芳香植物在閩北美麗鄉(xiāng)村景觀中的應(yīng)用研究

危靜美

（福建林業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，福建 南平 353000）

植物是美麗鄉(xiāng)村景觀營造不可或缺的元素，不僅能與鄉(xiāng)村中的山、田、水、建筑、道路等元素共同構(gòu)成鄉(xiāng)村形貌，同時(shí)在調(diào)節(jié)局部氣候，改善生態(tài)環(huán)境和居住環(huán)境等方面也發(fā)揮了巨大的作用。芳香是植物的重要觀賞屬性之一，而嗅覺又讓人們對(duì)園林美感的體驗(yàn)變得更加豐富，植物的“芳香美”也理應(yīng)成為植物景觀營造要考慮的重要元素之一[1]。

1 芳香植物介紹

芳香植物是供提取芳香油且具有特殊香味的植物總稱[2]。明代李時(shí)珍的《本草綱目》列有芳香植物56種，芳香篇系統(tǒng)介紹了各種芳香植物的來源、加工和應(yīng)用情況，可見芳香植物在中國種植也是由來已久[3]，一般包含芳香喬木、芳香灌木和芳香草本。芳香植物具不完全統(tǒng)計(jì)在世界上有3 600多種，被有效開發(fā)利用400多種，我國芳香植物多達(dá)600～800多種，分屬70個(gè)科200多個(gè)屬[4]。福建省分布芳香植物89余科306余屬758種，其中大部分具有觀賞功能，顏色豐富，外形不同，氣味也很多[5]。

芳香植物主要功能體現(xiàn)在食用、藥用、材用、醫(yī)療保健、園林觀賞、美化環(huán)境、驅(qū)捕蚊蟲等方面，兼具景觀效益、環(huán)境效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，在城市各類綠地中被廣泛應(yīng)用，如福州的花海公園、南平的薰衣草夢(mèng)花園等。閩北山區(qū)美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的數(shù)量很多，筆者對(duì)一些鄉(xiāng)村進(jìn)行了實(shí)地考察和調(diào)研，發(fā)現(xiàn)對(duì)芳香植物的應(yīng)用比較少，因此，芳香植物在閩北山區(qū)美麗鄉(xiāng)村植物景觀營造中的應(yīng)用可進(jìn)一步發(fā)展和推廣。

2 閩北山區(qū)美麗鄉(xiāng)村類型

廣義的閩北即今南平市全境，地理位置介于東經(jīng)117°12′～119°12′，北緯26°14′～28°02′，閩北地形以丘陵、山地為主，常年雨量充沛，氣候溫濕，屬中亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候區(qū)。年平均氣溫18～20℃，降水量1 650 mm，無霜期250～300 d。上層土壤以紅壤為主，占土地總面積的75.32%，山地面積的92.2%[6]。受地理?xiàng)l件、耕作模式和生產(chǎn)半徑等因素的影響，閩北村落呈現(xiàn)“小聚落、大分布”的格局[7]。

經(jīng)過多年的建設(shè)與發(fā)展，南平美麗鄉(xiāng)村建設(shè)取得了很大的進(jìn)展，根據(jù)筆者的實(shí)地調(diào)查和研究分析，將閩北美麗鄉(xiāng)村的類型主要分為舊村改造型、重建新村型、鄉(xiāng)村旅游型、產(chǎn)業(yè)特色型、文化傳承型和生態(tài)保護(hù)型，其代表村落見表1。

表1 閩北美麗鄉(xiāng)村主要類型及代表村落Tab.1 The main typesand representative villages of beautiful villages in northern Fujian

3 閩北美麗鄉(xiāng)村芳香植物應(yīng)用現(xiàn)狀及存在問題

筆者選取了6種類型中的代表村落——謝坊村、洋坑村、小鳩村、水井窠村、嶺柄洋村、來布村、張墩村、石圳村、下梅村、高坪村等進(jìn)行實(shí)地考察和調(diào)研，發(fā)現(xiàn)閩北山區(qū)多數(shù)美麗鄉(xiāng)村在選擇植物時(shí)選用香樟、尖葉杜英、洋紫荊、桂花、福建山櫻花、桃樹、鐵冬青、紅千層、紫薇、紅楓、紫葉李、法國冬青、非洲茉莉、海桐、大葉黃楊、紅花檵木、紅葉石楠、毛鵑、鵝掌柴、南天竹、八角金盤、金森女貞、細(xì)葉萼距花、小葉梔子、麥冬等植物較多，其中香樟、桂花、福建山櫻花、桃樹、紫薇屬于芳香植物，植物選擇以適應(yīng)當(dāng)?shù)兀笃谝坠茏o(hù)為主，不同村落之間植物景觀質(zhì)量參差不齊，存在芳香植物種類偏少、應(yīng)用特色不顯著、應(yīng)用方式單一等問題。

3.1 芳香植物種類偏少

閩北山區(qū)各美麗鄉(xiāng)村普遍栽植的芳香喬木主要有香樟、桂花、桃、福建山櫻花，芳香灌木主要有山茶、紫薇、小葉梔子，地被和草本類除了紫蘇、薄荷等較為常見的少數(shù)幾種，其他香草植物種類則較少見，對(duì)具有經(jīng)濟(jì)效益植物的應(yīng)用普遍體現(xiàn)在少數(shù)果樹的栽植上。總之，芳香植物的種類偏少。

3.2 芳香植物應(yīng)用特色不顯著

在六大類型的美麗鄉(xiāng)村中，對(duì)芳香植物的應(yīng)用不能結(jié)合鄉(xiāng)村類型彰顯特色，例如沒有在旅游型美麗鄉(xiāng)村中形成獨(dú)特的芳香景觀以吸引游客，或者在產(chǎn)業(yè)特色型美麗鄉(xiāng)村中對(duì)芳香產(chǎn)業(yè)或產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)不夠。

3.3 芳香植物應(yīng)用方式較為單一

對(duì)芳香景觀的營造不甚重視，且植物配置形式、運(yùn)用方式較為單一，基本停留在綠化階段，沒有針對(duì)鄉(xiāng)村庭院、鄉(xiāng)村公園和鄉(xiāng)村道路營造芳香景觀，很難帶給人們對(duì)植物植物景觀“芳香美”的體驗(yàn)。

4 閩北美麗鄉(xiāng)村芳香植物應(yīng)用建議

4.1 適當(dāng)增加芳香植物種類

閩北鄉(xiāng)土芳香植物以喬木為主，芳香灌木和草本較少，可適當(dāng)從周邊氣候、土壤等自然條件相似的省市引進(jìn)各類生長和適應(yīng)良好的芳香植物，彌補(bǔ)芳香植物種類不足的缺憾。例如，參照杭州地區(qū)常見的芳香植物，閩北地區(qū)可以引進(jìn)種植的芳香植物如臘梅、結(jié)香、木香、金縷梅、笑靨花、紫羅蘭、黃荊、月見草、玉簪等。

4.2 強(qiáng)化不同鄉(xiāng)村類型的芳香植物應(yīng)用特色

4.2.1 改造舊村型芳香植物應(yīng)用

舊村改造的類型對(duì)鄉(xiāng)村原有的景觀基底條件依賴較大，有些村落建筑密集，道路狹小，綠地面積較少。例如，延平夏道小鳩村、橋頭村等，這類鄉(xiāng)村在進(jìn)行芳香植物配置時(shí)可以在庭前屋后以及街道角落等地方見縫插綠，選擇具有較好觀賞效果的可食用、藥用的香草植物，如紫蘇、薄荷、紫嬌花等與其他植物搭配種植。有些村落依山傍水，建筑密度不大，綠地面積較多。如延平夏道洋坑村，可在湖畔岸邊種植茴香菖蒲、荷花等，房前屋后、田間地頭種植紫嬌花、香蜂草等。

4.2.2 重建新村型芳香植物應(yīng)用

美麗鄉(xiāng)村需有完整的規(guī)劃，綠地空間相對(duì)較為充裕，建筑有庭前屋后的空地，例如延平夏道水井窠村、延平夏道嶺炳洋村等，可以鼓勵(lì)村民在自家房前屋后多種植可食用或藥用的芳香植物，也可以驅(qū)除蚊蟲。在公共綠地中可以芳香植物為設(shè)計(jì)主題進(jìn)行植物配置，栽植薰衣草、紫嬌花、紫蘇、芳香萬壽菊等花或葉具有較高觀賞價(jià)值的芳香植物專類園，作為美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的一個(gè)亮點(diǎn)，也可以起到科普作用。

4.2.3 鄉(xiāng)村旅游型芳香植物應(yīng)用

閩北山區(qū)美麗鄉(xiāng)村中主推旅游的村落可結(jié)合鄉(xiāng)村景點(diǎn)采用“香草園藝+親子農(nóng)耕+康養(yǎng)藥膳+民宿”的模式，將芳香植物結(jié)合到鄉(xiāng)村植物景觀營造中，形成鄉(xiāng)村游的一大特色。香草園藝區(qū)可選擇具有保健作用香草植物，融入芳香療法，打造成讓游人身心放松之處，尤其是后疫情時(shí)代，人們更加重視身體的康養(yǎng)和保健。選擇香草植物作為親子農(nóng)耕區(qū)的耕種對(duì)象，培養(yǎng)孩子的動(dòng)手能力，同時(shí)也加深對(duì)香草植物和農(nóng)耕的了解，進(jìn)一步促進(jìn)親子關(guān)系。將香草植物加入膳食，例如紫蘇、薄荷等，除了日常食用，也有一定的保健功效。且多數(shù)一二年生的香草植物具備自播繁衍的能力，便于后期的管護(hù)。筆者根據(jù)資料整理，實(shí)地走訪和考察調(diào)研，篩選出可食用或藥用并且適于閩北山區(qū)種植的香草植物（見表2）。因閩北地區(qū)面積較大，各美麗鄉(xiāng)村實(shí)際的氣候會(huì)有所差異，植物選擇應(yīng)以適應(yīng)當(dāng)?shù)氐臍夂颉⑼寥赖葪l件為前提。

4.2.4 產(chǎn)業(yè)特色型芳香植物應(yīng)用

延平區(qū)百合花產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史悠久，是全國百合花六大產(chǎn)區(qū)之一，有“中國百合之鄉(xiāng)”稱號(hào)。閩北的美麗鄉(xiāng)村建設(shè)除了發(fā)展百合作為鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)業(yè)外，也可以在不同的美麗鄉(xiāng)村選擇適合種植的芳香植物作為特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展。例如，地形平坦開闊的村落，可以采用規(guī)模化的種植方式打造花田景觀；爐下鎮(zhèn)的西諾百合花田和柳葉馬鞭草花田，塊狀連片種植，綿延到山腳，氣勢(shì)壯觀。盛花期時(shí)吸引游客前往游賞，在花田設(shè)置相應(yīng)的觀景平臺(tái)等，可供游客拍照、拍攝視頻等，充分利用自媒體平臺(tái)做宣傳。丘陵地貌鄉(xiāng)村，可結(jié)合具體地形，采用專類園的形式，做不同種類植物的的香草園。例如，種植薰衣草、香蜂草、紫蘇等。條件較好有農(nóng)業(yè)園或相應(yīng)農(nóng)業(yè)設(shè)施的鄉(xiāng)村，可以開展溫室栽培或無土栽培。例如，在溫室大棚中種植耐寒性相對(duì)較弱的檸檬草、羅勒、朝霧草、石蓮等，可選用香草植物的種類及其特性可參考表2。

4.2.5 文化傳承型芳香植物應(yīng)用

閩北山區(qū)文化傳承型的美麗鄉(xiāng)村以邵武和平、政和石圳村、武夷山下梅村等為代表。和平古鎮(zhèn)是國家級(jí)歷史文化名鎮(zhèn)，歷史悠久，文化積淀深厚。石圳村以白茶文化、朱子文化和紫薇文化聞名，下梅村是中國歷史文化名村，蘊(yùn)藏著豐厚的人文景觀資源，以突顯文化傳承為主，但是植物景觀的營造也不能忽視，優(yōu)美、豐富的植物景觀可以提升景觀整體質(zhì)量和效果。可選擇當(dāng)?shù)剡m應(yīng)良好的傳統(tǒng)園林芳香植物，如香樟、桂花、楓香、梅花、丁香等烘托傳統(tǒng)文化氛圍，見表3。

表3 閩北文化傳承型美麗鄉(xiāng)村可選用傳統(tǒng)芳香植物種類及其特性Tab.3 The types and characteristics of traditional aromatic plants availablein beautiful villageswith cultural inheritancein northern Fujian

4.2.6 生態(tài)保護(hù)型芳香植物應(yīng)用

在植物景觀營造方面要做到保護(hù)自然生態(tài)，保持原始的青山綠水，結(jié)合農(nóng)村造林，栽植花草樹木，美化香化村莊公共環(huán)境。例如可以在延平西芹高坪村、浦城富嶺雙同村等開展生態(tài)庭院建設(shè)，發(fā)展庭院生態(tài)種植，建設(shè)小型的香花園、香果園、香蔬園等，結(jié)合其他芳香植物的種植，實(shí)現(xiàn)院落清潔和村容整潔，鄉(xiāng)村空氣清新、清香，改善鄉(xiāng)村人居環(huán)境。

4.3 豐富芳香植物的綠地應(yīng)用方式

4.3.1 鄉(xiāng)村美院

在村民房屋周邊或院落內(nèi)部，都可栽植各類香木和香草植物。可依據(jù)不同區(qū)域鄉(xiāng)村的本地植物，如閩楠、山杜英、烏柏等，結(jié)合本土的香樟、香葉樹、楓香、福建山櫻花、樂東擬單性木蘭、丹桂等芳香喬木，搭配九里香、含笑、茶花、梔子花等芳香灌木，紫蘇、薄荷、百里香、迷迭香等香草植物栽植，形成層次和色彩豐富，處處有香味植物的景觀效果。也可在房屋周邊栽植芳香高灌木或藤本，如含笑、月季等，形成綠色屏障，有效保護(hù)私密性，同時(shí)也能呈現(xiàn)自然的鄉(xiāng)野景觀。

4.3.2 鄉(xiāng)村公園

鄉(xiāng)村公園主要滿足居民日常游覽娛樂需要，兼具為游客提供旅游服務(wù)的功能，同時(shí)也是展現(xiàn)鄉(xiāng)村風(fēng)貌與文化的場(chǎng)地[8]。選擇綠化植物時(shí)，要從村落建筑的特色，以游憩場(chǎng)地、村口和其他公共區(qū)域?yàn)橹攸c(diǎn)，可將芳香植物景觀營造與鄉(xiāng)村公園的建設(shè)相結(jié)合。閩北山區(qū)美麗鄉(xiāng)村公園的植物品種在選擇過程中，可選適應(yīng)當(dāng)?shù)氐你y杏、馬褂木、楓香、紅楓等季相樹種，結(jié)合當(dāng)?shù)氐南隳局参铮ㄏ阏痢⑾闳~樹、楓香等），搭配香花植物（福建山櫻花、桂花、碧桃、玉蘭、山茶花、紫薇、紫玉蘭、梅花、梔子花等），再加香草植物（薄荷、九里香、菖蒲、紫蘇、檸檬草等），通過喬木+灌木+地被+草本植物的合理搭配，形成層次豐富、季相交替的芳香景觀，通過植物高低大小的形態(tài)、豐富的色彩、粗細(xì)不一的質(zhì)地和芳香四溢的香味等方面營造一個(gè)隨著時(shí)間推移而變化的四維鄉(xiāng)村植物景觀空間，將鄉(xiāng)村綠化建設(shè)從綠化、美化、彩化提升到香化的層面，同時(shí)也為村民的居住和游覽營造一個(gè)舒適的休閑空間。

4.3.3 芳香花園

不少芳香植物不僅能凈化空氣、驅(qū)除蟲蟻，還具有解壓、提神、促進(jìn)血液循環(huán)等保健功效。由于生活節(jié)奏加快，壓力變大，很多人的身體處于亞健康的狀態(tài)，尤其需要此類芳香花園緩解精神壓力。閩北山區(qū)有條件的美麗鄉(xiāng)村，尤其是主推鄉(xiāng)村旅游的美麗鄉(xiāng)村，可選擇一塊較為完整的場(chǎng)地打造成由芳香植物組成的類似“芳草花園”“芳草花田”一類圍合效果較好的專類園，讓人們?cè)诮佑|大自然過程中，聞著植物的芳香，使身心得到放松，有效緩解人們緊張焦慮的情緒，消除人體疲勞，還有利于提高人體免疫。

4.3.4 芳香步道

閩北鄉(xiāng)村道路的行道樹種可以選擇香樟、天竺桂、竹柏、肉桂、香葉樹等，在植物景觀營造過程中，應(yīng)用芳香植物可以設(shè)計(jì)出具有一定保健效果的芳香步道，可構(gòu)建桉樹、竹柏、桂花、側(cè)柏、玉蘭+檸檬、茉莉、米蘭+蔥蘭、留蘭香、月季等喬+灌+草的芳香植物配置模式的散步道，通過植物香味對(duì)散步的游人起到緩解焦慮、振奮精神、抗抑郁的作用。也可以構(gòu)建以香樟、側(cè)柏、雪松、桂花、紫薇、丁香+艾草、鼠尾草、薄荷、留蘭香、百里香、迷迭香、香蜂草等喬+草的芳香植物配置模式的健身步道，起到抗菌、抗呼吸道疾病的作用。但在配置過程也要注意，如果香味雜亂而濃重，會(huì)令人眩暈不適，所以在滿足解壓、抗菌等需求的前提下，宜選擇清香型、淡香型的植物為主，相互搭配成協(xié)調(diào)的芳香。

5 結(jié)語

芳香植物景觀是一種獨(dú)特的景觀，也標(biāo)志著植物配置從綠化發(fā)展到美化到彩化再到香化的遞進(jìn)。多數(shù)芳香植物中的花香、葉香、果香等香味對(duì)人體和環(huán)境有益，也能豐富觀賞者的視覺效果，提升嗅覺享受。眾多芳香植物還因其具有食用、藥用等功能具有很高的實(shí)用性和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，合理的開發(fā)和應(yīng)用，不僅能提升閩北美麗鄉(xiāng)村的景觀效果，也能作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的進(jìn)步。可見，各類芳香植物在閩北山區(qū)美麗鄉(xiāng)村建設(shè)中具有很大的發(fā)展前景。