基于地域性的傳統村落游客服務中心設計方法研究
——以河北省邯鄲市大賀莊村為例

李雪華，尤月好，李春青，張 曼

(北京建筑大學 建筑與城市規劃學院， 北京 100044)

20世紀50年代初，美國國家公園為滿足游客的需求，游客中心應運而生，并形成了把游客接待、問詢解釋和管理辦公功能集中到一個建筑之中的理念[1]，這也是關于游客中心最早的理念提出。隨著游客中心的發展，其名稱也存在很多說法，如游客中心、游客服務中心、游客信息中心等。筆者認為游客中心的主要職能是為游客提供服務和便捷，所以更傾向于游客服務中心的說法。隨著游客服務中心的發展，不同國家有了更多的解讀。法國比利牛斯委員會在1974 年提出，公園游客中心不僅服務于景區的核心區域和周邊區域，而且要服務于居民居住區[2]。這也標志著游客中心不僅可以設置在風景核心區，也可以設置在有人居住的鄉村內，接待游客的同時也可以為村民服務，促進鄉村經濟的發展。國內關于游客中心的概念是在改革開放之后發展起來的，游客服務中心基本設在風景區，在依靠旅游產業發展的鄉村地區幾乎空白。所以，傳統村落的游客服務中心設計研究對游客服務中心在村莊發展中起著重要作用。黃睿[3]發現游客服務中心存在建筑功能、規模、風格3個方面的問題，并找出了合理處理三者關系的方式。吳結松[4]通過大量的案例分析，總結出一套較為系統的游客服務中心功能配置表和面積表。國內外對游客服務中心的設計研究越來越關注，但國內關于游客服務中心設計方法多是從選址、功能、規模等方面開始研究，普適性強但缺少針對性，對于有傳統特色的地區應該如何設計研究較少。因此，基于傳統村落的背景，通過研究大賀莊村游客服務中心設計方法，為今后傳統村落游客服務中心的設計方法研究提供理論指導，同時為今后鄉村地區旅游建筑發展提供參考。

1 相關概念

1.1 傳統村落游客服務中心

近年來，鄉村旅游業不斷發展，尤其是極具文化特色的傳統村落更受游客青睞，但傳統村落基礎服務設施尚不能滿足當前發展需求，所以在村落中設置游客服務中心等服務性建筑顯得極為必要。游客服務中心是為游客提供信息、咨詢、游程安排、講解、教育、休息等旅游設施和服務功能的專門場所，屬于旅游公共服務設施，所提供的服務是公益性的或免費的[5]。相較于風景區游客服務中心，傳統村落游客服務中心選址要充分考慮與傳統村落的關系，遵循古村落整體環境和格局，適應村莊未來發展規劃。在功能上除滿足游客基本需求外，還要考慮村民需求，為村民提供村民會議、公共活動、衛生服務空間，為傳統村落文化展示與宣傳提供空間。例如，玉樹嘉那嘛呢游客到訪中心除了滿足游客基礎服務功能，還設置診所、郵局為社區服務，減少了建筑空置、利用率低的現象。傳統村落游客服務中心要為游客提供便利，也應成為村莊基礎服務設施、村莊文化展示和宣傳的窗口。

1.2 地域性

在地理方面，地域通常指一定空間界限內，自然要素和人文因素的總和[6]。在建筑設計方面，基于不同地域文化所產生的建筑也是有地域特色的，因此，地域性是當地自然環境和人文環境的反映，但全球化發展使得全球建筑變得千篇一律，無差異化的建筑理念和形式使得建筑缺少了地方特色。許多建筑師出于對民族文化傳統的考慮，開始反對“國際式”的現代主義建筑思潮，堅持立足于地方傳統研究，探索具有地域特色的建筑[7]。劉易斯·芒福德最先提出的地域主義對全球化現代主義漠視人性化設計的思想進行了批判，為思考如何進行建筑設計提供了新的思路。肯尼斯·弗蘭姆普頓的批判性地域主義作為系統建筑理論，對傳統地域主義有了進一步推動，他認為地域主義建筑設計是批判性接受現代主義理論中的建筑設計思想，是一種設計態度和思考方式，讓地域性建筑更有生命力。

1.3 地域性建筑

地域建筑是中國各地區城市體系中城市文化、鄉土、民俗文化不可分割的綜合組成部分[8]，是在自然環境和人文環境共同作用下衍生出來的，地域性建筑不僅體現建筑特色，也是地域文化的物質反映。傳統村落經過時間的凝練和歷史的選擇，村落格局和民居建筑對地域性回應都更加具體和真實。游客服務中心作為新建筑要反映村落自然環境、建筑尺度以及與村莊肌理和諧統一，傳遞地區獨特的建筑特色。

2 地域性建筑案例分析

黎志濤[9]提出思維是建筑設計方法的靈魂，首要不是怎樣去“做”設計，而是怎樣去“想”設計。可見，建筑設計是一個內在思維邏輯的過程，不同的角度思考會有不同的解讀，產生不同的效果。在傳統村落中從地域性角度考慮建筑設計，不僅要加強建筑的歸屬感和認同感，還要直接傳遞村落自然、歷史、文化特征，所以建筑地域性特色體現尤為重要。通過分析玉樹嘉那嘛呢游客到訪中心、景德鎮御窯博物館、泰山桃花峪游人服務中心，從建筑場地設計、空間形態、材質運用3個方面，對地域性特色建筑進行研究，探索地域性建筑基本表達方法。

2.1 傳達信仰，聯系歷史——玉樹嘉那嘛呢游客到訪中心

玉樹嘉那嘛呢游客到訪中心(圖1)通過建筑形體傳達藏區人民的宗教信仰，觀景臺形體的加入增加了建筑與文化在時間、空間上的連接性，使得建筑與周圍環境協調統一。

圖1 嘉那嘛呢游客到訪中心Fig.1 Jianamani visitor center

游客到訪中心采用回字形平面，表達藏傳佛教世道輪回的宗教思想，傳達玉樹人民崇高的宗教信仰；周圍分布的11個觀景臺，分別指向與嘛呢石堆或宗教有關的重要歷史地點，加強了玉樹與當地宗教的歷史關聯性，建筑的地域特征不言而喻。

2.2 回歸記憶，營造空間——景德鎮御窯博物館

景德鎮作為中國歷史上著名的瓷器之鄉，有著獨特的歷史記憶和空間記憶。御窯博物館(圖2)位于景德鎮歷史街區中心，其建筑造型完美表現了人們對景德鎮的印跡，展示了極具地方性的空間特征。

圖2 景德鎮御窯博物館Fig.2 Jingdezhen imperial kiln museum

筒拱形的雙曲面建筑形體沿襲了傳統窯爐的形制，引起人們對燒窯、制瓷時代的回憶，這不僅是幾代人的記憶，更是景德鎮輝煌的象征；建筑形體所營造的內部空間再現了傳統窯爐的空間形態，聯系了現代空間與歷史記憶。

2.3 抽象形體，融入自然——泰山桃花峪游人服務中心

泰山桃花峪游人服務中心(圖3)位于景區入口，建筑形體、材質和色彩都充分表達了地域特征，使建筑與周圍環境融為一體。

圖3 泰山桃花峪游人服務中心Fig.3 Mount Tai Taohuayu tourist center

通過抽象自然山體，將建筑形體設計為“石頭”的形態布置于場地中，傾斜的墻體和尖銳的轉角表現出泰山蒼勁有力的特點[10]，建筑立面上棱角分明的開窗強化了建筑形體特征，使建筑融入周圍自然地域環境。建筑表皮用不同顏色的清水混凝土表達出彩石紋理，從室外一直延伸到室內，回應場地彩石記憶。

玉樹嘉那嘛呢游客到訪中心通過建筑場地加強了建筑與周圍重要歷史地點的關系；景德鎮御窯博物館通過營造建筑空間連接了現代與歷史；泰山桃花峪游人服務中心通過建筑形體與材質的表達融入了周圍環境。從案例中可以得出，地域性建筑的表達離不開所處的自然和歷史環境，建筑設計也是從自然和歷史出發，充分展現當地特性。本文將對大賀莊村落與建筑的地域性特征進行分析，以此為依據進行游客服務中心的建筑設計。

3 大賀莊村落與建筑的地域性特征研究

河北省邯鄲市大賀莊村先后被評為“中國歷史文化名村”和“國家級傳統村落”，村莊始建于唐朝，有著豐富的歷史、文化和藝術價值，本文在研究村莊自然環境、傳統民居建筑特點的基礎上，融入現代建筑設計手法，將傳統村落地域特色運用到游客服務中心的設計。

3.1 大賀莊村落地域性特征

3.1.1 土壤環境激發商賈文化

大賀莊村地勢西北高東南低，整體由西向東傾斜，東面較為平坦。土壤以黃黏土為主，含有大量礦物元素，野生百草叢生，土壤松弛肥沃，含有豐富的礦物質、有機質，適宜中藥材生長。

大賀莊村自古就有“人人嘗百草、個個是神農”的典故，豐富的中草藥資源是村民走上藥商發展的必要條件，大賀莊村的商業從明朝末年一家“老恒盛”藥店發展到民國時期40余家，隨后布匹、綢緞等生意也逐漸發展起來，太原歷史上的宏順德綢緞莊[11]正是大賀莊村商人開設，在當時產生了重要影響。大賀莊村的藥材生意主要分布在華北地區，綢布生意開設到江淮地區，在全國呈現“南綢北藥”的商業格局，也是在商業的帶動下，村莊逐漸發展起來，興建民居、莊園、祠堂、學校，形成了“兩街八門二十四巷”的村落格局，發展成為有“商幫故里，百年莊園”之稱的傳統村落。

3.1.2 自然氣候衍生民居特色

大賀莊村地處太行山脈，屬溫帶大陸性季風氣候，四季分明；一年中最高溫與最低溫相差較大；四季之中，屢起西北、西南及西風；年平均降水560 mm，低于全國年平均降雨量。在自然環境的影響下，村民為了適應當地氣候，建造了極具特色的民居建筑。

民居建筑中墻體通常采用外側灰磚、內側土坯磚的砌筑方法，一方面適應冬冷夏熱的氣候特點，使室內溫度維持相對穩定，另一方面外側灰磚墻有效阻止雨水對墻體的沖刷。較少的降雨量決定屋頂排水不是首要考慮的問題，所以建筑采用平屋頂形式，既減少建筑表面積、節省材料，還提供了農作物晾曬空間。

3.2 大賀莊村建筑地域性特征

3.2.1 傳統民居建筑形式特征

明代以后隨著商業經濟的發展，民居建筑日趨講究，依據傳統民俗，確定正房、廂房、倒座，遵循傳統北方合院的形式，同時具有典型的冀南地區建筑特點——“兩甩袖”院落格局，不同于傳統四合院的是正房和廂房相連接，減少表面積，以此減少熱量散失達到保溫的效果。“兩甩袖”傳統民居院落主房坐北朝南，其余輔助房間沿院落三邊進行布置，形成中庭式建筑布局，為了便于排水，房屋多建于臺基之上(圖4)。從院落剖立面上看，院落標高高于道路，正房位于高臺之上高于院落平面，由外向內標高不斷增加，突出正房尊貴的地位。傳統民居建筑正房標高高于廂房，廂房立面突出于正房兩側的房間，正房與廂房檐口又高低錯落，兩者的不斷變化豐富了民居院落空間(圖5)。

圖4 民居建筑院落平面圖Fig.4 Courtyard plan of residential buildings

圖5 廣和慶莊園院落剖立面圖Fig.5 Courtyard section elevation of Guangheqing manor

3.2.2 傳統民居建筑結構與材料

大賀莊村傳統民居建筑普遍采用木質梁架結構，柱上承梁，梁上架椽，平屋頂建筑形式，較高的女兒墻體加強建筑防御性。民居建筑墻體底部用石頭堆砌，減少雨水對墻體的侵蝕，上部采用灰磚砌筑建筑外墻，使村落整體呈現穩重大氣的灰色基調。

3.2.3 傳統民居建筑細部裝飾

建筑門窗細部裝飾也是民居建筑典型特征。民居建筑窗戶采用精美的磚雕拱券、木雕窗欞，上方透雕寓意“福祿壽喜”等字樣，或用木制平券采用磚雕出檐結構，窗戶設計結構層次豐富，變化多樣。入口門樓也存在多種形式，或是從墻體向外挑出斜屋檐，并配以精致的磚雕、木雕；或是入口處檐口高于兩側墻體，突出建筑入口，高出部分墻體多以磚雕和砌磚進行裝飾，入口一般采用磚雕拱圈形式(圖6)。雖然大賀莊村建筑裝飾形式多樣，但在門窗位置用層次豐富的線腳進行細化處理是較為常見的手法。

圖6 民居建筑的窗戶、門樓Fig.6 Windows and gatehouses of residential buildings

大賀莊村獨特的土壤環境和自然氣候衍生出村落商賈文化和傳統建筑，是村落的寶貴財富，也是其地域性的重要體現。游客服務中心建筑設計要從大賀莊村的自然、歷史、文化出發，融入傳統建筑的形式、結構、材料和細部裝飾，集中體現傳統村落地域性特征。

4 傳統村落游客服務中心建筑設計方法的地域性表達

傳統村落是中國農村長期發展保存下來的遺產，是中國農耕文明的具體體現，隨著社會的發展，傳統村落也在不斷探索新的發展方向，在現代社會中旅游業已經成為農村發展的重要途徑。大賀莊村也逐漸走上了旅游發展的道路，旅游業發展不僅促進村落經濟的發展，還為傳統村落的保護與宣傳起到積極的作用。在傳統村落中加入游客服務中心，要考慮到對村落保護和發展的影響，同時建筑的地域性表達也是建筑設計的重點。本文通過對大賀莊村游客服務中心的環境、形式、技術、裝飾4個方面的地域性表達總結傳統村落游客服務中心的設計方法。

4.1 環境——回應氣候，聯系歷史

傳統村落是不同氣候、環境的集中體現，在自然環境的影響下形成了獨特的文化、歷史。大賀莊村游客服務中心的場地設計充分回應當地氣候環境特點，并將傳統歷史文化元素融入場地設計中，以表達地域性特征。

大賀莊村四季之中，屢起西北、西南及西風，因此，在場地內由西向東布置高大喬木、停車場、草藥體驗區、游客服務中心，玉峰山位于場地北側，整體場地設計加上周圍環境可以有效阻擋風塵對建筑的影響(圖7)。大賀莊村黃黏土雖適合藥材種植，但不利于根部生長，所以場地內草藥體驗區種植柴胡、芍藥、金銀花等以莖和花為主要成分的藥材。場地設計和景觀環境都充分考慮了氣候等因素對建筑的影響。

圖7 大賀莊村游客服務中心總平面圖Fig.7 Site-plan of Dahezhuang village tourist service center

商賈文化是重要的歷史文化組成部分，其中藥材和綢緞最為著名。藥材的種植為游客帶來觀賞和體驗價值，宣傳村落藥商文化，同時帶來經濟效益。將綢緞形體特點進行抽象化處理，設計場地內的景觀路和藥商發展歷程展示墻。景觀路表達了綢緞交錯編織的紋理，變化自由的曲線展示墻表現出綢緞飄逸、柔軟的質感(圖8)。

圖8 展示墻、景觀路形態演變分析Fig.8 Analysis on the evolution of display wall and landscape road

4.2 形式——重現院落，還原空間

空間是建筑實質性被利用的部分，空間形態地域性是建筑本質的地域特征。游客服務中心在建筑形體關系中重現院落圍合空間，抽象建筑民居中夾層空間，通過建筑空間塑造表達地域性設計。

由于傳統建筑存在進深大、面寬小、采光面積小的問題，在游客服務中心設計中增加建筑面寬和體塊之間的距離，達到增加受光面積的效果，建筑體塊延續傳統建筑尺度和肌理，通過圍合重現院落空間(圖9)。村莊早期部分民居建筑室內高度較高，局部設置夾層，作為暫時藏身空間。因此，游客服務中心在室內設置直接到達屋頂的樓梯，利用屋頂空間，還原傳統歷史空間記憶，增加空間豐富性(圖10)。

圖9 建筑體塊分析Fig.9 Analysis of building block

圖10 大賀莊村游服務中心剖面圖Fig.10 Site-plan of Dahezhuang village tourist service center

4.3 技術——延續結構，融合材料

傳統民居建筑結構是人文與歷史的選擇，適用于當地材料建構方式。不同地區的材料反映當地文化，在營造地域性建筑過程中發揮著重要作用[12]，建筑材料也直接反映當地建筑色彩，奠定村落基本色調。游客服務中心作為新要素，結構與材料使用上要尊重本土自然環境和地區特色，沿襲傳統風格，加強建筑地域化表達。

設計中采用混凝土框架結構代替和繼承傳統民居木質框架結構體系，沿用平屋頂和圍合院落的建筑空間。建筑外墻采用灰磚砌筑的方式，沿襲古村建筑中灰色基本色調。大賀莊依托本地資源，建廠開礦采鐵成為主要經濟來源，所以窗戶框架采用當地金屬材料，局部加入木材，調和灰色磚石和金屬材料厚重粗糙感。建筑風格與周圍建筑和環境相融合，地域特色更為直觀(圖11)。

圖11 建筑入口效果圖Fig.11 Renderings of architectural entrance

4.4 裝飾——提取元素，精簡細部

一個地區的建筑裝飾是不斷繼承和揚棄的結果，細部的裝飾元素凸顯著當地人的審美價值。游客服務中心通過對傳統元素的提取，加入現代設計手法，融合現代與歷史。

為了呼應傳統建筑中入口的空間形式，建筑加高主入口檐口，增加檐口位置細節設計，回應傳統建筑墻體層次感，豐富建筑立面光影關系。立面上采用傳統民居建筑拱券式開窗形式，加入現代簡潔的設計手法，尊重傳統建筑的同時又符合現代建筑審美的要求(圖12)。

圖12 東立面圖Fig.12 East elevation

5 結論

傳統村落有著豐富的歷史文化內涵和地域性特征，傳統村落游客服務中心的設計一方面要根據當地自然環境條件深入挖掘并建立關系，另一方面要延續傳統民居建筑的地域特征，營造出能夠回應傳統的建筑形式，讓游客服務中心與傳統村落共同作為載體傳達地域文化。通過對大賀莊村游客服務中心的分析，從環境、形式、技術、裝飾4個方面總結了建筑設計方法。環境設計上尊重當地氣候環境，通過場地設計減少環境對建筑的影響；建筑形式上遵循傳統院落空間格局，建筑尺度與傳統建筑肌理相協調；技術上延續傳統建構方式維持傳統風格，運用當地建筑材料，使建筑色彩與周圍環境融合；細部裝飾上提取傳統元素并加入現代設計手法，融合現代與歷史的審美。