借助餐前講述活動發展幼兒語言表達能力

孫秀英

《3-6歲兒童學習與發展指南》在語言領域指出：“語言是交流和思維的工具。幼兒期是語言發展，特別是口語發展的重要時期。”陳鶴琴先生說：“在幼稚園里要多給予兒童以機會，幫助兒童組織自己的思想，使兒童能夠用清晰的語言，正確地表達自己的情感和思想。”上海師范大學李鑫和Paris等人的研究發現，兒童的講述能力與后期的閱讀能力密切相關。作為幼兒一日生活重要組成部分的餐前講述活動，在發展幼兒語言表達能力方面有著獨特的優勢。餐前講述活動中寬松的環境，可以使幼兒有充分的自由，易于幼兒展開豐富的想象。教師可引導幼兒在餐前講述活動中練習使用規范的句子、生動的語言和有序的結構，使幼兒能夠清楚地表達自己的思想，幫助幼兒很自然地從口頭語言過渡到書面語言，提高閱讀理解能力，為順利進入小學打下良好的基礎。教師在餐前等待環節可以預設語境、主題等，有目的地組織講述活動，培養幼兒的語言表達能力。

一、幼兒園餐前講述活動的實施流程

為了順利開展餐前講述活動，我們設計了一系列實施流程。

1.征得家長的理解和配合

由于知識層次、教育理念不同，因而家長對幼兒語言發展缺少一定的共識。教師可通過家長會與家長充分交流餐前講述活動的教育價值，使家長明白開展餐前講述活動的目的和方法，與幼兒園有效配合幫助孩子獲得更好的發展。

2.制訂班級講述活動計劃

教師根據班級幼兒的語言發展水平、性格特點、興趣與需要等，制訂餐前講述活動計劃，并利用觀察記錄表對活動開展和幼兒講述情況進行跟蹤記錄和評價。由于大部分幼兒缺乏在集體面前表達的經驗，因此教師會鼓勵語言能力強、大膽活潑的幼兒先進行講述，對其予以鼓勵和肯定，以調動其他幼兒參與的積極性，然后再鼓勵語言發展偏弱或者性格內向的幼兒進行講述。一段時間以后，餐前講述活動就呈現出教師安排講述、幼兒毛遂自薦、點名講述等多種形式。

3.明確餐前講述活動中的師幼地位

在餐前講述活動中，幼兒是主體，教師是觀察者、支持者。有的幼兒會根據自己的生活經驗，選擇熟悉、喜歡的內容自主講述;有的幼兒在家長的幫助下準備一些故事進行講述;有的幼兒即興進行餐前活動故事講述。教師在幼兒講述時要耐心傾聽，盡量不打斷幼兒，待幼兒講述結束再予以有針對性的評價，使幼兒知道自己的講述好在哪兒，下次應注意什么問題等。

二、幼兒園餐前講述活動存在的問題

1.講述內容缺乏構思，故事結構不完整

在餐前講述活動中，幼兒對講述內容的開頭、過程和結尾缺乏必要的梳理和構思，往往是“想到哪兒就講到哪兒”。比如中二班丁 ╳? ╳ 小朋友在講《小貓釣魚》的故事時說：“小貓釣啊釣啊，釣上來一條大鱷魚，大鱷魚在水里游，小貓在岸上跑，這時候貓媽媽來了，它倆一起抬著大鱷魚回家了。”中班幼兒生活經驗不足，且容易分不清現實和想象，因此大鱷魚在丁 ╳ ╳ 的腦海里可能僅僅是一條大魚而已，而非真實形象。從現實來說，小貓根本不可能釣到大鱷魚。又如：中四班王 ╳ ╳ 小朋友在講述故事《小女孩和鬼屋》時，一開始說鬼屋里的鬼誰都看不見，只有孫悟空能看見;一會兒又說小女孩來到糖果店，買了好多糖果送給了妖怪;后來還說鬼屋里發出可怕的聲音，嚇得小女孩夜里睡不著覺，第二天上幼兒園都來晚了……幼兒講述的內容隨意性太大，缺乏關聯性和完整性。

2.語言表達不夠流暢，語病頗多

幼兒日常與人交流時多為簡短而有呼應的對話，但缺乏在集體前長時間、連續性地進行講述的經驗。幼兒餐前講述活動的內容大多是聽來的、看過的或背誦的故事，他們往往會因記憶不深或回憶中斷而在講述過程中出現緊張、口吃、想不起來、不知所措等問題。有的幼兒一緊張就語速過快，大家聽不清講述內容;有的幼兒邊講邊倒吸氣，手指揪著衣角扯來扯去;有的幼兒隨便斷句，過多地使用“然后”“后來”等作為停頓和連接的替代詞，導致講述不流暢、語病頗多。

3.教師互動隨意性強，評價缺乏針對性

在餐前講述活動中，教師的首要任務是觀察與傾聽，發現幼兒講述過程中的閃光點和存在問題。但有些教師存在隨便打斷幼兒講述、插話等問題，影響幼兒參與講述的積極性和講述內容的連貫性。在幼兒講述結束后，有些教師大多以“很好”“不錯”等概括性的語言來評價幼兒，這種不夠具體、缺乏針對性和引導性的評價，對提升餐前講述活動的質量意義不大。

三、幼兒園餐前講述活動的有效策略

1.確立主題，保證故事內容的關聯性

講述主題的確定需要教師的參與和引導。首先，教師要多關注幼兒最近對哪些問題感興趣，篩選出幾個適宜的主題，如幼兒園最近發生的事情或組織的活動、正在熱播的動畫片、閱讀區幼兒感興趣的圖書等，供幼兒選擇。其次，以班級主題教學內容為線索，根據幼兒興趣和需要生成一些主題，延伸到餐前講述活動。有教學活動內容做鋪墊，每名幼兒都會有話可說。比如：根據主題活動“天冷了怎么辦”，教師讓幼兒把生活中的做法和經驗，用完整的語言表達出來。教師可以迎合幼兒喜歡挑戰的心理，確定一個主題讓幼兒創編故事并講述，或讓幼兒圍繞一個主題玩“故事講述接龍”游戲。比如：九月份開學，教師根據暑假多數幼兒有去海邊旅游的經驗，以“海里有什么”為主題讓幼兒進行故事創編與講述，幼兒爭先恐后地舉手發言，形象的比喻、精彩的語言層出不窮，如“海浪像被子一樣蓋過來”“水母像漁網一樣飄呀飄”“海葵像一朵朵盛開的花”“海膽像帶刺的小皮球”等。有關黑線鱈、狼鱸、箭魚等日常接觸不到的魚類知識，也都在幼兒活靈活現的描述中得到普及。

2.創造環境，解決講述中出現的問題

幼兒雖能基本完整地講述自己的所見所聞和感興趣的話題，但仍有部分幼兒存在表達不流暢、用詞不恰當等問題。我們通過如下策略進行解決：（1）日常活動中，教師用規范、簡潔的語言與幼兒交流，創造一個寬松、愉悅的語言互動環境。（2）鼓勵幼兒積極表達，幼兒表達不暢時教師不急于糾正和示范，而是耐心傾聽，適時地給予提示、補充和引導。比如：馮 ╳ ╳ 小朋友講述時忘記了內容，教師便提醒他說：“你可以去閱讀區把書拿過來看著書講啊。”他在圖書的提示下順利地完成了講述。（3）針對幼兒講述中普遍出現的語病問題，教師可錄制成小視頻，讓幼兒觀看后討論發現了什么問題、應該怎么辦。這樣一來，很多共性的問題就得以有效解決。

3.關注內容，注意科學性和完整性

餐前講述活動初期，教師多以鼓勵幼兒積極參與、組織活動秩序為主。實施一段時間后，教師指導的重點逐步向講述內容和故事的完整性轉變，提醒幼兒盡量說出故事發生的時間、地點、人物、事件和結果，對故事發生的詳細情節和人物心理進行細致講述，使幼兒的講述更加豐富、生動有趣。比如：張 ╳ ╳ 小朋友在餐前講述故事《甜和辣不能和到一起吃》，結束后教師引導幼兒與家長一起查資料，再組織幼兒對講述內容的科學性進行討論和驗證，讓幼兒了解哪些食物是甜的，哪些食物是辣的，應該怎么吃才健康，確保不給幼兒錯誤的認知。 又如：一次餐前講述活動中武 ╳ ╳ 小朋友說：“你們知道自己是從哪里來的嗎？不知道吧？讓我來告訴你們吧！”于是，他就把媽媽懷二胎時給他講的一個小種子怎么種到媽媽肚子里，一個小管子怎樣讓胎兒吃飯等內容繪聲繪色地講了一遍。幼兒聽到如此精彩的講述不由自主地就鼓掌叫好。這時，教師及時引導大家：胎兒吃飯的小管子是什么呢？在我們身體的什么地方？應該怎樣保護它？它受傷以后會發生什么事情呢？通過一系列討論和教師的評價，幼兒不僅知道了更多關于身體的知識，還明白了怎樣使講述內容更加豐富、完整。

餐前講述活動在我園已實施了三年多，活動主要針對中大班幼兒，實施過程使用了觀察記錄法，活動開展后對幼兒在不同時期的餐前講述發展水平進行了測評。通過測評，我們發現餐前講述活動使幼兒獲得了很大的發展：一是提升了幼兒的創編能力，幼兒能根據自己日常的生活經驗進行想象和創編，能在創編故事時運用身體語言進行輔助表演;二是提升了語言表達能力，幼兒能在公共場合大膽、積極主動地用完整的詞組或句子連貫地講述故事內容，并且在講述中運用豐富的詞匯、完整的語言;三是提升了幼兒的自信心，幼兒在餐前講述活動中自我表現欲望變強，能通過講述活動獲得成就感。