青海省的青稞生產情況

青海省的青稞主要分布在2700米以上的地區，要是種植小麥的話，可能成熟，也可能不成熟，就是將熟不熟的程度。這里的熱量條件不能保證小麥能夠完全成熟，種植小麥的話品質會很差。

青海省青稞的生態區劃為：

1.東部黃土高原青稞區（品種類型：早熟，中高稈，抗寒耐低溫，較抗倒伏，豐產性和穩產性好。屬高寒陰濕區，海拔：2700—3200m，降雨量：>500mm，年平均溫度：0—2℃，≥0℃，積溫：1500℃±。土壤類型：暗栗鈣土、黑鈣土）。除了東部農業區以外，海北、海南貴德等地也都屬于東部農業區的范圍，面積在25萬畝左右。

2.海北祁連山地青稞區（品種類型：早熟，中稈，耐瘠薄，抗寒耐低溫，較抗倒伏，豐產性和穩產性好。屬高寒山地，是青海兩個冷區之一。海拔：3000—3300m，降雨量：270—500mm，年平均溫度：-1.0—0.2℃，≥0℃，積溫：804—1740℃。土壤類型：以黑鈣土為主）。面積不是太大，大約5萬畝左右。

3.海南臺地青稞區，這是最大的青稞產區（品種類型：中（早）熟，中稈，高產，抗倒伏。海拔：2800—3400m，降雨量：250—450mm，年平均溫度：-1.0—3.1℃，≥0℃，積溫：666—1955℃，土壤類型：栗鈣土）。這個地區播種面積在60萬畝左右，熱量條件比較好。青海省青稞種植面積最大的兩個縣都分布在海南州，而且產量水平也比較高，特別是以共和縣的塘格木農場為代表的青稞種植地區，自然條件和熱量條件都比較好，而且局部地區具有灌溉條件，至少能保證2—3次，種青稞的地方，有灌溉條件就屬于非常好的地區了，所以它的產量水平是比較高的，而且它的集約化程度、機械化使用水平、覆蓋面積也是非常大的。另一個是貴南牧場青稞種植區，貴南牧場大面積種植的農作物以青稞為主，這里也是青稞一個集中的分布區域。

4.柴達木盆地青稞區，主要是海西的柴達木地區（品種類型：中（早）熟，中稈，高產，抗倒伏。屬干旱荒漠區，海拔：2600—3200m，降雨量：100—210mm，年平均溫度：1.1—5.1℃，≥0℃，積溫：1620—2515℃，土壤類型：荒漠鹽土、漠鈣土）。它的面積不大，大概10—15萬畝。這個地區不僅青稞產量水平比較高，小麥單產水平在世界上也是最高的。柴達木地區整個糧油作物產量都很高，單產水平也比較高，油菜的產量是最高水平，小麥是，青稞也是。

5.青南高原青稞區（種植面積：15萬畝左右，品種類型：早熟，中稈，耐瘠薄，抗寒耐低溫，較抗倒伏，豐產性和穩產性好。屬高寒山地，青海兩個冷區之一。海拔：3500—4000m，降雨量：267—764mm，年平均溫度：-2.5—3.8℃，土壤類型：高山草原土、耕種草甸土）。主要集中在玉樹州東部三縣，囊謙、玉樹、稱多，其中囊謙縣面積最大，主要以傳統黑青稞為主。

關于青海青稞的面積與產量可以參考相關圖表來看。“青海省2000年—2016年青稞生產情況”圖是2016年行業內的數據，不是統計局發布的，行業內的數據是147萬畝，還不包括農牧場的面積。但是從區域上應該能夠看到，從2002年以后，基本是一個逐步上升的過程，年際間有變化，在整體上，青稞的面積不斷在上升，這和青稞本身的特點有關系。青稞產量相對比較穩定，種植比較簡單，而且價格上一直較為穩定，油菜價格波動比較大，如果在春季種植油菜，種植完之后，黑霜一來，對油菜的威脅非常大，而青稞并不存在這些問題。這幾年青稞面積逐漸在增大，早些年間，青稞面積非常少，到處種的都是油菜，那時候油菜的效益非常好，這幾年再去到青稞和油菜產區對比一下，尤其是海南、海北，就會發現青稞越來越多，油菜相對來說下滑得比較多，積壓的也非常多。農業生產市場不斷在變化。

還有幾個數據值得注意：青海省第一大主產區是貴南，26—28萬畝；第二大產區是共和，18—20萬畝；第三大縣是門源，10—18萬畝。青海省的青稞產區前三大縣，也是生產水平比較高的縣。