對外漢語聽說課文化教學策略研究

高航

摘? 要：對于漢語學習者來說，提高聽說能力是提升漢語交際能力的關鍵。把文化教學和語言教學有機結合起來是新時代對外漢語教學所提出的現實需要。本文以漢語聽說課為例，淺析在聽說課中融入文化因素的教學策略。

關鍵詞：對外漢語;聽說課;文化教學

中圖分類號：H195.3? ? 文獻標識碼：A? ? 文章編號：1673-7164（2021）31-0082-03

1949年以來，隨著中國經濟實力的發展和綜合國力的提升，諸多國際友人開始關注中國，學習漢語。2004年世界上第一所孔子學院在韓國首爾揭牌成立，標志著中國孔子學院事業的開始，這一舉措極大地推動了國際中文教育事業的發展，也對對外漢語教學提出了更高的要求。

漢語聽說課作為漢語語言學習的核心課程，承擔了訓練學生聽和說兩項技能任務，在學生漢語學習尤其是初級和中級階段的學習中占有十分重要的地位[1]。在傳統的對外漢語聽說課程中，教師過于注重對學生進行聽力和口語技能方面的訓練，將教學重點放在糾音、正音上，忽略了在聽說課當中融入文化教學內容。語言與文化是相互“粘合”的[2]，要想真正掌握一門語言，不能離開對該國文化的學習。對外漢語聽說課作為語言“輸入”和“輸出”兩大技能培養的核心課程，更要注重對學習者文化素質的培養，只有正確理解“輸入”內容，才能合理、恰當、準確地“輸出”，因此，對外漢語教師應在聽說課的詞匯教學、視聽部分、口語練習及課外活動等環節適當地融入文化教學，讓學習者更加深入并且全方位地了解中國文化，提升漢語綜合能力。

一、在詞匯教學中融入文化因素

可以說，詞匯教學貫穿于對外漢語教學的始終，不論是剛剛接觸漢語的初級學習者，還是已經有過幾年學習經歷的中高級漢語學習者，都要通過不斷積累詞匯量來提升自身的漢語水平。詞匯作為語言中的一個基礎元素，蘊涵著豐富的文化內涵，在對外漢語聽說課堂當中，將詞匯講解與中國傳統文化內容相結合，對于豐富課堂內容、幫助學生理解詞匯以及提升詞匯學習質量大有裨益。

由于語言教學是一個循序漸進的過程，因此學生在學習漢語的不同階段所接觸的詞匯也都是由淺入深、由易到難的，這時漢語教師要根據不同詞匯所反映出的文化內涵進行講解。比如在初級階段會遇到最基礎的“顏色詞”，紅色在中國代表吉祥、喜慶、熱鬧，中國人結婚、過年的時候喜歡穿紅色的衣服，在很多歐美國家，紅色代表血腥、暴力;在中國白色象征死亡、兇兆，基本是禁忌色[3]，在日本和西方國家，白色代表了純潔、高尚，在婚禮上新娘要身著白色婚紗。

在漢語學習的中級階段，聽說教材中的話題已經從最初的“自我介紹”“討價還價”等基礎話題轉變為“今時不同往日”“中國詩歌”等涉及時代變遷和古代文學的更深層次內容。“改革開放”“下海經商”“大鍋飯”“下崗職工”等詞匯也時常出現在教材和課后練習題當中。對于不了解中國國情的漢語學習者來說，這些詞語十分陌生并且晦澀難懂，這就需要漢語教師結合當時的時代背景為學生做出解釋，讓他們在掌握詞匯的基礎上了解近代中國的發展歷程。在“中國詩歌”這一話題的討論中，教師可以利用“對比法”進行教學，比如可以將中西方的田園詩歌進行比較，讓他們進一步認識到中華文化內涵與他們母語文化的差別，加深其對中國文化的認識，提高其跨文化敏感性。由于中國地大物博，陸地較多，自古以來，中國的農耕文明就比較繁榮，因此田園詩人代表陶淵明在《歸園田居》當中，大量描寫了有關歸隱山林耕作的畫面;而以英國為代表的歐洲國家，屬于溫帶海洋性氣候，空氣濕潤，有利于畜牧業發展，因此英國的田園詩人喜愛以牧羊人的形象為代表描繪田園景象，其中的代表作有斯賓塞的《牧羊人的日歷》（The Shepherd’s Calendar）和馬洛的《牧羊人戀歌》（The Passionate Shepherd to His Love）。

教學機構一般會為高級水平的漢語學習者設置文化哲學類的課程，讓他們能夠更深入地了解中華文化內涵。同樣，在聽說課當中，學習話題也會涉及孔孟之道、四大名著等內容。教師可以借助這一契機向學生介紹中國優秀的傳統文化和哲學內涵，如孔子主張的“和為貴”“和合萬邦”，道學原典中所提到的“順應自然”“寬容不苛”等思想皆展現了中國古人的智慧，體現了中國人的價值取向、思維方式和處世哲學，可以將中國文化更高價值層面的內容呈現給漢語學習者，讓他們真正地了解中國。

二、在視聽環節引入文化因素

視聽環節是漢語聽說課的一部分，聽力的好壞對于學生是否能夠提升漢語交際能力至關重要。視聽實際上是一個信息輸入的環節，在視聽環節恰當地融入文化因素，一方面可以提升學生的中華文化知識素養，幫助他們積累口語及寫作等輸出素材;另一方面可以豐富課堂教學內容，避免內容單一，鼓噪乏味，激發學習興趣，提高學習效率。

漢語聽說課上，在完成教材規定的視聽內容以外，教師還可以利用網絡尋找適當的音頻資料，并將其補充到課堂中來融入文化因素。以大連外國語大學漢學院本科生所用聽說教材——北京語言大學出版社《漢語聽說教程·上冊·二年級教材》第六課聽力練習3“梁山伯與祝英臺”為例。教師可以在課堂上給學生播放《梁山伯與祝英臺》的動畫節選片段，這不僅能夠進一步鍛煉學生的視聽能力，同時也可以加深學生對于“梁祝”這個中國傳統故事的印象。除此之外，《百鳥朝鳳》《一個人的皮影戲》《匠心》等都是非常適合給留學生或漢語學習者分享的優秀中國傳統文化電影。

在視聽環節中，與中華傳統文化相關的紀錄片也是很好地融入素材，選題可以囊括中國傳統節日、旅游名勝、歷史人物以及傳統美食等等。教師可根據視頻內容設置問題，在視聽教學過后對學生進行提問，檢驗學習效果，不僅可以豐富教學內容，還能活躍課堂氛圍，可謂一舉多得。

針對來華留學生，教師還可充分利用地域優勢，將地方特色文化融入聽說課當中。以大連外國語大學為例，大連外國語學院坐落于遼東半島的最南端——旅順口。旅順口是一個歷史文化名城，擁有中國近代史“露天博物館”的美譽，中國末代皇帝溥儀、考古學家羅振玉等人均在此居住過。教師可以將與旅順口及大連歷史以及當地民俗文化等相關的內容編寫成學習材料介紹給學生，還可以在適時邀請歷史老師或民俗學者走進課堂，開設當地特色文化內容講座，利用地域優勢，讓留學生深層次地了解和體驗當地文化。

三、在口語練習中引入文化因素

學習外語最主要的目的是能夠利用這一語言暢通無阻地與人交流，從這一角度來看，提升口語能力是學好漢語的關鍵。學生在進行口語表達時不僅要追求語言使用的準確性，語言的得體性也至關重要。學習者要掌握一定的交際策略和文化交際知識，才能使用最恰當的語言進行口語表達。因此，在口語練習當中引入文化因素是必不可少的。

口語能力的提升離不開實踐與練習，在漢語聽說課中，教師應該給予學生足夠的信心和機會進行自我表達。漢語教師可以在每節聽說課堂中拿出10分鐘安排兩名學生進行“自由表達”，表達的話題不限，可以是學生感興趣的任何話題，比如“我的家鄉”“我最喜歡的運動員”“我們國家的傳統節日”等等。在這一環節中，教師可以鼓勵和引導學生來介紹一下各自國家的文化、傳統習俗等內容，并在學生表達之后，順勢引入中國文化。比如歐美學生介紹情人節，這時老師就可以引入“七夕節”以及“牛郎織女”的故事;泰國學生介紹“大皇宮”，老師就可以給大家介紹一下故宮。“自由表達”活動不僅可以給每位學生提供展現自我的機會，使學生的聽說能力得到鍛煉和提高。這一活動可以把中外的文化內容有機結合起來，形成一種更鮮明直觀的對比，加深學生對于中國文化的印象，拓展他們的文化知識面。

在漢語學習的初級和中級階段，聽說教材中的大部分課文采用敘事文體，教師可以讓學生根據自己的理解，將課文改編成對話形式，并進行“角色扮演”。在處理如《梁山伯與祝英臺》這類傳統故事的課文時，教師可以讓學生提前做好準備，以舞臺劇的形式演繹這些傳統故事。

四、鼓勵學生積極參與課外活動

任何一門語言的學習都不可能一蹴而就，而是需要經歷一個漫長的過程，漢語學習也不例外。拓寬學生課外接觸漢語文化信息的渠道，是提高語言學習者跨文化交際能力的有效方法[3]。因此，教師除了要在課堂內恰當地融入文化因素以外，還要鼓勵學生積極地參與課外互動，為他們創造更多的機會去接觸中國文化，了解中華文化內涵，不斷提升他們的跨文化交際能力。

首先，在多元的網絡自媒體時代，教師可以向學生介紹國內時下最流行的社交App，如小紅書、抖音、快手等軟件，鼓勵他們選取一個文化切入點，錄制vlog上傳到平臺上，和更多人分享他們學習漢語的成果。互聯網的開放性、終身性和普遍性能夠使教師在更廣闊的空間和時間教授漢語，傳播中國文化[4]。

其次，鼓勵來華留學生積極參與文化考察和社會實踐活動，多結交中國朋友，不斷提升交際能力。以大連外國語大學漢學院為例，學院每年都會組織留學生到當地進行文化考察，給學生提供體驗當地文化和風土人情的機會，教師應鼓勵學生多參與這類活動，深入了解當地的文化特色。對于來華留學生，有條件的教師還可以組織周末文化社團，帶學生參觀游覽當地文化景區，鼓勵學生成為“中文導游”，為外地游客進行講解。

最后，激勵學生參與校內文化活動，不斷提升漢語能力。以大連外國語大學為例，學校每年都會為留學生設置專屬活動，如一年一度的“國際文化節”“漢語演講比賽”等。作為對外漢語教師，應組織和指導學生踴躍參與校內的各項文化活動，給他們提供更多地在課外使用漢語的機會。

五、結語

語言和文化是人類社會所特有的密不可分的社會現象。語言既是文化的一部分又對文化有一定的影響作用[5]。語言與文化關系緊密，二者缺一不可，無法獨立存在，這就意味著在語言學習中，文化教學因素是不可或缺的。漢語聽說能力作為學習者交際能力培養的關鍵，應格外受到對外漢語教師的重視，因此在漢語聽說課堂中適當地融入文化教學，有利于提升學習者的漢語聽說能力、理解能力，讓他們真正了解中國人的價值觀念、思維方式，對于提升學習者的漢語語言綜合素質顯得尤為重要。

參考文獻：

[1] 常悅. “互聯網+”背景下對外漢語聽說課堂教學研究[J]. 國際公關，2020（06）：115-117.

[2] 趙賢州. 關于文化導入的再思考[J]. 語言教學與研究，1992（03）：31-39.

[3] 李穎超. 第二語言教學培養跨文化交際能力的策略研究[J]. 文化學刊，2018（09）：203-207.

[4] 屠海波. “互聯網+教育”背景下漢語國際推廣及文化導入研究[J]. 高教學刊，2021，7（19）：13-16.

[5] 張玲. 語言相對論視野下語言和文化的關系[J]. 海外英語，2017（17）：211-212.

（薦稿人：徐智，大連外國語大學副教授）

（責任編輯：汪旦旦）