試論新課改下的初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)

李志鵬

摘要：新課改要求學(xué)生有初步的實(shí)踐能力，倡導(dǎo)學(xué)生樂于探究，提出要全面推進(jìn)素質(zhì)教育。實(shí)驗(yàn)教學(xué)可以有效地培養(yǎng)創(chuàng)造型人才。在新課改要求下，筆者認(rèn)為，應(yīng)從創(chuàng)設(shè)實(shí)驗(yàn)情境、規(guī)范實(shí)驗(yàn)演示、落實(shí)學(xué)生探究性實(shí)驗(yàn)等方面著手，有效推進(jìn)初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)。

關(guān)鍵詞：實(shí)驗(yàn)演示;新課改;實(shí)施策略;探究性實(shí)驗(yàn)

中圖分類號：A ?文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A ?文章編號：（2021）-25-182

《化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》指出化學(xué)課程將科學(xué)探究作為課程改革的突破口，激發(fā)學(xué)生的主動性和創(chuàng)新意識，使獲得化學(xué)知識的過程成為科學(xué)探究和形成科學(xué)價(jià)值觀的過程。我在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中進(jìn)行了一些嘗試，以期在新課改下提高化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的有效性。

一、注重創(chuàng)設(shè)實(shí)驗(yàn)情境

1、舊知識拓展，創(chuàng)設(shè)問題情境？

學(xué)生思考問題時(shí)，往往受原有知識和經(jīng)驗(yàn)定勢影響，對遇到的新問題新知識“想當(dāng)然”的進(jìn)行分析和推導(dǎo)，極易產(chǎn)生錯誤。在教學(xué)中我們刻意設(shè)計(jì)問題，讓學(xué)生“犯錯”，再讓學(xué)生自己發(fā)現(xiàn)錯誤，使他們感到困惑，產(chǎn)生探究問題的情境。例如，氫氣在氯氣中燃燒時(shí)，讓學(xué)生回想燃燒的定義，然后提出“氧氣是燃燒的必要條件嗎？”大部分學(xué)生都是肯定的答案。等學(xué)生親眼見到氫氣在氯氣中燃燒時(shí)，這“出乎意料”的現(xiàn)象，使學(xué)生迫切想知道其中的緣由，對這一知識的理解能加深許多。這樣的例子很多，如“二十毫升水和十毫升的酒精混合體積小于三十毫升”等等現(xiàn)象。當(dāng)學(xué)生沉浸在問題情境中，急于知道答案，思維高度集中。

2、利用生活實(shí)例，創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境

生活中處處都有化學(xué)的影子，從身邊的生活實(shí)例入手來創(chuàng)設(shè)情境，既可以讓學(xué)生對化學(xué)的重要性有較深的體會，又有助于他們利用所學(xué)的知識解決生活問題。例如：在“酸與堿的中和反應(yīng)”教學(xué)中，我創(chuàng)設(shè)了這樣的情境：同學(xué)們，夏季有很多蚊蟲，一不小心就會被一個(gè)蚊子狠狠的叮一口，皮膚上立即腫起一個(gè)大包，又癢又痛。用肥皂水涂在叮咬處，很快癥狀就緩解了。被蚊子叮咬過后為什么會紅腫痛癢？為什么肥皂水能緩解這種癥狀？這是學(xué)生生活中經(jīng)常遇到的事，于是他們對此會非常感興趣，急于想知道問題的答案。接下來學(xué)習(xí)酸與堿之間反應(yīng)的知識就更順利了。從學(xué)生生活實(shí)際入手創(chuàng)設(shè)情境，讓學(xué)生感受到化學(xué)無處不在，消除了對實(shí)驗(yàn)的距離感，增強(qiáng)了學(xué)生應(yīng)用知識的信心，強(qiáng)有力地調(diào)動其學(xué)習(xí)的積極性。

總之，在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，積極創(chuàng)設(shè)實(shí)驗(yàn)情境可以充分喚起學(xué)生的思維，讓學(xué)生參與到認(rèn)知過程中，能使學(xué)生的能力得到培養(yǎng)和發(fā)展。

二、規(guī)范演示實(shí)驗(yàn)

1、目的明確，要求具體

對于演示實(shí)驗(yàn)，教師必須做到目的明確。即通過每一個(gè)演示實(shí)驗(yàn)，要求學(xué)生要掌握的基礎(chǔ)知識、應(yīng)該講解的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、重點(diǎn)示范的操作都要有明確具體的做法。這要求教師在備課時(shí)細(xì)致分析教材，全面考慮教學(xué)目標(biāo)，才能做到在演示實(shí)驗(yàn)的時(shí)候心中有數(shù)。學(xué)生在觀看實(shí)驗(yàn)前也應(yīng)明確實(shí)驗(yàn)的目的，便于激發(fā)其觀察實(shí)驗(yàn)和思考問題的積極性，抓住實(shí)驗(yàn)的主要現(xiàn)象和本質(zhì)問題。

初中生對化學(xué)實(shí)驗(yàn)有興趣和好奇心，在觀察演示實(shí)驗(yàn)時(shí)，容易被新奇的現(xiàn)象所吸引，將注意力集中到細(xì)枝末節(jié)上，忽視了重點(diǎn)，得到不完整的結(jié)論。如：鎂條的燃燒，只關(guān)注耀眼白光，而忽略燃燒后生成的新物質(zhì)。這種盲目性，如不在實(shí)驗(yàn)前進(jìn)行提示，在打基礎(chǔ)時(shí)加以克服，將造成實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的描述不完整。又如：鐵絲在氧氣中燃燒，火星四射，放出大量的熱，這是還要觀察四氧化三鐵的狀態(tài)，沒有對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象快速的反應(yīng)能力，就很難獲得準(zhǔn)確的信息。為了保證觀察的敏捷性和全面性，實(shí)驗(yàn)前和實(shí)驗(yàn)過程中，教師需要引導(dǎo)學(xué)生，明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮陀^察要求，讓學(xué)生帶著問題觀察，發(fā)揮主觀能動性去找答案。

2、操作過程要規(guī)范，便于學(xué)生觀察

教師在講解演示實(shí)驗(yàn)時(shí)，一舉一動都會成為學(xué)生操作的依據(jù)，要做到操作規(guī)范。教師的實(shí)驗(yàn)操作速度要快慢適中，使學(xué)生能看清每一個(gè)動作細(xì)節(jié)。對于較復(fù)雜的操作要先示范分解的動作，然后再演示連續(xù)動作，這樣容易使學(xué)生在頭腦中形成完整的操作表象。

演示實(shí)驗(yàn)可見范圍較小，一般演示完畢后，教師會在教室巡回讓學(xué)生觀察，但是學(xué)生看到的是結(jié)果，沒有過程，作用不大。在教學(xué)中，可以將部分演示實(shí)驗(yàn)改成學(xué)生實(shí)驗(yàn)，使用投影以增加可見度、直觀性。如濃硫酸的吸水性實(shí)驗(yàn)，做法如下：投影儀上放一只培養(yǎng)皿，內(nèi)盛濃硫酸，用一玻璃板兩面各滴一滴濃硫酸，蓋在培養(yǎng)上觀察，幾分鐘后，玻璃板下面的水已消失，而上面一滴水仍在。但是使用投影進(jìn)行演示實(shí)驗(yàn)時(shí)，屏幕上的圖像跟真實(shí)的實(shí)驗(yàn)并不完全一致，如氣泡圖像為小黑點(diǎn)，所以使用投影進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)，應(yīng)合理恰當(dāng)。

3、演示實(shí)驗(yàn)要體現(xiàn)教師“主導(dǎo)”和學(xué)生“主體”的關(guān)系

演示實(shí)驗(yàn)中，教師考慮問題的出發(fā)點(diǎn)不應(yīng)該僅僅是“怎樣講”，更重要的應(yīng)該是“如何導(dǎo)”，還有盡量讓學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)這樣才能體現(xiàn)教師的“主導(dǎo)”和學(xué)生的“主體”關(guān)系，才符合現(xiàn)代教學(xué)論強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)能力的觀點(diǎn)。例如，《溶液》這一章概念多且易混淆，學(xué)生不易掌握和運(yùn)用，給溶液相關(guān)的計(jì)算造成很大困難。針對這點(diǎn)我采用了讓學(xué)生參與演示實(shí)驗(yàn)的教學(xué)方法：凡有關(guān)概念的實(shí)驗(yàn)一律讓學(xué)生動手去做，如：溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的計(jì)算，讓學(xué)生選擇糖水溶液進(jìn)行計(jì)算，教師在旁引導(dǎo)學(xué)生分析，使學(xué)生掌握好知識點(diǎn)。由于是學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)的規(guī)律，理解掌握得比較深刻。

三、落實(shí)學(xué)生探究性實(shí)驗(yàn)

1、注重自主探究的科學(xué)方法的培養(yǎng)

積極開展科學(xué)探究活動可以改變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，使學(xué)生在獲得化學(xué)知識和技能的同時(shí)，受到科學(xué)方法訓(xùn)練，體驗(yàn)探究樂趣，形成和發(fā)展探究能力。在探究教學(xué)中，教師要重視對學(xué)生進(jìn)行科學(xué)方法教育。教師要深入研究教材，提煉教學(xué)內(nèi)容中的科學(xué)方法要素，并在教學(xué)設(shè)計(jì)中予以滲透，讓學(xué)生在探究活動中體驗(yàn)科學(xué)方法的運(yùn)用，如對化學(xué)現(xiàn)象進(jìn)行分類、提出有關(guān)的假設(shè)、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)和控制實(shí)驗(yàn)條件進(jìn)行探究等。

2、注重對比型實(shí)驗(yàn)的分析

在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中運(yùn)用一些對比性的實(shí)驗(yàn)是培養(yǎng)學(xué)生思維的有效途徑。例如：在講二氧化碳的性質(zhì)時(shí)，講前用石蕊浸泡過的濾紙晾干制作了五朵小花，一朵噴食醋，小花變紅;第二朵噴水，小花不變色;第三朵直接放入充滿二氧化碳的瓶中，小花也不變色;第四朵先噴水再放入充滿二氧化碳的瓶中，小花變成了紅色。

通過實(shí)驗(yàn)對比學(xué)生們就會想到水不能使紫色石蕊試液變紅;二氧化碳也不能使紫色石蕊試液變紅;那么噴了水的小花放在充滿二氧化碳的瓶中為什會變紅？這一問題就會激發(fā)學(xué)生去思考。老師順勢利導(dǎo)再補(bǔ)做一個(gè)實(shí)驗(yàn)，將稀鹽酸噴在石蕊浸泡過的小花上，小花也變紅了。通過對比和補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)使學(xué)生知道了其中的奧秘，原來二氧化碳能與水反應(yīng)生成碳酸，碳酸能使紫色石蕊試液變紅。利用對比分析使學(xué)生對二氧化碳能與水反應(yīng)生成碳酸有了更深刻的記憶，同時(shí)也借助實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)了學(xué)生的思維類比性。

授人以魚，只供一餐之需，授人以漁，終生受用無盡。加強(qiáng)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，讓廣大學(xué)生在實(shí)驗(yàn)教學(xué)的過程中體驗(yàn)到探索和發(fā)現(xiàn)的快樂，由此養(yǎng)成創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力，將來必會成為具有全面科學(xué)素養(yǎng)的建設(shè)型人才。