體育教學中學生營養常識與素質提升的探究

鄧湖龍

在人們的日常生活中，體育運動占據了重要的地位，體育運動不僅可以幫助人們強身健體、維護身體健康，還能培養人們的堅強意志。但是在高中體育教學中，由于沒有受到學校教師以及學生的重視，體育教學活動的開展一直沒有達到理想的效果。

1 高中體育教學意義

“堅持中國特色社會主義教育發展道路，培養德智體美勞全面發展的社會主義建設者和接班人。”這是習近平總書記的重要講話。體育包含其中，可見體育教學的重要性。隨著我國經濟的發展，人們的生活水平也逐漸提高。家長們過于重視學生的物質生活，而忽略了學生的身體鍛煉，以至于造成很多學生體胖，體弱等現象。一直以來，人們對體育并不重視，甚至有錯誤的理解，認為體育課無非是讓學生玩。

其實體育教育總體來說有三個部分，它們是體育教學，培養學生體育能力以及體育教學作用。其中的體育能力，就是我們通常所說的在體育方面的技能，就是學生在掌握一定的體育方面的理論知識和相關的技能知識的基礎上，科學地進行鍛煉。這樣學生在學校里或是進入社會參加工作以后，都可以根據自身的特點，并結合自己的身體狀況來進行自我鍛煉，從而能夠更加科學合理的進行鍛煉，促進身體健康的發展。學校秉持“教書育人”的觀念也應該發揮引導作用，高度重視體育的能力。俗話說：“身體是革命的本錢。”身體健康是第一位的，擁有健康的體魄，我們才有澎湃的熱情，積極的態度去完成心中所想所愿，為祖國健康工作50年。

最近國家已經非常重視學校的體育教育，并不斷推進改革。許多教育家也在設置體育課程方面進行了多次探討，并做了很多，研究的工作。但是體育教學方面還不盡如人意。因為每所學校對體育的相關理論知識有著不同的認知。學校使用的教材也大多受到了教學大綱的制約，在課堂上對學生進行體育能力的培養方式還不夠完善。對學生體育能力培養方面的重視程度也有所不同，還不能跟上我們國家在教育方針方面的步伐。

2 高中體育教學中進行營養常識教育的策略

在高中體育教學中，要始終踐行“健康第一”的教學理念，學校進行體育教學的初衷，就是要保證學生的身體健康和營養，也是提高學生身體素質的關鍵。

2.1 指導學生了解食物的營養構成

體育教師在教學的過程中，要指導學生養成良好的體育運動習慣，并讓學生明白在進行哪種體育運動時，應該對哪種營養物質進行補充，以保證體育運動的正常進行，學生要了解食物的營養構成，知道哪些食物可以為身體補充蛋白質，哪些食物可以為人體補充碳水化合物，哪些食物可以為身體補充脂肪等等。營養是學生進行體育鍛煉的基礎，它能夠有效的降低學生的體育疲勞，從而提高體育教學的質量。因此教師要引導學生具有一定的營養常識，并對食物進行營養搭配，保證日常食物的營養性，為學生積極參加體育運動打下堅實基礎。

2.2 教師要加強自身的營養知識儲備

體育教師作為學生進行體育學習的引路人，首先要提高自身體育知識的水平，以及自身的專業技能，然后結合學生體育鍛煉的現狀以及學生的認知情況，對學生進行體育素質與營養關系之間的教學，加強對學生的營養常識教育，讓學生明白營養在學生耐力訓練以及力量訓練過程中的重要性，指導學生在相應的體育課之前，攝入相應的營養物質，從而滿足體育鍛煉的需要，讓學生能夠更好的參加體育鍛煉。研究表明，學生對體育課有抵觸情緒，多數原因是因為身體素質差，在體育課上存在跑不動、跳不遠的情況，時間一長，讓學生失去了對體育鍛煉的興趣和信心。因此體育教師要指導學生科學合理的進行膳食，從營養方面入手，為學生打造適合學生體育運動的食譜。

2.3 學校要配合營養常識為學生搭配膳食

只有學生和教師了解了高中生的營養需求，以及各食物中的營養組成，才能明白如何營養均衡的進行膳食。然而學生步入高中學習以后，大部分學生由走讀生變成了住宿生，此時學生主要集中在學校的餐廳進行用餐，因此學校食堂對于食物的營養搭配對學生營養物質的攝取起到了至關重要的作用。但是學校食堂的廚師都是只掌握了做菜的技能，對于青少年的營養需求并不是很了解，無法為學生提供營養均衡的食物，此時需要對廚師進行專門的培訓，讓學校的廚師了解青少年身體成長所必需的營養物質，了解青少年運動時需取何種營養物質，了解各種蔬菜、水果、肉類中的營養物質成分，只有廚師很好的了解了日常食物的營養組成，才能更好的為學生提供營養均衡的食物，才能保證學生的身體素質，從而保證學的進行體育訓練。

3 總結

總之，高中體育教師在體育教學過程中，應該根據學生的實際需要，對教學內容進行科學合理的選編，在滿足學生身體鍛煉需求的同時，提高學生的體育鍛煉興趣。同時，教師要采用新穎的教學手段幫助學生樹立堅持終身體育鍛煉的思想意識，針對不同的學生采取不同的鍛煉策略，讓學生在相關的體育運動項目中改善自己的不足，得到成長和發展的機會。

（作者單位：貴州省興義市第八中學）