基于校企融合平臺的美業人才培養實踐與探索

黃 笑，文冬梅

（1.廣東輕工職業技術學院，廣東 廣州，510300；2.深圳市容大生物技術有限公司，廣東 深圳，518057）

校企合作是一種適應社會與市場需要的“雙贏”模式。學校通過企業的需求和反饋，有針對性地組織人才培養，并結合市場導向，加強對學生的實踐技能訓練，真正做到“以服務為宗旨，以就業為導向，以產教融合為目標”；企業則以其敏銳的市場觸角為學校提供市場需求信息，以其實踐崗位為學生提供實訓機會，從而得到經過精準培養的技術骨干。為了快速提升職業教育教學質量，推進職業教育可持續發展，解決職業教育培養學生存在的職業素質與企業實際工作崗位脫節等問題，“校企攜手”應運而生，構建了職業教育辦學的精準育人模式。廣東Q 職院化妝品經營與管理專業秉承“高素質為本，高技能為重，高就業為導向，創新促發展”的辦學理念，與企業多方位深度合作，共同培育化妝品生產崗位所需的復合型、應用型、高層次人才，收到良好效果。

一、專業創建背景

（一）校企攜手，市場調研，確定專業發展方向化妝品及美容行業隨著社會經濟的發展和科學技術的進步也快速蓬勃發展起來，中國已經成為美容產品的第一生產大國和第二消費大國，“美容經濟”也一躍成為五大消費熱點之一。傳統的“師傅帶徒弟”的培養模式，已經遠不能滿足企業對員工技術水平、服務本領和整體素質的全面要求，行業對基礎知識扎實、應用能力靈活和創新能力突出的高層次、復合型、應用型人才的需求日益迫切，院校必須大幅度提高人才培養質量。

基于這樣的環境背景，2000 年廣東Q 職院輕化工技術學院成立調研小組，由院領導帶隊，與化妝品企業一同走訪全國5 個省（市），對美業市場進行了廣泛而深入的調查研究。從2002 年開始，以“精細化學品生產技術專業（化妝品與形象設計專業方向）”進行招生；經過多年的努力和摸索，又從“方向”申報成“專業”，于2008 年被教育部批準成為國內唯一以“化妝品營銷與使用技術（粵）”專業名稱進行招生的公辦院校；2015 年，根據教育部關于統一專業名稱的要求，改為“化妝品經營與管理專業”[1](以下簡稱：化妝品專業）。

（二）校企融合，精準定位，培養行業急缺才人

化妝品專業創辦初期，教育部學科目錄下沒有相關專業設置，也沒有外部的過往可參照，更沒有任何前人的經驗可借鑒。化妝品專業作為首創，堅持“對學生負責、對專業負責、對企業負責”的原則，一直與生產企業保持緊密聯系。針對化妝品專業人才崗位能力需求，對專業課程體系和人才培養模式等不斷進行調整、改革與創新，并及時對畢業生進行跟蹤調查，力求所培養出的專業人才始終能符合企業的崗位需求和市場需求。通過不斷的調研、分析和調整，進一步明確和鎖定了人才培養目標。同時，根據工作內容和職責要求設定了美容導師／講師和健康美容顧問兩個崗位。

二、攜手行業企業，共建校企合作平臺

自“十一五”規劃綱要實施以來，我國職業教育體系不斷完善，辦學模式不斷創新。化妝品專業一路緊跟職業教育改革步伐，以提高質量為核心，以“合作辦學、合作育人、合作就業、合作發展”為主線,努力建設具有中國特色的美業職教體系[2]。

（一）精準育人，校企深度融合

為加強校企合作、產教融合，根據企業用人需要，為企業量身訂制，精準培養急缺人才，廣東Q職院以深化教育教學改革、完善美業教育和培訓體系改革為切入點，在眾多企業中選擇了與大力倡導民族品牌的廣州R 公司合作，2010 年化妝品專業與R 公司搭建校企合作平臺，共同組建了“2+1”美容導師訂單班（即前兩年在校學習，第三年在企業頂崗實習），與企業一起制定并執行化妝品專業人才培養方案。在人才培養過程中，堅持“以企業需求為導向，以學生為中心，以職業能力為主線，突出人才全面發展”的理念,從課程教學體系、實踐教學體系、考核評價體系等方面進行整合創新，構建包括通識能力、專業基礎能力、專業核心能力和專業綜合能力為內容的課程體系，培養全方位能力型人才[3]。

（二）立德樹人，開展思政教育，校企共育美業人才

原有的化妝品專業教學模式，能提供豐富深厚的理論知識，但缺少操作技能和職業素養等方面的培養。因此，R 公司“2+1”訂單班實行校企攜手，協同共育，讓企業介入課程教學（圖1），與學校共同實施美業人才培養計劃。

圖1 訂單班校企協同課程安排

第一學期對新生進行入學教育，第一堂課《專業認知和教育》，就是由R 公司人力資源部總監給學生介紹企業文化——“家的文化”，讓學生認識思想文化對企業生存發展的重要意義，引導學生做有理想目標、有精神追求、有社會責任的企業員工、就業環境和行業發展前景，以及如何做職業規劃，讓學生初步了解本行業并開始規劃自己的職業生涯。第四學期是學生即將進入企業的最后一個學期，在《化妝品營銷實訓》課程中，所有章節的學習內容都貫穿R 公司產品或以其產品為例，增強學生對職業實踐的感悟和體驗。并且由專業教師指導，借助R 公司產品，在校園內開展線上和線下的義賣活動。義賣后的部分收入捐贈給學校，作為專業“創新創業發展啟動基金”，扶持創業項目[4]。這種義賣活動在強化化妝品營銷實訓的同時，也有效地促進了學習能力的拓展，以及由理論向實踐的轉化。而且還有助于學生表達對學校的感恩之心，有助于培養學生的樂于奉獻精神。這種義賣活動對于培養學生的職業能力、提高學生的職業素養、開發學生的職業潛能都發揮了一定作用，在校園形成了良好的專業影響力[5]。

在校企共同培育的過程中，不定期的邀請往屆就職于R 公司的優秀畢業生回校，與在校生分享自己的成長進步經歷和職業生涯的發展歷程，讓學生們看到鮮活的人物，聽到生動的故事，在耳濡目染中得到啟發和教育。與企業文化相融匯，與企業精神相對接，使校企合作充滿精神力量，進而促進了的知識、技能、產品、市場的融匯與結合。

（三）創建“仿真”＋“全真”式實踐教學環節

化妝品專業是技術性、應用性和實操性較強的專業。為了強化對學生操作技能的培養與訓練，由校企老師共同安排，實施項目化課程，以快速適應崗位需求[6]。將傳統的實踐課程轉換為仿真式教學模式，讓學生在真實運營的實戰環境中學習技術課程，由被動式教學轉變成主動式教學。在教學過程中，緊密結合化妝品美容市場的發展，調整教學內容，開展技能訓練，進行美容“仿真”和“全真”實訓，提高學生的實踐能力和綜合素質。在《中、高級美容技術》等基礎專業實訓課中，改變填鴨式傳統教學模式，使學生的被動接受轉換為主動作為。組織學生分別扮演“顧客”和“美容師”，運用仿真式教學方法，讓學生身臨其境，感悟真實境況，使學生的學習興趣更加濃厚，學習積極性不斷增強，學習效果顯著提高。在此基礎上，以大學生創業項目的形式創建了全真式對外服務的美體養生工作坊，以學院內教師和學生為顧客，開展各種項目的全程服務[7]。

（四）建立企業獎學金機制

R 公司“2＋1”訂單班，以企業崗位需求為前提，共建校企考核機制，設立了R 公司獎學金，用以獎勵那些學習成績優異、職業素養優良、專業思想穩固、立志為美業不懈奮斗的優秀學生。企業獎學金機制促進了學生的專業學習，使學生獲得更系統、更實用的知識和技能；增強了學生對企業認識和認可，提高了學生獻身美業的積極性和責任感；實現了高職畢業生與企業崗位的零距離對接，激勵學生充分挖掘潛能去拼搏奮斗；高職教育以能力為本，企業獎學金機制符合企業需要，從而使學校、企業、學生實現“三贏”局面，有效地促進了專業建設與發展[8]。

（五）建立長效跟蹤機制，加強頂崗實習管理

通過校外頂崗實習，能對校內教學效果能進行反思，從而進一步強化內涵建設，深化教育教學改革。為強化頂崗實習效果，R 公司“2+1”訂單班的學生從第五學期就開始頂崗實習。由于頂崗實習時間長且分布廣而散，加大了管理難度。為使學生順利完成頂崗實習任務，則采取了“雙導師制”管理措施，即學校和企業都派出指導教師，共同進行管理。學校頂崗實習教學管理系統，建有長效跟蹤機制，通過反饋可以了解學生在企業、在市場的情況，保障學生、學校和企業的利益不受侵害[9]。

截止至今，R 公司“2+1”訂單班已完成四屆合計150 名學生的培訓任務，且多位學生已經成為企業骨干。通過將企業的創新技術、改革成果、實戰經驗和發展動態提前引入課堂，使老師和學生能在第一時間認知和建立最前沿的行業理念，了解和掌握最先進的技術手段，總結和吸收最直接的管理經驗，從而有效提高學生的職業能力和老師的教學水平，有效減少企業崗前培訓的人力、物力和財力投入，使企業得到最佳經濟效益和社會效益；搭建校企深度融合平臺，形成人才共育、過程共管、成果共享、責任共擔和共同發展的合作機制，能促進專業教師的發展、優秀人才的培養和企業管理的優質高效，實現了學校、學生、企業三方受益，互惠共贏[10]。

三、結語

化妝品專業自創辦以來，通過工學結合方式，與企業緊密聯系、深度融合、共同培養符合美業急需的高職技術人才，建立起較為成熟的“校企融合，精準育人”的教育教學模式，取得一定成效，受到廣泛好評。下一步將認真總結經驗，緊跟國家職業教育改革步伐，始終保持對高職教育的思考、探索與實踐，進一步促進校企無縫對接，為企業培養更多優秀專業人才。