體驗(yàn)式教學(xué)在國(guó)外漢語(yǔ)課堂的應(yīng)用與啟示

鄧嘉琪 吳成年

摘? 要：隨著漢語(yǔ)熱的掀起，歐洲的漢語(yǔ)教學(xué)也逐漸發(fā)展起來(lái)。本文以丹麥的漢語(yǔ)教學(xué)為例，研究體驗(yàn)式教學(xué)在漢語(yǔ)課堂中的應(yīng)用。經(jīng)過(guò)教學(xué)實(shí)踐與研究證明，體驗(yàn)式教學(xué)理論“以學(xué)生為中心”“注重親身體驗(yàn)與實(shí)踐”等方面在一定程度上符合丹麥漢語(yǔ)課堂的教育理念、中學(xué)生的特點(diǎn)和漢語(yǔ)課堂教學(xué)的需求，具有應(yīng)用于教學(xué)的可行性和優(yōu)勢(shì)。本文針對(duì)歐洲漢語(yǔ)教師的漢語(yǔ)教學(xué)提出了四點(diǎn)建議：一是采用多樣化的教學(xué)材料;二是應(yīng)開(kāi)展與學(xué)生生活緊密結(jié)合的教學(xué)活動(dòng);三是應(yīng)使用豐富的漢語(yǔ)教學(xué)方法;四是應(yīng)因材施教，靈活使用體驗(yàn)式教學(xué)。

關(guān)鍵詞：體驗(yàn)式教學(xué);漢語(yǔ)課堂;丹麥

中圖分類(lèi)號(hào)：G125? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A? ? 文章編號(hào)：1673-7164（2021）31-0061-03

一直以來(lái)，我國(guó)越來(lái)越重視促進(jìn)中國(guó)與世界不同文化之間的交流，不斷彰顯中華文化的魅力與風(fēng)采。不少國(guó)家也對(duì)中國(guó)文化投入了更多的關(guān)注，越來(lái)越多的國(guó)際友人逐漸開(kāi)始對(duì)學(xué)習(xí)漢語(yǔ)產(chǎn)生興趣，世界上掀起了“漢語(yǔ)熱”。在第一屆“世界漢語(yǔ)大會(huì)”召開(kāi)后，趙金銘認(rèn)為：“我國(guó)的漢語(yǔ)教學(xué)事業(yè)開(kāi)始轉(zhuǎn)向漢語(yǔ)國(guó)際推廣”，海外漢語(yǔ)教學(xué)事業(yè)也逐漸受到重視。

筆者曾在丹麥第四大城市奧爾堡地區(qū)從事漢語(yǔ)教師志愿者工作，在小學(xué)至大學(xué)都曾任教，通過(guò)與當(dāng)?shù)匦ｉL(zhǎng)和教師的交流，結(jié)合自己的教學(xué)調(diào)查與實(shí)踐，將體驗(yàn)式教學(xué)應(yīng)用于當(dāng)?shù)乜鬃诱n堂，利用調(diào)查問(wèn)卷、課堂觀摩、行動(dòng)研究等方式研究體驗(yàn)式教學(xué)在國(guó)外漢語(yǔ)課堂中的應(yīng)用。

一、體驗(yàn)式教學(xué)的歷史與定義

（一）體驗(yàn)式教學(xué)的歷史

體驗(yàn)式教學(xué)非常重視實(shí)踐和理論的緊密結(jié)合，教學(xué)思想由來(lái)已久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。在國(guó)外，蘇格拉底、柏拉圖、亞里士多德和盧梭等大家所提出的認(rèn)識(shí)世界的理論中已顯現(xiàn)出體驗(yàn)的端倪。后來(lái)，以杜威為代表的教育哲學(xué)理論形成了體驗(yàn)學(xué)習(xí)思想的最早雛形[1]。早在20世紀(jì)初，以杜威為代表的諸多教育家提出，學(xué)習(xí)的發(fā)生應(yīng)基于人們的直接經(jīng)驗(yàn)、行為及反思，主張教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)習(xí)者對(duì)所學(xué)內(nèi)容建立自己的體驗(yàn)，這種體驗(yàn)可以對(duì)實(shí)際生活產(chǎn)生直接影響[1]。20世紀(jì)80年代，被譽(yù)為“體驗(yàn)式學(xué)習(xí)之父”的美國(guó)組織行為學(xué)教授大衛(wèi)·科爾博提出了“體驗(yàn)式學(xué)習(xí)理論”的概念[2]。其后，他又認(rèn)為體驗(yàn)式學(xué)習(xí)模式包括四個(gè)步驟，具體體驗(yàn)、反思、形成抽象概念、實(shí)驗(yàn)[3]。20世紀(jì)80年代，柯霍南作為體驗(yàn)學(xué)習(xí)理念的支持與推廣者，首次將“人性化”的理念引入到體驗(yàn)式學(xué)習(xí)理論中，認(rèn)為學(xué)習(xí)者在體驗(yàn)式學(xué)習(xí)的過(guò)程中，其所學(xué)到的抽象知識(shí)，實(shí)質(zhì)上已經(jīng)被學(xué)習(xí)者在不知不覺(jué)中附加了生命獨(dú)特的色彩，具有不可復(fù)制的個(gè)體意義[4]。這一理念進(jìn)一步完善了體驗(yàn)式教學(xué)的內(nèi)涵，將教學(xué)理念上升到了促進(jìn)生命成長(zhǎng)和發(fā)展的高度。

20世紀(jì)是體驗(yàn)式學(xué)習(xí)研究成果的繁榮期，許多優(yōu)秀的教育學(xué)家以及語(yǔ)言教育者通過(guò)實(shí)踐，貢獻(xiàn)出了一系列有價(jià)值的關(guān)于體驗(yàn)式教學(xué)的基礎(chǔ)理論，這些理論成為體驗(yàn)式教學(xué)在漢語(yǔ)課堂中應(yīng)用研究的理論基石。

（二）體驗(yàn)式教學(xué)的定義

不同學(xué)者分別從宏觀學(xué)科和具體學(xué)科的角度，從教學(xué)方法、教學(xué)模式、教學(xué)設(shè)計(jì)的角度對(duì)體驗(yàn)式教學(xué)進(jìn)行了定義。雖然這些定義的角度不同，但都離不開(kāi)以學(xué)生為中心，強(qiáng)調(diào)場(chǎng)景設(shè)置、親身實(shí)踐的理念。此外，結(jié)合丹麥漢語(yǔ)教學(xué)的現(xiàn)狀，如課時(shí)少、課型多、學(xué)生水平多處于初級(jí)階段等因素，筆者將本文中體驗(yàn)式教學(xué)的概念定義為：體驗(yàn)式教學(xué)是以體驗(yàn)式教學(xué)理論為基礎(chǔ)，在海外漢語(yǔ)課堂教學(xué)中，以學(xué)生為中心，以教師為引導(dǎo)，以親身實(shí)踐為重點(diǎn)，以豐富的教學(xué)材料作支撐，強(qiáng)調(diào)學(xué)生的認(rèn)知和情感合一，通過(guò)調(diào)用學(xué)生的多種感官參與和自主思考，旨在有限時(shí)間內(nèi)培養(yǎng)學(xué)生的漢語(yǔ)學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生文化認(rèn)知水平的教學(xué)模式。

二、丹麥漢語(yǔ)教學(xué)概況

（一）丹麥“漢語(yǔ)熱”逐漸興起

伴隨著中國(guó)和丹麥合作關(guān)系的日益發(fā)展，同時(shí)受“漢語(yǔ)熱”的影響，許多丹麥人開(kāi)始對(duì)中國(guó)的語(yǔ)言和文化產(chǎn)生興趣。丹麥的漢語(yǔ)教育起步較晚，2009年，漢語(yǔ)課作為一門(mén)課程在大學(xué)和高中出現(xiàn)，在中小學(xué)出現(xiàn)始于2010年，和其他歐美地區(qū)相比，丹麥的漢語(yǔ)教學(xué)缺乏經(jīng)驗(yàn)，引起了當(dāng)?shù)亟逃耸康年P(guān)注[5]。依據(jù)中丹關(guān)系和丹麥漢語(yǔ)教學(xué)的發(fā)展?fàn)顩r來(lái)看，不斷發(fā)展?jié)h語(yǔ)教育是丹麥的大勢(shì)所趨。

通過(guò)筆者在丹麥奧爾堡地區(qū)孔子課堂的教學(xué)研究，初步對(duì)當(dāng)?shù)氐囊痪€漢語(yǔ)教學(xué)及研究現(xiàn)狀有了較為全面地認(rèn)識(shí)：丹麥教育系統(tǒng)的培養(yǎng)理念是課堂教學(xué)不僅要讓學(xué)生掌握技能，更高的目標(biāo)是促進(jìn)學(xué)生人格的形成與完善，公民意識(shí)的樹(shù)立，重視批判思維和合作精神的培養(yǎng)。因此在丹麥課堂中，小組合作的方式被高頻率利用。

（二）丹麥漢語(yǔ)教師的教學(xué)方法較為傳統(tǒng)

丹麥的漢語(yǔ)教師，所用的最基本的教學(xué)方法是語(yǔ)法翻譯法，主要關(guān)注語(yǔ)言結(jié)構(gòu)的教學(xué)[1]，漢語(yǔ)常常被學(xué)生認(rèn)為是世界上最難學(xué)的語(yǔ)言。與我國(guó)傳統(tǒng)的“以教師為中心”的教學(xué)理念不同，丹麥教育更傾向于把學(xué)生作為教學(xué)的中心。這就意味著漢語(yǔ)教師在實(shí)際課堂中面臨著一些挑戰(zhàn)，例如如何引發(fā)學(xué)生興趣，如何激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，如何真正實(shí)現(xiàn)“以學(xué)生為中心”等。陳劍提出：“體驗(yàn)式教學(xué)理論認(rèn)為課堂教學(xué)應(yīng)重視教學(xué)與實(shí)際體驗(yàn)之間的緊密關(guān)聯(lián);應(yīng)以學(xué)習(xí)者為中心;應(yīng)尊重學(xué)生的個(gè)人經(jīng)驗(yàn)特點(diǎn)科學(xué)地組織教學(xué)。”由此可見(jiàn)，體驗(yàn)式教學(xué)的理論正好可以為丹麥的漢語(yǔ)教師提供一些指導(dǎo)，幫助向“以學(xué)生為中心”的教學(xué)方式轉(zhuǎn)變提供建設(shè)性幫助[2]。

（三）丹麥學(xué)生的特點(diǎn)

丹麥學(xué)生動(dòng)手能力強(qiáng)，喜歡提問(wèn)題，無(wú)拘無(wú)束，升學(xué)壓力小，學(xué)習(xí)努力程度等多以興趣為基礎(chǔ)，學(xué)校幾乎不給學(xué)生增加課業(yè)負(fù)擔(dān)。丹麥學(xué)生的漢語(yǔ)學(xué)習(xí)水平多處于零基礎(chǔ)或初級(jí)水平。由此可見(jiàn)，如何充分利用漢語(yǔ)課堂中的有限時(shí)間并發(fā)揮其作用，以及如何調(diào)動(dòng)中學(xué)生的漢語(yǔ)學(xué)習(xí)興趣是丹麥漢語(yǔ)教學(xué)中較為關(guān)鍵的問(wèn)題。

（四）丹麥漢語(yǔ)教學(xué)研究現(xiàn)狀概況

丹麥社會(huì)發(fā)展已達(dá)到資本主義高級(jí)階段，有著高質(zhì)量的教育水平，且非常注重創(chuàng)新。在中小學(xué)、職業(yè)、高等教育等方面都成為各國(guó)的優(yōu)秀學(xué)習(xí)范例，相關(guān)研究成果也相對(duì)較多[3]。丹麥的漢語(yǔ)教學(xué)正處于起步階段，急需結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際教學(xué)情況進(jìn)行應(yīng)用型研究。本文旨在從當(dāng)?shù)氐慕虒W(xué)實(shí)況出發(fā)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，研究體驗(yàn)式教學(xué)在丹麥漢語(yǔ)課堂的應(yīng)用狀況，以更好地填補(bǔ)這一空白。

沒(méi)有某一種教學(xué)模式是可以適應(yīng)世界各國(guó)漢語(yǔ)教學(xué)狀況的，這就需要國(guó)際漢語(yǔ)教師在當(dāng)?shù)亟虒W(xué)實(shí)踐的基礎(chǔ)上，結(jié)合以往的教學(xué)理論，敢于嘗試和創(chuàng)新?；趯?duì)丹麥漢語(yǔ)教學(xué)現(xiàn)狀的分析發(fā)現(xiàn)，體驗(yàn)式教學(xué)理論從宏觀上不僅符合歐洲語(yǔ)言共同參考框架的部分要求，也符合丹麥教育理念;從微觀上符合丹麥學(xué)生的特點(diǎn)和漢語(yǔ)實(shí)際教學(xué)情況的需求。這種教學(xué)需求是體驗(yàn)式教學(xué)在丹麥漢語(yǔ)課堂中應(yīng)用的重要推力，也是筆者研究體驗(yàn)式教學(xué)的直接動(dòng)力。通過(guò)課堂觀摩，筆者還發(fā)現(xiàn)已有部分漢語(yǔ)教師開(kāi)始有意或無(wú)意地將體驗(yàn)式教學(xué)運(yùn)用到了漢語(yǔ)課堂中。因此，本文旨在將體驗(yàn)式教學(xué)的相關(guān)基礎(chǔ)理論和筆者在丹麥奧爾堡地區(qū)的漢語(yǔ)課堂實(shí)際情況結(jié)合起來(lái)，研究如何使體驗(yàn)式教學(xué)更好地在丹麥漢語(yǔ)課堂中發(fā)揮作用，促進(jìn)丹麥漢語(yǔ)教學(xué)和中國(guó)文化推廣的發(fā)展。

三、體驗(yàn)式教學(xué)在歐洲漢語(yǔ)課堂的應(yīng)用建議

（一）采用多樣化的教學(xué)材料

1. 合理運(yùn)用多媒體資源

一是可以在理論知識(shí)的體驗(yàn)環(huán)節(jié)運(yùn)用生動(dòng)的英文視頻材料展示相關(guān)內(nèi)容。考慮到丹麥中學(xué)生的母語(yǔ)為丹麥語(yǔ)，英文水平也正處于發(fā)展階段，漢語(yǔ)教師的英文水平大部分也不能達(dá)到非常專(zhuān)業(yè)的水平，教學(xué)媒介語(yǔ)言的不流利會(huì)對(duì)教學(xué)產(chǎn)生一定的阻礙，視頻資源往往囊括了豐富的圖像與音像，不僅可以從多個(gè)感官角度刺激學(xué)生的學(xué)習(xí)體驗(yàn)，還可以使課堂更加多彩，激發(fā)學(xué)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣。二是合理運(yùn)用音頻資源。音頻資源的適當(dāng)應(yīng)用可以渲染教學(xué)氣氛，營(yíng)造良好的體驗(yàn)情境。例如進(jìn)行書(shū)法、茶藝文化教學(xué)時(shí)，背景音樂(lè)的應(yīng)用看似小事，但恰當(dāng)?shù)谋尘耙魳?lè)可以使教學(xué)活動(dòng)更加立體[6]。

2. 將中國(guó)傳統(tǒng)文化小禮物作為教學(xué)用具

教師可以給學(xué)生贈(zèng)送富有中國(guó)傳統(tǒng)文化特色的小禮物，如剪紙書(shū)簽、筷子、茶葉包及教師的書(shū)法作品，一方面可以鼓勵(lì)學(xué)習(xí)者，肯定其學(xué)習(xí)過(guò)程及成果，以加強(qiáng)后續(xù)學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī);另一方面，這些禮物也是漢語(yǔ)及中國(guó)文化的承載物，可以起到推廣漢語(yǔ)和中國(guó)文化的作用。

（二）開(kāi)展與學(xué)生生活緊密結(jié)合的教學(xué)活動(dòng)

學(xué)習(xí)者在體驗(yàn)式漢語(yǔ)課堂中參與各種活動(dòng)，不僅僅是學(xué)習(xí)漢語(yǔ)與中國(guó)文化的過(guò)程，其學(xué)習(xí)成果可以直接在生活中使用，并融為生活的一部分。例如，筆者利用《兩只老虎》的旋律，改編為中文《你好歌》，歌詞為“你好，你好，你好，你好，你好嗎？你好嗎？你叫什么？我叫XXX。謝謝！再見(jiàn)！謝謝！再見(jiàn)！”。使得學(xué)習(xí)不僅成為了學(xué)生漢語(yǔ)學(xué)習(xí)的一部分，也成為了課外娛樂(lè)生活的一部分。筆者曾在課間聽(tīng)到學(xué)生給自己的朋友唱此歌，一起分享學(xué)習(xí)漢語(yǔ)的樂(lè)趣，使中國(guó)文化更具感染力;還可以在課堂上讓學(xué)生分小組制定中國(guó)旅行計(jì)劃，學(xué)習(xí)者制定旅行計(jì)劃的能力可以在去中國(guó)時(shí)加以施展，成為其旅行生活的一部分;教師可以在課堂上引入真實(shí)的筆墨紙硯，以及剪刀和紅紙，在課堂上教授學(xué)生完成自己的作品，布置相應(yīng)的作業(yè)并拍照留念，可以將書(shū)法及剪紙作品作為禮物或裝飾品送給家人和朋友，使其成為交際生活的一部分;利用當(dāng)?shù)貙W(xué)校配備的廚房開(kāi)展飲食文化教學(xué)，讓學(xué)生體驗(yàn)制作春卷的方法，春卷的制作方法和成果也可以和家人與朋友分享，成為飲食生活的一部分。

（三）使用豐富的漢語(yǔ)教學(xué)方法

體驗(yàn)式教學(xué)極具包容性，可以結(jié)合多種教學(xué)方法使用，只要抓住“體驗(yàn)”這一核心，便不會(huì)偏離主線。游戲法、情景法、視聽(tīng)法等教學(xué)方法的交互使用可以使課堂更加活躍，符合丹麥中學(xué)生以興趣為主要漢語(yǔ)學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)的特點(diǎn)。例如在教授中國(guó)飲食文化中筷子的用法時(shí)，可以讓學(xué)生做游戲，在同一時(shí)間內(nèi)，誰(shuí)用筷子夾到的花生米及棉花糖數(shù)量多;在學(xué)生自我介紹時(shí)，可以采用情景法，讓學(xué)生通過(guò)角色扮演，演練學(xué)到的內(nèi)容[7]。

（四）因材施教，靈活使用體驗(yàn)式教學(xué)

教師應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)亟逃奶攸c(diǎn)開(kāi)展體驗(yàn)式教學(xué)活動(dòng)。例如奧爾堡經(jīng)常會(huì)開(kāi)展“中國(guó)周”“中國(guó)日”活動(dòng)，教師可以在了解對(duì)方學(xué)校“中國(guó)周”的教學(xué)需求后，對(duì)體驗(yàn)式教學(xué)設(shè)計(jì)方案做適當(dāng)調(diào)整，充分了解教學(xué)對(duì)象的學(xué)習(xí)興趣點(diǎn)，將語(yǔ)言、飲食文化、地理文化、書(shū)法文化、剪紙文化等文化教學(xué)分配在“中國(guó)周”教學(xué)中使用。教師還可以在學(xué)校組織文化活動(dòng)或講座時(shí)，選取與活動(dòng)和講座主題相符合的教學(xué)材料和活動(dòng)進(jìn)行體驗(yàn)式教學(xué)。例如在春節(jié)前后開(kāi)展剪紙文化體驗(yàn)教學(xué)，課堂上準(zhǔn)備好紅紙、剪紙模板和剪刀，在用視頻等教學(xué)材料講解完剪紙文化后，讓學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)剪紙，親身體驗(yàn)剪紙文化。

四、結(jié)語(yǔ)

體驗(yàn)式教學(xué)在丹麥漢語(yǔ)孔子課堂中具有較強(qiáng)的適用性。對(duì)于漢語(yǔ)學(xué)習(xí)者而言，體驗(yàn)式教學(xué)可以在短期內(nèi)激發(fā)學(xué)生對(duì)中國(guó)語(yǔ)言和文化的興趣，感受其中的魅力，可以促進(jìn)學(xué)生漢語(yǔ)交際能力和中國(guó)文化感悟能力的形成。本研究的價(jià)值主要在于為體驗(yàn)式教學(xué)在歐洲漢語(yǔ)課堂中的應(yīng)用提供了一系列實(shí)用的教學(xué)建議，可以啟發(fā)使用其他教學(xué)模式或教學(xué)方法的教師結(jié)合自己的教學(xué)實(shí)際進(jìn)行更深的探索。歐洲的漢語(yǔ)教學(xué)正處在日新月異的發(fā)展變化之中，期望以后的研究者能夠在體驗(yàn)式理論研究的基礎(chǔ)之上，豐富對(duì)體驗(yàn)式語(yǔ)言教學(xué)的設(shè)計(jì)，同在漢語(yǔ)課堂教學(xué)的實(shí)踐中更加重視對(duì)教學(xué)資源的選擇和利用，以“學(xué)生”為中心，以“實(shí)踐”為主線，選擇符合當(dāng)?shù)亟逃尘昂臀幕攸c(diǎn)的教學(xué)模式，創(chuàng)新出更有效的教學(xué)模式。

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（責(zé)任編輯：淳潔）