注重飲食營養教育培養兒童健康飲食習慣

□本刊編輯部

隨著時代的快速發展，我國人民的生活條件開始變得越來越好，追求也隨之變得越來越高。“民以食為天”，在飲食方面，國民開始有能力吃得更飽、更好。然而，與此同時一部分負面影響也開始隨之而來：由于國民收入的提高，部分人的飲食習慣開始變得挑剔起來——頓頓大魚大肉，帶來了肥胖與“三高”；餐餐外賣跑腿，造成了消化不良；日日飲食精細，形成了營養不全……種種飲食方面的壞習慣隨著經濟水平的發展開始蔓延開來，部分兒童在這樣的環境下成長，不可避免地沾染上了些飲食惡習。

注重飲食營養教育，培養兒童健康飲食習慣首先需要家長的正確教導。家長是孩子的第一任老師，承擔著教育子女的主要責任，因此，為兒童提供飲食營養教育首當其沖的便是家長。由于兒童有著模仿他人的行為特點，因而家長第一步需要做到的便是以身作則，通過自己的言傳身教，把良好的飲食習慣傳遞給子女：譬如飯前便后洗手、不喝生水、不吃不潔食物等。另外，家長還需要學習相應的營養教育知識。現如今社會獲取知識的難度大大降低，獲取自己所需的知識更是極為容易，打開手機、電腦便可搜索到想要了解的內容。因此，家長應當抽取一定的時間進行營養教育相應知識的學習，可以借助紙質、音頻或視頻資料來學習如何進行營養教育，從而將所學知識用在自己的子女身上。家長應當通過相應的飲食營養教育，為子女的健康成長提供堅實的保障，培養兒童的健康飲食習慣，使其終身受益。

注重飲食營養教育，培養兒童健康飲食習慣同樣也離不開教師的積極教育。現如今，在全日制教育模式下，兒童日常的大部分時間都在學校里，學校也理所當然地成為了教育學生養成良好習慣的主陣地。學校不應當僅僅只是將目光放在文化成績的學習上，而應當注重學生的全方位發展，提升其綜合素質。因此，這就對教師提出了相應的要求，幼兒園、小學階段的班主任應當承擔起對兒童開展營養教育的任務，培養兒童養成健康良好的飲食習慣，使其能夠在學校的學習過程中有所收獲，為中國特色社會主義事業培養出健康的接班人。

注重飲食營養教育，培養兒童健康飲食習慣也需要社會的風氣引領。人具有社會性和群居性，因此社會風氣能夠互相影響不同個體，而好的行為風尚能夠使得更多人受益，不好的行為風尚則會貽害無窮。因此，注重飲食營養教育，培養兒童健康飲食習慣需要良好的社會風氣引領，使兒童在不知不覺中受到潛移默化的影響，從而得以健康茁壯成長。

兒童尚處于心智發展水平不完全時期，其對于“好”“壞”的辨別能力并不強，因而較為容易受到外界的干擾和影響。正是由于當下社會存在著部分飲食方面的惡習，才需要加強對兒童的飲食營養教育，使其能夠獲得健康的體魄，為其茁壯成長保駕護航。兒童作為民族的未來和國家的希望，其重要地位自然不言而喻。因此，針對兒童的飲食營養教育，需要各界一起積極行動起來，共同呵護兒童健康成長，為中國特色社會主義事業培養出更多建設者。