“羊生產(chǎn)學(xué)”課程智慧教學(xué)實(shí)踐創(chuàng)新探索

馬海玉 劉玲玲 劉武軍

摘? 要：在新冠肺炎疫情影響下，教學(xué)模式由傳統(tǒng)的課堂授課形式向多形式教學(xué)轉(zhuǎn)變，在互聯(lián)網(wǎng)的大眾化和手機(jī)綜合征的影響下，智慧教學(xué)模式結(jié)合手機(jī)短視頻教學(xué)和課堂教學(xué)的眾多優(yōu)勢(shì)日益凸顯。文章分析了疫情后線上教育存在的問(wèn)題，通過(guò)線上線下智慧教學(xué)的方法，討論了智慧教學(xué)的應(yīng)用效果，以期為日后高等教育多元化發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞：羊生產(chǎn)學(xué);智慧教學(xué);短視頻;教學(xué)效果

中圖分類號(hào)：G642;S826? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A? ? 文章編號(hào)：1673-7164（2021）31-0158-03

作為高等農(nóng)業(yè)院校動(dòng)物科學(xué)專業(yè)的核心課程，“羊生產(chǎn)學(xué)”是該專業(yè)開(kāi)設(shè)的專業(yè)必修課之一，按照動(dòng)物科學(xué)專業(yè)本科生培養(yǎng)方案的要求，主要包括養(yǎng)羊業(yè)概況，養(yǎng)羊業(yè)的主要產(chǎn)品，綿、山羊品種，羊的遺傳育種，羊的繁殖技術(shù)，羊的營(yíng)養(yǎng)需要與日糧配制，羊的飼養(yǎng)管理，羊的育肥技術(shù)等方面的學(xué)習(xí)。課程對(duì)動(dòng)物科學(xué)專業(yè)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)具有重要作用[1]。在新型冠狀病毒肺炎疫情的影響下，教育部大力推進(jìn)在各個(gè)學(xué)科形成“互聯(lián)網(wǎng)+高等教育”發(fā)展新形勢(shì)[2]，結(jié)合傳統(tǒng)課堂教育優(yōu)勢(shì)的線上教育應(yīng)運(yùn)而生，雨課堂、超新、釘釘、騰訊視頻等線上教學(xué)出現(xiàn)在各個(gè)學(xué)科教師的教學(xué)工作中。綜合2020年線上教學(xué)成果發(fā)現(xiàn)，“羊生產(chǎn)學(xué)”是一門(mén)生產(chǎn)實(shí)踐極為重要的專業(yè)課程[3]，完全的線上教學(xué)，學(xué)生無(wú)法對(duì)專業(yè)術(shù)語(yǔ)或生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合，導(dǎo)致學(xué)生沒(méi)有辦法很好地理解內(nèi)容，只能是應(yīng)付考試，死記硬背。隨著新冠肺炎疫情被控制以及線上教學(xué)應(yīng)用的逐漸成熟，進(jìn)行線上線下相結(jié)合的教學(xué)，使傳統(tǒng)的PPT教學(xué)模式過(guò)渡為把手機(jī)或互聯(lián)網(wǎng)短視頻特點(diǎn)更好地融入教學(xué)中，是當(dāng)前教學(xué)形式的一次重大改革。因此，本文結(jié)合線上線下教育的實(shí)踐體會(huì)，針對(duì)手機(jī)及互聯(lián)網(wǎng)對(duì)“羊生產(chǎn)學(xué)”的課程特點(diǎn)，梳理教學(xué)時(shí)存在的問(wèn)題，分析課程的優(yōu)勢(shì)，結(jié)合實(shí)際教學(xué)案例，探討和研究該教學(xué)模式的有效性和可行性。

一、當(dāng)前在課程教學(xué)中存在的問(wèn)題

（一）課堂氛圍的缺失

課堂講授是課程教學(xué)最基本的方法，特殊時(shí)期的線上教學(xué)，學(xué)生在家里通過(guò)電腦或手機(jī)上課。在上課過(guò)程中學(xué)生可以看到教師的畫(huà)面，聽(tīng)見(jiàn)教師的授課聲音，教師卻無(wú)法獲悉學(xué)生的聽(tīng)課狀態(tài)。對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)，在教室聽(tīng)課的氣氛缺失，沒(méi)有教師現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督及提醒學(xué)生學(xué)習(xí)，學(xué)生很容易受到家庭及外部的干擾，導(dǎo)致注意力不集中或者是出現(xiàn)電腦放著課程而不聽(tīng)課、零參與的現(xiàn)象;對(duì)教師來(lái)說(shuō)，也會(huì)因?yàn)樯险n氛圍的缺失導(dǎo)致無(wú)法準(zhǔn)確判斷教學(xué)效果。

（二）教學(xué)內(nèi)容多、學(xué)時(shí)少，學(xué)生壓力大

早期設(shè)定的教學(xué)學(xué)時(shí)，大量的教學(xué)內(nèi)容壓縮到有限的學(xué)時(shí)中，采用在線教學(xué)后，進(jìn)一步縮短了課堂的授課時(shí)間，這對(duì)教師如何更好地組織在線教學(xué)內(nèi)容提出了更高的要求。對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)，雖然可在課余時(shí)間通過(guò)反復(fù)學(xué)習(xí)視頻來(lái)緩解矛盾，但過(guò)多在線學(xué)習(xí)的課程，勢(shì)必會(huì)降低學(xué)生的學(xué)習(xí)效率。且學(xué)生的自律性不高，如果不是硬性要求，而是選擇性的學(xué)習(xí)選項(xiàng)，學(xué)生課下的學(xué)習(xí)率是非常低的。從老師的角度來(lái)說(shuō)，為了增加線上教學(xué)的吸引力，日常的課堂備課需要耗費(fèi)更多的精力。相對(duì)于年輕教師而言，老教授的線上授課遇到了更大的阻礙，需要更多的時(shí)間和精力去準(zhǔn)備。

（三）實(shí)踐能力培養(yǎng)難以開(kāi)展

“羊生產(chǎn)學(xué)”是一門(mén)理論性和實(shí)踐性突出的課程。培養(yǎng)學(xué)生實(shí)習(xí)時(shí)的實(shí)踐能力是這門(mén)課程的重要教學(xué)目標(biāo)之一[4]。實(shí)踐教學(xué)是與理論教學(xué)密切聯(lián)系且相對(duì)獨(dú)立的教學(xué)體系，重點(diǎn)是強(qiáng)化對(duì)學(xué)生素質(zhì)和能力的培養(yǎng)，難以在線上開(kāi)展。這為理論課的在線教學(xué)帶來(lái)了不利影響。學(xué)生又很少接觸生產(chǎn)實(shí)踐方面的內(nèi)容，教師只是單一的理論教學(xué)無(wú)法使學(xué)生形象生動(dòng)地了解實(shí)踐，導(dǎo)致實(shí)習(xí)階段無(wú)法學(xué)以致用。

二、智慧教學(xué)課程設(shè)計(jì)

（一）研究目的

在新冠肺炎疫情局勢(shì)下，教學(xué)模式將由傳統(tǒng)的課堂授課形式向多形式教學(xué)轉(zhuǎn)變，在互聯(lián)網(wǎng)的大眾化和手機(jī)綜合征的影響下，智慧教學(xué)模式結(jié)合手機(jī)教學(xué)和課堂教學(xué)的眾多優(yōu)勢(shì)應(yīng)運(yùn)而生。通過(guò)線上教學(xué)，學(xué)生可以隨時(shí)隨地完成學(xué)習(xí)任務(wù)，學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中展現(xiàn)出主動(dòng)性、積極性，提高了學(xué)習(xí)的興趣，提高了想象力，激發(fā)了創(chuàng)造力。智慧模式教學(xué)最關(guān)鍵的是可以結(jié)合學(xué)校最新安裝的多媒體教室，最大化地利用線上資源和多媒體工具，使得老師在教學(xué)過(guò)程中充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，吸引學(xué)生注意力，結(jié)合手機(jī)共同連接區(qū)域網(wǎng)，使學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中更集中，提高了教學(xué)效果[5]。

（二）研究方法

1. 課前準(zhǔn)備

無(wú)論是線上還是智慧教學(xué)，在課程開(kāi)始前，任課老師應(yīng)準(zhǔn)備一個(gè)清晰、完整的教學(xué)大綱，規(guī)劃整體課程的流程，并進(jìn)行學(xué)校多媒體教室使用的培訓(xùn)，下載并熟練使用多媒體教室中的軟件。應(yīng)從學(xué)生的角度設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容，利用網(wǎng)絡(luò)上的短視頻，讓學(xué)生能夠初步了解所學(xué)的內(nèi)容，如通過(guò)短視頻，使學(xué)生了解綿、山羊品種的識(shí)別、種羊的鑒定、飼料配方的配制、重大疾病的防控及羊生產(chǎn)實(shí)踐中常用的剪毛、生產(chǎn)性能測(cè)定、藥浴等知識(shí)點(diǎn)的小視頻，有機(jī)融入課程思政元素，制作成案例教學(xué)視頻，讓學(xué)生從被動(dòng)的聽(tīng)課轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)地積極參與，享受上課的樂(lè)趣[6]。

2. 智慧模式授課

由于疫情原因，新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)秉承停學(xué)不停課的原則，啟動(dòng)線上授課，等學(xué)生避開(kāi)開(kāi)學(xué)高峰期后返校進(jìn)行線下教學(xué)，實(shí)現(xiàn)了線上線下相結(jié)合的授課。在前20天的線上教學(xué)中，教師除了要在釘釘或雨課堂的線上教軟件上準(zhǔn)備教學(xué)內(nèi)容外，學(xué)校還會(huì)培訓(xùn)教師應(yīng)用學(xué)校新準(zhǔn)備好的智慧教室，以備學(xué)生返校時(shí)使用。

利用新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)創(chuàng)建的智慧教室中多媒體及希沃軟件，在PPT上課的同時(shí)，通過(guò)短視頻向?qū)W生展示“羊生產(chǎn)學(xué)”中品種鑒定、營(yíng)養(yǎng)配方、繁殖技術(shù)以及疫病防控等中心內(nèi)容，結(jié)合網(wǎng)絡(luò)視頻案例教學(xué)，讓學(xué)生能在課堂上了解生產(chǎn)實(shí)踐的知識(shí)點(diǎn)，有身臨其境的感覺(jué)，更好地理解教學(xué)內(nèi)容。讓學(xué)生通過(guò)手機(jī)與老師提出的問(wèn)題或討論進(jìn)行互動(dòng)，降低學(xué)生課堂上分心看手機(jī)的頻率，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的主動(dòng)性和積極性。

3. 課后管理

課后教師會(huì)通過(guò)釘釘軟件在線布置作業(yè)，學(xué)生需要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成作業(yè)上傳。根據(jù)平時(shí)的筆記檢查及課堂的交流，與學(xué)生互動(dòng)了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，進(jìn)行重點(diǎn)答疑，幫助學(xué)生更好地了解重點(diǎn)。

（三）效果評(píng)價(jià)

通過(guò)對(duì)線上教學(xué)效果的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，線上教學(xué)的教學(xué)效果不如現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)效果，尤其是對(duì)生產(chǎn)實(shí)踐結(jié)合非常密切的“羊生產(chǎn)學(xué)”課程。依據(jù)“羊生產(chǎn)學(xué)”的課程特點(diǎn)，借助視頻等方式進(jìn)行輔助教學(xué)，可以使學(xué)生能更加形象、直觀地了解生產(chǎn)實(shí)踐的知識(shí)。

從成績(jī)方面評(píng)價(jià)，最終期末考試結(jié)果表明，智慧線上線下相結(jié)合的模式教學(xué)，成績(jī)?cè)?0分以上1人;在80—89分的人數(shù)為56人，占總?cè)藬?shù)的65.88%，相對(duì)于2020年3月的只線上教學(xué)班級(jí)人數(shù)增加41人，大幅度增加;在70—79分的人數(shù)為27人，占總?cè)藬?shù)的31.76%，較去年減少24人。從實(shí)踐方面評(píng)價(jià)，通過(guò)視頻和案例教學(xué)的學(xué)生，在課堂上很活躍，學(xué)習(xí)積極性高，能主動(dòng)學(xué)習(xí)和討論;在生產(chǎn)實(shí)踐中能很好地鑒定品種和掌握生產(chǎn)實(shí)習(xí)現(xiàn)場(chǎng)技能。

三、智慧教學(xué)實(shí)踐創(chuàng)新思考

（一）線上教育，勢(shì)在必行

“羊生產(chǎn)學(xué)”是動(dòng)物科學(xué)專業(yè)核心課程，作為動(dòng)物科學(xué)專業(yè)大三學(xué)生實(shí)習(xí)前學(xué)習(xí)的專業(yè)必修課，為了進(jìn)行后續(xù)的實(shí)習(xí)勞動(dòng)，學(xué)生都是抱著強(qiáng)烈的興趣和好奇心去學(xué)習(xí)的。但“羊生產(chǎn)學(xué)”是一門(mén)理論與實(shí)踐結(jié)合性很強(qiáng)的課程，其知識(shí)點(diǎn)多，結(jié)合前期專業(yè)基礎(chǔ)課“家畜育種學(xué)”“動(dòng)物遺傳學(xué)”的知識(shí)點(diǎn)，極易使得學(xué)生因遺忘基礎(chǔ)內(nèi)容而在學(xué)習(xí)過(guò)程中受挫。羊生產(chǎn)學(xué)的傳統(tǒng)授課形式是以教師傳授為主，通過(guò)新舊知識(shí)點(diǎn)的學(xué)習(xí)，使得學(xué)生能夠溫故而知新，將所學(xué)的知識(shí)點(diǎn)很好地運(yùn)用到羊生產(chǎn)中。

受新型冠狀病毒肺炎疫情的影響，在“停課不停學(xué)”的背景下，線上教學(xué)成為學(xué)校教育教學(xué)活動(dòng)不可缺少的一部分。微課、慕課等在線教學(xué)方式一躍成為居家教育的首選方式[7]。全國(guó)各高校依據(jù)自身的實(shí)際情況推出各具特色的在線教學(xué)方案，以保證大學(xué)生的課程學(xué)習(xí)可以如期進(jìn)行。新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)在“停課不停學(xué)”的背景下，首先積極組織全體教職工和學(xué)生進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)授課培訓(xùn)，雨課堂、釘釘、騰訊會(huì)議等線上軟件開(kāi)始被學(xué)習(xí)、被使用，以使得教師能在線開(kāi)展教學(xué)工作，學(xué)生在線學(xué)習(xí)完成度較高，綜合成績(jī)平均分達(dá)到合格。通過(guò)在發(fā)布網(wǎng)絡(luò)通知、簽到等督促方式，絕大多數(shù)的學(xué)生能及時(shí)完成教師設(shè)置在授課軟件上的作業(yè)、答題以及測(cè)驗(yàn)考試，說(shuō)明通過(guò)學(xué)校的培訓(xùn)和教學(xué)，線上教學(xué)使得學(xué)生具備一定的自主學(xué)習(xí)能力，能夠獨(dú)立完成課程內(nèi)容的學(xué)習(xí)，說(shuō)明在線教學(xué)具有較強(qiáng)的可行性。但是從答疑討論的參與情況來(lái)看，學(xué)生的參與度不一，部分學(xué)生沒(méi)有在討論區(qū)提出疑問(wèn)或回答問(wèn)題，說(shuō)明在答疑討論環(huán)節(jié)中，學(xué)生的積極性有待進(jìn)一步提高。

（二）吸引學(xué)生注意力是保障智慧教學(xué)質(zhì)量的基礎(chǔ)

通過(guò)前期的線上教學(xué)經(jīng)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，相對(duì)于其他教學(xué)形式，利用網(wǎng)絡(luò)及短視頻結(jié)合授課知識(shí)點(diǎn)，學(xué)生的參與度相對(duì)較高，說(shuō)明短視頻作為一種輔助教學(xué)手段，在提高學(xué)生預(yù)習(xí)及學(xué)習(xí)效果方面發(fā)揮著重要作用。由于存在學(xué)習(xí)惰性的原因，學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力不足，一定程度上影響了在線教學(xué)效果。由此可見(jiàn)，在線教學(xué)對(duì)大學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力有較高要求。因此，在進(jìn)行教學(xué)改革及線上課程打造過(guò)程中，吸引學(xué)生的注意力，提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力，是線上教學(xué)改革的關(guān)鍵。

（三）完善充實(shí)線上教學(xué)模式是提高智慧教學(xué)效果的關(guān)鍵

本課程的線上教學(xué)模式主要以在智慧教室采取網(wǎng)絡(luò)及小視頻的教學(xué)形式為主，討論答疑為重要輔助教學(xué)手段，保證在線教學(xué)過(guò)程中的知識(shí)強(qiáng)化及師生互動(dòng)。首先，從教學(xué)效果來(lái)看，小視頻可提高學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)點(diǎn)的認(rèn)知，增強(qiáng)學(xué)生的積極性和互動(dòng)性，但小視頻的觀看效果和視頻內(nèi)容還需要不斷提升和加強(qiáng)。因此，在羊生產(chǎn)學(xué)今后的智慧教學(xué)改革過(guò)程中，要不斷探索新的教學(xué)模式，如采用二維碼掃描來(lái)介紹綿、山羊品種、羊各個(gè)生長(zhǎng)階段所需要的營(yíng)養(yǎng)配方、繁殖技術(shù)以及疫病防控等中心內(nèi)容，使學(xué)生可通過(guò)二維碼的方式隨時(shí)隨地學(xué)習(xí)和了解知識(shí)，從而真正做到線上教學(xué)與線下教學(xué)相結(jié)合。其次，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)采取更有效的師生互動(dòng)方式，及時(shí)調(diào)研學(xué)生學(xué)習(xí)情況，將激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣及提高學(xué)習(xí)效率作為課程設(shè)計(jì)及考核的重點(diǎn)。

四、結(jié)論

在信息科技飛速發(fā)展的時(shí)代，網(wǎng)絡(luò)教學(xué)必將會(huì)慢慢普及，傳統(tǒng)的線下教學(xué)也會(huì)因?yàn)橹饾u豐富的網(wǎng)絡(luò)資源而變得更加充實(shí)和有趣。無(wú)論是對(duì)教師還是學(xué)生而言，線上教學(xué)都還不是一個(gè)很成熟的教學(xué)方式，仍處在探索、學(xué)習(xí)的階段。運(yùn)用線上的直觀和生動(dòng)，結(jié)合線下的互動(dòng)和溝通交流，才可以更好地幫助學(xué)生了解和掌握知識(shí)，形成更加完善的教學(xué)體系。

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（責(zé)任編輯：汪旦旦）