羅平縣青貯玉米品種篩選試驗

劉晏斌，楊麗萍，陳惠，顧國炳，李小四，王東理，吳德任，陳書昆，劉振華，陳文生，王蔓阜

(1.羅平縣飼草飼料工作站,云南 羅平 655800； 2.云南省飼草飼料工作站，云南 昆明 650225；3.羅平縣恒鑫牧業(yè)有限公司，云南 羅平 655800)

全株玉米青貯是指收割乳熟中期至蠟熟期的整株玉米，經(jīng)切碎加工后直接或貯藏發(fā)酵后用作青貯飼料。研究表明，種植相同面積的青貯玉米比普通籽實玉米可多提供飼料量，全株玉米通過青貯處理，既保證了冬春飼草的供給，又保證了飼草多汁、營養(yǎng)和適口性好的特性，大大提高養(yǎng)殖效益。通過2016年以來糧改飼項目的建設，證明全株玉米青貯是解決草食畜規(guī)模發(fā)展中飼草料不足的重要途徑。云南省飼草飼料工作站、羅平縣飼草飼料工作站于2020年在羅平縣恒鑫牧業(yè)有限公司開展青貯玉米品種篩選試驗，通過試驗，分析篩選出適合羅平縣試驗地環(huán)境的優(yōu)質(zhì)青貯玉米品種及高效的栽培模式、栽培技術(shù)，為全省優(yōu)質(zhì)青貯玉米品種的種植推廣提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗地基本情況

試驗地位于羅平縣阿崗鎮(zhèn)海馬居委會恒鑫牧業(yè)有限公司，前茬作物種植玉米，2019年收割玉米青貯后，土地冬春閑置。土地地勢相對平坦，能排水，可灌溉，紅壤土地，肥力中等偏下，屬高原季風氣候，海拔1910m，年均氣溫13.5℃，極端最高溫32℃，極端最低溫度-5℃，年均降雨量900～1100mm，多集中在6—9月，占全年降雨量的70%，年日照時數(shù)2318h，無霜期231d。夏季受暖濕氣流影響，多大雨和暴雨；土壤為高原紅壤，地表植被較多，生物多樣，土壤有機質(zhì)一般，土壤pH值6.4。

1.2 試驗品種

根據(jù)備選參試品種發(fā)芽率試驗，最終選定供試玉米品種為家佳榮2號、勝玉10號、西抗18、大天006、羅單297，共5個糧飼兼用品種(表1)。

表1 供試品種發(fā)芽率試驗及播種量

1.3 試驗設計

試驗采用隨機區(qū)組設計，每個品種對應2個種植密度處理(7.5萬株/hm2、9.0萬株/hm2)，每個處理設置4個重復(3個重復作為產(chǎn)量及綜合表現(xiàn)研究，1個重復用于生育期觀察)，共計40個小區(qū)。每個小區(qū)面積30m2(長6m、寬5m)，小區(qū)之間間隔1m，走道寬1m，保護行寬2m，重復之間不設保護行，組間間距1m。

1.3.1播種模式及株距

采用寬窄行模式進行播種，寬行80cm，窄行40cm，按照密度要求及地形來設計株距。7.5萬株/hm2的試驗組，株距為55.4cm；小區(qū)播種量225粒，每塘2～3粒種子，間苗時每塘保留2苗。9.0萬株/hm2的試驗組，株距為45.4cm;小區(qū)播種量270粒，間苗時每塘保留2苗。為確保小區(qū)有足夠的植株數(shù)，播種時適當加大播種量，每行應多播5粒以上的種子。

1.3.2中耕管理

出苗后檢查出苗情況，發(fā)現(xiàn)缺苗則立即浸種或催芽補種(后期缺苗則就地移植補栽)。定苗數(shù)為：7.5萬株/hm2試驗組，間苗時每個小區(qū)保留總苗數(shù)225株；9.0萬株/hm2試驗組，間苗時每個小區(qū)保留總苗數(shù)270株；適時灌溉、除草、殺蟲，按時追肥。

1.4 試驗觀測內(nèi)容及方法

物候期、農(nóng)藝性狀、干物質(zhì)產(chǎn)量等項目觀察測定，按《國家青貯玉米品種區(qū)域試驗調(diào)查項目和標準(試行)》進行。

1.4.1物候期觀測

包含播種期、出苗期、拔節(jié)期、吐絲期、抽雄期、乳熟期、蠟熟期、生長期。

1.4.2農(nóng)藝性狀觀測

包含株型(分平展、半緊湊、緊湊型)、株高、穗位高、倒伏率、倒折率、空稈率、雙穗率、收獲期單株平均綠葉片數(shù)、單株平均黃葉片數(shù)、全株重、綠葉重、果穗重。

[15]China,seeking validation for the project,pressed Western countries and American allies to dispatch their leaders,but most declined,sending lower level officials instead.

在乳熟期至蠟熟期中期測產(chǎn)，每小區(qū)收獲15m2，從地上15cm處全株收割后立即稱重，得到小區(qū)鮮重，折合成單位面積產(chǎn)量(t/hm2)，每個密度每個品種測2個小區(qū)。

1.4.3病蟲害觀測

按照《玉米病蟲害田間手冊》要求進行。抗病性：收獲前在田間觀測記錄玉米大斑病、小斑病、矮花葉病、莖腐病等病害的發(fā)病率。抗蟲性：田間觀測記錄玉米螟、蚜蟲、草地貪夜蛾等蟲害的危害情況。

1.4.4干物質(zhì)產(chǎn)量、干鮮比

從每個密度、品種中隨機選取1個小區(qū)，再隨機選2～3株，全株粉碎后混合均勻，隨機取2個樣，每個1.0kg左右，裝袋真空封裝，冷藏，隨后郵寄至實驗室進行相關(guān)營養(yǎng)指標測定，計算出含水量及干物質(zhì)產(chǎn)量。

1.4.5營養(yǎng)品質(zhì)檢測

由中國農(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所依據(jù)相關(guān)標準對測產(chǎn)的干物質(zhì)樣品進行營養(yǎng)成分分析。測定項目為干物質(zhì)(DM)、粗蛋白(CP)、粗脂肪(EE)、灰分(ASH)、淀粉、中性洗滌纖維(NDF)、酸性洗滌纖維(ADF)、中性洗滌纖維消化率(NDFD)、水溶性碳水化合物、鈣、磷等指標。

試驗數(shù)據(jù)使用Excel和SPSS 25統(tǒng)計軟件進行整理分析，每噸干物質(zhì)的產(chǎn)奶量(產(chǎn)奶當量)是在測定DM、CP、NDF、ASH、EE、淀粉和NDFD的基礎上由MILK 2006 Processed計算出來(University of Wisconsin Corn Silage Evaluation System)。

2 結(jié)果與分析

2.1 物候期觀測結(jié)果

2020年5月22日播種，5個品種從5月30日開始進入出苗期，9月1—15日分別進入乳熟期，5個青貯玉米在生長期上基本一致，為139～145d，品種間生長期差異不顯著(表2)。由于2020年雨季持續(xù)時間長，雨水較多，積溫偏低，生長期總體偏長，在一定程度上影響了青貯料的收獲。物候期觀測結(jié)果見表2。

表2 青貯玉米物候期觀測

2.2 產(chǎn)量比較

2020年9月29日(生長期130 d)統(tǒng)一對試驗青貯玉米品種進行了中期測產(chǎn)及采樣工作，根據(jù)測產(chǎn)數(shù)據(jù)及營養(yǎng)成分檢測結(jié)果，產(chǎn)量比較見表3、表4和表5。

2.2.1密度間產(chǎn)量比較

經(jīng)F檢驗，密度間每公頃生物產(chǎn)量(鮮草產(chǎn)量)、干物質(zhì)產(chǎn)量及干物質(zhì)可生產(chǎn)牛奶量3個指標差異極顯著(P<0.01)，所有品種的生物產(chǎn)量(鮮草產(chǎn)量)、干物質(zhì)產(chǎn)量及干物質(zhì)可生產(chǎn)牛奶量都是密度9.0萬株/hm2比密度7.5萬株/hm2的高，表明提高種植密度至每公頃9.0萬株，能明顯提高青貯玉米的產(chǎn)量(生物產(chǎn)量、干物質(zhì)產(chǎn)量及干物質(zhì)可生產(chǎn)牛奶量)。

干物質(zhì)可生產(chǎn)牛奶量=每公頃產(chǎn)干物質(zhì)(t)×每噸干物質(zhì)的產(chǎn)奶量(產(chǎn)奶當量)，每噸干物質(zhì)的產(chǎn)奶量(產(chǎn)奶當量)是在測定DM、CP、NDF、ASH、EE、淀粉和NDFD的基礎上由MILK 2006 Processed計算出來。

2.2.2品種間產(chǎn)量比較

經(jīng)F檢驗，品種間每公頃生物產(chǎn)量、干物質(zhì)可生產(chǎn)牛奶量差異極顯著(P<0.01)、干物質(zhì)產(chǎn)量差異顯著(P<0.05)，于是繼續(xù)進行多重檢驗(q法)，生物產(chǎn)量、干物質(zhì)產(chǎn)量和干物質(zhì)可生產(chǎn)牛奶量三個指標進行比較分析，均是羅單297最優(yōu)秀，以最重要的干物質(zhì)可生產(chǎn)牛奶量指標分析，除最優(yōu)秀的297外，其次為勝玉10號、大天006和西抗18(表4)。

產(chǎn)量結(jié)果分析表明，為了提高青貯玉米產(chǎn)量，適當提高種植密度至9.0萬株/hm2是可行的，9.0萬株/hm2的干物質(zhì)可生產(chǎn)牛奶量較7.5萬株/hm2高12%；從品種上分析，干物質(zhì)可生產(chǎn)牛奶量表現(xiàn)優(yōu)異的是羅單297、勝玉10號、大天006和西抗18；從密度品種組合上看，干物質(zhì)可生產(chǎn)牛奶量表現(xiàn)最好的4個組合為9.0萬株/hm2的羅單297、9.0萬株/hm2的勝玉10號、9.0萬株/hm2的大天006和7.5萬株/hm2的羅單297，不同密度、不同品種的產(chǎn)量見表5。

表5 乳熟末期產(chǎn)量比較

2.3 主要營養(yǎng)成分分析值

經(jīng)F檢驗，密度間粗蛋白、粗脂肪、灰分、酸性洗滌纖維(ADF)、中性洗滌纖維、30 h中性洗滌纖維消化率(NDFD)差異不顯著(P>0.05)，淀粉差異顯著(P<0.05)。不同種植密度間主要營養(yǎng)成分分析值見表6，綜合各項營養(yǎng)數(shù)據(jù)，表明種植密度由7.5萬株/hm2增加至9.0萬株/hm2，對全株玉米營養(yǎng)成分中的粗蛋白、粗脂肪、灰分、酸性洗滌纖維(ADF)、30 h中性洗滌纖維消化率(NDFD)影響不明顯，但對淀粉含量影響明顯。

表6 不同種植密度間主要營養(yǎng)成分分析值

經(jīng)F檢驗，品種間粗蛋白、粗脂肪、灰分差異不顯著(P>0.05)，品種間淀粉、酸性洗滌纖維(ADF)、中性洗滌纖維、30h中性洗滌纖維消化率(NDFD)差異顯著(P<0.05)，表明品種間的營養(yǎng)差別主要是淀粉、纖維含量及纖維消化率。品種間營養(yǎng)成分分析值見表7，其中淀粉含量最高的4個品種為大天006、家佳榮2號、羅單297和勝玉10號，4個品種間差異不顯著(P>0.05)，淀粉含量最低的為西抗18，與其他4個品種相比差異均顯著(P<0.05)。

表7 不同品種間主要營養(yǎng)成分分析值

不同密度、不同品種的營養(yǎng)成分分析值見表8，綜合各項營養(yǎng)指標，羅單297及勝玉10號營養(yǎng)品質(zhì)要更優(yōu)。這兩個品種的粗蛋白大于8%，淀粉大于29%，酸性洗滌纖維(ADF)小于23%，30h中性洗滌纖維消化率(NDFD)大于66%，按照青貯玉米品質(zhì)分級標準(GB/T 25882—2010)，羅單297及勝玉10號兩個品種都達到了一級標準，其次大天006表現(xiàn)也不錯。

表8 主要營養(yǎng)成分分析值

2.4 病蟲害

由表9可看出，試驗中5個品種均無矮花葉病、莖腐病，大斑病、小斑病、紋枯病則都有發(fā)生，抗病力最好的為西抗18。試驗中蟲害觀察到草地貪夜蛾，勝玉10號為2級，其他4個品種均有發(fā)生，為1級，蟲害輕，發(fā)現(xiàn)蟲害后用氯氰毒死蜱防治2次，效果良好。試驗第75天，對銹病發(fā)生率進行統(tǒng)計，勝玉10號銹病較為嚴重，發(fā)病率達72%，家佳榮2號次之為26.6%，羅單297為11.8%，大天006為6.8%，西抗18抗銹病表現(xiàn)最好，發(fā)病率0.4%。銹病發(fā)生后，及時噴施多菌靈和粉銹靈水劑，經(jīng)觀察，效果不佳。

表9 玉米病蟲害情況

3 討論與結(jié)論

3.1 討論

勝玉10號具有較高的干物質(zhì)產(chǎn)量、良好的營養(yǎng)品質(zhì)及持綠性好、抗倒伏等優(yōu)良特性，且成熟早，唯一不足就是銹病發(fā)病率高，若在種植上適當減少氮肥，增施磷、鉀肥，玉米12片葉以前噴藥預防1～2次(相隔10 d)，可能在消除銹病對青貯質(zhì)量的影響方面會有好的效果。

大天006的穗重(占比)、單株重及淀粉含量均表現(xiàn)優(yōu)異，每公頃干物質(zhì)產(chǎn)奶量均很好，種植戶反映適口性沒有其他品種好，但作為青貯玉米品種推廣，可以消除這個缺點的影響。

西抗18品質(zhì)不錯，生長期更長些，持綠性也更好，作為青貯玉米品種推廣，可以考慮配合稍早熟的青貯玉米品種分區(qū)種植，將有利青貯收獲期的時間調(diào)劑。

試驗中各品種的生長期都較正常年份長5 d以上，主要原因是羅平縣2020年8—10月降雨連綿不斷，陰天多，積溫少，并嚴重影響了全株玉米的收貯工作。

3.2 結(jié)論

根據(jù)篩選試驗結(jié)果，綜合5個玉米品種在兩種種植密度下的每公頃產(chǎn)量(鮮草產(chǎn)量、干物質(zhì)產(chǎn)量和干物質(zhì)可生產(chǎn)牛奶量)及營養(yǎng)品質(zhì)、抗逆性及持綠性等因素，兩種種植密度下表現(xiàn)最為優(yōu)秀的青貯玉米品種為羅單297，建議在羅平縣(海拔1000～2000m)及全省其他地理環(huán)境相似地區(qū)推廣種植，采用寬窄行模式進行播種，寬行80cm，窄行40cm，種植密度為9.0萬株/hm2。勝玉10號、大天006和西抗18也是不錯的青貯玉米品種，但勝玉10號抗病性稍差一點，銹病的發(fā)病率比其他4個品種都要高，須提前做好銹病的防治工作。