小班區域美術活動：肉夾饃

原潔琳 田明輝 楊帆

活動目標

1. 幼兒能對肉夾饃的外形特征、結構有更深入的了解。

2. 幼兒能創造性地為肉夾饃涂上自己喜歡的顏色。

3. 體驗創意美術活動的快樂，完成作品后感到快樂，有滿足感。

活動準備

材料準備：黃河泥、泥工刀、泥工板、彩紙、顏料。

經驗準備：孩子吃過肉夾饃，對肉夾饃的外形特征有一定認識。

活動過程

一、預設主題“肉夾饃”為創作主題

“黃河泥塑”是我園的本土課程，小班小朋友很喜歡這種自然材料的創作，低結構材料的高度可塑性讓幼兒可以充分發揮想象力和創造力。在每周的泥塑活動中，有的小朋友就會嘗試做我們的陜西美食——“肉夾饃”。本次我們就以“肉夾饃”為主題開展活動。

二、圖片導入

觀看肉夾饃的圖片。

師：小朋友們誰來說一說，我們看到的肉夾饃是什么形狀的呢？什么顏色的呢？你覺得肉夾饃有什么特點呢？

小結：肉夾饃是兩片扁圓的饃里面夾住了肉和菜。

師：小朋友們，我們看了這么多肉夾饃的圖片，想不想嘗試用黃河泥做一個肉夾饃呢？

三、材料介紹

黃河泥塑采用的泥是黃河淤泥，具有細膩、黏性好的特點，利用黃河泥制作的泥塑帶有濃厚的黃河氣息，不易褪色、開裂。

師：今天老師給小朋友們帶來了黃河泥和彩紙，我們怎樣用這些材料做一個我們喜歡吃的肉夾饃呢？

四、操作過程

1. 把手中的黃河泥分成兩部分，分別用手拍打變成一個半圓形的饃片。

2. 用彩紙做填充當作肉夾饃里夾的肉和菜。

3. 在活動中，有小朋友想給肉夾饃涂上好看的顏色，于是我們增添了給肉夾饃涂顏色的環節。

五、幼兒操作，教師指導

1. 給個別幼兒示范泥工刀的使用。

2. 提醒幼兒把碎紙放進垃圾桶，保持桌面整潔。

3. 老師巡回觀察，給予指導和幫助。

幼兒話語記錄：

梁家睿：我的是粉色肉夾饃，是粉蒸肉的夾饃。

楊振誠：老師你看，我肉夾饃里是菜，我最愛吃菜了。

郭佳美：老師，你知道我的是什么肉夾饃嗎？我做的是一個果凍味的肉夾饃。

王梓芮：我做的是草莓味的肉夾饃。我最喜歡吃草莓了。

六、欣賞作品，分析評價

1. 小朋友們做的肉夾饃真是“色香味”俱全啊，如果讓你們來說一說自己的肉夾饃，你們會怎么形容它呢？

2. 展示幼兒作品，引導幼兒相互欣賞，交流互評。

◆幼兒作品：