都勻紅敏茶園茶餅病調查研究

劉 榮，姚玉仙，王淑一，李永波

（黔南民族師范學院 生物科學與農學院，貴州 都勻 558000）

都勻紅敏茶園地處貴州省都勻市接近郊區。整個茶園分有三塊種植區域，三塊種植區域有一定的距離，其中兩塊為山地梯田型（均為小山地），另一塊其中一部分為平地斜坡型，一部分為山地梯田，這一大塊茶園分兩種不同的類型，適合做相關的防治研究。都勻地屬于亞熱帶季風氣候，海拔800m左右，年降雨量在1260-1450 mm，冬無嚴寒，夏無酷暑。茶園每天清晨都被濃霧所籠罩，太陽出來或無雨天氣夏天7點，冬天9點后濃霧才漸漸散去。茶餅病又稱葉腫病，主要為害嫩葉和新梢，葉片發病時，在葉片正面向下凹陷，而在葉背凸起呈餅狀，其上生灰白色粉狀物，病斑邊緣黑褐色，病、健部分界明顯，葉柄、嫩莖感染后，腫脹并扭曲，嚴重時，病部以上新梢枯死。此病對茶葉產量影響極大，若用病葉制茶，則成茶味苦碎片多，嚴重影響茶葉的質量。

茶餅病的癥狀

茶餅病主要發生在茶樹的年輕組織（嫩葉，嫩芽）中。幼葉最初是淺黃色或紅棕色的半透明點，病變逐漸擴大并沉入直徑為2.0-2.5 mm的淺黃棕色或紫紅色圓形病變。葉的背側同時扇貝形并覆蓋著灰白色粉末，隨著病變的成熟而改變為深褐色的潰瘍。

1 調查方法

1.1 調查概況

調查地點為貴州省都勻市紅敏茶園（包括山地梯田和平地）。供試茶品種為當地都勻毛尖茶品種。

1.2 調查方法

夏秋季為茶樹病害的發生高峰期，在紅敏茶園開展系統病害調查，從6月份開始至11月份結束。每月調查三次，采取五點取法取五個樣方（每個樣方為2m×2m），每個樣方調查20株，每株盡量調查10個葉片，觀察且記錄病害發生的危害部位及發生程度，進行茶樹病害種類鑒定，按照病情分級標準記錄各級病葉數，根據病株率、病葉率及病指公式進行計算，計算公式如下：

茶餅病具體分級標準見表1。

表1 茶餅病分級判斷標準

2 結果與分析

2.1 茶餅病與季節的關系

由表2表明，在紅敏茶園中不管是平地斜坡型還是山地梯田型，茶餅病均在秋季中的9月發生最為嚴重，在春季的3月發生最低。平地發病率最高為53.81%，病情指數最高為18.22；發病率最低為10.01%，病情指數最低為2.5；山地梯田型的發病率最高為28.51%，病情指數最高為9.73；發病率最低為5.95%，病情指數最低為1.49。根據上述結果可知，在該園平地斜坡型病葉率及病情指數整體高于山地梯田型，這可能與紅敏茶園全年氣溫偏低，夏季平均溫度最高極少高于30℃有一定的關系。

表2 茶餅病為害情況調查統計

2.2 茶餅病與種植模式的關系

紅敏茶園對茶樹種植因為地勢采用山地梯田型（均為小山地），一塊大部分為平地斜坡型一部分為平地帶有一點斜坡，為兩種不同的種植模式，小山地采用梯田型栽種模式不僅提高了土地的利用率，且由于每一梯度之間有一定的高度差，高度差與茶樹的高度相差不大，一行或兩行茶叢一個高度，小山地植樹較少，且在邊緣，因而茶叢的通風透光性良好。平地斜坡型栽種模式茶叢與茶叢間高度差幾乎沒有或較小，通風透光性相對差，濕度相對大，而茶餅病是低溫高濕病害，因而在該茶園平地斜坡型的栽培模式更利于茶餅病發生，茶餅病也相對嚴重。

2.3 茶餅病與遮蔭樹的關系

紅敏茶園平地斜坡型區域茶餅病發生率及病情嚴重程度均高于山地梯田型，原因之一是蔭蔽度高于山地梯田。紅敏茶園平地斜坡型在建立時便已栽種一些樹木，目前這些樹木已長成高大的樹木，對茶園造成較高的蔭蔽度，這樣茶園濕度也相對較高，有利于茶餅病的發生。而山地梯田型模式的雖然也種有樹木，但僅種植在邊緣且都不大，可能種植時間不夠長，也有可能營養不夠，樹木偏小。

3 結論與討論

調查結果表明，紅敏茶園有遮蔭樹較多的平地斜坡型茶餅病發病率、病情指數均明顯高于通透性較好的山地梯田型。這個說明紅敏茶園茶餅病的發生可能與茶園的種植模式、套種樹有關。建議平地斜坡型砍除一些遮蔭樹，以降低茶園的蔭蔽度，增加茶叢的通風透光性，這樣可能會減少茶餅病的發生。該茶園在春茶采摘過后會適量修剪茶樹以待后面夏茶更好的生長，夏秋茶采摘后也會適時修剪茶樹，主要修剪病枝、枯枝和過密枝條，適度的修剪小分枝、弱枝，以此降低茶園第二年茶餅病的初侵染來源和增加茶叢的通風透光性。目前由于紅敏茶園茶餅病發病率高，病情較為嚴重，建議該茶園冬季用0.6%-0.7%石灰半量式波爾多液清園，在非采茶季采取用藥劑防治，可使用生物藥劑綠穎100 倍液、松針水提取液進行防治。