高職畜牧獸醫專業《動物解剖生理學》課程思政探索

楊帆 段俊紅

摘要：以習近平總書記為領導核心的黨中央不斷強調高校思想政治教育的重要性。畜牧獸醫行業的大發展及畜牧獸醫人才需求不斷增加，同時畜牧獸醫行業的特殊性往往更加需要培養以德為先且具有一定科學文化水平的高素質技術技能人才。以畜牧獸醫專業基礎課程《動物解剖生理學》為例，從課程內容選取、教學目標確定、教學過程解析等方面詳細介紹了課程思政融入過程。經過教學實際運行檢驗，教學效果好。

關鍵詞：課程思政;畜牧獸醫;《動物解剖生理學》課程;職業教育

中圖分類號：G712? ? ? ? 文獻標識碼：A? ? ? ? 文章編號：1007-273X（2021）06-0044-03

2019年3月18日，習近平總書記主持召開了學校思想政治理論課教師座談會并發表重要講話;2019年8月14日中共中央辦公廳、國務院辦公廳又印發了《關于深化新時代學校思想政治理論課改革創新的若干意見》，并發出通知要求各地區各部門結合實際認真貫徹實施。以習近平總書記為領導核心的黨中央不斷強調高校思想政治教育的重要性。而畜牧獸醫行業的大發展，使得畜牧獸醫行業的人才需求也大大增加，而對于人才的需求也不僅僅局限于數量的需求，更是對人才的深度和廣度的要求。但畜牧獸醫類企業由于受到地理位置、生產性質、規模、現代化程度等諸多因素影響，大多數企業地理位置偏僻，生活環境較差。不管是在學校教育的頂崗實習階段還是學生入職后，其勞動強度大、工作時間長與薪資待遇均不成正比，這一系列問題均影響了學生頂崗實習甚至就業入職的積極性[1]。而做為專業教師，不能把畜牧獸醫專業學生職業素養的提升都歸咎為思政課教師的事情。為培養德、智、體、美、勞全面發展，具有一定科學文化水平，良好的人文素養、職業道德和創新意識，精益求精的工匠精神，較強的就業能力和可持續發展能力的高素質技術技能人才，專業課程思政已經成為培養專業人才必不可缺的重要手段。本文以《動物解剖生理學》為例，從課程內容選取、教學目標確定、教學過程解析等方面詳細介紹了課程思政融入過程。

1 課程定位及教學內容分析選取

《動物解剖生理學》是畜牧獸醫專業必修的重要專業基礎課。是研究正常畜禽機體的宏觀和微觀形態結構、生理機能及其發生、發展規律的科學，是為本專業的專業課程服務的，不僅是專業課的先導，還能為后期相關課程的學習打下雄厚的理論基礎和直觀的形態學基礎，為學生拓寬知識面和提高其適應能力奠定堅實的理論和技能基礎。本次教學內容選自課程項目二“運動系統”中任務一——運動系統的認識。運動系統屬于動物有機整體十個系統中最早接觸的系統。通過本次課程的學習讓學生了解運動系統的組成及各種組織在運動系統中的作用。重點掌握骨、骨連結及骨骼肌的形態、結構及特性。教學難點是準確識別、定位骨胳、關節在骨胳全身標本上的位置及實踐生產中臨床應用較多的骨骼肌準確定位等。最終培養具有一定團結協作能力且自信自愛的能適應新時代畜牧獸醫行業發展要求的畜牧獸醫人才。

2 畜牧獸醫專業學生情況分析

進入職業教育學校學習的學生普遍具有以下缺點：自我約束力差、自控能力欠佳、不擅長探究鉆研理論知識。其優點有：思維較活躍、好奇心極強、信息化運用水平高、非常愿意動手同時也善于動手。

畜牧獸醫專業的學生多數來自于農村家庭，從小在家里就養成了吃苦耐勞的精神，這種精神對于畜牧獸醫專業行業來說具有重要意義。但同時我國農村基礎教育較為落后，缺乏系統的思想政治培育過程，學生道德觀和價值觀主要依靠環境的影響而自發形成。當前社會數字技術的廣泛運用與網絡傳播的迅猛發展，多元化的思想、各種價值觀充斥各類網絡平臺，導致部分畜牧獸醫專業學生的理想信念模糊，就業價值觀偏差，專業認同度低，表現為部分畜牧獸醫專業學生學農不愛農、社會責任感差、求職就業功利性較強等問題。

3 根據教學內容的選取確定教學目標

教學內容確定后，根據畜牧獸醫專業崗位能力及職業標準，確定本次課程的內容主要有三方面的教學目標（表1）。

4 圍繞教學目標采用相應教學方法，組織切實可行的教學過程達成教學目標

4.1 教學方法的采取

以傳統的課堂講授法貫穿整個教學過程，將本課程的重點、難點知識及思政內容講解給學生;同時輔助以啟發式教學法，如：以“運動系統中各組織形態功能各異，最終形成運動系統完成其各項運動機能”引導學生認識在工作崗位中團結協作的重要性;運用問題討論法，如：以“運動系統中各組織形態功能各異，它們共同組成運動系統團結協作才能完成各項運動機能”引導學生發現自已的特長，自信自愛，最終成長為符合現代畜牧獸醫發展所需要的高素質技術技能人才;運用小組任務驅動法，通過發布“在牛骨胳全身標本上識別骨胳、關節及其的精準定位”的小組任務，驅動小組內團結協作共同準確定位骨胳及關節在標本上的位置，不僅加強了小組內學員的團結協作能力，還促進了本次課程重難點知識的掌握。

4.2 教學組織過程

分為課前、課中和課后三個過程。課前通過“學習通”學習平臺發布學習任務，通過自學認識了解運動系統的組成及各種組織的大體概況，形成課程知識初步構架。課中首先進行課前認知學習狀況檢查，進行知識小測試，然后測試答案解析，引入課程;啟發學生認識運動系統中各種組織器官在系統中所占的位置，認清各組織的特性;同時運用牛全身骨胳標本、動物模型，邊講授邊提問，提高學生學習注意力，精準定位骨胳、骨連結及生產中需要掌握的骨骼肌位置;最后下發課后小組學習任務，以小組為單位，在牛骨胳標本上識別骨胳、關節，同時能夠準確定位。課后小組按照下發的小組任務進行組內督促學習，團結協作共同努力完成“牛骨胳全身標本中骨胳、關節的識別定位”任務，為下次課中小組測試做準備。

5 教學思政教學點的挖掘與教學融入過程介紹

在“運動系統認識”教學任務的實施過程中，總結思政相關的內容主要有：團結協作精神、自信自愛、心理健康養成等。在教學過程中將思政相關內容有效地結合在“運動系統認識”教學當中。

5.1 “團結協作”精神思政元素課程融入

在教學過程中，學生們掌握了運動系統主要是由骨胳、骨連結及骨胳肌3種組織器官組成，它們形態各異、功能不同，但通過相互協作共同組成運動系統，完成運動系統的各項機能。運動系統是由堅硬而有韌性的骨胳、或嚴密對接或小巧靈動的骨連接、有一定抗張力且能伸能屈的骨骼肌組成。了解在運動中骨起杠桿作用，關節是運動的樞紐，肌肉則是運動的動力，其三方缺一不可共同組成運動系統，最終保證動物機體的各項運動任務的準確實施。這時將思政教學內容“團結協作”能力引入課堂，以傳統講授法引入，對畜牧獸醫從業者來說，團結協作能力是任何實際生產中不可缺少的能力之一。畜牧生產的順利開展就像運動系統的運作，需要堅硬的骨胳支撐，需要小巧靈動的關節做為樞紐，還需要能伸能屈的骨胳肌做為動力。

5.2 “自信自愛”思政元素課程融入

學習完本次教學內容后，學生會掌握運動系統的組織及大致形態、位置及功能。這時讓學生展開思考，根據自己的實際情況與運動系統中各組織成分相比，自己是屬于運動系統中堅硬的骨胳？是運動系統中小巧靈動的骨連接？還是運動系統中能伸能屈的骨胳肌？以問題討論教學方法巧妙地將思政內容融入到教學過程中，引導學生正確認識自己，知道每個人都是獨特個體的存在，都有著自己的特點，要根據自己能力特點的不同，發現自己的長處，發展自我，成長為生產中不過或缺的“骨胳、骨連結或是骨骼肌”，最終成長為自信自愛的獨立個體，為畜牧業的健康發展添磚加瓦。

5.3 心理健康思政元素課程融入

在講授骨骼的成分時，學生認識了骨的主要組成成分為無機物鈣鹽和有機物骨膠原，無機物決定了骨的硬度，有機物決定了骨的韌性，而成年動物的骨之所以堅硬而有一定韌性，是由于有機物占骨重的1/3，而無機物占骨重的2/3。用啟發式教學方法引導學生有一定韌性且堅硬的骨胳主要是由骨胳的組成成分恰到好處的比例決定的;而在每個人的成長過程中，既要不斷地通過后天學習各項知識及技能來豐富個人的外在能力，同時又要不斷磨礪自己的內心，成長為內心強大的個體。強調學生除加強各項能力培養外，還需要著重心理健康的培養，最后才能成長為堅硬而有一定韌性的畜牧人。

6 目標達成及反思

通過對銅仁職業技術學院2019級畜牧獸醫專業及動物醫學專業（208人）教學實施后，學生的積極性及學習熱情高漲，學生經常在課后主動進入實訓室進行骨胳的識別定位練習。后續課程的小組任務檢查，各組隨機抽取組員進行骨胳、關節識別定位，學生識別度高。運動系統是生命機體十大系統中第一個學習的系統，通過使用牛全身骨胳標本，運用啟發式教學法、討論法等教學手段讓學生較好地掌握運動系統相關知識，同時為后續教學內容奠定了基礎，如消化系統、呼吸系統、泌尿生殖系統等相關組織器官的準確定位。通過教學引導學生不斷發現自我，認識自我，為成長為具有團結協作精神且堅韌的畜牧獸醫人起到了潛移默化的引導作用。

思政的教育過程不僅是思政教師、班主班的事情，也應該是職業教育中每個專業教師的事情。專業教師要不斷提高自己的思想政治覺悟，在專業教學過程中不斷發掘思政教學點，將思政內容有機地融入到專業教學過程中，將教書育人始終做為我們的初心，貫穿整個教學過程。

參考文獻：

[1] 姜明明.畜牧獸醫專業學生頂崗實習存在問題及對策研究[J].畜牧與飼料科學，2013，34（10）：73-74.