不同處理方法對豬屎豆發芽率的影響

梁碧云 陳貞成 禤 瑩

（廣西農業職業技術學院 廣西南寧 530007）

豬屎豆又名太陽麻，是豆科多年生草本植物。莖枝為圓柱形或四棱形，密被緊貼的短柔毛；葉一般為三出復葉；總狀花序，花冠黃色為主；莢果，卵狀球形或長圓柱形，宛如青綠色的小鈴鐺。大豬屎豆全株均可入藥，全草有解毒散結、清熱利濕、抗腫瘤等作用[1-2]。豬屎豆種子的成熟期一般在7月—10月，成熟的豬屎豆種子呈有光澤的深褐色。一般在果莢能搖響時，成熟度為60%～80%，便可收種。應在晴天脫粒，曬干入庫[3]。

豬屎豆還具有耐貧瘠、耐酸、耐干旱、耐鹽堿和生物固氮等特性，常用于礦山、堤壩邊坡水土保持及生態恢復工程[4]，現也用作綠肥。目前，關于豬屎豆的研究主要集中在植物活性化學成分分析、種子萌發特性以及飼料[5-6]、生態護坡、綠肥運用等方面。在對種子萌發特性的研究中，常用的種子催芽方法適合在試驗室中操作，而在實際大田生產中操作不夠簡單。本試驗采用不同處理方法對豬屎豆種子的休眠和萌發特性進行了研究，旨在更好地促進豬屎豆的開發利用，為實際的大田生產育苗提供科學依據和簡單可行的操作方法。

本試驗采用5 種不同的處理方法進行比較試驗，對豬屎豆種子分別進行常溫水浸種對照處理、60 ℃熱水浸種催芽、機械損傷、赤霉素催芽以及曬種浸泡催芽，計算發芽率[7]。試驗樣品為2 000 顆豬屎豆種子，選種采用四分法，每個處理重復4 組，每組100 顆種子，共20 組。記錄浸泡好的種子的吸脹率和硬實率，對發芽種子、未發芽種子和霉爛種子數量進行記錄，同時記錄溫度和濕度。對種子的發芽特性進行全面的觀察和比較，最后總結評價每個處理方法的優劣，為實際大田生產中提高豬屎豆的發芽率提供參考。

1 試驗材料與方法

1.1 供試材料

本試驗準備的材料有紗布、一次性杯子、盒子、標簽、雙面膠、河沙、赤霉素。供試材料均由廣西農業職業技術學院藥學系實驗室提供。

使用的豬屎豆種子為2019年10月從校內中草藥園采集，種子干燥處理后，置于恒溫冰箱儲藏。于2020年6月在校園內進行種子發芽試驗。

1.2 試驗過程

前期準備好試驗用品及材料，以供試驗順利開展。試驗中，5種不同的處理方法具體如下：

（1）對照試驗：用常溫的清水浸種24 h，換水4次。

（2）浸種催芽：用60 ℃熱水浸種3 h，換水3次。

（3）機械損傷：混合河沙輕磨種子3 min～5 min破壞種皮，用常溫水浸種12 h，換水2次。

（4）赤霉素催芽：用24 mg赤霉素兌水350 mL，將種子與赤霉素溶液混合均勻，浸泡8 h，換水2次。

（5）曬種浸泡催芽：曬種2天，再用常溫水浸種8 h，換水2次。

將處理好的種子放置于墊有提前浸泡好的紗布的盒子內，貼上標簽，再覆上一層紗布，用以保濕。注意把吸脹的種子和硬實的種子分開擺放，以便觀察統計。試驗第3天，種子開始發芽，此時將紗布揭開，開始每天觀察并記錄發芽種子數，連續觀察7 d。至發芽后第7天（即試驗第10天），將發芽種子移栽到穴盤進行育苗。

1.3 種子適宜發芽溫度

根據前人研究可知，豬屎豆種子最適宜的發芽溫度為20 ℃～30 ℃[8-9]。在本次試驗中，將溫度設置在30 ℃左右，濕度為40%～55%。

1.4 計算方法

試驗數據的統計分析采用EXCEL、SPSSAU在線分析軟件。發芽率=發芽種子數/供試種子數×100%；發芽勢[8]=規定天數內發芽的種子數/供試種子數×100%；發芽指數（GI）=ΣGt/Dt（Dt為發芽日數，Gt為發芽種子數）；吸脹率=吸脹種子數/供試種子數×100%；霉爛率=霉爛種子數/供試種子數×100%。

2 結果與分析

2.1 發芽勢和發芽率

從表1可以看出，機械損傷處理的發芽率在6 d內均最低，與對照組相比，說明機械損傷對豬屎豆種子發芽有一定的抑制作用。用SPSSAU在線分析軟件進行數據處理發現，不同的處理下6 d的發芽情況均呈現出顯著性差異。其中，第1天、第5天、第6天各處理組的發芽情況在0.01水平差異性顯著。第6天各組發芽率達最高值，其中浸種催芽處理對發芽的促進作用最大，發芽率約為61.75%，其次是曬種催芽處理，發芽率約為59.75%。浸種催芽處理從第3天開始，發芽率均比其他處理高，曬種催芽處理在6 d內的發芽率也排在前列。用EXCEL進行數據處理可知，第1天發芽達到高峰，其中曬種催芽處理的發芽率最高，約為50.75%，浸種催芽處理次之；之后幾天各處理組新增發芽數均有不同程度減少，從第4天開始，部分處理組出現無新增發芽種子的情況。

表1 不同處理方法對豬屎豆種子發芽勢和發芽率影響的方差分析

2.2 吸脹率與硬實率

用SPSSAU在線分析軟件進行數據處理，發現不同處理對硬實率、吸脹率的影響未表現出顯著性差異。雖然采用不同處理方法處理豬屎豆種子，除機械損傷處理外，在不同程度上都能促進豬屎豆種子吸水，提高吸脹率，降低硬實率，但各處理間未表現出顯著差異。從表2可以看出，浸種催芽、赤霉素催芽和曬種催芽三種處理能使吸脹率達到50%以上，其中浸種催芽的吸脹率最高，曬種催芽次之。

表2 不同處理對種子硬實、吸脹、霉爛、發芽指數等情況的影響（第7天）

2.3 霉爛率和發芽指數情況

試驗觀察從發芽第4天開始，發現部分未發芽種子出現霉爛的情況。至發芽第7天，除部分未發芽種子出現霉爛外，部分已經發芽的種子也出現了霉爛的情況。從表2可以看出，豬屎豆種子在溫濕度相同的環境下，機械損傷處理和曬種催芽處理的霉爛率比對照組的霉爛率大，特別是曬種催芽處理的霉爛率最高，為53.50%，比對照組高26.5%；赤霉素處理的種子霉爛率最低，為18.75%，比對照組低8.25%，說明赤霉素可以一定程度防止霉爛。由此說明試驗溫度下，不宜采用機械損傷和曬種的方式催芽，機械損壞了種皮，細菌可從種皮滲入，引起霉變；曬種處理過程中，沾染病菌的概率較大，易導致種子霉爛。

在發芽指數方面，浸種催芽和曬種催芽兩個處理的發芽指數比對照組的發芽指數高，其他處理組的發芽指數都低于對照組，其中赤霉素催芽處理的發芽指數與對照組相差不大，機械損傷處理的發芽指數是最低的，沒有明顯優勢。

3 結果與討論

從試驗的整體數據上看，機械損傷處理的數據是最不可觀的，發芽率低，發芽指數也是最低，且硬實率是最高的，說明該方法不適用于豬屎豆的催芽。實際生產中，因摩擦時無法準確把握力度，易使種胚受到傷害，造成破損率（吸脹但未發芽）增加或是摩擦力度不夠，水分仍無法滲透，從而使萌發的效果不好。尤其是對種皮薄、顆粒小的種子，難以把握好摩擦力度[9]。

浸種催芽處理是利用水的高溫熱力殺死種子表面和潛伏在種子內部的病菌、去除種皮表層的蠟質與油脂物以提高種皮通透性的有效方法，是實際生產中打破種子休眠、增強種子活力的重要手段[7]。試驗證明浸種催芽的萌發種子數量和發芽率、最終吸脹率均最高，說明了此方法可有效提高豬屎豆種子的活力，提高發芽率。但是在高溫處理后，霉爛率仍與對照相差不大。

赤霉素催芽處理的霉爛率是最低的，說明赤霉素催芽可以有效降低豬屎豆種子的霉爛率，赤霉素是一類重要的植物激素，對種子的萌發、莖的伸長等具有重要調控作用，而由本試驗中發芽率和發芽指數數據可知，與對照組相比，赤霉素浸種催芽并未對豬屎豆種子的萌發表現出明顯的促進作用。本試驗中使用的赤霉素濃度為68.57 mg/L，可能由于濃度過低而作用不明顯，根據前人研究，若濃度提升到200 mg/L[10]，催芽效果可能會更好。

曬種催芽處理的霉爛率較大，但發芽指數是最高的，說明陽光照射可以提高種子的活力，但需要合適的光照強度，以達到殺菌目的，才利于豬屎豆萌發。

總之，從試驗結果看，浸種催芽較適宜作為豬屎豆種子催芽的方法。要提高豬屎豆種子的萌發率，就需要打破種子的休眠，提高種子的活力，提高吸脹率，同時，還要進行有效的殺菌處理以提高種子的抗病能力。根據試驗結果，可考慮將不同的處理方法結合起來，揚長避短，從而達到提高萌發率、成活率的目的。因此，建議在實際生產中，對豬屎豆種子先進行日曬，再進行浸種（60 ℃）催芽或赤霉素催芽，以此降低霉爛率，提高豬屎豆發芽指數，提高發芽率。