化工原理教學法淺析

孫榮霞

【摘要】活動與探究”中的實驗，更加側重于探索和研究，這不是單純地以理解知識和培養興趣為目的，而是以實驗為活動的載體，化工原理課程是一門工程性很強的技術基礎學科，課程內容涉及大量設備原理結構圖和實際應用的工藝流程圖，隨著“重基礎、寬專業”的新的教學模式的推行，要在有限的學時內傳授如此大量的內容，傳統的“黑板加粉筆”教學手段

【關鍵詞】活動與探究? ?重基礎? 寬專業

20世紀是工業經濟時代，21世紀將進入知識經濟時代，世界各國都將實施可持續發展戰略來發展經濟。因此，21世紀世界化工工業的發展要適應知識經濟發展的需要，要按照可持續發展戰略來發展。可持續發展戰略就是環境、資源、人口與社會、經濟、文化協調發展、兼顧當代人和子孫后代利益的發展戰略。

目前我們使用的化工原理這本教材對中職生而言，起到了非常重要的作用，活動與探究中的實驗，更加側重于探索和研究，這樣的實驗不是單純地以理解知識和培養興趣為目的，而是以實驗為活動的載體，通過學生的親身體驗來完成科學的探究活動。要求教師“要積極創造條件，努力完成，使每個學生都有動手做實驗的機會”。 有一句格言很恰當地表達了化學實驗的重要性：“我聽見因而我忘記，我看見因而我記得，我親手做因而我理解。這本書覆蓋化工單元操作的主要內容，包括流體流動及輸送、非均相分離、傳熱、蒸發、精餾、吸收、萃取、干燥，內容之多之深可見一斑。

我在教學過程中經常介紹化工原理在化工、制藥、環保、冶金、原子能、食品等行業中的廣泛應用，聯系實際生產事例描述化工原理對化工研究、設計和生產過程的指導作用，使學生充分認識到這門課程的重要性，了解課程的特點和需要復習的知識，并介紹化工原理的學習方法， 激發和培養學生的學習興趣。我培養如何用工程觀點分析解決問題，如何與前修課程化學、化工儀表和化工制圖的內容相結合，并啟發他們注重自學等，使學生們深刻了解和認識課程，激發起他們強烈的求知欲和學習興趣。

在教學過程中不僅要充分利用書本知識，而且應注意聯系生活實際及最新科技成果，用直觀的實例，來喚起聯想的靈感，對推動學生的創新思維，學好化工原理都大有益處。

例如講翅片式換熱器聯想到暖氣片，講蒸溜原理聯想到實驗室中無水酒精的提取，學習蒸發原理聯想到粗食鹽的提純實驗等，這些直觀實例，都能大大幫助學生提高學習效率，同時也有了充分發散性思維的鍛煉。

另外能夠同時通過聯想進行聚合性思維，則更能有助于推動學生的創新思維。

例如學習精餾塔的兩條操作線議程和進料線議程時，鼓勵學生進行聚合思維，不難發現三個方程的獲得僅僅是對精餾不同范圍進行物料衡算的結果，這樣可以非常清晰地使學生了解三條直線的含義，教者巧將學生發散思維和聚合思維結合展開了豐富的想象，對學生理解知識，推動創新思維作用是不可低估的。

在使用過程后，我認為還要加以改革，以適應對口單招教學的需要。（1）強調工程觀點，提高學生處理工程問題的能力;（2）上好討論及習題課，開發學生的智力;（3）上好練習講評課，對學生作業問題及時進行反饋;（4）增設總結課，加強各章節知識間的聯系和比較;（5）引入新型單元操作內容，如超濾、微濾、納濾、膜分離等，加快學生知識的積累和更新;（6）各章節進行單元測驗，計入平時成績。

創新教學手段，開發計算機輔助教學系統：化工原理課程是一門工程性很強的技術基礎學科，課程內容涉及大量設備原理結構圖和實際應用的工藝流程圖，隨著“重基礎、寬專業”的新的教學模式的推行，要在有限的學時內傳授如此大量的內容，傳統的“黑板加粉筆”教學手段已經不能適應"為此，我在開發制作教學課件，利用三維動畫技術對設備結構和工作原理加以描述和演示，節約了畫圖和講解時間，使學生對設備有直觀了解，并激發了學生學習的積極性，由被動變主動。取得了良好的效果。化工原理的理論教學目標主要是使學生能夠通過對化工過程的基本原理概念以及計算的學習了解一些比較常用的、典型的設備的性能、構造以及操作流程，使學生能夠自主的探索發現強化工藝流程的方法，使學生能夠儲備一定的化工基礎知識，具備一定的設備與工藝設計的能力，并且能夠在生產過程中解決一些比較簡單的問題。為了培養出當今社會需要的應用型的人才，同時能夠跟上化工工程技術的快速發展，《化工原理》在教學改革過程中應該符合以下幾點要求：第一，要保證教學內容的綜合性，對工藝過程中涉及的單元操作進行全面講解和介紹。第二，要注意聯系實際，著重體現化工原理的工程性以及創造性，在流體流動、傳質、傳熱等方面，要使學生學會聯系其他學科的知識解決問題，比如說聯系數學、物理等學科，使學生學會利用學到的知識以及積累的經驗解決實際問題。第三，要使學生掌握到化工工藝過程中的共有的規律以及學習的方法，教師在講解各個單元操作時，要使學生體會到單元操作之間的共性，舉個例子，在講授單元操作的時候，可以將其共性規律展示給學生，比如說單元操作基本原理最后都與動量、熱量以及質量傳遞有關。? ? ? 努力加強化工原理課程的實驗和實踐環節：化工原理課程教學離不開工程實踐，強化實踐性教學環節是提高理論教學水平必不可少的措施。在實踐性教學方面，實驗設備先進，既具有基礎實驗，又具有綜合性和創新性實驗;既能培養學生化學工程的基本實驗技能，又能提高學生的科研素質和創新能力。而且建立了實習基地，使理論與實踐緊密地相結合。學過程中占有重要的地位，為了提高學生的實驗動手能力和利用實驗分析解決實際工程問題的能力，我們引進了計算機仿真實驗教學軟件。學完化工原理上冊后，讓學生到工廠實習，認識實際過程，以作到理論聯系實際。強化實踐性教學環節，促進理論教學效果。學校組織參觀化工廠，學生看到換熱器、旋風分離器、管道及閥門、反應罐、離心機、干燥器設備等設備后，學生能夠針對實際設備與書本知識進行比較提出了大量問題，并自覺的聯想。

進行科學猜測，并能通過適當途徑去論證，真正做到科學思維的過程，通過參觀實踐，使學生的創新意識得以發揮。

當然，創新思維的培養，不是一朝一夕可以完成的，只有平時有心去做，點點滴滴的積累，那么在創新思維的培養過程中，教師和學生心將都能體驗到創新帶來的樂趣。

參考文獻：

化學工業出版社 王振中 1992年