辣椒高效高產栽培技術運用

摘要：伴隨著我國經濟的騰飛，種植行業得到了較為廣闊的發展空間。隨著支付水平的日漸提升，人們對于飲食提出了越來越高層面的要求。辣椒是一種需求量較大的蔬菜，在日常飲食過程中不可缺少。因而近些年我國辣椒種植行業規模呈現出逐漸擴大的趨勢。而提高辣椒產量對于增強辣椒經濟效益至關重要。由此可見，對辣椒高效高產栽培技術運用這一課題進行深入研究是尤為必要的。本篇文章將從辣椒高效高產栽培技術關鍵內容、辣椒田間管理工作、辣椒病蟲害防治三方面展開論述，力求能夠對辣椒種植產生一定的指導作用，增強辣椒種植經濟效益，改善人民生活水平。

關鍵詞：辣椒;高效;高產;栽培技術

辣椒是一種茄科一年生草本植物，且也可被稱之為辣茄、番椒[1]。辣椒除卻附近表皮細胞辣椒素含量高以外，還富含維生素A、維生素C[2]。辣椒原產地是美洲中南部的熱帶地區，且其生長特性是怕澇、喜溫、不耐漬[3]。辣椒中所富含的辣椒素能夠對人們的食欲起到促進作用，同時也有助于消化。辣椒的好處逐漸被人們所認知。近些年由于我國辣椒需求不斷增大，所以辣椒規模逐年擴大，且辣椒種植已然成為了農民經濟增長的一大主要手段。為了保證辣椒種植經濟效益，應當加強對辣椒高效高產栽培技術運用的探究力度，不斷提高辣椒產量，促進種植行業的整體向好發展。

1 辣椒高效高產栽培技術關鍵內容

1.1 選種

辣椒品種的選擇對于辣椒的產量以及品質有著較大的影響[4]。故而辣椒選種也被視之為辣椒種植過程中的重點問題。如若在種植辣椒過程中受到病蟲害影響，那么辣椒產量會大大降降低，因而在選種過程中應當率先選擇抗病品種，以降低病蟲害發生的概率。最近幾年，在辣椒種植過程中主張選擇產量高、早熟、生育期長、耐熱的品種。因而云椒2號、中椒二號獲得了廣大種植者的青睞。但選種過程中始終應當秉持因地制宜的原則，應率先對本地區土壤、氣候等因素充進行充分考量后，再進行種子的選擇。

1.2 種子處理

在選種完畢后應當進行種子處理。可先運用常溫水將種子浸泡片刻，然后再運用溫度為55℃左右的溫水進行燙種。在燙種過程中應當不斷攪拌并進行熱水的添加，以保持水溫。燙種應當持續15min，然后將濃度為1%的高錳酸鉀溶液加入水中，并將種子放入其中浸泡，浸泡應持續十分鐘，并將種子取出清洗干凈。而后應再次將種子放入溫水中進行浸泡，浸泡應持續四小時左右，而后將種子撈出并再次運用清水清洗干凈。待種子處理完畢后應運用干凈的毛巾或紗布將種子裹好，并將其放置于溫度為30℃左右的地方進行3d左右的催芽，且每日早晨均需運用清水對種子進行清洗，幫助種子去除表面黏液，避免種子出現腐爛、發霉的情況，加快種子發芽的進程。

1.3 整地

整地前應選擇上年未種植過的茄科作物的土壤為宜。在播種前應當提前進行翻土，并利用陽光對土壤進行暴曬，實現對土壤消毒的目的。通過這樣的方式能夠大大避免后期種子在生長過程中出現病害的概率。種植者應當將充足的基肥施用于土壤之中，同時也應將三元復合肥、有機肥施用于苗床上。在播種前還應進行土地平整，使得畦高保持在15cm左右，畦寬保持在1.2m左右[5]。

1.4 播種

種植者應當將處理好的種子與苗床上撒均勻，并進行蓋土澆水，而后將覆蓋膜蓋上，且在覆蓋膜前應務必保證先將松翻的土壤曬白，壓實，等待出苗。

1.5 生長期管理

施肥管理。適當的追肥能夠大大提升辣椒產量。種植者在追肥過程中應當更多運用氮肥，少量運用有機肥、磷鉀肥。處在不同生長階段的辣椒對于鉀、氮、鈣等微量元素吸收能力不同。針對辣椒幼苗應當運用0.3%的尿素于葉片上進行噴施。當辣椒處于開花期則可運用復合肥進行施肥，施肥量為350kg/hm2左右。當辣椒處于收獲期，種植者則應更多運用硝酸鎂溶液、鎂肥等。

水分管理。辣椒植株播種前后澆水應當保持每周一次的頻率，進而能夠使得辣椒植株生長速度加快，大大增加辣椒植株成活率。當辣椒處于結果期，則其對于水分需求大，可每5d進行一次澆水。如若本地區情況允許，可在田地中進行滴灌裝置的安裝，通過對滴灌裝置的運用實現補充辣椒水分的目的。在澆水過程中應當注重天氣變化情況，并對土壤干旱狀況進行密切干觀察。如若處于旱季，應增加澆水頻率。如若處于雨季，應減少澆水頻率。同時也應注重對辣椒田的排水，避免內澇。

2 辣椒田間管理工作

2.1 整枝

為了對辣椒產量以及質量進行保證，種植者應當適當調整辣椒植株。當辣椒處于生長高峰期時，其枝條生長速度較快。如若出現枝條分枝時，種植者應當切斷枝條，避免分枝枝條過度消耗營養，同時這一操作也能夠起到促進通風的作用。應避免于雨天進行抹芽，抹芽應當盡可能選擇晴朗的天氣，進而降低對辣椒植株的傷害性。且種植者應當注意在抹芽過程中應當保證輕柔，以免對辣椒植株造成傷害。為了增強辣椒種植經濟收益，應當嚴格把控辣椒果實質量。當辣椒植株第一次結果時，應避免其每側枝果實數量超過三個，且應當將枝芽上的弱果、畸形果摘掉，使果實保持在高質量的狀態。

2.2 除草

如若辣椒為地膜覆蓋栽培，則可不進行中耕除草。如辣椒未用地膜覆蓋栽培，則在其生長過程中會產生較多的雜草。因而種植者應當及時將雜草清除，在清除雜草后應當進行培土，并適當追施適量的優質農家肥。如果種植者想將雜草徹底消滅，則應當在定植前將除草劑噴灑于畦面上。

3 辣椒病蟲害防治

如若辣椒在生長過程中被病蟲害侵襲，則其產量會大大降低。因而在辣椒種植過程中應當加強對病蟲害防治的重視程度。現將辣椒種植病蟲害防治方式總結為以下幾個方面：

3.1 蚜蟲

蚜蟲是一種較為典型的辣椒蟲害。辣椒在受到蚜蟲侵襲后，普遍會出現嫩葉畸形、褶皺、卷曲的情況。若受害較輕時，則會出現葉片發黃的情況，對辣椒正常生長產生影響。如若受害較重，辣椒植株則會生長緩慢，甚至停止生長。且蚜蟲還能夠對病毒病進行傳播，進而導致病毒病流行。因而種植者應當及時打藥對蚜蟲進行防治。可運用濃度為25%的阿克泰2500倍液噴霧實現對蚜蟲的防治，噴藥應當持續三次。

3.2 疫病

當辣椒植株患上疫病時其葉片會出現暗綠色病斑，而潮濕的部分葉片會出現腐爛情況。除此之外，辣椒植株莖基部分會出現褐色腐爛，且患病部位出現白色菌絲體。如若未及時發現疫病，則會導致辣椒植株大面積死亡，最終導致減產。故而在辣椒種植過程中，種植者應當加強對田間管理的重視程度，及時發現疫病并采取相應的措施。針對疫病可運用濃度為5%的凱潤2000倍液噴霧，噴藥頻率為每7d/次，噴藥應持續3次。

3.3 猝倒病

猝倒病通常情況下的發病時期為幼苗時期。一旦患上猝倒病，幼苗露出土表的莖基部會呈現出水漬狀的病斑，且病變部位會變成黃褐色。猝到病具有發病突然且危害性較大的特性。如若發病時濕度較大，則患病植株附近床面上會出現白色棉絮狀菌絲體。針對猝倒病可運用濃度為70%的甲基托布津1000倍液灌根。

3.4 青枯病

青枯病通常會發生在坐果初期。若辣椒患上青枯病，則其病株頂部葉片會出現下垂萎蔫的狀況。且隨著疾病的影響加大，病株下部葉片也會凋萎。病株萎蔫情況最為嚴重的時間段是中午，早晚較弱。青枯病最為主要的特征是病株莖木質部用手擠壓會溢出乳白色黏液。針對青枯病，可運用濃度為75%的可殺得500倍液灌根，灌根頻率為每5d/次，共持續3次。

4 結語

辣椒是人們在飲食過程中需求量較大的一種蔬菜，且近些年人們對于辣椒的質量也提出了越來越高層面的要求。提高辣椒產量與質量是辣椒種植行業發展的一大趨勢。因而在日后辣椒種植過程中應當加強對種植細節的重視程度，從辣椒選種直至辣椒結果均應給予高度重視，且在這一過程中也不應當忽略病蟲害防治與田間管理，不斷降低病蟲害的危害性，從根本上提高辣椒質量，促進辣椒種植綠色化，增強辣椒種植者的經濟收益，促進我國農業的向前發展。

參考文獻

[1] 李錦芳，管必蓮，陳微，等.坤太1號辣椒高產栽培技術及病蟲害防治措施[J].農業工程技術，2021，41（5）：66，68.

[2] 劉濤，羅魁.辣椒高產栽培技術的幾點建議[J].湖北農機化，2021，17（8）：83-84.

[3] 賀麗.辣椒高產栽培技術推廣措施分析[J].湖北農機化，2021，26（15）：74-75.

[4] 陳善粉.脫貧攻堅下辣椒高產栽培技術及其推廣對策[J].現代農業科技，2021，31（14）：67-68.

[5] 譚明明，晏莉霞，張玉，等.二荊條辣椒露地高產栽培技術探究[J].農業技術與裝備，2021，26（7）：159-160.

作者簡介：陳俊（1968—），男，漢族，江西樂安，初級農藝師，大專學歷。研究方向：農作物的種植栽培和病蟲害防治。