邵武茶葉種植情況調查及發展建議

謝善錦

（邵武市農業局，福建 邵武 354000)

1 邵武茶葉種植情況調查

1.1 種植面積調查

表1 邵武各鄉鎮茶園面積

1.2 種植品種調查

1.2.1 綠茶、烏龍茶類品種名稱和數量。

1.2.1.1 綠茶類品種16個。碎銅茶（地方品種）、烏牛早、龍井43、安吉白茶、元宵茶、早春毫、福云6號、春波綠、福云595、黃金芽、福鼎大白、梅占、福鼎大毫、迎霜、福云7號、九龍大白。

1.2.1.2 烏龍茶類品種26個。黃觀音、肉桂、丹桂、金觀音、水仙、瑞香、黃玫瑰、九龍袍、金鑰匙、金牡丹、白芽奇蘭、奇蘭、紫玫瑰、矮腳烏龍、紫紅袍、大紅袍（奇丹）、悅茗香、玉麒麟、紫牡丹、北斗、金萱、雀舌、黃旦、鐵觀音、八仙、佛手。

合計全市各茶區綠茶和烏龍茶類品種42個。

1.2.2 42個茶樹良種主栽與補充品種栽培面積分布情況表（如表2）。

表2 邵武茶樹良種主栽品種與補充品種面積

2 邵武茶葉種植發展建議

本次調查邵武市14個鄉鎮、1個辦事處，茶園總面積60737畝。在這個面積中，近年發展茶園標準高，新植面積為歷史發展最快時期。近年引種的10個主栽品種，多為兼制品種。加工紅茶、烏龍茶和綠茶香氣高、品質好。有較強的市場競爭力和發展前景。

2.1 發展邵武市主栽茶樹良種，品種需進一步合理搭配

邵武市茶葉自古以來形成綠茶和紅茶以及烏龍茶三大茶類。現有三大茶類中主栽品種10個，補充品種32個。主栽品種為近年推廣的新品種，補充品種多數為歷史遺留下來的老品種。近年引種的主栽烏龍茶品種可分為早芽種、中芽種、遲芽種，早芽種有黃觀音、黃玫瑰、金觀音，中芽種有梅占、紫玫瑰，遲芽種有肉桂、瑞香。主栽綠茶品種有碎銅茶（地方品種）、元霄茶、早春毫。這些引種和推廣的主栽品種，大多數是兼制品種，既可加工紅茶，又可加工烏龍茶和綠茶（附見專家品種鑒定），有較強的市場競爭力，茶葉發展前景看好。主栽品種偏種早芽種，中遲芽種偏少，品種需進一步合理搭配，種植結構需進一步優化。烏龍茶種植面積大，企業對烏龍茶加工技術需求明顯。（如表3）

表3 專家品種鑒定

2.2 優化茶類結構，提高整體效益

在鞏固現有生產綠茶和紅茶為主的基礎上，適當擴大烏龍茶產區發展烏龍茶。優化調整上述高香優質烏龍茶與特、早綠茶品種。不斷提高我茶區的多茶類生產水平。同時保持原有特種茶類品種，邵武碎銅茶，積極挖掘開發歷史名茶，如邵武工夫。系列開發各種“明前茶”，名優茶、綠色食品茶（自然茶、高山茶）。要大力挖掘創新、發展、研制各自的茶葉品牌。

2.3 建立綠色食品基地，創制名優產品

抓好無公害茶園建設，從茶葉生產全過程的茶園肥培管理，病蟲害防治、初制加工、產品包裝等環節，嚴格按照綠色食品的要求把關，力爭達到茶園無污染，茶葉無農藥殘留、產品無有害重金屬，實現茶葉商品達到綠色食品化。

2.4 依靠科技進步，提高科技含量

在進入知識經濟的時代，茶葉的生產、加工、管理都離不開現代科技手段，良種繁育、高產栽培，信息網絡建設都必須依托科技進步。為此，調整種植結構，優化茶類品種，提高茶葉質量，必需走科技創新，才能不斷提高茶葉經濟效益。要加強科技培訓，提高茶農的科技素質，切實解決茶葉生產中存在的難題，組織新技術的攻關，推廣應用新技術、新成果，推動邵武茶葉向高技術、高科技方向發展。

2.5 增加投入，確保茶葉持續發展

建議各級政府和部門要加強對茶葉的領導和宏觀調控，采取有效措施積極扶持。通過以項目拿資金，多方引進外資，讓利茶葉稅費，增發農化資金，群眾自籌，落實優惠政策等辦法，增加茶葉投入，扶持茶葉生產，以確保建綠色食品基地，良種苗木基地，名優產品開發，組建龍頭企業，實施茶業產業化。