注重飲食營(yíng)養(yǎng)教育培養(yǎng)兒童健康飲食習(xí)慣

本刊編輯部

隨著時(shí)代的快速發(fā)展，我國(guó)人民的生活條件開(kāi)始變得越來(lái)越好，追求也隨之變得越來(lái)越高。“民以食為天”，在飲食方面，國(guó)民開(kāi)始有能力吃得更飽、更好。然而，與此同時(shí)一部分負(fù)面影響也開(kāi)始隨之而來(lái)：由于國(guó)民收入的提高，部分人的飲食習(xí)慣開(kāi)始變得挑剔起來(lái)——頓頓大魚(yú)大肉，帶來(lái)了肥胖與“三高”;餐餐外賣(mài)跑腿，造成了消化不良;日日飲食精細(xì)，形成了營(yíng)養(yǎng)不全……種種飲食方面的壞習(xí)慣隨著經(jīng)濟(jì)水平的發(fā)展開(kāi)始蔓延開(kāi)來(lái)，部分兒童在這樣的環(huán)境下成長(zhǎng)，不可避免地沾染上了些飲食惡習(xí)。

注重飲食營(yíng)養(yǎng)教育，培養(yǎng)兒童健康飲食習(xí)慣首先需要家長(zhǎng)的正確教導(dǎo)。家長(zhǎng)是孩子的第一任老師，承擔(dān)著教育子女的主要責(zé)任，因此，為兒童提供飲食營(yíng)養(yǎng)教育首當(dāng)其沖的便是家長(zhǎng)。由于兒童有著模仿他人的行為特點(diǎn)，因而家長(zhǎng)第一步需要做到的便是以身作則，通過(guò)自己的言傳身教，把良好的飲食習(xí)慣傳遞給子女：譬如飯前便后洗手、不喝生水、不吃不潔食物等。另外，家長(zhǎng)還需要學(xué)習(xí)相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)教育知識(shí)。現(xiàn)如今社會(huì)獲取知識(shí)的難度大大降低，獲取自己所需的知識(shí)更是極為容易，打開(kāi)手機(jī)、電腦便可搜索到想要了解的內(nèi)容。因此，家長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)抽取一定的時(shí)間進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)教育相應(yīng)知識(shí)的學(xué)習(xí)，可以借助紙質(zhì)、音頻或視頻資料來(lái)學(xué)習(xí)如何進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)教育，從而將所學(xué)知識(shí)用在自己的子女身上。家長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)通過(guò)相應(yīng)的飲食營(yíng)養(yǎng)教育，為子女的健康成長(zhǎng)提供堅(jiān)實(shí)的保障，培養(yǎng)兒童的健康飲食習(xí)慣，使其終身受益。

注重飲食營(yíng)養(yǎng)教育，培養(yǎng)兒童健康飲食習(xí)慣同樣也離不開(kāi)教師的積極教育。現(xiàn)如今，在全日制教育模式下，兒童日常的大部分時(shí)間都在學(xué)校里，學(xué)校也理所當(dāng)然地成為了教育學(xué)生養(yǎng)成良好習(xí)慣的主陣地。學(xué)校不應(yīng)當(dāng)僅僅只是將目光放在文化成績(jī)的學(xué)習(xí)上，而應(yīng)當(dāng)注重學(xué)生的全方位發(fā)展，提升其綜合素質(zhì)。因此，這就對(duì)教師提出了相應(yīng)的要求，幼兒園、小學(xué)階段的班主任應(yīng)當(dāng)承擔(dān)起對(duì)兒童開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)教育的任務(wù)，培養(yǎng)兒童養(yǎng)成健康良好的飲食習(xí)慣，使其能夠在學(xué)校的學(xué)習(xí)過(guò)程中有所收獲，為中國(guó)特色社會(huì)主義事業(yè)培養(yǎng)出健康的接班人。

注重飲食營(yíng)養(yǎng)教育，培養(yǎng)兒童健康飲食習(xí)慣也需要社會(huì)的風(fēng)氣引領(lǐng)。人具有社會(huì)性和群居性，因此社會(huì)風(fēng)氣能夠互相影響不同個(gè)體，而好的行為風(fēng)尚能夠使得更多人受益，不好的行為風(fēng)尚則會(huì)貽害無(wú)窮。因此，注重飲食營(yíng)養(yǎng)教育，培養(yǎng)兒童健康飲食習(xí)慣需要良好的社會(huì)風(fēng)氣引領(lǐng)，使兒童在不知不覺(jué)中受到潛移默化的影響，從而得以健康茁壯成長(zhǎng)。

兒童尚處于心智發(fā)展水平不完全時(shí)期，其對(duì)于“好”“壞”的辨別能力并不強(qiáng)，因而較為容易受到外界的干擾和影響。正是由于當(dāng)下社會(huì)存在著部分飲食方面的惡習(xí)，才需要加強(qiáng)對(duì)兒童的飲食營(yíng)養(yǎng)教育，使其能夠獲得健康的體魄，為其茁壯成長(zhǎng)保駕護(hù)航。兒童作為民族的未來(lái)和國(guó)家的希望，其重要地位自然不言而喻。因此，針對(duì)兒童的飲食營(yíng)養(yǎng)教育，需要各界一起積極行動(dòng)起來(lái)，共同呵護(hù)兒童健康成長(zhǎng)，為中國(guó)特色社會(huì)主義事業(yè)培養(yǎng)出更多建設(shè)者。

（責(zé)編? 林 娟）