強與區域技術人員的聯系，審慎選用所使用的藥物種類以及用量，防范由于技術失誤導致的魚群傷害。第三，對于已經出現的魚群規模性感染，養殖戶應當第一時間對病魚進行打撈，同時向魚塘內撒漂白粉以控制細菌進一步增殖。對于病死或病重魚苗，養殖人員應當在遠離養殖區域的地方進行焚燒與深埋。

5.強化消毒防疫。在北方淡水魚養殖過程中，為提高殺菌、除菌效果，降低外界菌群對魚類營養物質的搶奪，養殖人員可以向水體撒生石灰改善水質，一般用量為每15天1立方米水體撒25克生石灰。同時，為了改善水體的微生物環境，還可以采用增加光合細菌和芽孢桿菌等微生物的方式提高水體微循環能力。

6.加強魚類抵抗力。在北方淡水魚養殖過程中，夏季是魚群致病病原體暴發的高峰時期，除了采用藥物投放的方式抑制病毒性病原體的規模化暴發外，還需要充分發揮魚類本身的抵抗能力，降低過量藥物對水體及魚肉質量的影響。一方面，養殖戶應在魚苗投放階段選用存活率高、耐菌性好的優質魚苗，并根據時節特點選擇水溫水質品質較好的時段投放。另一方面，養殖戶在魚苗培養過程中，需要根據夏季魚類生長的不同時期階段，對魚糧進行科學配比，為魚類提供充足的營養物質以應對持續高溫下水體環境中各類病原體的侵害。

三、結束語

研究在持續高溫天氣環境下淡水魚類所受的影響，能夠提高北方淡水養殖業對環境風險的應對能力，可以在極端天氣下穩定產量，增加本地養殖戶經濟收入，促進區域經濟發展。