巧借趣味實驗，提高課堂效率

蔡琴

新課改背景下，化學教學要關注學生的認知發展，切實貫徹以學生為本的教學理念，引領學生逐步走向化學課堂、走近化學知識，最終精準把握化學學習的本質。教學“物質的化學變化與物理變化”這一章節內容時，基于學生認知發展的化學課堂要遵循“表象感知—分析歸納”的規律，通過趣味實驗使學生結合感知活動建立表象，為學生提供分析歸納的豐富素材。基于此，筆者圍繞新物質，設計了紙燃燒、水沸騰、CO2現形三個實驗，以期構建符合學生認知發展的化學課堂，為學生進一步深入學習化學知識奠定良好的基礎。

紙燃燒——學習新物質的判斷方式

紙是學習、工作及生活中常用的物品，它的系列變化對初中階段的學生來說并不陌生，其中紙燃燒對初中生的吸引力較大。若將其引入化學課堂，必定能夠快速地吸引學生的眼球，引領學生思考，促使學生產生強烈的探知欲。因此，在課堂上，筆者將一張A4紙對折后沿折線撕開，并標記為甲與乙，進而將甲進行燃燒處理，讓學生對比乙與燃燒后的甲，尤其要點撥學生從顏色、硬度、密度等方面進行觀察，使學生通過觀察認識到紙與紙灰不是同一種物質。

在上述過程中，筆者先演示紙燃燒的過程，一定程度上強化了學生的好奇心，更為學生提供了感知的平臺，使其腦海中初步建立了表象。然后，筆者提出“觀察乙與甲燃燒后產物的性質”“比較乙與甲燃燒后產物的不同性質”“判斷不同性質能否表明是不同物質”三個問題，使學生進一步進行分析、歸納。值得注意的是，這三個問題存在“觀察變化現象—比較不同表象—分析歸納現象本質”的螺旋上升關系。通過解答這三個問題，學生增強了對變化的認知，提升了區分變化的能力，避免了局限于概念記憶的尷尬，實現了由感性認識到理性認識的過渡。

水沸騰——認識新物質的本質特征

水沸騰是生活中常見的現象，將其引入化學課堂能夠消除學生對化學知識的陌生感，調動學生參與課堂活動的興趣，同時能夠增強學生對表象的認識，并引領學生掌握變化的本質，最終使學生認識到“水的三態變化是物理變化”。因此，在課堂上，筆者在演示水沸騰的基礎上，利用多媒體技術制作了微觀模擬動畫，直觀地展現了水蒸氣、液態水的本質。

在上述過程中，筆者通過微觀模擬動畫展示水沸騰的過程，使學生直觀地認識到液態水與水蒸氣的物質狀態不同，但兩者都是由水分子組成，使學生在腦海中建立“物質”這一概念。微觀模擬動畫是化學實驗呈現的創新形式，這對學生來講較為新穎奇特，通過水沸騰的微觀模擬動畫有效地避免了空洞說教的尷尬。

CO2現形——搜集新物質產生的證據

閱讀教材發現，將石灰石與稀鹽酸反應產生的氣體通入澄清的石灰水中，會使石灰水變渾濁，但并不清楚是哪種氣體讓石灰水由澄清變為渾濁，學生只知其然而不知其所以然。因此，在課堂上筆者讓學生用吸管分別向水與澄清石灰水中吹氣，該實驗一經提出就受到了學生的喜愛。該實驗可以強化學生對澄清石灰水的認知與了解，使學生親身體會到，使澄清石灰水變渾濁的就是CO2。基于此，筆者讓學生進行石灰石與稀鹽酸反應實驗，并引導學生觀察反應前石灰石和稀鹽酸的顏色、狀態、反應時的現象及通入石灰水后的現象。由于之前進行了趣味性吹氣實驗，學生能夠輕松地認識到石灰石與稀鹽酸反應后產生了與呼吸作用相同的氣體——CO2，學生回答：“澄清石灰水是讓CO2由無形到現形的利器。”

加入吹氣實驗，豐富了課堂教學內容，強化了教學的趣味性，使學生在好奇心的驅使下主動參與、積極思考，進而獲取分析歸納的素材。除此之外，通過教師的適時引導，學生掌握了搜集判斷新物質生成證據的方法。

綜上所述，化學趣味性實驗能夠有效地消除學生對化學知識的陌生感與恐懼感，在不知不覺中促使學生實踐能力和創新能力的提升，也能夠培養學生的有序思維，使學生在觀察、分析、總結的過程中體會到“柳暗花明又一村”的樂趣，在探究的過程中獲取知識、形成觀念，最終構建高質量、高效率的化學課堂。化學教師不應盲目追求實驗的趣味性，而是要結合學生認知發展需求，最大限度地做到學習目標與趣味實驗的平衡，提升學生參與度的同時確保學生收獲新知識，否則極有可能出現課堂教學“有趣卻無果”的尷尬局面。