淺議在生態(tài)茶園中推廣病蟲害綠色防控技術(shù)

廖彩虹

（福建省安溪縣西坪鎮(zhèn)社會(huì)事務(wù)服務(wù)中心，福建 安溪 362431）

鐵觀音茶樹起源于福建安溪西坪，歷經(jīng)300年以上的茶葉種植、茶園管理、生產(chǎn)加工、銷售等技術(shù)不斷探索和革新，逐漸形成以茶樹品種提純繁育、高標(biāo)準(zhǔn)茶園建設(shè)、茶山生態(tài)修復(fù)、傳統(tǒng)制茶工藝、品牌效應(yīng)和茶文化交流為核心要素的復(fù)合農(nóng)業(yè)體系。隨著人們對(duì)綠色、安全的關(guān)注與重視，茶葉質(zhì)量安全的核心是綠色發(fā)展理念普及和綠色防控技術(shù)推廣，通過改變茶園的生態(tài)環(huán)境，增加茶園生物多樣性，采用人工物理干憂等防治措施，達(dá)到茶農(nóng)減少對(duì)化肥與化學(xué)農(nóng)藥的使用次數(shù)與成本，促進(jìn)茶農(nóng)增產(chǎn)增收。

1 生態(tài)防治技術(shù)

通過生態(tài)茶園建設(shè)管理調(diào)節(jié)茶園小氣候，增強(qiáng)茶樹生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，對(duì)茶樹病蟲害的發(fā)生起到預(yù)防和控制。

1.1 生態(tài)茶園建設(shè)

西坪生態(tài)茶園建設(shè)采用“綠色防控”的“5+1”建設(shè)模式，全面實(shí)施茶園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、適當(dāng)種植樹木灌叢、套作有機(jī)綠肥、梯田壁種草護(hù)草，達(dá)到水、路、樹、草、肥的有機(jī)結(jié)合。

1.1.1 水利設(shè)施根據(jù)茶山茶園地型和用水情況在山頂、山腰、山腳較平坦、低洼處建設(shè)中型或小型蓄水池（坑），每畝茶園可建設(shè)1個(gè)容量達(dá)1.5立方米的蓄水池，茶山側(cè)面建設(shè)縱向排水溝、茶山中頂部建設(shè)橫向排水溝，完善茶園內(nèi)部水利設(shè)施建設(shè)，進(jìn)行滴灌、噴灌等水利設(shè)施的安裝，確保設(shè)施齊全排灌通暢。并且根據(jù)茶園規(guī)模情況對(duì)茶園的道路建設(shè)做系統(tǒng)性規(guī)劃，提升道路質(zhì)量，使茶園交通在得到安全保障的同時(shí)還具有快捷高效等優(yōu)點(diǎn)。

1.1.2 合理種樹在茶園山頂、風(fēng)口適當(dāng)密植帶狀或網(wǎng)狀的防護(hù)林，山頂每隔4-5米種植1株，將常綠樹種作為選擇對(duì)象，如：木荷、天竺桂、香樟等。主干道與排水渠兩旁則選用常綠與落葉兩種樹種混合種植，如香椿樹、楝樹、塔松、任豆樹、桂花樹、天竺桂等，種植密度不宜過大或過小，兩株間的間隔距離約為7-8米。

1.1.3 梯田壁種草、留草盡量保留梯田壁的良性雜草，給天敵提供良好的棲息場(chǎng)所，秋茶采摘后可結(jié)合冬季封園管理，割除茶園壁草（留5-7cm草根），并將其作為肥料埋入土壤中或放置于行間；爬地蘭、黃花菜、遍地菊等多年生的品種可選擇在無農(nóng)作物的梯田壁種植，每?jī)芍曛g的距離控制在25-30厘米。

1.1.4 茶園中套種綠肥在尚未封行的茶樹行間和無遮掩的邊角處，套種黃豆、花生、馬鈴署、紫云英等一年生豆科綠肥，每株的間距為35-45厘米。綠肥成長(zhǎng)后可于當(dāng)前或秋冬時(shí)節(jié)進(jìn)行收割，因其梗葉含有較高的有機(jī)質(zhì)養(yǎng)分，將其埋入茶園耕作土層中能起到固氮作用和有效提高土壤肥力。

1.2 優(yōu)化茶園管理

茶園管理包括茶葉采摘、修剪、中耕、施肥、除草、封園等，通過對(duì)茶園水肥的精心管理來促進(jìn)茶樹的生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，提高茶樹的抵抗力，減少病蟲害發(fā)生。

1.2.1 因樹因地合理施肥基肥的肥料主要為發(fā)酵后的農(nóng)家有機(jī)肥（如：羊糞、土雜糞、豬牛糞）或國(guó)家認(rèn)證的商品有機(jī)肥（如：茶葉專用有機(jī)肥），配合部分復(fù)合肥等。時(shí)間為當(dāng)年秋茶采摘后的11月下旬底至12月中下旬，于茶樹行間，離茶樹根頸部10厘米左右開挖條形溝，深度大約20-30厘米，均勻措施，施后蓋土、培土。一年四季都可追肥，為當(dāng)季茶樹新梢生長(zhǎng)養(yǎng)分提供補(bǔ)充，可在當(dāng)季茶樹新梢萌芽后7-10天內(nèi)，氣溫較低、空氣濕度大、萌芽生長(zhǎng)周期短，因此施肥的數(shù)量和頻率都要降低。

1.2.2 茶園精細(xì)耕作除雜草：一般成熟茶園在春茶采摘前進(jìn)行一次中耕，深度為10-15cm，結(jié)合清除了越冬雜草；春、夏茶采后各進(jìn)行一次淺耕削草，深度為3-8cm，秋、冬茶采后結(jié)合施基肥在茶行間深耕一次，深度為15-30cm，深耕施肥與鋪草覆蓋和冬季封園（200至300倍液的石硫合劑晶體噴施）相結(jié)合，達(dá)到破壞昆蟲越冬場(chǎng)所，減少土壤中越冬害蟲，減少來年病原體數(shù)量，以達(dá)到最好防效。幼年茶園以淺耕為主，每年淺耕4～5次，淺耕施肥后鋪草覆蓋。

1.2.3 適時(shí)采摘和修剪：茶葉的采摘一年可分為四季，春、秋采摘：當(dāng)新梢生長(zhǎng)80%時(shí)即可開采；夏、暑采摘：當(dāng)新梢生長(zhǎng)60%時(shí)即開采，采摘樹梢頂部3-4片葉子，俗稱小開面或中開面采。采摘后茶園依據(jù)茶樹樹齡和生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)進(jìn)行不同程度的修剪，剪去樹冠表面結(jié)節(jié)枝、無效枝、枯枝、病蟲枝等，改善茶園內(nèi)部小生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)茶樹生長(zhǎng)健壯，并結(jié)合剪后耕鋤、培肥管理，防治病蟲害。

2 生物防治技術(shù)

主要是有機(jī)運(yùn)用茶園生態(tài)環(huán)境、引進(jìn)天敵和害蟲之間相互制約性進(jìn)行有效控制。

2.1 生物多樣性防控

常見的害蟲天敵有寄生性和捕食性兩種，對(duì)天敵的保護(hù)和利用于茶園病害防治十分重要，良好的生態(tài)環(huán)境是天敵棲息、繁殖場(chǎng)所，例如合理種植樹木、梯壁種草或留草、套種綠肥等。在害蟲發(fā)生前期，可大量繁殖天敵昆蟲、釋放于茶園防治害蟲，比如，蚧類、粉虱類因寄生蜂寄生而死，捕食性動(dòng)物，如瓢蟲可捕食茶蚜、蛾類幼蟲等，草嶺可捕食鱗翅目幼蟲，捕食螨可捕食害螨，農(nóng)田蜘蛛網(wǎng)食葉蟬、卷葉蛾等，還有兩棲類（青蛙、蟾蜍、蜜蜂）、鳥類（竹雞、斑鳩、云雀、麻雀）等生物和諧共生。

表1 安溪鐵觀音茶園系統(tǒng)生物多樣性

2.2 生物農(nóng)藥防治

生態(tài)茶園中病蟲害的綠色防控，關(guān)鍵在于科學(xué)合理使用農(nóng)藥。要實(shí)行輪用使用和嚴(yán)格遵守農(nóng)藥的安全間隔期，且間隔期較短的農(nóng)藥品種，如：植物源農(nóng)藥有魚藤酮和苦參堿等，生物藥劑有蘇云金桿菌、白僵菌制劑、核型多角體病毒制劑、粉虱真菌制劑等，以達(dá)到安全使用農(nóng)藥。藥劑封園對(duì)茶園有殺蟲殺螨殺菌有較好的防治效果，可在冬季茶園管理時(shí)實(shí)施，一般在11月下旬—1月上旬使用，以氣溫低于15℃噴施為宜，采用200至300倍液的石硫合劑噴施，噴時(shí)須將茶樅上下、內(nèi)外、葉片正、反兩面以四周雜草全部噴濕，破壞昆蟲越冬場(chǎng)所，減少土壤中越冬害蟲，減少來年病原體數(shù)量，以達(dá)到最好防效。

3 物理防治技術(shù)

采取人工捕殺、摘除、食餌誘集或誘殺等方法來防治病蟲害。

3.1 捕殺

對(duì)具有群居性、假死性、行動(dòng)較遲緩等特性的蟲類如：茶毛蟲、茶尺蠖等，可采用人工摘除卵塊和蟲群，對(duì)一些病蟲害的枝葉，采取人工摘除或剪除，結(jié)合耕作深埋或扒除蟲蛹，盡量減少越冬蟲口數(shù)。

3.2 誘殺

3.2.1 粘蟲黃板：利用黃色對(duì)浮塵子、茶二叉蚜、茶尺蠖、粉刺虱、小黃卷葉蛾的引誘力進(jìn)行誘殺，每畝茶園可安插20-30塊色板，高于茶樹作業(yè)面8cm左右，蟲害發(fā)生嚴(yán)重的茶園要及時(shí)更換色板，這種誘殺方式可以改善生產(chǎn)環(huán)境，提高害蟲防治率，具有較好的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益。

3.2.2 殺蟲燈：利用大多數(shù)害蟲會(huì)被黃綠色光線吸引的特性，采用燈光對(duì)害蟲進(jìn)行誘捕，殺蟲燈在夜間發(fā)出黃綠色的燈光，1個(gè)太陽能的殺蟲燈可以防控20-30畝茶園，安置高于茶樹作業(yè)面30-40cm左右，它具有誘殺多種類害蟲、保護(hù)益蟲、無污染環(huán)境等優(yōu)勢(shì)。

3.2.3 性誘誘殺：通過在茶園使用能夠吸引雄性害蟲的性誘劑，設(shè)置誘捕陷阱，對(duì)雄性害蟲進(jìn)行捕殺，使雌蟲失去繁殖的機(jī)會(huì)，阻斷害蟲之間的交配繁殖和傳播途經(jīng)，一畝茶園可用4-5個(gè)誘捕器，每個(gè)誘捕器安裝1個(gè)誘芯，持效性可達(dá)2-3個(gè)月。

綜上，茶業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展得益于其綠色發(fā)展理念，秉持綠色發(fā)展基本原則，積極采用綠色管控方法。綠色防控技術(shù)在茶園的廣泛引用是提升茶葉品質(zhì)與質(zhì)量、促進(jìn)農(nóng)民增收、增加社會(huì)效益的重要手段。