雞蛋和醋的親密接觸

李蘇奧

雞蛋和醋是我們生活中常見的物品，如果它們在一起會發生什么樣的變化呢？帶著這個疑問，我進行了研究性學習。在老師和家長的幫助下，我通過觀察記錄、上網搜索等方法開展實踐活動，不僅得到了相應的研究成果，而且還提高了探究能力，為下一次的研究奠定了基礎。

寒假中，我看了一本科學書籍，有一篇說的是蛋殼和醋在一起就會發生化學反應，會變軟，會變色！蛋殼這么硬，醋怎么能讓它變軟呢？這激起了我的好奇心，我想我已經5年級了，我們也學了科學，何不自己動手呢？

在老師的幫助下，我制定了活動計劃，并開始行動起來。

第一天：說做就做，我找了一個透明玻璃杯，倒了大半瓶白醋（漫過雞蛋的水位）。把一只雞蛋輕輕放進去，一開始，雞蛋慢慢沉下去了，馬上就有很多的白色小氣泡冒上來了，就像水里的小魚在吐泡泡一樣，一串串的。看著靜止在醋里的沒有變化的雞蛋，想明天會不會就有很大的改變了？我的內心滿滿的期待！

第二天：一大早，我就迫不及待地打開杯蓋，看看雞蛋有多少變化：發現蛋殼表面覆蓋了一層白色透明的小氣泡，最上層覆蓋了一層厚厚的像泡沫一樣的白色物體，還有一股刺鼻的異味蔓延出來，外表看雞蛋變大了，但顏色沒改變，難道時間還沒到？

第三天：經過一晚上，蛋殼發生了很大的變化，白一塊，黃一塊，液體表面覆蓋了一層黃黃的雜質，估計是蛋殼已經被醋吃掉了一部分了。

到了第七天，蛋殼表面已經完全是白色的了，迎著燈光，還有點透明！把蛋撈出來，發現這個蛋不光表面變白了，而且蛋殼變軟了，捏一下，好像捏彈力球一樣，一捏它還會彈起來。往桌子上扔下去，會像個調皮的孩子，連續跳好幾跳，也不會摔破，非常有趣！

像水一樣的白醋為什么能使硬硬的蛋殼變軟，而且能使外殼粉碎了呢？太神奇了，我在網上搜了一下相關知識。原來，蛋殼的主要成分是碳酸鈣，而白醋的主要成分恰恰是醋酸，當它們兩個碰到一塊兒，就會產生一種奇妙的化學反應，才有了以上的結果！通過親手做的這次試驗，讓我對科學更加的熱愛了，學好科學，就會通過自己的知識，解答一些難以解答的現象！

（指導教師：夏國芳）